Lett saltet laks

Lettsaltet laks er en utrolig velsmakende forrett til ferien eller hjemmebordet. Rød fisk kan serveres alene, supplert med sitronskiver, eller brukes til å lage smørbrød. Ta et utvalg av ti oppskrifter for å tilberede lettsaltet laks hjemme med steg-for-steg-bilder.

Rask lettsaltet laks hjemme

Rask lettsaltet laks hjemme er et utmerket alternativ for ferien, deilige frokoster eller snacks. For å tilberede det selv, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift fra vårt utvalg. Unn deg selv og dine kjære!

1. 
   Lettsaltet laks er enkelt og raskt å tilberede hjemme. La oss forberede de nødvendige produktene fra listen. Vi trenger også klamfilm og gasbind.
2. 
   La oss forberede fisken. Hvis du vil kan du fjerne den fete delen av fileten, men du kan la det være slik. Fjern frøene med en pinsett. Vask deretter fisken og tørk den med tørkepapir.
3. 
   Bland salt og sukker sammen.
4. 
   Dryss fileten med hakket rosa pepper.
5. 
   Rull deretter fisken grundig i en blanding av salt og sukker.
6. 
   Pakk den tilberedte laksen inn i gasbind og legg den på et fat.
7. 
   Pakk godt inn med matfilm og trykk ned med en liten vekt - ca 700-1000 gram. Sett i kjøleskapet i 12 timer.
8. 
   Rask lettsaltet laks hjemme er klar. Hjelp deg selv!

Lettsaltet laks med salt og sukker

Lettsaltet laks med salt og sukker blir utrolig saftig og appetittvekkende. Den er perfekt for julesmørbrød og andre snacks. Det er enkelt å salte rød fisk hjemme. For å gjøre dette, bruk en velprøvd oppskrift med trinnvise bilder fra utvalget vårt.

Koketid - 12 timer.

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Renset laks - 1 kg.
• Salt - 2 ss.
• Sukker - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Velg et passende stykke fisk, vask det og skrell det.

Trinn 2. Skjær av finnene og fileter fisken.

Trinn 3. Fiskeribben kan også stå og saltes.

Trinn 4. Fjern forsiktig alle frøene. Det er praktisk å gjøre dette med en pinsett.

Trinn 5. Du kan la skinnet være på slik at fileten beholder sin attraktive form.

Trinn 6. Bland salt og sukker i en dyp glassbeholder. Dypp den tilberedte fisken.

Trinn 7. Lukk lokket og sett det i kjøleskapet i 12 timer. Saltetiden kan nå opptil 36 timer, avhengig av størrelsen på fiskestykkene.

Trinn 8. Under salting frigjøres væske, den må tømmes.

Trinn 9. Deretter kan fisken oppbevares i en ren glassbeholder og deles i skiver før servering.

Trinn 10. Lettsaltet laks med salt og sukker er klar. Du kan prøve!

Lettsaltet laks med vodka

Lett saltet laks med vodka er en interessant og velsmakende måte å tilberede rød fisk hjemme. En slik godbit vil diversifisere bordet ditt og vil ikke etterlate noen likegyldige. Husk å legge merke til den velprøvde oppskriften med steg-for-steg-bilder fra vårt kulinariske utvalg.

Koketid - 12 timer.

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Laksefilet - 0,7 kg.
• Sukker - 4 ts.
• Havsalt - 3 ts.
• Vodka - 50 ml.
• Sitron - 1 stk.
• Dill - 0,5 haug.
• Persille - 0,5 haug.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skill laksefileten fra skinnet og skjær den i biter.

Trinn 2. Finhakk dill og persille med en kniv.

Trinn 3. Kombiner salt og sukker og bland.

Trinn 4. Mål opp et glass vodka.

Trinn 5. Skjær den tilberedte fisken i porsjonerte skiver.

Trinn 6. Dryss bunnen av formen med salt og urter.

Trinn 7. Legg fisken her i lag, dryss igjen med salt, sukker og urter. Hell vodka og sitronsaft.

Trinn 8. Lukk lokket og sett fisken i kjøleskapet over natten.

Trinn 9. Lettsaltet laks med vodka er klar. Server en deilig forrett til bordet!

