Struli er en deilig og utrolig mettende rett fra tysk mat. Godbiten er ideell for en stor familie lunsj eller middag. Denne gamle oppskriften tilberedes ikke ofte hjemme, så du vil definitivt overraske dine kjære eller gjester. For å forberede, bruk et velprøvd utvalg av syv matlagingsoppskrifter med steg-for-steg fotografier.
Shtruli med kylling og poteter
Struli med kylling og poteter er en gammel kulinarisk idé som alle kan replikere på sitt eget kjøkken. Den ferdige retten vil glede deg med sin lyse smak og ernæringsmessige egenskaper. For å forberede, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift fra vårt utvalg.
- Kyllingfilet 400 (gram)
- Potet 6 (tingene)
- Bulk løk 2 (tingene)
- Gulrot 2 (tingene)
- Hvitløk 2 (deler)
- Salt smak
- Kvernet svart pepper smak
- laurbærblad smak
- Vegetabilsk olje til steking
- For testen:
- Mel 200 (gram)
- Kylling egg 1 (tingene)
- Vann 100 (milliliter)
- Salt smak
-
Struli kan enkelt tilberedes hjemme. Elt en tett deig av mel, vann, egg og salt. Mengden mel kan variere. Tilsett så mye deigen tar. Etterpå lar vi den resulterende klumpen hvile en stund. -
Skrell en gulrot og riv den. -
Finhakk en løk.Stek grønnsaker i vegetabilsk olje til de er myke. -
Kjevle ut den ferdige deigen til et tynt lag. Legg stekte grønnsaker på den. Fordel jevnt over hele overflaten. -
Rull deigen til en stram rull. Skjær den i små biter. Omtrentlig bredde – 1,5-2 cm. -
Skjær den andre løken i tynne terninger. -
Skjær den vaskede og tørkede kyllingfileten i små biter. -
Ha løken i en stor kjele, riv den andre gulroten her, tilsett hakket hvitløk og kyllingfilet. -
Skrell potetene, skyll dem under vann og skjær dem i mellomstore terninger. -
Legg poteter i en kjele. Fyll innholdet med vann. Tilsett salt, pepper, laurbærblad og du kan helle i litt vegetabilsk olje. La småkoke i 5 minutter etter koking. -
Vi senker stengene her med den kuttede siden opp. Lukk lokket og stek på lav varme i ca 30-40 minutter. -
Shtruli med kylling og poteter er klare. Legg dem på porsjonerte tallerkener og server!
Shtruli med poteter og kjøttdeig i en stekepanne
Struli med poteter og kjøttdeig i en stekepanne viser seg utrolig næringsrik, saftig og interessant på smak. Denne retten vil definitivt mate en stor familie eller bedrift. Sørg for å tilberede den i henhold til vår velprøvde oppskrift med steg-for-steg-bilder.
Koketid - 2 timer
Koketid - 30 minutter
Porsjoner - 6
Ingredienser:
- Kjøttdeig - 0,5 kg.
- Poteter - 10 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Løk - 2 stk.
- Hvitløk - 2 fedd.
- Rømme - 2 ss.
- Tomatpuré - 1 ss.
- Salt - etter smak.
- Krydder - etter smak.
- Grønt - etter smak.
- Vann – 0,6 l.
- Vegetabilsk olje - til steking.
For testen:
- Mel - 400 gr.
- Egg - 1 stk.
- Vann - 200 ml.
- Salt - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1.Elt tett usyret deig, som dumplings. For å gjøre dette, pisk egget med salt og vann. Sikt melet gradvis her og elt. Dekk den ferdige klumpen med et håndkle og la stå i 30 minutter.
Trinn 2. Legg den tinte kjøttdeigen i en dyp bolle.
Trinn 3. Tilsett ingrediensen med hakket løk (1 stk), hvitløk, urter, salt og krydder.
Trinn 4. Kna kjøttpreparatet grundig.
Trinn 5. Kjevle ut deigballen til et tynt lag.
Trinn 6. Smør et tynt lag kjøttdeig på halvparten av deigen. Rull deigen til en stram rull.
Trinn 7. Skjær den ferdige rullen i små biter av like tykkelse.
Trinn 8. Finhakk den andre løken og riv gulrøttene. La grønnsakene småkoke til de er myke i vegetabilsk olje. Vi bruker en dyp stekepanne, gryte eller kjele med tykk bunn.
Trinn 9. Legg til poteter skåret i store biter her.
Trinn 10. Legg de tilberedte rullene med kjøttdeig på potetlaget.
Trinn 11. Fyll dem med vann blandet med rømme og tomatpuré. Du kan tilsette krydder etter smak. La retten småkoke under lokk i ca en time på svak varme.
Trinn 12. Shtruli med poteter og kjøttdeig i en stekepanne er klar. Server og nyt!
