Strudel med butterdeigsepler

Butterdeigsstrudel med epler er en utrolig smakfull, mør og middels søt dessert. Dens karakteristiske trekk er at den består av nesten én fylling (epler, nøtter, rosiner, kanel) og et ganske tynt lag med deig. Baking med epler er alltid relevant både for festlige begivenheter og for hjemme-tedrikking. Et utmerket alternativ ville være eplestrudel laget av butterdeig.

Klassisk oppskrift på eplestrudel på butterdeig

Vi presenterer for din oppmerksomhet en klassisk versjon av denne deilige desserten. Den klassiske eplestrudeloppskriften er dens vanlige fylling av epler, hakkede nøtter og kanel, og frossen butterdeig vil spare deg for tid.

Koketid - 1 time.

Porsjoner - 6.

1. 
   Hvordan bake eplestrudel fra butterdeig i ovnen? Skrell eplene og fjern kjernen og frøene. Kutt eplene i små terninger og legg dem i en egen bolle.
2. 
   Dryss eplene med sukker (2 ss), kanel og mel i mengden spesifisert i oppskriften, bland godt og la stå i 20 minutter slik at de slipper saften.
3. 
   Hell de hakkede nøttene i en egen bolle og bland dem med to spiseskjeer sukker og brødsmuler.
4. 
   Legg butterdeigen, tint på forhånd, på bakepapir eller et skjærebrett og kjevle mye ut. Dryss deigplatene jevnt med en blanding av nøtter og brødsmuler. Legg det tilberedte eplefyllet på toppen.
5. 
   Forsiktig, for ikke å skade integriteten til arkene, pakk deigen med fyllet i form av ruller. Brett kantene på rullene litt ned.
6. 
   Kle et stekebrett med papir og smør det litt med vegetabilsk olje. Legg rundstykkene på en bakeplate, med sømsiden ned. Bland en eggeplomme med en teskje vann og fordel blandingen på rullene.
7. 
   Lag deretter flere tverrgående kutt på rullene med en skarp kniv, som lar deg kutte den ferdige eplestrudelen i porsjonerte stykker.
8. 
   Stek eplestrudelen i en ovn forvarmet til 180°C i 35 minutter til en vakker gyllenbrun skorpe vises.

Spis for helsen din!

Strudel med epler laget av butterdeig uten gjær

I denne oppskriften inviteres du til å bake dette duftende og unike bakverket av butterdeig uten gjær. Tynn deig vil gjøre desserten sprø og kompakt.Den konstante fyllingen for denne festlige retten er epler og nøtter, som kan være hva som helst: valnøtter, mandler og hasselnøtter.

Ingredienser:

• Gjærfri frossen deig - 2 ark.
• Epler - 3 stk.
• Hakkede nøtter - ½ ss.
• Smør - 2 ss. l.
• Sukker - 5 ss. l.
• Mel og brødsmuler - 2 ss. l.
• Malt kanel - 2 ts.
• Egg til smøring.

Kokeprosess:

Trinn 1. For eplestrudel, tin først butterdeigen.

Trinn 2. Vask eplene, skrell dem, fjern frøkapselen og skjær dem i små terninger.

Trinn 3. Legg de hakkede eplene i en dyp tallerken, dryss dem med sukker (2 ss), kanel, rør og la stå i 15 minutter.

Trinn 4: Denne oppskriften krever karamellisering av eplene. For å gjøre dette, smelt smøret i en stekepanne og stek eplene i den, dryss med resten av sukkeret. Stek til ferdig.

Trinn 5. Bland hakkede nøtter med brødsmuler i en separat bolle.

Trinn 6. Del nøtte- og eplefyllet i to like deler til to deigark.

Trinn 7. Legg deigen på bakepapir (dette gjør det lettere å jobbe med deigen) og kjevle den litt ut slik at laken blir tynn.

Trinn 8. Pass på å pensle arkene med smeltet smør og dryss dem jevnt med nøtteblandingen.

Trinn 9. Fordel det tilberedte eplefyllet på nøttene i et jevnt lag.

Trinn 10: Rull fyllet forsiktig inn i deigen til ruller.

Trinn 11. Stikk endene av rullen ned slik at fyllet ikke lekker ut under stekingen.

Trinn 12. Pensle toppen av rullene med eggeplomme og lag flere tverrsnitt langs overflaten.

Trinn 13. Legg rullene på en bakeplate dekket med papir og smurt med vegetabilsk olje.

Trinn 14Stek eplestrudel ved 180°C i 30-35 minutter.

Trinn 15. Dryss litt melis på toppen av de ferdige bakevarene.

Spis for helsen din!