Lettsaltet laks med cognac

Lett saltet laks med konjakk vil glede deg med sin rike smak og appetittvekkende utseende. Ferdig rød fisk kan serveres som en ferieforrett eller spises bare slik. Hvem som helst kan tilberede den hjemme. For å gjøre dette, legg merke til den velprøvde steg-for-steg-oppskriften.

Koketid - 1 dag

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 10

Ingredienser:

• Laks - 1 kg.
• Havsalt - 1,5 ss.
• Sukker - 1,5 ss.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Laurbærblad - etter smak.
• Cognac - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Rens fisken og del den i fileter. Ved hjelp av en pinsett kan du fjerne frøene.

Steg 2.Bland sukker med havsalt.

Trinn 3. Legg fisken i en praktisk beholder og dryss med en blanding av salt og sukker.

Trinn 4. Dryss også med malt svart pepper.

Trinn 5. Tilsett biter av laurbærblad og hell over cognac.

Trinn 6. Legg en vekt på toppen og sett arbeidsstykket i kjøleskapet for sylting. I omtrent en dag.

Trinn 7. Lettsaltet laks med konjakk er klar. Del i tynne skiver og server!

Lettsaltet laks med sitron

Lettsaltet laks med sitron er en rik og aromatisk godbit. Denne fisken kan serveres som en ferieforrett eller spises bare slik. Det er ikke vanskelig å tilberede det hjemme. For å gjøre dette, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift fra vårt utvalg.

Koketid - 2 timer 20 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 10

Ingredienser:

• Laks - 1 kg.
• Sitron - 1 stk.
• Salt - 100 gr.
• Sukker - 10 gr.
• Krydder - valgfritt.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered hovedingrediensene for salting av rød fisk.

Trinn 2. Vask sitronen og skjær den i tynne halvringer.

Trinn 3. Del fisken i fileter og fjern beinene med en pinsett.

Trinn 4. Bland salt og sukker. Hell halvparten av blandingen i formen. Vi legger fiskestykker her.

Trinn 5. Om ønskelig kan du bruke aromatiske krydder. For eksempel timian og rosmarin.

Trinn 6. Dekk fisken med den gjenværende blandingen. Tilsett krydder og sitronskiver. Sett blandingen i kjøleskapet i 2 timer. Før servering, vask fisken for å fjerne krydder.

Trinn 7. Lettsaltet laks med sitron er klar. Hjelp deg selv!

Lettsaltet laks i appelsinjuice

Lettsaltet laks i appelsinjuice blir utrolig saftig og aromatisk. Den er perfekt for julesmørbrød og andre snacks. Det er enkelt å salte rød fisk hjemme.For å gjøre dette, bruk en velprøvd oppskrift med trinnvise bilder fra utvalget vårt.

Koketid - 2 dager

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 10

Ingredienser:

• Laksefilet - 1 kg.
• Oransje - 1 stk.
• Salt - 1 ss.
• Sukker - 2 ss.
• Provençalske urter - etter smak.
• Chilipepper - 1 klype.
• Dill - etter smak.
• Paprika - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered den røde fiskefileten. Bruk en pinsett for å fjerne frøene.

Trinn 2. Bland salt med sukker og tørkede krydder fra listen. Del appelsinen i to.

Trinn 3. Del fiskefileten i to lag og legg dem i beholdere. Pass på å gni laksen med den tørre blandingen på begge sider.

Trinn 4. Hell den pressede appelsinjuicen over fiskestykkene.

Trinn 5. Legg appelsinskiver og hakket dill til fisken.

Trinn 6. Sett i kjøleskapet i en dag. Etter en dag snur du den og setter den i kjøleskapet igjen.

Trinn 7. Lettsaltet laks i appelsinjuice er klar. Server ved å skjære i tynne skiver.

Lettsaltet laks med løk

Lettsaltet laks med løk er en lys og velsmakende måte å tilberede rød fisk hjemme. Denne godbiten vil bli en favorittmatbit på bordet ditt. Husk å legge merke til den velprøvde oppskriften med steg-for-steg-bilder fra vårt kulinariske utvalg.

Koketid - 1 time

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 10

Ingredienser:

• Laks - 2 kg.
• Løk - 2 stk.
• Salt - 3 ss.
• Sukker - 2 ss.
• Sorte pepperkorn - 15 stk.
• nellik - 5 stk.
• laurbærblad - 5 stk.
• Vegetabilsk olje - 80 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skill fiskefileten og fjern beinene med en pinsett.

