Makrell med grønnsaker i ovnen er et deilig og mest populært alternativ for å tilberede denne fisken til enhver meny. Makrell har et høyt fettinnhold, inneholder ikke mange små bein, og forblir myk og saftig når den stekes. Grønnsaker komplementerer aromaen og smaken til denne fisken perfekt, og å bake skrottene hele eller i stykker, i folie eller åpne er husmorens valg.
Makrell bakt med grønnsaker i folie
Å bake makrell med tilsetning av forskjellige grønnsaker lar husmoren diversifisere denne retten og gjøre fiskekjøttet mer mørt og saftig. Grønnsaker er også dynket i fiskejuice og reduserer den spesifikke aromaen til makrell. Folie lar deg tilberede en sunnere rett og beholder formen på fisken godt.
- Makrell 2 (tingene)
- Bulk løk 2 (tingene)
- Gulrot 1 (tingene)
- Salt 1 klype
- Kvernet svart pepper 1 klype
- Grønt smak
- Vegetabilsk olje 2 (ss)
-
Hvordan bake makrell med grønnsaker deilig i ovnen? Skyll tint makrellskrott med kaldt vann. Bruk en skarp kniv, skjær magen og fjern forsiktig innmaten med den svarte filmen. Vi fjerner også gjellene, men du kan la hodet på fisken stå. Vask så makrellen godt igjen. -
Skrell og vask gulrøtter og løk. Så skjærer vi dem tynt i biter av vilkårlig form. Stek de hakkede grønnsakene i varm vegetabilsk olje til de er myke. -
Til de stekte grønnsakene, tilsett finhakkede urter, sort pepper og salt etter din smak og bland. Dette blir grønnsaksfyllet til makrellen. -
Legg grønnsaksblandingen kompakt inn i magen på makrellen. Det er ikke nødvendig å sikre bukveggene. -
Smør et stykke folie med vegetabilsk olje. Legg fisken fylt med grønnsaker på folien og pakk kantene på folien godt inn. Stek makrellen i ovnen forvarmet til 180°C i 40 minutter. -
Fem minutter før slutt på stekingen åpner du kantene på folien på toppen slik at makrellen blir brun. Legg den kokte fisken i porsjonerte tallerkener og server med hakkede friske grønnsaker.
God appetitt!
Deilig makrell med grønnsaker og poteter i ovnen
Det er mange alternativer for å bake makrell med poteter og grønnsaker: fra fylling og til og med til paier, og uavhengig av disse metodene, viser retten seg alltid velsmakende, saftig og tilfredsstillende. I denne oppskriften baker vi makrell hel og med poteter, løk og sitron. Denne godbiten vil være et feriebord verdig.
Koketid: 1 time og 20 minutter.
Koketid: 20 minutter.
Porsjoner: 6.
Ingredienser:
- Makrell - 2 stk.
- Poteter - 1 kg.
- Løk - 1 stk.
- Sitron - 1 stk.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Krydder til fisk – ½ ts.
- Vegetabilsk olje - 20 ml.
Kokeprosess:
Trinn 1. Makrellskrotter bør tines ordentlig på forhånd (på nederste hylle i kjøleskapet) for å beholde maksimale fordelaktige egenskaper. Rens og skyll deretter fisken etter de generelle reglene. Gni de tilberedte skrottene med en blanding av salt, sort pepper og fiskekrydder.
Trinn 2. På hvert skrog bruker du en skarp kniv til å lage flere skrå kutt på begge sider.
Trinn 3. Skrell potetene, skyll med kaldt vann og kutt i biter av enhver form og størrelse.
Trinn 4. Hakk den skrellede løken i tynne halvringer. Skjær den vaskede sitronen i to og skjær den ene halvdelen, sammen med skallet, i halvsirkler.
Trinn 5. Smør enhver bakebolle med vegetabilsk olje og legg potetskivene på den i et jevnt lag. Dryss poteter med salt og eventuelt krydder.
Trinn 6. Fordel den hakkede løken jevnt over potetene. Legg deretter den tilberedte makrellen oppå løken. Hell saften av en halv sitron over fisken. Legg sitronhalvsirkler i kuttene på skrottene.
Trinn 7. Stek makrell i en ovn forvarmet til 200°C i én time. Bakt makrell med poteter og grønnsaker, server på et stort serveringsfat. God appetitt!
Saftig makrell bakt i biter med grønnsaker
Makrell har sin egen distinkte smak, som avsløres maksimalt når den stekes i ovnen. Supplert med grønnsaker, og i denne oppskriften med løk og gulrøtter og et sett med aromatiske krydder, vil det være en deilig rett for deg, og også på et budsjett. Den lille mengden bein og kalorier lar deg inkludere bakt makrell i kosthold og barnemenyer. Vi baker fisken ved å kutte den i biter, noe som gjør at retten kan tilberedes raskere.
Koketid: 50 minutter.
Koketid: 20 minutter.
Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- Makrell - 2 stk.
- Løk - 4 stk.
- Gulrøtter - 2 stk.
- Salt - etter smak.
- Krydder til fisk - etter smak.
