Svinekjøtt Shulum

Svinekjøtt shulyum er en rik rett som ligner på shurpa. Noen mennesker tror at shulum og shurpa er det samme. Det er en viss sannhet i dette. Det er imidlertid viktige forskjeller. Shulum er oftest tilberedt av kjøtt på beinet, koker det i lang tid for å få en rik og rik rett. Shulyum dukket opp før shurpa, men hvor nøyaktig er ukjent. Noen mener at den ble oppfunnet av jegere som tilberedte en rett fra byttet deres over bål. I dag skal jeg fortelle deg om noen alternativer for en solid rett, men det er opp til deg å bestemme hvilken du skal lage mat.

Svinekjøtt shulum i en kjele hjemme

Svinekjøtt shulum i kjele hjemme er en herlig rik rett som varmer deg opp i dårlig vær. Den fyldige buljongen metter godt, og grovhakkede grønnsaker kompletterer retten med sine aromaer. Shulyum er alltid improvisasjon, det er ingen standard. Alle tilbereder det på sin egen måte.

1. 
   Svinekjøtt shulum kan enkelt tilberedes hjemme. Så, samle de nødvendige ingrediensene til en fantastisk rett.
2. 
   Del den røkte svineribbe i biter. Skyll og tørk svinenakken, kuttet i store biter.
3. 
   Vask gulrøttene for å fjerne sand og skitt, skrell dem med en grønnsaksskreller og kutt i terninger. Fjern skallet fra løken, skyll og hakk etter behov.
4. 
   Sett en ildfast panne med tykk bunn og vegger på komfyren og varm den opp med olje. Tilsett gulrøtter og løk og brun. Når grønnsakene er myke, tilsett kjøttet. Stek alt sammen. Vask og skrubb nypotetene, kutt i biter og tilsett innholdet.
5. 
   Tilsett svineribbe og dekk med vann. Skrell hvitløksfeddene, knus den med en kniv slik at den slipper all smaken, og tilsett buljongen. Kok opp, reduser varmen, kok under lokk i 40-50 minutter.
6. 
   Fjern paprikaen fra stilken og kjernen og hakk den med et rivjern. Hell kokende vann over tomatene, fjern skallet og hakk grovt.
7. 
   Skyll og hakk den grønne løken. Tilsett paprika, tomater og løk i buljongen. Smak til med salt og pepper og røkt paprika. Kok opp og slå av brenneren. Se etter salt, tilsett salt om nødvendig.
8. 
   Hell den lyse svinekjøttshulen i porsjoner. Ring familien din på middag. God appetitt, spis velsmakende og mettende!

Svinekjøtt shulum i en gryte på komfyren

Svinekjøtt shulyum i en gryte på komfyren var vanvittig elsket av familien. Oppskriften er kanskje langt fra originalen, men det er slik jeg lager den. Familien spiser den fyldige og mettende suppen med stor glede. Retten er enkel, og vi elsker vanlig og velsmakende mat uten bjeller og plystre.

Matlagingstid – 1 time og 50 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 5

Ingredienser:

• Poteter - 500 gr.
• Løk - 2 stk.
• Svinekjøtt - 500 gr.
• Drikkevann - 2 l.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Allehånde erter – 4 stk.
• Sorte pepperkorn - 10 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Grønt - til pynt.

Kokeprosess:

Trinn 1. Samle ingrediensene til den deilige shulum i henhold til oppskriften.

Trinn 2. Vask og tørk svinekjøttet med servietter, del i store biter.

Trinn 3. Fjern skallene fra pærene og skyll dem med kaldt vann. Kutt den ene løken i to og sett den andre til side. Legg kjøtt, løk og laurbærblad delt i to i en gryte. Hell vann og sett på brenneren.

Trinn 4. Kok opp ved middels temperatur, fjern skummet med en hullsleiv, reduser varmen, kok i 50 minutter, dekk til med lokk. Når kjøttet er stekt, fjern løken, det er ikke lenger nødvendig.