Trinn-for-steg oppskrift på strudel med gjær butterdeig

Vi presenterer for din oppmerksomhet en oppskrift på denne deilige desserten ved hjelp av gjærdeig. Denne deigen trekker til seg mye eplejuice under stekingen, og derfor kan eplestrudelen virke fuktig. Det anbefales å smøre hver omgang deigen med smør når du ruller rullen. Disse bakverkene er deilige både varme og kalde.

Ingredienser:

• Butterdeigsdeig - 500 g.
• Epler - 6 stk.
• Smør - 100 g.
• Sukker - 6 ss. l.
• Sitronsaft - 2 ss. l.
• Kanel - 2 ts.
• Brødsmuler - 2 ss. l.
• Rosiner etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Tin butterdeig på forhånd.

Trinn 2. Skrell eplene, fjern kjernen med frø og kutt dem i små biter.

Trinn 3. Legg eplene i en egen bolle, dryss med sukker, tilsett fersk sitronsaft, kanel og, om ønskelig, bløtlagt i varmt vann og tørkede rosiner. Bland alt godt.

Trinn 4. Smelt den nødvendige mengden smør i mikrobølgeovnen.

Trinn 5. Legg den tinte deigen på en arbeidsflate og kjevle ut til et rektangel.

Trinn 6: Pensle deigplaten sjenerøst med smeltet smør.

Trinn 7: Dryss brødsmuler jevnt over smøret.

Trinn 8. Fordel eplefyllet på deigplaten i et jevnt lag, og la fire kanter være fri.

Trinn 9. Brett så kantene på deigen over fyllet og rull forsiktig sammen rullen. Pensle hver omgang med fylt deig sjenerøst med olje.

Trinn 10. Kle et bakebrett med papir og smør det med vegetabilsk olje.

Trinn 11Overfør den forberedte rullen forsiktig på et bakepapir for ikke å forstyrre integriteten.

Trinn 12. Fordel også toppen av rullen med smør.

Trinn 13. Stek rullen ved 180°C, ikke høyere, i 30-35 minutter. Når du baker, pensle rullen med smør flere ganger.

Trinn 14. Dryss varm eplestrudel med melis.

God appetitt!

Deilig strudel med epler og kanel

Å bake eplestrudel etter denne oppskriften har noen funksjoner. For å gjøre desserten mør, må du kjevle ut deigen så tynn som mulig. Bruk kun harde epler til fyllet slik at de ikke blir myke under stekingen. Og, selvfølgelig, kanel. Vi drysser det på eplefyllet og (gjerne blandet med rørsukker) på toppen av rullen.

Ingredienser:

• Butterdeig - 500 g.
• Epler - 6 stk.
• Hakkede valnøtter - ½ ss.
• Kanel - 1 ts. til fyll og 1 ts. for sprinkling.
• Brødsmuler - 2 ss. l.
• Sukker - 6 ss. l.
• Smør - 150 g.
• Rørsukker - 1 ss. l.
• Eggeplomme til smøring.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fortin butterdeigen.

Trinn 2. Vask eplene, skrell og skrell dem og skjær dem i små terninger. Dryss eplene med to spiseskjeer sukker, tilsett en teskje kanel, bland og la stå i 15–20 minutter.

Trinn 3. Mal valnøttene i en blender eller med en kniv slik at bitene får forskjellig størrelse. Bland nøtter med panering og resterende sukker.

Trinn 4. Dryss den tinte deigen med litt mel og kjevle den ut med en kjevle til et tynt ark med riktig form.

Trinn 5. Smør deigen med smeltet smør og dryss over nøtteblandingen.

Trinn 6. Fordel så eplefyllet på deigen.

Trinn 7Forsiktig, for ikke å skade integriteten til deigen, rull den til en rull så tett som mulig.

Trinn 8. Dekk bakebrettet med spesialpapir.

Trinn 9. Overfør rullen forsiktig til en bakeplate. Smør den med eggeplomme og strø over kanel blandet med rørsukker.

Trinn 10. Stek rullen ved 180°C i 30-35 minutter.

God appetitt!

Hvordan lage butterdeigsstrudel med epler og nøtter?

Her er en oppskrift på å lage deilig eplestrudel med mandler. Den bør serveres med rømme eller is. Den tilberedes av frossen butterdeig, og eplene og nøttene til fyllet må karamelliseres. Av disse ingrediensene får du 8 porsjoner av denne fantastiske desserten.

Ingredienser:

• Deig - 500 g.
• Epler - 5 stk.
• mandler - 50 g.
• Sukker - 4 ss. l.
• Smør - 1-2 ss. l.
• Kanel - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Tin butterdeig på forhånd.