- Paprika, malt - etter smak.
- Krydder til fisk – ½ ts.
- Vegetabilsk olje - 1 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Tin makrellskrottene riktig for baking.Rengjør dem deretter, fjern hodet med innvoller og skyll godt under rennende vann. Skjær den tilberedte makrellen i små biter.
Trinn 2. Bland krydder spesifisert i oppskriften eller valgt etter din smak, dryss fiskestykkene med denne blandingen og bland.
Trinn 3. Hakk den skrellede løken i halve ringer.
Trinn 4. Hakk de skrellede og vaskede gulrøttene i tynne sirkler.
Trinn 5. Kle en bakeplate eller en bakebolle med et stykke folie og smør den med olje. Legg de oppskårne grønnsakene på en bakeplate i et jevnt lag og dryss dem med malt paprika og salt.
Trinn 6. Legg jevnt biter av makrell med krydder på toppen av grønnsakslaget.
Trinn 7: Brett forsiktig kantene på folien over, og la makrellen være delvis eksponert. Stek fisk med grønnsaker i ovn forvarmet til 200°C i 25–30 minutter til bitene er gyldenbrune.
Trinn 8. Stykker av makrell bakt med gulrøtter og løk kan serveres. God appetitt!
Makrell med grønnsaker og ost i ovnen
Et appetittvekkende og velsmakende alternativ for å tilberede makrell med grønnsaker i ovnen er å bake den under en ostehette. Denne solide fiskeretten er perfekt for et familiemåltid og er rask å tilberede. Du kan eksperimentere med et utvalg av grønnsaker, typer ost og krydder, som dine kjære vil sette pris på.
Koketid: 1 time.
Koketid: 20 minutter.
Porsjoner: 2.
Ingredienser:
- Makrell - 1 stk.
- Løk - 2 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Tomater - 1 stk.
- Ost - 100 gr.
- Majones - 200 gr.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Vegetabilsk olje - for smøring.
Kokeprosess:
Trinn 1. Vask den ferske tomaten og kutt i små terninger.
Trinn 2. Finhakk den skrellede løken.
Trinn 3.Mal de skrellede gulrøttene på et middels rivjern.
Trinn 4. Varm opp litt vegetabilsk olje i en stekepanne og stek den hakkede løken i den først.
Trinn 5. Tilsett deretter hakkede tomater og gulrøtter til løkene, dryss grønnsakene med pepper, rør og stek til gulrøttene er myke.
Trinn 6. Forbered makrellskrotten for baking.
Trinn 7. Skjær den på langs i to og fjern ryggraden med små bein, noe som er enkelt å gjøre.
Trinn 8. Om ønskelig kan du fjerne skinnet fra makrellen.
Trinn 9. Legg et stykke folie på et bakepapir og smør det med olje. Legg deretter den tilberedte makrellen på folie og dryss filetene med sort pepper og salt.
Trinn 10. Legg de stekte grønnsakene i et jevnt lag oppå fisken og påfør et tynt lag majones på dem.
Trinn 11. Mal en bit av eventuell hard ost på et grovt rivjern og legg det på toppen av grønnsakene.
Trinn 12. Brett forsiktig kantene på folien. Legg makrellen i folie i 15 minutter i ovnen forvarmet til 200°C. Så, etter 15 minutter, åpner du folien på toppen og fortsetter å bake i like lang tid.
Trinn 13. Den ferdige retten kan serveres, tilsett hvilken som helst siderett. God appetitt!
Hvordan bake makrell med grønnsaker og rømme?
Makrell, som en rimelig, sunn og velsmakende fisk, tilberedes i mange familier og etter forskjellige oppskrifter. Et veldig velsmakende alternativ for å tilberede det i ovnen ville være å bake det med grønnsaker i rømme i stedet for tradisjonell majones. For spesielle smaksnotater, legg tomater til fisken. Retten viser seg mør, mindre kalori, som er egnet for tilhengere av et sunt kosthold.
Koketid: 1 time og 20 minutter.
Koketid: 20 minutter.
Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- Makrell - 2 stk.
- Løk - 1 stk.
- Tomater - 3 stk.
- Rømme - 3 ss.
- Sitronsaft - 2 ss.
- Salt - 1 ts.
- Krydder til fisk - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Skrell ferske tomater ved å helle kokende vann over dem. Du kan også bruke frosne tomater.
Trinn 2. Rengjør den naturlig tinte makrellen godt, skyll, tørk med et håndkle og kutt i små identiske biter.
Trinn 3. Overfør dem deretter til en egen bolle og dryss med salt.
Trinn 4. Tilsett universalfiskkrydder eller en blanding av andre krydder etter din smak til makrellen.
Trinn 5. Skjær den skrellede løken i tynne halvringer.
Trinn 6. Tilsett hakket løk, sitronsaft og krydder til makrellen, bland og la stå i 20-30 minutter for å marinere.
Trinn 7. Mal tomater, tint eller friske, på noen måte til en puré, men uten varmebehandling. Bland deretter denne pureen med tre spiseskjeer rømme.
