Sjokoladekake

Sjokoladekake er en utrolig smakfull og lys dessert som er vanskelig å motstå. Denne delikatessen vil ideelt sett komplementere ditt feriebord eller teselskap i en rolig familiekrets. Det er mange alternativer for å lage denne kaken. Se etter de beste ideene i vårt kulinariske utvalg med steg-for-steg oppskrifter og en detaljert beskrivelse av prosessen.

Hvordan lage sjokoladekake hjemme?

En frodig sjokoladekake vil dekorere feriebordet ditt og tjene som et deilig tillegg til en kopp te. Overrask dine kjære eller gjester med en lys hjemmelaget dessert!

1. 
   Hvordan lage deilig sjokoladekake hjemme? Bland mel, sukker, kakao og brus i en dyp bolle. Tilsett smeltet smør, kyllingegg og fløte til dem. Pisk ingrediensene til en jevn masse.
2. 
   Hell deigen i bakeformen. Stek i ovnen på 180 grader i 20-25 minutter.
3. 
   Fjern den ferdige kjeksdeigen fra formen. La produktet avkjøles.
4. 
   Skjær kjeksdeigen i tre deler. Kakelagene skal være like tykke.
5. 
   Til kremen: hell kremen i beholderen. Pisk godt til det dannes "snørike" topper. Hell sukker i den flytende blandingen.
6. 
   Pisk nå fløten med en mikser til den er luftig og tykk.
7. 
   Dekk kakene sjenerøst med krem ​​og legg dem i kaken.
8. 
   Dryss deigen med kokosflak på toppen. Pynt desserten med konfektdryss. Sett i kjøleskapet til det er stivnet og server.

---

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage Chocolate Velvet Cake

En kake som er fantastisk i smak og upåklagelig utseende til bordet ditt - Chocolate Velvet. Hjemmelaget dessert består utelukkende av sjokolade. Godbiten vil bli en lys aksent av ethvert feriebord.

Koketid: 1 time og 30 minutter

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Mel - 2 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Melk - 1 ss.
• Egg - 2 stk.
• Kakao - 2 ss.
• Smør - 2 ss.
• brus - 1 ts.
• Bordeddik - 1,5 ts.

For krem:

• Krem 33 % – 300 ml.
• Svart sjokolade - 120 gr.

For glasuren:

• Fløte - 100 gr.
• Svart sjokolade - 80 gr.

Kokeprosess:

1. Til kremen, hell 50 ml varm fløte i en dyp bolle. Dypp en knust bar med mørk sjokolade i dem. Rør innholdet til den faste ingrediensen smelter.

2.Pisk massen med en mikser til den er tykk og sett den i kjøleskapet en stund.Resten av kremen lar vi også stå i kjøleskapet.

3. Foreløpig kan du gjøre deigen. Sikt melet i en stor bolle.

4. Tilsett kakao i melet.

5. Tilsett den tørre massen med sukker og brus lesket med eddik.

6. Rør ingrediensene og hell melk i romtemperatur over dem.

7. Knekk to kyllingegg her og tilsett myknet smør.

8. Pisk massen med en mikser til den er jevn og homogen.

9. Hell deigen i bakeformen.

10. Stek produktet i en ovn forvarmet til 160 grader i omtrent en time.

11. Du kan med jevne mellomrom sjekke beredskapen med en tannpirker.

12. Legg den ferdige kjeksen på en rist og la den avkjøles.

13. Skjær forsiktig av toppen av kjeksen. Det vil være nødvendig for dekorasjon.

14. Kutt den resterende delen.

15. Du skal få tre like tykke kaker.

16. La oss gå tilbake til å tilberede kremen. Vi tar den reserverte tunge fløten ut av kjøleskapet, hell den i en kald beholder og begynner å slå først på laveste hastighet, og øke hastigheten gradvis med mikseren til det dannes harde topper.

17. Tilsett den avkjølte sjokoladeblandingen i den tykke blandingen.

18. Pisk ingrediensene til en jevn masse.

19. Vi begynner å forme kaken.

20. Dekk kakene jevnt med krem. Vi legger igjen en liten del til dekorasjon.

21. Det er ikke nødvendig å belegge det øverste laget med krem.

22. For å dekorere toppen, forberede glasur. For å gjøre dette, visp smeltet sjokolade og fløte.

23. Drypp sjokoladegodbiten over toppen av kaken.

24. Sett kaken i kjøleskapet til glasuren stivner.

25. Deretter fortsetter vi å dekorere desserten. Dekk sidene med krem. Smuldre resten av kaken. Lim det resulterende produktet til kremen.