Trinn 5. Vask potetene for å fjerne sand og smuss, skrell dem med en grønnsaksskreller, og kutt som du vil.

Trinn 6. Senk potetene i buljongen, tilsett pepperkorn. Tilsett salt og kok til potetene er gjennomstekt. Dette vil ta ca. 20 minutter.

Trinn 7. Finhakk skrelt løk og hvitløksfedd. Skyll greenene og rist av overflødig fuktighet. Hakk fint.

Trinn 8. Legg de aromatiske ingrediensene i gryten. Se etter salt, tilsett salt om nødvendig.

Trinn 9: Kok i et par minutter til og slå av brenneren. Den sprø løken vil legge skall til retten.

Trinn 10. Hell den deilige shulumen i dype boller.

Trinn 11. Inviter familie og venner på middag. God appetitt, spis og få utrolige følelser!

Klassisk svinekjøtt over bålet

Klassisk svinekjøtt shulum over bålet har en mega appetittvekkende smak som lokker deg til å be om mer. Mat tilberedt over åpen ild er uforlignelig. Matlaging atmosfæren alene er verdt det! Jeg elsker å lage mat shulum for en støyende, munter gruppe. Vi drar ofte på camping med venner og denne retten er ganske populær blant våre favoritter på leirkjøkkenet.

Matlagingstid – 2 timer 30 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 20

Ingredienser:

• Poteter - 1 kg.
• Løk - 240 gr.
• Svineribbe - 2 kg.
• Gulrøtter - 300 gr.
• Tomater - 250 gr.
• Drikkevann - 8 l.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Sorte pepperkorn - 6 stk.
• Salt - 2 ss.
• Malt svart pepper - 1 ss.
• Grønt - til pynt.
• Laurbærblad - 4 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1: Bygg først et bål. Det er viktig at veden brenner godt. En egen person skal passe på brannen.

Trinn 2. Hell drikkevann i gryten og legg den på bålet.

Trinn 3. Mens vannet varmes opp, la oss starte med ribba. Hakk svineribbe i håndterlige biter, jeg bruker en leirøkse. Om ønskelig, skyll og legg i oppvarmet vann. Følg prosessen. Når kjøttet koker fjerner du skummet med en hullsleiv, lukk lokket og stek i ca 1,5 time.

Trinn 4. Skrell i mellomtiden poteter og gulrøtter med en grønnsaksskreller og hakk grovt. Vask og tørk tomatene, hakk dem grovt. Skrell løk og hvitløk og hakk dem på en måte som passer for deg.

Trinn 5. Tilsett laurbærblader og pepperkorn i buljongen. Senk deretter gulrøttene, og etter 10 minutter løken. Etter ytterligere 10 minutter dypper du tomatene, forresten, du kan fjerne skallet fra dem hvis du ønsker det. Nå er det potetenes tur, tilsett og kok til de er ferdige.Krydre shulum med salt og pepper, juster etter din smak.

Trinn 6. Skyll og hakk de grønne kvistene. Fjern den ferdige shulumen fra varmen. Hell den lyse aromatiske suppen i boller og strø over hakkede urter og hvitløk. Inviter vennene dine og spis med velbehag.

Svineribbe shulum

Shulum laget av svineribbe viser seg å være utrolig velsmakende. Det er rettene tilberedt med kjøtt på beinet som blir utrolige og så appetittvekkende at det rett og slett er umulig å stoppe. Den fyldige retten vil spesielt bli verdsatt av den mannlige halvdelen. I vår familie elsker nesten alle å spise velsmakende og mettende mat, og denne retten er blant favorittene.

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Poteter - 500 gr.
• Løk - 1 stk.
• Svineribbe - 800 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Tomater - 300 gr.
• Drikkevann - 1,5 l.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Grønt - til pynt.
• Vegetabilsk olje - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Så ta ingrediensene til en deilig rett i henhold til oppskriften. Fjern skallet fra løken og hvitløksfeddene. Vask og tørk svineribba. Vask poteter og gulrøtter under vann og fjern skallet med en grønnsaksskreller. Vask og tørk tomatene.