Svinekjøtt shtruli
Struli med svinekjøtt er en deilig og saftig rett fra gammelt tysk kjøkken som ikke lar noen være likegyldige. Hvis du vil gledelig overraske familien din eller gjestene, så bruk vår velprøvde oppskrift. Diversifiser lunsjmenyen!
Koketid - 1 time og 20 minutter
Koketid - 30 minutter
Porsjoner - 6
Ingredienser:
- Svineribbe - 0,5 kg.
- surkål - 300 gr.
- Poteter - 0,5 kg.
- Gulrøtter - 2 stk.
- Løk - 1 stk.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Vegetabilsk olje - til steking.
For testen:
- Kefir - 250 gr.
- Egg - 2 stk.
- Mel - 0,5 kg.
- Salt - 1 ts.
- Bakepulver - 2 ts.
Kokeprosess:
Trinn 1. Vask svineribbe og kutt den i biter.
Trinn 2. Stek svineribbe i en gryte i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Vi supplerer dem med hakket løk og gulrøtter. Rør og stek i ytterligere 10 minutter, tilsett så surkål.
Trinn 3. Skrell potetene og skjær dem i tynne halvsirkler. Legg på svinekjøtt og grønnsaker. Dryss over salt og krydder etter smak. Tilsett litt vann og la det småkoke under lokk til potetene er myke.
Trinn 4. Elt en tett deig fra kefir, egg, mel, salt og bakepulver. La det trekke, og kjevle det deretter ut i tynne lag. Dekk hvert lag med vegetabilsk olje og rull det til en rull.
Trinn 5. Skjær rullene i små biter. Legg dem på potetlaget.
Trinn 6. Lukk lokket og stek i ca 15-20 minutter.
Trinn 7. Svinekjøtt shtruli er klar. Legg på serveringsfat og server!
Hjemmelaget biff shtruli
Hjemmelagde biffgryter vil glede deg med sin spesielle næringsverdi og lyse smak. En varm rett med deilig kjøtt vil ikke forlate noen likegyldige. Dra nytte av en interessant kulinarisk idé for en stor familie lunsj eller middag. Trinn-for-trinn-oppskriften vil ikke være vanskelig å takle!
Koketid - 2 timer og 30 minutter
Koketid - 30 minutter
Porsjoner - 6
Ingredienser:
- Biff - 1 kg.
- Vann - 3 ss.
- Poteter - 4 stk.
- Løk - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Tomatpuré - etter smak.
- Vegetabilsk olje - til steking.
- Salt - etter smak.
- Paprika - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Dill - etter smak.
- Hvitløk - 10 fedd.
For testen:
- Egg - 1 stk.
- Mel - 300 gr.
- Vann - 100 ml.
- Salt - 1 ts.
Kokeprosess:
Trinn 1. Hakk løkene og stek dem i vegetabilsk olje i en gryte eller gryte med tykk bunn.
Trinn 2. Når løken blir gylden, tilsett små terninger av biff til den. Rør og la det småkoke under lokk i ca 20-25 minutter. Vi supplerer innholdet med salt, tomatpuré og pepper. Tilsett et glass vann, rør og la det småkoke til kjøttet er mykt.
Trinn 3. Elt en elastisk deig fra mel, vann, kyllingegg og salt.
Trinn 4. Kjevle ut deigen til et tynt lag. Dekk den med vegetabilsk olje, tilsett hakket dill og hvitløk. Rull til en stram rull og skjær i små biter.
Trinn 5. Tilsett terninger av poteter og gulrøtter i gryten med kjøttet. Hell i to glass vann, lukk lokket og la det småkoke i ytterligere 20 minutter.
Trinn 6. Legg deigrullene oppå potetene. Lukk lokket og fortsett å koke på lav varme i ytterligere 35 minutter.
Trinn 7. Hjemmelaget biff shtruli er klar. Legg på serveringsfat og server!
Struli med surkål
Struli med surkål vil glede deg med sin spesielle saftighet og behagelige syrlighet. En varm, solid rett kan serveres til lunsj, middag eller et feriebord. Vi lover at en slik godbit vil diversifisere menyen din og ikke la noen være likegyldige. Sørg for å prøve det!
Koketid - 1 time og 30 minutter
Koketid - 30 minutter
Porsjoner - 6
Ingredienser:
- Kjøttdeig - 0,5 kg.
- Surkål - 400 gr.
- Løk - 3 stk.
- Gulrøtter - 2 stk.
- Poteter - 6 stk.
- Salt - etter smak.
- Laurbærblad - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Dill - etter smak.
- Vegetabilsk olje - til steking.
For testen:
- Kefir - 1 ss.
- Egg - 1 stk.
- brus - 0,5 ts.
- Salt - etter smak.
- Mel - 2-2,5 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Kna først den elastiske deigen fra kefir, egg, mel, brus og salt. La ham hvile litt, dekk ham med et håndkle.
Trinn 2. Stek hakket løk og revet gulrøtter i vegetabilsk olje til det er mykt. La surkålen småkoke separat.