Trinn 2. Skrell og kjerne eplene med frø og kutt dem i små terninger.

Trinn 3. Mal mandlene i en blenderbolle.

Trinn 4. Varm opp smøret i en stekepanne, legg de hakkede eplene i den, dryss dem med sukker og kanel og la dem småkoke i 7 minutter. I løpet av denne tiden karamelliserer eplene.

Trinn 5. Tilsett deretter hakkede mandler i stekepannen, rør og la det småkoke i ytterligere 2-3 minutter. Avkjøl det tilberedte fyllet litt.

Trinn 6. Legg den tinte deigen på en arbeidsflate, dryss over litt mel og kjevle ut tynt.

Trinn 7. Fordel eplenøttfyllet på deigplaten i et jevnt lag.

Trinn 8. Rull forsiktig alt sammen til en rull og brett kantene ned slik at fyllet ikke lekker ut under stekingen.

Trinn 9Legg rullen på en stekeplate dekket med bakepapir og smurt med vegetabilsk olje.

Trinn 10. Lag flere tverrsnitt på rullen. Pensle rullen med eggeplomme.

Trinn 11. Stek rullen ved 180°C i 25-30 minutter.

Trinn 12. Dryss den ferdige rullen med melis på toppen.

Nyt teen din!

En enkel og deilig oppskrift på flettet eplestrudel

I denne oppskriften er du invitert til å overraske dine gjester og kjære, ikke bare med den magiske smaken av desserten, men også med dets uvanlige og vakre utseende - "pigtail". Denne eplestrudelen har bare én ulempe - den forsvinner fra bordet for raskt.

Ingredienser:

• Butterdeig - 250 g.
• Epler - 4 stk.
• Sukker - 4 ss. l.
• Kanel - 1 ts.
• Egg til smøring og pulver til støvtørking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell først eplene, fjern kjernene med frø og skjær dem i tynne skiver.

Trinn 2. Dryss eplene med den angitte mengden sukker og kanel og bland.

Trinn 3. Legg ut den fortinte deigen på en arbeidsflate (det er praktisk å gjøre dette på et ark med bakepapir) og dryss med mel, rull den ut til et tynt ark.

Trinn 4. Del øyetestarket i tre like deler. Vi kutter høyre og venstre del med et skrått kutt i strimler opptil 1–2 cm tykke og opptil 5 cm lange, slik at det ser ut som et juletre.

Trinn 5. Legg eplefyllet midt på arket.

Trinn 6. Deretter, ved å snu den øverste kanten av deigen inni, fletter vi en vakker "flette" over fyllet. Vi stikker også i underkanten av deigen slik at fyllet ikke lekker ut under stekingen.

Trinn 7. Overfør forsiktig "pigtailen" på en bakeplate dekket med bakepapir, smør toppen med eggeplomme. Du kan strø eplestrudelen med hakkede nøtter og pensle med honning.

Trinn 8Stek desserten i ovnen ved 180°C i 35 minutter.

God appetitt!

Hvordan lage klassisk eplestrudel i en langsom komfyr?

Apple Strudel, tilberedt med en langsom komfyr, viser seg alltid med en lys og rik smak som ingen kan motstå. Det er bare viktig å kjevle ut deigen tynt og stuve eplene først. Du vil ha en fantastisk dessert til feriebordet.

Ingredienser:

• Butterdeig - 25 g.
• Epler - 5 stk.
• Sukker - 4 ss. l.
• Smør - 2 ss. l.
• Kanel valgfritt.
• Puddersukker og sjokolade til strø.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først eplefyllet til strudelen. For å gjøre dette, skrell eplene og, etter å ha fjernet kjernene og frøene, kutt dem i små terninger.

Trinn 2. Legg smør og hakkede epler i multikokerskålen og stek på "Bake"-programmet i 20 minutter. I løpet av denne tiden, sørg for å røre dem flere ganger. Overfør fyllet til en egen tallerken og vask bollen.

Trinn 3. Kjevle ut den ferdigtinte butterdeigen veldig tynt slik at den kan ses gjennom.

Trinn 4. Fordel eplefyllet jevnt på dette deigarket, og la kantene være frie. Dryss epler med sukker. Du kan tilsette mer av det enn angitt i oppskriften hvis eplene dine er sure.

Trinn 5. Pakk deigen godt inn i en vakker rull og fest kantene slik at fyllet ikke lekker ut under stekingen.

Trinn 6. Smør bollen til enheten med smør og legg rullen i den.

