Sjokolade cupcakes

Sjokolade cupcake er en favoritt delikatesse som raskt kan tilberedes for plutselig ankomst av gjester eller når du vil ha noe søtt, men ikke kjøpt i butikken. Sjokolade passer godt til kirsebær eller bananer, og du kan bake den i ovnen, i en langsom komfyr eller til og med i mikrobølgeovnen.

Enkel og deilig sjokoladekake med kakao i ovnen

En enkel sjokoladekakeoppskrift med fyldig smak. Selv en nybegynner kokk kan tilberede det, og resultatet vil glede hele familien eller venner. Pluss - du kan bruke alle syrnede melkeprodukter som ligger rundt i kjøleskapet.

1. 
   Sjokolade cupcakes kan veldig enkelt tilberedes hjemme i ovnen. Bland mel, kakao, vanillin og bakepulver i en bolle, tilsett sukker.
2. 
   I en annen beholder, kombiner et meieriprodukt (kefir, rømme eller yoghurt) med et egg og vegetabilsk olje.
3. 
   Bland forsiktig den tørre og flytende blandingen, bland godt og sjekk at det ikke er klumper og at kakaoen fordeler seg så jevnt som mulig gjennom deigen.
4. 
   Smør stekepannen med olje og legg ut den ferdige deigen.
5. 
   Kaken stekes på 180 grader i ca 40 minutter. Sjekk beredskapen med et trespyd eller en tannpirker: den skal lett inn og ut av deigen og være tørr.
6. 
   For å lage glasuren, bland de nødvendige ingrediensene i en kjele og varm opp til det koker. Pisk deretter godt, fjern fra varmen og la avkjøles litt til massen tykner.
7. 
   Biter av den ferdige kaken helles med glasur og serveres. Nyt!

---

Sjokolade cupcakes i silikonformer

Å lage sjokoladecupcakes i omganger er en god idé til fest eller barneselskap. Små produkter er praktiske å ta og spise, i tillegg kan de dekoreres med farget strø, hakkede nøtter eller revet sjokolade. Festlig og deilig!

Koketid: 40 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Margarin - 200 gr.
• Kakaopulver - 4 ss.
• granulert sukker - 1,5 ss.
• Melk - 0,5 ss.
• Hvetemel - 2 ss.
• brus - 0,5 ts.
• Egg – 3-4 stk.
• Vaniljesukker - 1 pose.

Kokeprosess:

1. Kutt margarin i biter og smelt i en kjele.

2. Når massen blir flytende, tilsett kakao med sukker og melk, pisk grundig og godt til den blir homogen.Når blandingen er nær ved å koke, fjerner du den fra komfyren og lar den avkjøles litt.

3. Tilsett ett egg og vaniljesukker i den avkjølte massen.

4. Til slutt tilsett brus og litt etter litt hvetemel. Bland alt godt.

5. Hell sjokoladedeig i lett smurte former slik at den ikke opptar mer enn 2/3 av volumet.

6. Sett formene på en bakeplate i en ovn forvarmet til 180 grader og stek i 25 minutter. I dette tilfellet kan ikke døren åpnes. Etter denne tiden, kontroller beredskapen til cupcakes med et spyd. Hvis den ikke er bakt, la stå i ytterligere 5-7 minutter.

7. De ferdige produktene får stå i romtemperatur i ytterligere 10 minutter, og tas deretter forsiktig ut, dekoreres og serveres.

Rask sjokoladekake i mikroen i et krus på 5 minutter

Du kan tilberede en duftende muffins med sjokoladesmak til frokost veldig raskt: alt du trenger er en vanlig kopp, ingredienser som alle har på kjøkkenet og en mikrobølgeovn. Å unne deg deilige bakverk med denne oppskriften er enda enklere og enklere!

Koketid: 15 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Hvetemel - 4 ss.
• granulert sukker - 4 ss.
• Kakaopulver - 2 ss.
• Egg - 1 stk.
• Melk - 3 ss.
• Smør - 3 ss.
• Bakepulver - 0,5 ts.

Kokeprosess:

1. Bland mel, kakaopulver og perlesukker i en dyp bolle.

2. Et egg kjøres inn i den tørre blandingen.

3. Tilsett smeltet smør og melk, og deretter bakepulver. Alt er grundig pisket sammen. Er massen for tykk bør du tilsette litt melk.

4. Deigen overføres til en kopp, som skal fylles halvveis, og settes i mikrobølgeovnen.

5. Enheten slås på i 3 minutter ved en varmeeffekt på 750 W.Deigen vil heve mye først og så falle litt. Etter 3 minutter er kaken klar. God appetitt!

Hvordan lage sjokoladekake i en langsom komfyr?

En annen enkel oppskrift for å bake en deilig cupcake med kakao er i en langsom komfyr. Et enkelt sett med ingredienser og litt tid til å forberede deigen, og resultatet vil overraske selv de mest kresne gourmeter.