Trinn 3. Tilsett løk og gulrøtter med potetterninger. Vi legger også stuet surkål her. Tilsett salt, tilsett krydder og urter, tilsett vann og la det småkoke under lokk til potetene er myke.
Trinn 4. Kjevle ut den tilberedte deigen tynt, belegg den med kjøttdeig og rull den til en tett rull.
Trinn 5. Skjær rullen i små biter.
Trinn 6. Legg deigbitene på potetlaget.
Trinn 7. Lukk fatet med lokk og la det småkoke på svak varme i ca 40-50 minutter til det er kokt.
Trinn 8. Shtruli med surkål er klare. Legg på tallerken og server!
Struli med kefirdeig
Struli med kefirdeig er lett å tilberede hjemme. Vi anbefaler å følge de enkle trinnene i vår velprøvde oppskrift. Den ferdige retten vil glede deg med sin lyse smak, fantastiske saftighet og næringsverdi. Det vil være umulig å motstå!
Koketid - 1 time og 30 minutter
Koketid - 30 minutter
Porsjoner - 6
Ingredienser:
- Kjøtt - 0,5 kg.
- Smult - 70 gr.
- Poteter - 1 kg.
- Løk - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Hvitkål - 400 gr.
- Salt - etter smak.
For testen:
- Kefir - 250 gr.
- Mel - 2 ss.
- Egg - 2 stk.
- Bakepulver - 2 ts.
- Salt - 1 ts.
- Malt svart pepper - 0,5 ts.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered de nødvendige ingrediensene. Vi renser og vasker grønnsakene.
Trinn 2. Skjær baconet i små biter.Smelt dem i en gryte eller i en kjele med tykk bunn.
Trinn 3. Stek hakket løk i fett. Legg til små kjøttstykker her. Rør og la det småkoke under lokk i ca 20 minutter.
Trinn 4. På dette tidspunktet forbereder du deigen. Pisk egg med kefir. Sikt mel med salt, kvernet pepper og bakepulver her. Elt den elastiske deigen, dekk den med et håndkle og la stå i 20 minutter.
Trinn 5. Tilsett hakkede gulrøtter til kjøttet. Etter et par minutter tilsetter du finstrimlet kål. Salt. Legg et lag med mellomstore potetbiter. Fyll innholdet med varmt vann og kok opp.
Trinn 6. Kjevle ut den ferdige deigen, rull den sammen og skjær den i små biter.
Trinn 7. Legg deigbitene på potetlaget.
Trinn 8. Lukk arbeidsstykket med lokk og la det småkoke på lav varme i ca 20 minutter.
Trinn 9. Struli med kefirdeig er klar. Server og nyt!
Struli med gjærdeig
Struli laget med gjærdeig er en utrolig tilfredsstillende og lys kulinarisk idé for en stor hjemmemiddag eller familiefeiring. En appetittvekkende rett av gammel tysk mat vil overraske selv de mest sofistikerte. For å forberede, legg merke til den velprøvde oppskriften fra vårt utvalg.
Koketid - 3 timer
Koketid - 30 minutter
Porsjoner - 6
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 0,5 kg.
- Poteter - 6 stk.
- Løk - 2 stk.
- Gulrøtter - 2 stk.
- Sorte pepperkorn - 5 stk.
- Laurbærblad - 2 stk.
For testen:
- Melk - 1 ss.
- Mel - 3 ss.
- Egg - 1 stk.
- Tørrgjær - 1,5 ts.
- Salt - 1 klype.
- Bakepulver - 0,5 ts.
- Vegetabilsk olje - 1 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Elt gjærdeigen. Bland gjær, salt og et par spiseskjeer mel i varm melk. La deigen stå i 20 minutter.Knekk egget her, tilsett det resterende melet, bakepulveret og vegetabilsk olje. Elt en homogen elastisk deig og legg den på et varmt sted i halvannen til to timer.
Trinn 2. Skjær kjøttet i små biter. Stek dem i en kjele eller gryte til de er gyldenbrune.
Trinn 3. Hakk en løk og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Overfør produktet til en tallerken.
Trinn 4. Hakk også den andre løken og stek sammen med revne gulrøtter til den er myk.
Trinn 5. Overfør løk og gulrøtter til kjøttstykket.
Trinn 6. Legg mellomstore potetbiter her. Tilsett krydder og hell i vann. La småkoke tildekket i en time på svak varme.
Trinn 7. Kjevle ut den hevede deigen tynt og smør med vegetabilsk olje.
Trinn 8. Dryss laget med ferdigstekt løk.
Trinn 9. Rull arbeidsstykket til en tett rull og kutt i små biter. La dem sitte litt og øke i størrelse.
Trinn 10. Små ruller kan stå som de er eller gis en mer original form.
Trinn 11. Legg rullene i et vanlig preparat. Lukk lokket og la det småkoke i ytterligere 40 minutter.
Trinn 12. Gjærdeigruller er klare. Legg på tallerken og server!
