Havabbor - 10 oppskrifter

Seabass er en utsøkt fisk som er perfekt for enhver spesiell anledning og regnes som en av de mest populære på kjøkkenet vårt. Den velduftende og saftige delikatessen er ikke bare veldig velsmakende, men også gunstig for helsen vår. I dag tilbyr vi ti steg-for-steg oppskrifter for å tilberede deilig havabbor.

Saftig havabbor bakt i folie i ovnen

Saftig havabbor bakt i folie i ovnen er en av de enkleste og deiligste oppskriftene for å tilberede deilig fisk. Server den tilberedte godbiten til en hjemmelaget lunsj, middag eller feriebord. Denne fisken passer godt til ferske eller bakte grønnsaker.

1. 
   Vi vasker og renser fisken.
2. 
   Hell soyasaus i et glass eller en liten bolle. Vi supplerer den med olivenolje.
3. 
   Tilsett tørket rosmarin her.
4. 
   Tilsett fiskekrydder i blandingen.
5. 
   Tilsett sitronsaft og bland alt godt.
6. 
   Legg havabboren på en bakeplate med folie. Salt inne og ute.
7. 
   Dekk fisken med den tilberedte marinaden.
8. 
   Legg sitronskiver inni havabboren.La fisken trekke i krydderne i 30 minutter.
9. 
   Pakk bitene inn i folie.
10. 
    Sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 30 minutter. Åpne så folien og stek i ytterligere 5-10 minutter.
11. 
    Saftig havabbor bakt i folie i ovnen er klar. Server til bordet!

---

Helstekt havabbor i stekepanne

Helstekt havabbor i en stekepanne er en lys og appetittvekkende rett til bordet ditt. Server den til middag eller et feriebord, supplert med grønnsaker eller ris. Det vil være umulig å motstå slik fisk. Husk å legge merke til vår velprøvde steg-for-steg oppskrift.

Koketid - 50 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Havabbor - 2 stk.
• Sitron - 1 stk.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Smør - 50 gr.
• Olivenolje - 2 ss.
• Rosmarin - 2 grener.
• Timian - 1 gren.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered havabboren ved å rense den fra skjell og innvoller. Vi vasker skrottene godt.

Trinn 2. Gni fisken med hvitløk og salt, hell olivenolje og sitronsaft. Legg rosmarin og timian inni.

Trinn 3. La produktet marinere i 30 minutter.

Trinn 4. Varm opp smøret i en stekepanne.

Trinn 5. Plasser vår marinerte fisk her.

Trinn 6. Stek havabboren på middels varme til den er gyldenbrun på hver side, ca 5-7 minutter.

Trinn 7. Helstekt havabbor i en stekepanne er klar. Serveres varm med poteter eller grønnsaker etter eget valg.

Havabbor bakt med grønnsaker

Havabbor bakt med grønnsaker er en ferdigrett til hjemme- eller feriebordet. Denne godbiten vil glede deg med sine ernæringsmessige egenskaper og utrolige saftighet. I tillegg trenger du ikke å tilberede sideretten i tillegg, noe som vil spare tid betydelig.

Koketid - 25 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Havabbor - 1 stk.
• Blomkål - 3 blomsterstander.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Hard ost - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Olivenolje - 1 ss.
• Sitronsaft - 1 ss.
• Sitronskall - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask fisken godt og rengjør den.

Trinn 2. Del deretter ingrediensen i fileter. Havabbor har få bein, så prosessen vil virke veldig enkel for deg.

Trinn 3. Legg fiskefileten i en ildfast form. Hell sitronsaft over produktet, dryss med sitronskall, salt og kvernet sort pepper. La marinere i 15 minutter.

Trinn 4. Kok grønnsaksbitene lett og legg dem på fisken. Drypp alt med olivenolje.

Trinn 5. Dryss godbiten med revet ost.

Trinn 6. Sett fatet i en ovn forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter.

Trinn 7. Havabbor bakt med grønnsaker er klar. Server retten og nyt!

Grillet havabbor

Grillet havabbor er en enkel og deilig rett til ditt spesielle middags- eller feriebord. Denne oppskriften er perfekt for en ekte gourmet som foretrekker rødrød, aromatisk fisk. Prøv vår velprøvde oppskrift.

Koketid - 35 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 1

Ingredienser:

• Havabbor - 1 stk.
• Sitron - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Rosmarin - 4 grener.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Olivenolje - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered havabboren ved å rense den fra skjell og innvoller. Skyll godt under vann.

Trinn 2. Bland olivenolje, sitronsaft, hakket hvitløk og rosmarin i en bolle. Dekk fisken med blandingen.

Trinn 3. Salt og pepper deretter på begge sider.

Trinn 4.Vi overfører arbeidsstykket til grillen, som skal forvarmes til middels temperatur.

Trinn 5. Grill havabboren til den er gyldenbrun på hver side, ca 10-12 minutter.