26.Den lyse og delikat smakende sjokoladekaken er klar. Ta med godbiten på bordet!

En enkel og deilig oppskrift på hjemmelaget sjokoladekake med kirsebær

En saftig sjokoladekake lages med tilsetning av kirsebær. Desserten vil glede deg med sin lyse kombinasjon av smak og utseende. Forbered en hjemmelaget godbit for et stort vennlig teselskap.

Koketid: 1 time og 30 minutter

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Mel - 300 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Vaniljesukker - 1 ts.
• Kefir - 1 ss.
• Egg - 2 stk.
• Kakao - 1,5 ss.
• Smør - 3 ss.
• brus - 1 ts.

For krem:

• Rømme - 2 ss.
• Fløte - 200 gr.
• Pulverisert sukker - 3 ss.
• Vaniljesukker - 1 ts.

For fylling:

• Frosne kirsebær - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Sikt mel og kakao i en dyp tallerken. Tilsett sukker og brus her. Røre.

2. Pisk eggene med vaniljesukker i en egen bolle til det dannes et tykt og luftig skum.

3. Hell kefir og smeltet avkjølt smør i eggedosisen. Røre.

4. Kombiner den flytende massen med den tørre massen. Rør den tykke deigen til den er jevn.

5. Hell blandingen i en ildfast form.

6. Stek produktet i 1 time ved 180 grader. Etter dette, la den avkjøles helt.

7. Etter avkjøling deler du bakevarene i tre like tykke kakelag. Vi kutter av hetten og lar den stå til pynt.

8. Deretter forbereder du kremen. Pisk fløten med pulver og vaniljesukker til den blir luftig.

9. Hell i rømme og rør innholdet grundig.

10. Vi begynner å forme kaken. Legg den første kaken på et flatt fat og bløtlegg den i kirsebærjuice.

11. Kle laget med krem ​​og tilsett bær.

12. Vi gjør det samme med resten av kakene.

1. 3.Dryss desserten med kjekssmuler og sett den i kjøleskapet til den er helt stiv.

14. Del den avkjølte sjokoladekaken med kirsebær i porsjoner og server. Nyt teen din!

Duftende sjokoladekake med nøtter i ovnen

En enkel og deilig dessert til et familieteselskap - sjokoladekake med nøtter. Den hjemmelagde delikatessen viser seg appetittvekkende og rik på smak. Kan serveres til frokost eller som en del av en feriemeny.

Koketid: 1 time 10 minutter

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Mel - 200 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Melk - 200 ml.
• Egg - 2 stk.
• Kakaopulver - 2 ss.
• Vegetabilsk olje - 80 ml.
• Bakepulver - 1 ts.
• Stivelse - 3 ts.

For fylling og dekorasjon:

• Sukker - 60 gr.
• Kakaopulver - 60 gr.
• Melk - 60 ml.
• Smør - 2 ss.
• Valnøtter - 120 gr.

Kokeprosess:

1. Til deigen, pisk eggene med sukker til en jevn masse. Den tørre ingrediensen skal være helt oppløst.

2. Sikt kakaopulveret og tilsett det i eggedosisen. Rør med en visp til klumpene er knekt.

3. Tilsett deretter mel med bakepulver og stivelse. Rør igjen til produktet er glatt.

4. Hell deretter i melk med vegetabilsk olje. Pisk med en visp.

5. Hell den tilberedte deigen i en bakebolle.

6. Du kan lage mat i mikrobølgeovn eller ovn. I det første tilfellet er 10 minutter med full kraft nok. I den andre - 40 minutter ved 180 grader.

7. Avkjøl det ferdige produktet og del det i to like kakelag.

8. Deretter tilbereder du sjokoladeglasuren. Smelt smør i en kjele.

9. Hell melk i den, tilsett kakaopulver og sukker. Hold på lav varme og rør til det er jevnt.

10. Kle kakene med glasur. Vi dekorerer toppen av kaken med den.Dryss over hakkede valnøtter.

11. La sjokoladekaken med nøtter stivne, del den i porsjoner og server!

Enkel uten bake sjokoladekakekake

En uvanlig idé for en hjemmelaget dessert er en sjokoladekake uten å bruke en ovn. Godbiten tilberedes uten baking. Smaken av den ferdige retten vil definitivt overraske dine kjære eller gjester. Prøv det!