Koketid: 1 time og 20 minutter.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 10.

Ingredienser:

• Smør - 200 gr.
• Kakaopulver - 4 ss.
• Sukker - 0,5 ss.
• Melk - 0,5 ss.
• Brus lesket med eddik - 0,5 ts.
• Hvetemel - 2 ss.
• Egg - 4 stk.
• Nøtter - etter smak.

Kokeprosess:

1. Varm opp smøret lett og bland med kakaopulver og sukker. Du kan tilsette mer kakao: dette vil gjøre smaken enda mer fyldig sjokoladeaktig.

2. Hell melk i blandingen og varm blandingen til den koker. Det er viktig å huske å røre mens det varmes opp.

3. Når massen er litt avkjølt, tilsett egg, mel og brus. På dette stadiet kan du legge til hakkede nøtter i deigen.

4. Den godt eltede deigen legges i den tilberedte formen til enheten, smøres lett, og etterlates med lokket lukket i 60 minutter i "bakemodus".

5. Det ferdige produktet kuttes i biter og serveres lunt.

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage sjokoladekake med kefir

En enkel oppskrift på sjokoladekake, hvor deigen er laget på grunnlag av kefir. Preparatet bruker også Nutella nøttepasta, som kan erstattes med hvilken som helst analog.

Koketid: 40 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Kefir - 200 ml.
• Hvetemel - 1,5 ss.
• granulert sukker - 100 gr.
• Margarin - 100 gr.
• Kakaopulver - 2 ss.
• Egg - 1 stk.
• Brus, slukket med eddik - 1 ts.
• Nutella nøttesmør - 10 ts.

Kokeprosess:

1. Pisk egg og sukker i en beholder med en visp. Massen skal bli luftig.

2. Tilsett litt myknet margarin i eggedosisen og pisk igjen.

3. På neste trinn, tilsett kefir. Den kan være utløpt, noe som bare vil gi cupcaken mer luftighet og mørhet.

4. Hell i hele mengden mel og brus oppløst i eddik. Bland alt godt, og tilsett deretter kakaopulver. Det er bedre å ta et produkt av høy kvalitet med et innhold av kakaobønner på minst 80%.

5. Legg deigen i formene til omtrent halvparten av det totale volumet er nådd, tilsett deretter en teskje nøttesmør og dekk med nok et deigstykke, men ikke til kantene slik at cupcakesene får plass til å vokse.

6. Produktene bakes ved 180 grader i en halvtime. God appetitt!

Frodig sjokoladecupcake med kirsebær

Den lette kirsebærsurheten i den fyldige sjokoladekaken er høydepunktet som elskere av hjemmebakst definitivt vil sette pris på. Når du prøver en cupcake tilberedt i henhold til denne oppskriften, vil den bli en favoritt i din hjemmesamling av delikatesser.

Koketid: 1 time.

Koketid: 20 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Hvetemel - 150 gr.
• Kakaopulver - 1 ss.
• Bakepulver - 1 ts.
• Salt - 1 klype.
• bitter sjokolade - 100 gr.
• Smør - 90 gr.
• Egg - 2 stk.
• granulert sukker - 135 gr. + 1 ss. for sprinkling
• Vaniljesukker - 10 gr.
• Mandler - 30 gr.
• Kirsebær - 200 gr.

Kokeprosess:

1. Fjern frøene fra de vaskede kirsebærene og del dem i to, og rull deretter bærene i mel.

2. Lag smuler av mandler ved hjelp av en blender eller kniv.

3. Bland smør og sjokolade i en kjele på komfyren.

4.Bland de tørre ingrediensene hver for seg - siktet mel, bakepulver, litt salt og kakaopulver.

5. Pisk egg og sukker luftig, tilsett smør-sjokoladeblanding og mandelsmuler. Tilsett kirsebær.

6. Deigen overføres til en form og holdes i ovnen, som er forvarmet til 180 grader, til den er klar. Hvis deigen ikke fester seg til den når den er gjennomhullet med et spyd, er kaken klar. Før servering, dryss den varme kaken med sukker.

Cupcake med flytende sjokoladefyll

En interessant versjon av en sjokoladekake, hvis midten, når den er brutt, forblir flytende og ligner lava. Slike cupcakes serveres ofte på restauranter, så de kan overraske selv ekte gourmeter når de tilberedes hjemme.

Koketid: 20 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Eggeplomme - 3 stk.
• Smør - 100 gr.
• Egg - 2 stk.
• Mørk sjokolade (70%) – 200 gr.
• granulert sukker - 50 gr.
• Salt - 0,25 ts.
• Hvetemel - 60 gr.