Trinn 2. Varm opp en kjele eller kar med tung bunn og tykke vegger ved en temperatur over gjennomsnittet. Hell ut den raffinerte oljen. Legg ribba i varm olje og brun til den er karamellisert på begge sider.

Trinn 3. Hakk den skrellede løken etter ønske. Legg til kjøttet, stek alt sammen.

Trinn 4. Grovhakk gulrøttene og tilsett resten av ingrediensene. Stek litt til de er myke.

Trinn 5. Fyll med vann og salt.Etter koking, kok tildekket i omtrent en halv time, sett varmen til minimum.

Trinn 6. Legg grovhakkede poteter på toppen og stek i 10-15 minutter.

Trinn 7. Last av tomatene, etter først å ha skrellet dem og kuttet dem i små biter. Hakk de skrellede hvitløksfeddene og legg i retten. Tilsett laurbærblad og kok i ytterligere 15 minutter.

Trinn 8. Smak etter salt. Tilsett eventuelt salt og sort pepper. Skyll favorittgrønnsakene dine og hakk dem med en kniv. Slå av varmen og dryss shulum med urter. La det trekke litt.

Trinn 9. Fyll platene med elegant shulum og unn familien din. Det er ingen skam å servere denne retten til gjestene. Aromaen er bare sprø. God appetitt! Spis med glede!

Svinekjøtt shulum i en slow cooker

Svinekjøtt shulum i en langsom komfyr viser seg guddommelig. Hvis du ikke liker kikerter, kan du klare deg helt uten dem. Jeg liker den perfekte kombinasjonen av produkter, jeg lager mat i begge versjonene. Rik buljong, saftig kjøtt, store og hele grønnsaker utfyller hverandre på en glimrende måte.

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Poteter - 3 stk.
• Løk - 1 stk.
• Svinekjøtt - 400 gr.
• Kokte kikerter - 200 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Drikkevann - 2 l.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Zira - valgfritt.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Grønt - til pynt.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Så, ta de deklarerte produktene basert på oppskriften. Bløtlegg kikertene i vann over natten og kok deretter. Skrell gulrøtter og poteter med en grønnsaksskreller og hakk grovt. Skyll svinekjøttet og skjær i mellomstore biter. Fjern skallet fra løken og kutt den på en måte som passer deg.

Steg 2.Skrell hvitløksfeddene og hakk dem tilfeldig. Vask tomatene, fjern skinnet om ønskelig og kutt etter ønske.

Trinn 3. Legg svinekjøttet i multikokerskålen og hell luktfri olje i bunnen av den. Trykk på "Fry"-knappen på apparatpanelet og still inn timeren på 30 minutter.

Trinn 4. Når kjøttet er sprøtt, tilsett gulrøtter og løk og fortsett tilberedningen, husk å snu slik at ingenting brenner seg.

Trinn 5. Når grønnsakene har myknet litt, tilsett potetene. Kok i 5 minutter.

Trinn 6. Etter 5 minutter, sleng inn tomatene med spisskummen og hvitløk.

Trinn 7. Legg de ferdigkokte kikertene i multikokerbollen og hell i væsken de ble kokt i. Hvis du vil, kan du ikke bruke kikerter, men bare helle kokende vann fra en vannkoker. Smak til med salt og pepper. Lukk lokket på enheten. Bytt til "Cooking"-modus og stek i 30 minutter.

Trinn 8. Skyll favorittgrønnsakene dine og hakk dem med en kniv. Slå av enheten etter lydvarselet. Fyll platene med aromatisk shulum og dryss med urter.

Trinn 9. Inviter familien til middagssamlinger. Spis solid og velsmakende! God appetitt!