Koketid: 4 timer 20 minutter

Koketid: 4 timer

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• kaker - 600 gr.
• Melk - 2,5 ss.
• Kakao - 150 gr.
• Sukker - 100 gr.
• Vanillin - 1 klype.
• Vann - 3 ss.
• Gelatin - 20 gr.
• Smør - 2 ss.
• Peanøtter - etter smak.

Kokeprosess:

1. Rør gelatin i vann som angitt på pakken. Du må vente ca. 10 minutter til produktet er klart.

2. På dette tidspunktet legger du informasjonskapslene i en dyp bolle.

3. Vi begynner å elte den med en gaffel eller hender til den er fin.

4. Stek peanøttene i en varm stekepanne i 1-2 minutter, og hakk dem deretter. Det er praktisk å bruke en blender til dette.

5. La oss gå tilbake til å forberede deigen. I en egen bolle blander du sukker med kakao og en klype vanillin.

6. Hell smeltet smør i de tørre ingrediensene.

7. Varm opp melken og tilsett den også til den totale massen.

8. Pisk ingrediensene til de er jevne og de tørre ingrediensene er oppløst.

9. Varm opp den oppløste gelatinen litt og tilsett den i deigen.

10. Hell den flytende blandingen i kakesmulene. Vi legger også peanøtter her. Rør til det er glatt.

11. Hell deigen i en silikonform og sett den i kjøleskapet.

12. Behold desserten slik til den stivner helt i ca 4 timer, ta den deretter forsiktig ut av formen.

13. No-bake sjokoladekake er klar. Del den i porsjoner og server!

Delikat sjokoladekake med rømme

Å glede familien med en deilig sjokoladegodbit er enklere enn det ser ut til. Legg merke til en enkel oppskrift på en kake med rømme. Denne delikate godbiten vil være det perfekte akkompagnementet til en kopp varm te eller kaffe.

Koketid: 1 time 10 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Mel - 150 gr.
• Sukker - 150 gr.
• Kefir - 160 ml.
• Egg - 2 stk.
• Kakao - 1 ss.
• Smør - 1,5 ss.
• Bakepulver - 1 ts.

For krem:

• Rømme - 1,5 ss.
• Kokt kondensert melk - 3 ss.

Kokeprosess:

1. Kombiner kakao med siktet mel i en dyp bolle.

2. Tilsett bakepulver til tørre produkter. Rør massen.

3. Pisk eggene hver for seg med sukker til den tørre ingrediensen er helt oppløst.

4. Hell kefir i eggeblandingen. Bland produktene sammen.

5. Hell den flytende blandingen i de tørre ingrediensene. Tilsett det smeltede smøret umiddelbart. Pisk til glatt.

6. Hell sjokoladedeigen i en bakebolle.

7. Plasser produktet i 40-50 minutter i en ovn forvarmet til 160 grader. La deretter produktet avkjøles helt og del det i to lag. Klipp av toppen til pynt.

8. Du kan tilberede rømme. For det, kombiner rømme med kokt kondensert melk.

9. Pisk produktene med en mikser i flere minutter til en tykk og luftig masse er oppnådd.

10. Dekk med krem ​​og form en kake. Pynt den med kjekssmuler, sett den i kjøleskapet for å stivne og server!

Hvordan lage sjokoladekake hjemme?

En elegant dessert som raskt kan tilberedes hjemme vil definitivt glede deg og dine gjester. Sjekk ut denne sjokoladebrowniekakeoppskriften. Egnet for familie-teselskaper og ferier.

Koketid: 1 time

Koketid: 35 minutter

Porsjoner - 12

Ingredienser:

• Mel - 150 gr.
• Sukker - 100 gr.
• Bitter sjokolade - 120 gr.
• Kirsebær - etter smak.
• Egg - 3 stk.
• Kakao - 1 ss.
• Smør - 3,5 ss.
• Bakepulver - 1 ts.
• Iskrem - til pynt.
• Flytende karamell - til pynt.