Trinn 8. Legg makrell marinert med løk i en smurt ildfast form.
Trinn 9. Hell deretter den tilberedte tomat- og rømmesausen over fisken.
Trinn 10. Dekk fisken med sausen med et stykke folie og stek i 40 minutter i en ovn forvarmet til 180°C.
Trinn 11. Den tilberedte retten kan serveres, supplert med sideretter og urter. God appetitt!
Makrell bakt til en rull med grønnsaker
Makrell bakt i ovnen til ruller med grønnsaker er en uvanlig, vakker og original servering av denne fisken, både for hjemmet og til et feriebord. Makrell til rundstykker skal være nyfryst og ha en tykk rygg slik at strukturen ikke blir skadet under steking. Fra grønnsaker tar vi søt paprika, gulrøtter, løk og tomater.
Koketid: 45 minutter.
Koketid: 20 minutter.
Porsjoner: 2.
Ingredienser:
- Makrell - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Søt pepper - ½ stk.
- Tomater - 1 stk.
- Hvitløk - 2 fedd.
- Sitronsaft - etter smak.
- Salt - etter smak.
- Krydder - etter smak.
- Grønt - etter smak.
- Vegetabilsk olje - 1 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Vi kutter den forhåndsfrosne makrellskrotten i to fileter, fjerner den for bein og skyller den med kaldt vann. Tørk fisken med tørkepapir og dryss filetene med sitronsaft.
Trinn 2. I henhold til oppskriften, skrell, vask og kutt grønnsakene i små terninger.
Trinn 3. Legg de skivede grønnsakene i en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje og la dem småkoke kort på lav varme til de blir myke.
Trinn 4. Tilsett krydder og salt til de stuede grønnsakene etter din smak.
Trinn 5. Finhakk de skrellede hvitløksfeddene og tilsett dem i grønnsakene.
Trinn 6. Tilsett til slutt finhakkede friske urter eller en blanding av tørre urter. Bland alt godt.
Trinn 7. Legg det tilberedte grønnsaksfyllet i et jevnt lag på makrellfileten, form forsiktig ruller og fest dem med trespyd.
Trinn 8. Legg rundstykkene i en ildfast form kledd med papir eller på en bakeplate.
Trinn 9. Stek produktene i ovnen forvarmet til 180°C i 20 minutter. Overfør de ferdige rundstykkene med grønnsaker til en tallerken og server. God appetitt!
Mør makrell med ris og grønnsaker i ovnen
Makrell er en smakfull og sunn fisk uansett hvordan du tilbereder den i ovnen, og det samme kan sies om den populære risen. Kombinasjonen av ris med denne fisken anses som mer vellykket og original sammenlignet med kjøtt. Fra grønnsaker tar vi løk og gulrøtter. Før steking, mariner du makrellen i en krydret marinade.
Koketid: 1 time og 20 minutter.
Koketid: 20 minutter.
Porsjoner: 6.
Ingredienser:
- Makrell - 3 stk.
- Ris - 2 ss.
- Løk - 2 stk.
- Gulrøtter - 2 stk.
- Paprika - 1 ts.
- Koriander - 1 ts.
- Gurkemeie - 1 ts.
- Sitron - 1 stk.
- Salt - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. For å forberede denne deilige og vakre retten - makrell med en siderett av ris og grønnsaker - velg en god fisk og ta dampet ris. Tin fisken naturlig slik at bitene beholder formen når de stekes.
Trinn 2. Forbered umiddelbart den krydrede makrellmarinade. Press saften av en sitron.
Trinn 3. Hell en teskje av krydderne som er angitt i oppskriften i en egen bolle og fyll dem med sitronsaft.
Trinn 4. Bland disse ingrediensene godt med en skje til de er jevn.
Trinn 5. Skjær de rensede og vaskede makrellskrottene i biter, legg i en separat bolle, dryss med salt, hell over den forberedte marinaden, rør og la stå i 30–40 minutter for å marinere.
Trinn 6. I løpet av denne tiden, til den er halvkokt, kok den vaskede risen i vann tilsatt salt. Kok risen i ikke mer enn 15 minutter.
Trinn 7. Legg den kokte risen i et dørslag og skyll under kaldt rennende vann.
Trinn 8. Skrell og skyll gulrøtter og løk. Hakk dem så på noen måte og stek i varm olje til de er lyse gyldenbrune.
Trinn 9. Smør en bakebolle med olje og legg den tilberedte risen i et jevnt lag.
Trinn 10: Ordne de stekte grønnsakene jevnt på toppen av risen.
Trinn 11. Legg biter av marinert makrell på toppen av grønnsakene. Ved steking vil fisken frigjøre saft og fett, og dette vil gjøre risen saftig.
Trinn 12. Dekk fatet med et stykke folie og stek i en ovn forvarmet til 180°C i 40 minutter.
Trinn 13. 10 minutter før slutten av stekingen, fjern folien for å danne en gyllenbrun skorpe.
Trinn 14Du kan servere makrell bakt med grønnsaker og ris på porsjonerte tallerkener, og dekorere retten som du ønsker. God appetitt!