Kokeprosess:

1. Forvarm ovnen til 200 grader slik at den er varmet opp innen du trenger å bake cupcakesene.

2. Knekk sjokoladen i biter, hakk smøret fint og bland ingrediensene i vannbad for å få en homogen konsistens.

3. I en annen beholder, pisk egg med eggeplommer, tilsett sukker i små porsjoner.

4. Tilsett forsiktig den avkjølte sjokolade-smørblandingen i eggedosisen, og deretter mel og litt salt.

5. Smør formene lett med olje, legg ut deigen og ha i ovnen ikke lenger enn 8-10 minutter. Utsiden av cupcakes skal stekes, men innsiden av fyllet skal forbli flytende. Hvis du koker i mer enn 10 minutter, vil kaken bli ferdig stekt, og det vil ikke være noen effekt av lava som renner ut når produktet brytes.

Deilig hjemmelaget sjokolade banankake

Sjokolade og banan er en perfekt kombinasjon som brukes i mange oppskrifter, og muffins er intet unntak. Denne oppskriften krever maisstivelse, men du kan erstatte vanlig potetstivelse.

Koketid: 1 time og 20 minutter.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Margarin/smør – 115 gr.
• granulert sukker - 200 gr.
• Egg - 1 stk.
• Rømme - 150 gr.
• Banan - 2 stk.
• Hvetemel - 170 gr.
• Kakaopulver - 45 gr.
• Maisstivelse - 1,5 ts.
• Bakepulver - 1 ts.
• Vaniljesukker - 1 ts.
• Salt - 1 klype.

For glasuren:

• Mørk sjokolade - 100 gr.
• Krem - 100 ml.
• Nøtter - til pynt.

Kokeprosess:

1. Slå på ovnen på forhånd for å varme opp til 175-180 grader.

2. Dekk kakeformen med bakepapir.

3. Bland sukker, rømme, smeltet margarin eller smør, egg og vaniljesukker i en bolle.

4. Mos bananer med en gaffel eller puré med en blender. Legg til deigen.

5. Til slutt tilsettes siktet mel med bakepulver, litt salt og stivelse i blandingen. Tilsett kakaopulver. Pisk deigen med en visp.

6. Sjokolade-bananmassen fordeles jevnt i formen og holdes i ovnen i ca en time.

7. Varm opp fløten med mørk sjokolade brutt i biter i en kjele, så snart glasuren begynner å koke, hell den over den ferdige kaken og dryss over hakkede nøtter.

Rask og enkel oppskrift på sjokolademelkkake

En enkel oppskrift på en fantastisk sjokoladekake som kan overraske selv de som har prøvd mange lignende bakevarer. Sjokoladebitene i oppskriften kan erstattes med finhakket vanlig sjokolade.

Koketid: 25 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Kakaopulver - 60 gr.
• granulert sukker - 190 gr.
• Bakepulver - 10 gr.
• Melk - 150 gr.
• Egg - 2 stk.
• Smør - 60 gr.
• Sjokolade dråper - 100 gr.
• Hvetemel - 200 gr.

Kokeprosess:

1. Bland melk med egg og litt myknet smør i en passende bolle.

2. Kombiner de tørre ingrediensene i en separat beholder - kakaopulver med sukker og mel. Ikke glem bakepulver.

3. Bland forsiktig begge massene og oppnå en jevn og jevn deigkonsistens, tilsett sjokoladedråper eller knuste barer.

4. Ha deigen i forberedte former og la den stå i ovnen i ca 15 minutter. Oppvarming bør være ca. 180 grader.

5. La cupcakesene avkjøles og server til familien.

Hvordan bake sjokoladekake med rømme?

Du kan lage en interessant sjokoladekake med rømme. Det er bedre å ta et meieriprodukt med et fettinnhold på minst 20 % slik at bakevarene blir møre og luftige. I tillegg bør kun kakao av ​​høy kvalitet brukes for best resultat.

Koketid: 25 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 10.

Ingredienser:

• Kakaopulver - 20 gr.
• granulert sukker - 180 gr.
• Egg - 1 stk.
• Rømme - 250 gr.
• brus - 1 ts.
• Hvetemel - 160 gr.
• Margarin - til smøring av formen.

Kokeprosess:

1. Pisk rømme, egg og sukker grundig. Den mest homogene blandingen får du hvis du bruker mikser, men du kan oppnå gode resultater med en visp.

2. Tilsett litt etter litt siktet mel i blandingen, ikke glem natron og kakao, som du kan tilsette mer hvis du ønsker å få den mest intense sjokoladesmaken i bakevarene dine.

3. Dekk bakeformen med pergament, veggene kan smøres lett med margarin.

4. Sjokoladedeigen fordeles i formen, jevnes ut og oppbevares i ovnen til den er gjennomstekt.Ved oppvarming til 180 grader vil dette ta opptil 45 minutter.

5. For å oppnå maksimal mørhet, etter baking pakkes kaken inn i matfilm og holdes til den er helt avkjølt, og deretter delt i porsjoner og nytes.