Trinn 6. Før servering pynter du retten med urter og sitronskiver.

Trinn 7. Grillet havabbor er klar. Serveres varm med poteter eller andre grønnsaker etter eget valg.

Havabbor med poteter i ovnen

Havabbor med poteter i ovnen vil glede deg med sin lyse smak og ernæringsmessige egenskaper. Unn deg selv og dine kjære en ekte sjømat delikatesse. For å gjøre fisken utrolig appetittvekkende, bruk en velprøvd kulinarisk oppskrift med steg-for-steg fotografier.

Koketid - 1 time og 10 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Havabbor - 2 kg.
• Poteter - 1 kg.
• Tomater - 3 stk.
• Rødløk - 1 stk.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Soyasaus - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Olivenolje - 1 ss.
• Sitron - 0,5 stk.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered grønnsakene. Vi vasker dem og rengjør dem om nødvendig.

Trinn 2. Belegg bakeplaten med vegetabilsk olje. Legg et lag potetskiver her. Dryss produktet med halvparten av hakket hvitløk.

Trinn 3. Salt grønnsakene og dekk med løkringer.

Trinn 4. Fordel tomatskiver på toppen.

Trinn 5. Sett grønnsakene i en ovn forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter.

Trinn 6. Rens og skyll fisken. Vi lager kutt på overflaten. Salt produktet.

Trinn 7. Dekk deretter fisken med en blanding av soyasaus, olivenolje, sitronsaft og hvitløk.

Trinn 8. Legg fisken på grønnsakene. Stek i 30 minutter. Etter 15 minutter skal fisken snus.

Trinn 9. Havabbor med poteter i ovnen er klar. Legg på tallerkener, server og nyt!

Havabborfilet bakt i ovnen

Havabborfilet bakt i ovnen er enkel å tilberede hjemme ved hjelp av vår velprøvde trinnvise oppskrift. En myk, øm godbit fuktet i aromaer av krydder vil ikke etterlate noen likegyldige. Server med grønnsakstilbehør og andre tillegg etter smak.

Koketid - 25 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Havabborfilet med skinn – 350 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Olivenolje – til baking.
• Spinat - til servering.
• Poteter - til servering.

Til sausen:

• Hvitvin - ¼ ss.
• Smør - 1 ss.
• Fisk/kyllingbuljong – ¼ ss.
• Krem 20% – ¼ ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered havabborfileten og skjær den i porsjoner. Det er viktig at huden er tilstede. Dette vil bidra til at fisken ikke mister formen når den stekes.

Trinn 2. Dryss fiskestykkene med salt og kvernet sort pepper.

Trinn 3. Legg fileten i en form smurt med olivenolje. Stek i 10 minutter ved 180 grader.

Trinn 4. Forbered sausen på dette tidspunktet. Smelt et stykke smør i en stekepanne.

Trinn 5. Hell fiske- eller kyllingbuljong, hvitvin og fløte i oljen. Rør og la det småkoke på lav varme til det tykner.

Trinn 6. Til en siderett kan du steke poteter i strimler og småkoke fersk spinat i olje.

Trinn 7. Havabborfilet bakt i ovnen er klar! Legg den på en tallerken, hell over sausen, tilsett spinat og poteter.

Havabborsuppe

Havabborsuppe er en deilig rett for din spesielle familiemiddag. Denne varme godbiten er ideell for friluftsliv. Det viser seg utrolig velsmakende og næringsrikt. For å forberede, bruk en velprøvd oppskrift fra vårt utvalg.

Koketid - 1 time og 30 minutter

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Havabbor - 2 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Gulrøtter - 3 stk.
• Purre – 2 stk.
• Selleristængler – 3 stk.
• Sellerirot - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Persille - 1 haug.
• Dill - 1 haug.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell grønnsakene. Vi skjærer selleriroten i åtte stykker, squashen og den hvite delen av den ene purren i kvarte, gulrøttene og selleristangen i to.

Trinn 2. Rengjør havabboren fra innmat og skjell. Vi lager et snitt bak gjellene og fjerner fileten forsiktig fra beina. Dette gjøres best med en skarp og bred kniv. Vi beveger oss fra hode til hale. Vi gjør de samme manipulasjonene med den andre siden av havabboren. Vask fiskeskjelettene og hodene grundig under vann.

Trinn 3. Fjern finnene fra fileten og fjern eventuelle gjenværende bein. Først lager vi et langsgående kutt i midten, og kutter deretter av de nedre beinene sammen med et tynt lag kjøtt. Vi må få fire pene kjøttstykker på skinnet.

Trinn 4. Hell tre og en halv til fire liter vann i en stor kjele. Vi legger ferdigkuttede grønnsaker der (vi lar den ene halvdelen av gulrøttene være igjen), ukuttede løk, fiskeskjeletter med hoder, samt persille og dill (vi legger til side litt grønt). Kok opp innholdet over høy varme, reduser det og kok i en time til. Sil så buljongen.