Trinn 2. Skjær deretter den forberedte fileten i små skiver.

Trinn 3. Skrell løken og skjær den i tynne halvringer.

Trinn 4.Kombiner sorte pepperkorn, nellik og laurbærblad. Mal dem til fine smuler.

Trinn 5. Legg fisk, løk og krydder i en beholder.

Trinn 6. Tilsett salt, sukker og vegetabilsk olje. Bland godt, dekk til med lokk og la marinere i 40 minutter.

Trinn 7. Lettsaltet laks med løk er klar. Server og prøv det raskt!

Hvordan salte laks med vegetabilsk olje

Vi forteller deg hvordan du salter laks med vegetabilsk olje i en trinn-for-trinn-oppskrift med fotografier. Rød fisk tilberedt på denne måten viser seg å være veldig saftig og lys i smak. Den kan legges til ulike snacks eller spises vanlig. Sørg for å prøve det!

Koketid - 14 timer

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Laksefilet - 400 gr.
• Hvitløk - 2 hoder.
• Vegetabilsk olje - 1,5 ss.
• Tørket dill - 5 gr.
• Salt - 1 ts.
• Malt svart pepper - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered hovedproduktene. Velg et passende stykke fiskefilet.

Trinn 2. Skjær deretter laksen i tynne skiver og rengjør den om nødvendig.

Trinn 3. Finhakk den skrellede hvitløken.

Trinn 4. Legg flere stykker fisk i en dyp bolle. Dryss over salt, pepper, tørket dill og hakket hvitløk.

Trinn 5. Gjenta lag og fyll hele bollen. Sett i kjøleskapet i 2 timer.

Trinn 6. Fyll arbeidsstykket med vegetabilsk olje.

Trinn 7. Dekk til med matfilm og sett i kjøleskapet i 12 timer til det er gjennomstekt.

Trinn 8. Nå vet du hvordan du salter laks med vegetabilsk olje. Sørg for å prøve det!

Lettsaltet laks med honning

Lett saltet laks med honning er en original måte å tilberede deilig rød fisk på. Produktet vil være rikt på smak og aromatisk.Den kan serveres som en separat kald forrett eller brukes til tilberedning av salater og smørbrød. Sørg for å prøve det!

Koketid – 6 timer og 20 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Laks - 0,5 kg.
• Fint salt - 1,5 ss.
• Honning - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered flytende honning og fint salt.

Trinn 2. Velg et passende stykke laks. Du kan ta haledelen.

Trinn 3. Kombiner honning med salt og bland blandingen grundig.

Trinn 4. Skjær fisken forsiktig. Fjern om nødvendig frøene med en pinsett.

Trinn 5. Dekk kjøttet av fisken grundig med honningblandingen, og deretter skinnet. Legg fiskestykket.

Trinn 6. Pakk arbeidsstykket inn i gasbind og sett det i kjøleskapet i 6 timer.

Trinn 7. Lettsaltet laks med honning er klar. Skjær i skiver og server!

Saltet laks i saltlake med krydder

Saltet laks i saltlake med krydder viser seg utrolig appetittvekkende og aromatisk. Den er ideell for smørbrød, salater og andre snacks. Det er enkelt å salte rød fisk hjemme. For å gjøre dette, bruk en velprøvd oppskrift med trinnvise bilder fra utvalget vårt.

Koketid - 3 timer og 30 minutter

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Laks - 0,5 kg.
• Vann - 0,5 l.
• Salt - 2 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Svarte pepperkorn - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Bland salt og sukker i en kjele, tilsett vann og kok opp. La den deretter avkjøles til romtemperatur.

Trinn 2. Del fisken i fileter og fjern beina.

Trinn 3. Skjær deretter den tilberedte laksen i små skiver.

Trinn 4. Legg fiskestykkene i en beholder.

Trinn 5. Tilsett pepperkorn og fyll med avkjølt saltlake.

Trinn 6.Plasser arbeidsstykket i kjøleskapet i 2-3 timer, tøm deretter saltlaken og hell i vegetabilsk olje.

Trinn 7. Saltet laks i saltlake med krydder er klar. Server og nyt!