Kokeprosess:

1. Kirsebær kan brukes etter ønske. Det vil legge til saftighet til desserten. Du kan ta både ferske og frosne bær.

2. Til bunnen av kaken kombinerer du biter av mørk sjokolade og smør i en kjele.

3. Sett oppvasken på komfyren. Smelt innholdet.

4. Tilsett sukker i sjokolademassen. Rør og vent til den tørre ingrediensen er oppløst, fjern deretter arbeidsstykket fra komfyren og la det avkjøles.

5. Knekk kyllingegg i den avkjølte blandingen. Pisk innholdet umiddelbart.

6. Tilsett deretter melet siktet med bakepulver.

7. Rør deigen og tilsett bær i den.

8. Hell blandingen i en ildfast form og sett den i ovnen.

9. Stek retten i 35 minutter på 180 grader.

10. La godsaken avkjøles og del den i små firkanter.

11. Legg Brownie-kaken på serveringsfat. Før servering tilsett iskrem og flytende karamell. Du kan også bruke kondensert melk eller andre godbiter. God appetitt!

Enkel og deilig sjokolade banankake i ovnen

Den delikate kombinasjonen av sjokolade og banan vil definitivt bli verdsatt av familien og gjestene. Forbered en lys og deilig kake ved å bruke en enkel oppskrift. Denne desserten vil diversifisere og dekorere bordet ditt.

Koketid: 1 time og 30 minutter

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Mel - 200 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Vaniljesukker - 1 ts.
• Kefir - 200 ml.
• Egg - 1 stk.
• Kakao - 1,5 ss.
• Malt kaffe - 4 ss.
• Vegetabilsk olje - 2,5 ss.
• Bakepulver - 1 ts.

For krem:

• Rømme - 5 ss.
• Krem 33% – 300 gr.
• Pulverisert sukker - 2 ss.

For ganache:

• bitter sjokolade - 150 gr.
• Fløte - 150 gr.

For fylling:

• Banan - 2 stk.

Kokeprosess:

1. Sikt melet gjennom en fin sil. Bland den med bakepulver, kakao og to typer sukker.

2. Pisk kefir separat med egg og smør. Hell blandingen i den tørre massen og bland godt.

3. Rør pulverkaffe i en liten mengde kokende vann. Hell kaffen i deigen og rør igjen.

4. Legg arbeidsstykket i en ildfast form.

5. Kok produktet i 1 time ved en temperatur på 160 grader, og avkjøl det deretter.

6. Del bakevarene i tre like lag. Klipp forsiktig av toppen og reserver til pynt.

7. For krem, pisk kald tykk fløte med melis til det er luftig.

8. Tilsett rømme i luftmassen. Bland med en slikkepott.

9. Kle det første laget av kaken med krem.

10. Legg tynne bananskiver oppå.

11. Gjenta lag og form en kake.

12. Dekk retten helt med den resterende kremen.

13. La oss begynne å forberede ganachen. For å gjøre dette, løs opp biter av mørk sjokolade i varm krem.

14. Rør til du får en tykk masse.

15. Kle kaken med sjokoladeganache.

16. Pynt fatet med smuler av den resterende kaken. Du kan legge til sjokoladebiter.

17. Før servering skal desserten avkjøles. Ferdig kan du dele opp i porsjoner og servere!

Klassisk oppskrift på sjokoladehonningkake "Spartak"

Gled gjestene dine med den lyse smaken av sjokoladehonningkake. En deilig kake kan tilberedes hjemme. Denne desserten vil ikke forlate noen likegyldige. Ta notat!

Koketid: 1 time og 30 minutter

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Mel - 400 gr.
• Sukker - 150 gr.
• Honning - 4 ss.
• Melk - 100 ml.
• Egg - 2 stk.
• Kakao - 1 ss.
• Smør - 2 ss.
• brus - 1 ts.

For krem:

• Melk - 2,5 ss.
• Egg - 5 stk.
• Sukker - 150 gr.
• Vaniljesukker - 0,5 ts.
• Smør - 250 gr.
• Stivelse - 1 ss.

Til dekorasjon:

• Bitter sjokolade - 200 gr.
• Fløte - 100 gr.
• Frukt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Varm opp melken og rør kakaoen i den til en homogen sjokolademasse er oppnådd.