Trinn 7. Stek eplestrudelen på "Bake"-programmet i 80 minutter. Strudelen kan snus under steking, siden saktekokeren vanligvis ikke bruner toppen av bakevarene. 20 minutter før slutten av prosessen, åpne lokket på enheten for å fjerne damp, da blir ikke kaken bløt.

Trinn 8Dryss den ferdige paien med melis og revet sjokolade.

Nyt teen din!

Deilig eplestrudel laget av butterdeig med rosiner

I denne oppskriften inviteres du til å bake en deilig eplestrudel fylt med epler og rosiner. Den blir veldig mør på innsiden og får en deilig sprø skorpe på utsiden. Vi tilbereder den fra gjærfri deig, og for en spesiell aroma legger vi til en skje konjakk til fyllet.

Ingredienser:

• Butterdeig uten gjær - 250 g.
• Epler - 3 stk.
• Rosiner - ½ ss.
• Sukker - 3 ss. l.
• Smør - 2 ss. l.
• Kanel - 1 ts.
• Cognac - 1 ss. l.
• Egg til smøring og melis til strø.

Kokeprosess:

Trinn 1: Tin butterdeigen.

Trinn 2. Bløtlegg rosinene i varmt vann i 15–20 minutter, skyll deretter og tørk med et håndkle.

Trinn 3. Skrell og kjerne eplene og kutt dem i små terninger.

Trinn 4. La de hakkede eplene småkoke i 3-4 minutter sammen med bløtlagte rosiner i smør, og dryss dem med riktig mengde sukker og kanel. Tilsett fersk sitronsaft til søte epler, og litt mer sukker til sure epler. Avkjøl fyllet.

Trinn 5. Legg deigen på et ark med pergamentpapir eller et håndkle slik at det er praktisk å overføre produktet til en bakeplate, og rull den i et tynt lag.

Trinn 6. Pensle deigen godt med smeltet smør.

Trinn 7. Spred deretter den tilberedte eplefyllingen på arket i et jevnt lag.

Trinn 8. Rull alt sammen til en fin rull og klyp kantene slik at fyllet ikke lekker ut.

Trinn 9. Dekk et stekebrett med spesialpapir og spre det med vegetabilsk olje. Du kan strø papiret med semulegryn.

Trinn 10. Legg rullen forsiktig på en bakeplate. Lag flere tverrsnitt langs toppen av rullen og pensle den med eggeplomme.

Trinn 11Stek rullen ved 180°C i 35 minutter.

Trinn 12. Dryss den ferdige varme eplestrudelen med melis. Skjær forsiktig i porsjonsstykker og kun langs snittene på overflaten, da denne kaketypen smuldrer.

Nyt teen din!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage butterdeigsstrudel med cottage cheese

I denne oppskriften inviteres du til å bake eple-curd strudel. Denne desserten vil utvilsomt bli din favoritt, og den er rask og enkel å tilberede. Vi bruker hvilken som helst butterdeig du liker. Du kan tilsette hakkede nøtter og sjokoladebiter i fyllet.

Ingredienser:

• Butterdeig – 1 pakke.
• Epler - 4 stk.
• Cottage cheese - 1 pakke.
• Sukker - 5 ss. l.
• Kanel og vaniljesukker - 1 ts hver.
• Smør - 2 ss. l.
• Egg til smøring.
• Nøtter og sjokolade etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Ta deigen ut av fryseren og la stå på benken ved normal temperatur i 30 minutter. I løpet av denne tiden vil den tine.

Trinn 2. Skrell eplene og skjær dem i små biter.

Trinn 3. Legg de hakkede eplene i en stekepanne med smeltet smør, dryss over halvparten av den angitte mengden sukker og kanel og la det småkoke i noen minutter til de karamelliserer. Avkjøl dem deretter.

Trinn 4. Bland cottage cheese med resten av sukkeret og du kan legge sjokoladebiter i den.

Trinn 5. Bland avkjølte epler med cottage cheese.

Trinn 6. Legg deigen på et håndkle, dryss på mel og kjevle ut til et tynt ark med en kjevle.

Trinn 7. Legg det tilberedte eple-curd-fyllet på deigen i et jevnt lag.

Trinn 8. Rull alt sammen til en rull og fest kantene på deigen slik at fyllet ikke lekker ut under stekingen.

Trinn 9Dekk en bakeplate med spesialpapir og smør den med vegetabilsk olje.

Trinn 10. Legg rullen forsiktig på en bakeplate og spre den med eggeplomme. Dryss rullen med hakkede nøtter.

Trinn 11. Stek eplestrudelen i ovnen ved 180°C i 35 minutter.

Trinn 12. Dryss den ferdige rullen med melis, avkjøl og server.

Nyt teen din!