Sjokolademuffins

Sjokolademuffins er en lett å tilberede dessert som selv en nybegynner husmor kan mestre. Et lite sett med ingredienser og en enkel bakemetode lar deg raskt få deilige produkter for å behandle familien din eller for uventede gjester.

Hjemmelagde sjokolademuffins med kakao

Når du baker sjokolademuffins, avhenger mye av kvaliteten på kakaopulveret som brukes: jo høyere kvalitetsprodukt som brukes, jo smakfullere blir muffinsene. I tillegg bør du ikke spare på kakao hvis du ønsker å få en fyldig sjokoladesmak av produktet.

1. 
   Hvordan lage sjokolademuffins hjemme? Smøret smeltes og blandes med melk og egg.
2. 
   Kombiner de tørre ingrediensene i en separat beholder - kakaopulver med sukker, bakepulver og siktet mel.
3. 
   Tilsett de tørre ingrediensene i melke-eggblandingen og bland godt.
4. 
   Den resulterende deigen legges i spesielle former og drysses med sjokoladedråper på toppen.
5. 
   Tilbered muffinsene i ovnen på 180 grader og stek i 25 minutter til de er ferdige.

---

Muffins med sjokoladefyll i ovnen

Duftende muffins med fyldig sjokoladefyll er et flott alternativ for å tilberede kveldste eller som en godbit for et høneselskap eller hyggelige sammenkomster. Du bør velge type sjokolade for fyllet basert på dine egne preferanser - bitter eller melk.

Koketid: 35 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Smør - 100 gr.
• granulert sukker - 100 gr.
• Egg - 2 stk.
• Hvetemel - 180 gr.
• Bakepulver - 1 pose.
• Kakaopulver - 2 ts.
• bitter eller melkesjokolade - 100 gr.
• Pulverisert sukker - til servering.

Kokeprosess:

1. I en bolle av passende størrelse blander du egg med litt myknet smør og sukker.

2. Rør inn kakao i blandingen, tilsett bakepulver og siktet mel. Deigen skal være jevn.

3. Legg deigen i papir- eller silikonformer, opptil halvparten av hver beholder.

4. Sjokoladebaren deles inn i antall deler, basert på hvor mange former som skal fylles med deig. Legg en sjokoladebit i midten av hver form og tilsett mer røre for å dekke sjokoladen. Det er viktig å ikke fylle formene til toppen med deig, ellers kan den falle ut av formene under stekingen. Bitene settes i ovnen, hvor de skal stekes i 20 minutter på 160 grader.

5. Etter dette tar du muffinsene ut av ovnen og lar dem avkjøles i formene i 3 minutter. Etter dette drysses produktene med melis og serveres.

Rask og enkel oppskrift på sjokolademuffins

En enkel oppskrift på muffins med sjokoladebiter inni. For å gjøre produktene mer luftige bør du bruke høykvalitets margarin eller godt smør, og heller ikke spare på bakepulver og sikte melet.

Koketid: 30 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Sjokolade - 200 gr.
• Egg - 3 stk.
• granulert sukker - 100 gr.
• Salt - 1 klype.
• Smør eller margarin - 100 gr.
• Bakepulver - 2 ts.
• Hvetemel - 200 gr.

Kokeprosess:

1. Pisk det litt mykede smøret godt sammen med sukker til det er glatt og luftig.

2. Pisk eggene inn i søtsmørblandingen og pisk godt igjen.

3. Knekk sjokoladen i små biter og rull dem i mel slik at sjokoladen i deigen fordeler seg jevnere. Hell de tilberedte sjokoladebitene i den luftige massen.

4. Bland bakepulver med mel, tilsett en klype salt og tilsett porsjoner i eggene blandet med smør og sjokolade, bland forsiktig.

5. Den ferdige deigen legges ut i bakebeholdere og settes i ovnen skrudd på 180 grader i 20 minutter. Før servering, la muffinsene avkjøles litt og dryss over sjokoladebiter.

Deilige muffins med flytende sjokoladefyll

Saftige muffins, som har et flytende sjokoladesenter når de kuttes, er et veldig imponerende bakt produkt som er enkelt å tilberede og overraske familie eller venner med denne retten. Mørk sjokolade av høy kvalitet er en viktig komponent i produkter.

Koketid: 20 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• bitter sjokolade - 100 gr.
• Hvetemel - 40 gr.
• Smør - 60 gr.
• Salt - 1 klype.
• Egg - 2 stk.
• Bakepulver - 1 pose.
• granulert sukker - 40 gr.

Kokeprosess:

1.Ovnen må varmes opp til ønsket temperatur - 200 grader - på forhånd.

2. Sjokoladen brytes i biter og kombineres med hakket smør i vannbad. Du bør få en homogen masse.

3. Pisk egg hver for seg med salt og sukker for å danne skum.

4. Bland forsiktig sjokolade-smørblandingen med eggeskum, tilsett mel, bakepulver og salt. Elt til en homogen deig.

5. Fordel deigen i bakeformene, ikke når kanten av formene, slik at bakevarene får plass til å vokse. Emnene oppbevares i ovnen, varmes opp til 180 grader i 7-10 minutter, men ikke mer, ellers blir midten av muffinsene overstekte og vil ikke beholde en flytende konsistens. Muffins serveres lune.

Sjokolademuffins med kefir i silikonformer

Deilige, appetittvekkende muffins med sjokoladesmak kan tilberedes med kefir. For å gi dem mer smak, bør du bruke Nutella nøttesmør eller en hvilken som helst sjokoladeekvivalent.