2. Ha honning i en kjele. Tilsett brus, kok og rør til en frodig, skummende sammensetning er oppnådd.

3. Pisk egg med sukker i en annen bolle.

4. Smelt smøret, avkjøl det og hell det i eggedosisen.

5. Tilsett umiddelbart melk og kakao. Rør grundig.

6. Tilsett honningskum.

7. Bland produktene igjen til de er jevne.

8. Tilsett gradvis siktet mel.

9. Rør deigen.

10. Når produktet blir stramt, begynner vi å elte med hendene. Danner en jevn klump.

11. Del den tette klumpen i 8 like deler. Rull dem til tynne sirkler.

12. Stikk hull i kakene over hele overflaten med en gaffel.

13. Stek hver kake i 5 minutter ved 180 grader.

14. Bunnen til kaken er klar. La det avkjøles.

15. La oss begynne å forberede kremen. Knekk ett egg og fire eggeplommer i en bolle. Pisk ingrediensene med stivelse, vaniljesukker og halvparten av vanlig sukker.

16. Bland den andre delen av sukker med melk. Kok blandingen på komfyren til den er tykk.

17. Hell melkeblandingen i en tynn stråle i eggedosisen.

18. Kok innholdet over svak varme i et par minutter, mens du rører kontinuerlig.

19. Fjern fra varmen og tilsett smør i kremen.

20. Pisk grundig med en mikser.

21. Du skal få en jevn masse.

22. Form kaken.Vi dekker hver kake med krem.

23. Vi belegger også overflaten av kaken.

24. Til pynt blander du halvparten av den mørke sjokoladen med varm fløte. Hell den resulterende ganachen over kaken. Riv resten av sjokoladen. Dryss over ganache.

25. For å smake, tilsett frukt til desserten, avkjøl den og server. God appetitt!

Sjokoladetrøffelkake til festbordet

En søt og original smakende dessert til bordet ditt er "Sjokoladetrøffel"-kaken. Denne lett å tilberede delikatessen vil være et utmerket tillegg til en kopp te eller kaffe.

Koketid: 1 time og 30 minutter

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Mel - 1 ss.
• Sukker - 1,5 ss.
• Vaniljesukker - 1 ts.
• Melk - 200 ml.
• Vann - 200 ml.
• Egg - 2 stk.
• Kakao - 2 ss.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Bakepulver - 2 ts.

For krem:

• Bitter sjokolade - 200 gr.
• Fløte - 500 gr.
• Pulverisert sukker - 2 ss.

For ganache:

• bitter sjokolade - 150 gr.
• Fløte - 150 gr.

Til dekorasjon:

• Sjokoladetrøfler – 7 stk.
• Sjokoladebiter - etter smak.

Kokeprosess:

1. Til deigen, pisk egg med to typer sukker til det oppnås tykt skum.

2. Tilsett melk og vegetabilsk olje her. Bland ingrediensene med en skje eller slikkepott.

3. Bland separat det siktede melet med kakao og bakepulver.

4. Kombiner den tørre og flytende blandingen. Rør til klumper er brutt.

5. Hell kokende vann i blandingen og rør igjen.

6. Hell røren i bakepannen.

7. Stek på 160-180 grader i ca en time. Sjekk beredskapen med en tannpirker.

8. Avkjøl det ferdige produktet og del det i like tykke kaker. Du bør få 3-4 stk.

9. Deretter fortsetter vi med å forberede kremen. Mal mørk sjokolade.

10.Kombiner ingrediensen med halvparten av den varme fløten og rør til den er kremaktig.

11. Pisk den resterende fløten med melis til den blir luftig. Kremen må være kald å piske.

12. Bland den avkjølte sjokolademassen med pisket krem. Vi bruker mikseren igjen.

13. Form kaken. Belegg lagene med den resulterende kremen.

14. Vi belegger også hele arbeidsstykket med krem.

15. Forbered ganache for belegg. Mal mørk sjokolade og hell varm fløte over.

16. Elt blandingen til den er jevn.

17. Kle kaken med den ferdige ganachen.

18. Pynt desserten med trøfler og sjokoladebiter. La det stivne i kjøleskapet.

19. Den deilige kaken kan deles i porsjoner og serveres med te!