Trinn 5. Sett kjelen med den silte buljongen på middels varme og legg forsiktig havabborfileten her. Hold i brann i omtrent tre minutter.

Trinn 6. Finhakk den resterende persillen og den hvite delen av purren, hakk halvparten av gulrøttene i tynne strimler. Vi legger alt i buljongen. Tilsett salt etter smak og kok i et par minutter til.

Trinn 7. Havabborsuppe er klar.Hell på tallerkener og server! Du kan dekorere med velduftende friske urter.

Havabbor ceviche

Havabborceviche er en utrolig lys og smakfull rett til hjemmelunsj, middag eller ferie. Hvis du vil overraske dine kjære med deilig, gourmetfisk, så vær sikker på å legge merke til vår trinnvise oppskrift, som definitivt vil diversifisere din vanlige meny.

Koketid - 20 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Havabbor - 1 stk.
• Rødløk - 1 stk.
• avokado - 1 stk.
• Cherrytomater - 4 stk.
• Frisse salat – 6 ark.
• Cilantro - 3 grener.

Til sausen:

• Lime - 1 stk.
• Chilipepper - 1 stk.
• Havsalt - 1 klype.
• Olivenolje - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask fisken, rengjør den og del den i to.

Trinn 2. Fjern ryggraden og demonter produktet i fileter. Pass på å fjerne huden.

Trinn 3. Skjær den forberedte fileten i tynne strimler.

Trinn 4. Skjær rødløken i tynne halvringer.

Trinn 5. Skrell avokadoen. Vi kutter den i halve sirkler.

Trinn 6. Skold cherrytomatene og fjern deretter skallet fra dem.

Trinn 7. Hakk de skrellede grønnsakene i små biter.

Trinn 8. Mal chilipepperen.

Trinn 9. For sausen, klem ut limejuicen, bland den med salt, olivenolje og hakket pepper.

Trinn 10. Legg fisken på en flat tallerken.

Trinn 11. Suppler produktet med tomater og avokado.

Trinn 12. Tilsett hakket koriander og rødløk her. Hell sausen over alt og bland.

Trinn 13. Havabborceviche er klar. Server godbiten med en side av frikasseesalat!

Havabbor bakt med sitron i folie

Havabbor bakt med sitron i folie vil glede deg med en behagelig aroma og vil tjene som et utmerket alternativ til middag for to.I tillegg til gourmetfisk kan du servere bakte eller ferske grønnsaker, ris og andre snacks etter din smak. Sørg for å prøve det!

Koketid - 1 time og 20 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Havabbor - 1 stk.
• Sitron - 0,5 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Timian - 1 gren.
• Rosmarin - 1 gren.
• Soyasaus - 4 ss.
• Blanding av paprika - etter smak.
• Krydder til fisk - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask havabboren godt innvendig og utvendig.

Trinn 2. For marinaden, kombiner soyasaus, sitronskiver, aromatiske urter og hakket hvitløk.

Trinn 3. Gni fisken med krydder og dekk godt med marinade. La marinere i 30 minutter.

Trinn 4. Overfør havabboren til folie med pergament. Legg hvitløksfedd og sitronskiver inni.

Trinn 5. Pakk fisken inn i folie som en båt.

Trinn 6. Stek i en ovn forvarmet til 180 grader i 40 minutter.

Trinn 7. Havabbor bakt med sitron i folie er klar. Server og nyt!

Dampet havabbor

Dampet havabbor er en mør, velsmakende og sunn godbit til familielunsj eller middag. I tillegg vil denne retten glede deg med sine ernæringsmessige egenskaper. Server med dine favoritt tilbehør, og til matlaging bruk en velprøvd oppskrift fra vårt utvalg.

Koketid - 40 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Havabbor – 0,5 kg.
• Brokkoli - 200 gr.
• Blomkål - 200 gr.
• Gulrøtter - 150 gr.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Lime/sitron - etter smak.
• Grønt - etter smak.
• Rosmarin - 1 gren.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell gulrøttene, vask dem og skjær dem i tynne skiver. Del brokkoli og blomkål i blomsterstander.

Trinn 2. Mal de forvaskede og tørkede greenene.

Trinn 3. Hakk hvitløksfeddene.

Trinn 4. Kombiner greener og hvitløk i en felles bolle.

Trinn 5. Hell limejuice over produktene og bland grundig.

Trinn 6. Vask havabboren godt innvendig og utvendig. Fyll magen på fisken med en blanding av urter og hvitløk.

Trinn 7. Salt og pepre den tilberedte fisken.

Trinn 8. Plasser steameren på komfyren. Vi legger fisken her.

Trinn 9. Plasser de tilberedte grønnsakene i nærheten av fisken. Damp i 10 minutter.

Trinn 10. For smak, tilsett rosmarin til retten. Kok i ytterligere 15 minutter.

Trinn 11. Dampet havabbor er klar. Legg på serveringsfat og server!