Koketid: 45 min.

Koketid: 15 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Kefir - 200 ml.
• Hvetemel - 1,5 ss.
• granulert sukker - 100 gr.
• Margarin - 100 gr.
• Kakaopulver - 2 ss. l.
• Egg - 1 stk.
• Brus, slukket med eddik - 1 ts.
• Sjokolade-nøttesmør - 10 ts.

Kokeprosess:

1. Pisk egget med perlesukker med en visp til en luftig masse.

2. Hell lett smeltet margarin i den piskede egge-sukkermassen og bland godt, tilsett kefir.

3. Sikt melet og hell det i deigstykket, bland og tilsett brus, slukket med en liten mengde eddik.

4. Helt til slutt blandes kakaopulver inn i deigen. Det er bedre å bruke pulver med høyest mulig innhold av kakaobønner - minst 80%.

5.Ha røren i hver muffinsform, og fyll omtrent halvparten av muffinsformen. Fordel deretter en teskje nøttesjokoladepasta og dekk den med deig på toppen, uten å lukke formene til kantene slik at bakevarene får plass til å utvide seg.

6. Stek sjokolademuffins fra kefirdeig i en halvtime. Ovnen skal varmes opp til 180 grader.

Hvordan bake sjokolademuffins med kirsebær?

Ferske kirsebær komplementerer smaken av sjokolade perfekt og tilfører bakevarer en behagelig pikant syrlighet. I kombinasjon med deigens fyldige sjokoladesmak, samt kirsebær og mandler, får du saftige og aromatiske muffins som ingen av dine gjester eller familie kan takke nei til.

Koketid: 35 min.

Koketid: 15 min.

Porsjoner - 5.

Ingredienser:

• Hvetemel - 150 gr.
• Kakaopulver - 1 ss. l.
• Bakepulver - 1 ts.
• Salt - 1 klype.
• bitter sjokolade - 100 gr.
• Smør - 90 gr.
• Egg - 2 stk.
• granulert sukker - 135 gr.
• Vaniljesukker - 10 gr.
• Mandler - 30 gr.
• Kirsebær - 200 gr.

Kokeprosess:

1. Fjern gropene fra kirsebærene, del bærene i to og rull i mel.

2. Mal mandlene for å få fine smuler.

3. I en kjele over vannbad blander du smør og sjokolade.

4. Sikt melet separat, tilsett bakepulver og kakao.

5. Pisk eggene til skummende, tilsett perlesukker i porsjoner, og bland deretter med smørmassen og mandelsmuler, tilsett de tørre ingrediensene og kirsebærene, elt til en homogen deig.

6. Emnene legges ut i former og holdes i ovnen forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter til de er bakt. Server varm, drysset med melis om ønskelig.

Hjemmelagde sjokolademuffins med banan

En annen lys og effektiv kombinasjon for sjokolademuffins: oppskriften bruker bananer og hasselnøtter, i stedet for hvilke du kan bruke andre typer nøtter.

Koketid: 40 min.

Koketid: 15 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Egg - 3 stk.
• granulert sukker - 100 gr.
• Smør - 100 gr.
• Rømme - 150 gr.
• Sjokolade - 100 gr.
• Banan - 2 stk.
• Hasselnøtter - 100 gr.
• Bakepulver - 2 ts.
• Hvetemel - 200 gr.

Kokeprosess:

1. Knekk sjokoladen i biter og bring den til flytende tilstand i vannbad under omrøring.

2. Bananer kuttes i små terninger.

3. Hasselnøtter eller andre nøtter knuses med blender eller foodprosessor til de ikke er for fine.

4. Litt myknet smør males med perlesukker, og deretter piskes egg inn og rømme tilsettes, massen må blandes godt.

5. Tilsett deretter smeltet sjokolade, bananbiter og knuste nøtter. Tilsett til slutt mel og bakepulver og elt til en homogen deig.

6. Legg deigen i formene til et nivå på 2/3 av det totale volumet til hver og stek i 20-25 minutter. Koketemperatur - 180 grader. Ferdige produkter kan dekoreres med biter av sjokolade, bananer og nøtter.

Delikate sjokolademuffins med melk i ovnen

En enkel oppskrift på delikate sjokolademuffins, tilberedt med melk og vanilje. Ikke fyll formene til toppen med deig, da de hever seg under stekingen.

Koketid: 40 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 5.

Ingredienser:

• Egg - 2 stk.
• granulert sukker - 150 gr.
• Smør - 150 gr.
• Melk - 125 ml.
• Kakaopulver - 2 ss. l.
• Vanillin - 0,5 ts.
• Bakepulver - 1,5 ts.
• Hvetemel - 200 gr.
• Pulverisert sukker - til servering.

Kokeprosess:

1. Pisk eggene godt sammen med sukker for å gjøre blandingen lysere. Dette vil ta omtrent tre minutter.

2. Litt myknet smør tilsettes eggeblandingen og pisk godt igjen, hell deretter i melken.

3. På neste trinn, tilsett tørre ingredienser - kakaopulver og mel, tilsett bakepulver og vanillin til slutt, og bland deretter alt grundig igjen.

4. Den resulterende deigen fordeles i former og stekes i en halv time når ovnen er oppvarmet til 180 grader.

5. Ferdige produkter pyntes med melis om ønskelig og serveres lett avkjølt.