Butterkaker med krem er en veldig appetittvekkende og attraktiv dessert, kjent for mange fra barndommen. Den lyse godbiten kan kompletteres med forskjellige fyllinger for å passe din smak. Vi har samlet de deiligste og mest interessante kulinariske alternativene for deg i vårt utvalg av syv matlagingsoppskrifter med steg-for-steg fotografier.
Butterdeigsrør med proteinkrem
Butterdeigsrør med proteinkrem er en populær og kjær dessert som alle kan tilberede hjemme. Godbiten vil glede deg med sin delikate smak. Husk å legge merke til de velprøvde kulinariske ideene fra utvalget vårt.
- Mel 2 (briller)
- Mel 3 (teskjeer)
- Eggeplomme 2 (tingene)
- Vann 200 (milliliter)
- Salt ¼ (teskjeer)
- Sitronsaft 16 miste
- Smør 200 (gram)
- For proteinkrem:
- Protein 3 (tingene)
- Granulert sukker 6 (ss)
- Vann ¼ (briller)
- Sitronsaft 5 dråper
- Melis for sprinkling
- I tillegg:
- Kylling egg 1 (tingene)
- Mel for utkjevling av deig
-
La oss begynne å forberede deigen. Bland eggeplommer med vann, sitronsaft og salt. Visp til det er glatt. -
Sikt omtrent to kopper mel i den tilberedte flytende blandingen.Pass på konsistensen på deigen. Hvis deigen er rennende, tilsett mel, ellers tilsett vann. Elt innholdet med en slikkepott til en homogen tett deig oppnås. -
Elt deigen i ca 5-8 minutter. Rull den til en pen ball, dekk med et håndkle og la stå i 20-30 minutter. -
Kombiner myknet smør med tre teskjeer mel. Elt blandingen grundig til den er jevn og homogen. -
På bakepapir former vi smøret til et pent flatt rektangel. -
Kjevle ut deigen til en kryssform. Det er viktig at midten av deigen er tykkere enn kantene. Legg et rektangel med smør i midten. -
. Dekk smøret tett med kantene på deigen slik at det ikke blir hull igjen. Deretter ruller vi ut arbeidsstykket til et rektangulært lag. Brett den i fire og sett den i kjøleskapet i 10 minutter. Deretter gjentar vi prosedyren tre ganger: rull ut tynt og brett inn fire. Bare andre gang setter vi deigen i kjøleskapet i 20 minutter, tredje gang - i 30 minutter. Etter siste utkjevling kan du jobbe med deigen. -
Kjevle ut deigen tynt og skjær i lange strimler. Den omtrentlige bredden er 1,5-2 cm.Vi pakker strimlene forsiktig inn på metallkjegler, og beveger oss fra den smale delen til den brede. Hvis du ikke har disse konglene, lag dem selv av folie og pergament. -
Legg deigbitene på en bakeplate med bakepapir. Spray dem med kaldt vann og belegg dem med egg. Stek til de er gyldenbrune i ca 20-25 minutter. Ovnstemperatur - 200 grader. Fjern deretter konglene forsiktig fra deigen. La bakevarene avkjøles. -
La oss begynne å forberede kremen til kakene. Ha sukker og vann i en kjele. Varm opp og kok sirupen til det dannes en tykk tråd. Det er enkelt å sjekke.For å gjøre dette, hell litt sirup på en kald tallerken. Berør skjeen til en dråpe sirup og løft den umiddelbart opp. Vi anslår tykkelsen på strekketråden. -
Legg eggehvitene i en ren, tørr bolle med høye sider. Pisk hvitene til det dannes en luftig masse med stabile topper. Tilsett varm sirup i en tynn stråle, mens du visp kontinuerlig. Etter å ha blandet den helt sammen med sirupen, pisk den i 1-2 minutter. -
Tilsett sitronsaft i blandingen umiddelbart etter pisking. Blande. Proteinkremen er klar. Fyll avkjølte deigkjegler med den. -
Butterdeigsrør med proteinkrem er klare. Dryss de deilige kakene med melis og nyt!
Butterdeigsruller
Butterdeigsrør vil glede deg med sin delikate smak og attraktive utseende. Denne godbiten vil tjene som et utmerket tillegg til en kopp varm te. Sørg for å prøve å lage din egen dessert ved å bruke vår velprøvde trinnvise oppskrift.
Koketid - 50 minutter
Koketid - 20 minutter
Porsjoner – 12 stk.
Ingredienser:
- Butterdeig - 300 gr.
- Melk - 1 l.
- Egg - 3 stk.
- Mel - 3 ss.
- Sukker - 150 gr.
- Vanillin - 2 gr.
- Smør - 50 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. Kjevle ut den ferdige butterdeigen til et tynt lag. Hvis du bruker et frossent produkt, tin det først. For å gjøre dette kan deigen stå i kjøleskapet i 1-2 timer, og deretter oppbevares i romtemperatur.
Trinn 2. Skjær laget i tynne lange strimler. Vi vikler de resulterende strimlene på metallkjegler. Hvis det ikke er noen spesielle former, lag kjegler selv fra folie.
Trinn 3. Legg emnene på en bakeplate. Stek dem til de er gyldenbrune på 180 grader.Dette vil ta fra 10 til 20 minutter.
Trinn 4. Avkjøl rørene og fjern dem forsiktig fra kjeglene.
Trinn 5. For vaniljesausen, kombiner kyllingegg, sukker og mel i en dyp bolle.
Trinn 6. Pisk innholdet til blandingen får en behagelig sitronfarge.
Trinn 7. Hell melk i en kjele og varm den på komfyren. Hell eggeblandingen i det varme produktet.
Trinn 8. Kok over moderat varme under konstant omrøring. Så snart de første boblene dukker opp på overflaten, tilsett vanillin og smør. Bland kremen godt, ta den av ovnen og avkjøl til romtemperatur.
Trinn 9. Hell vaniljesausen i de avkjølte butterdeigsrørene.
Trinn 10. Butterdeigsrør er klare. Server og nyt!
Butterdeiger med ostemasse
Butterdeiger med ostemasse er en utrolig velsmakende, mør og luftig godbit for et familieselskap. Det er umulig å motstå en slik appetittvekkende dessert. For å forberede hjemme, bruk en velprøvd oppskrift med trinnvise bilder.
Koketid - 50 minutter
Koketid - 20 minutter
Porsjoner – 8 stk.
Ingredienser:
- Butterdeig - 500 gr.
- Cottage cheese - 100 gr.
- Smør - 100 gr.
- Sukker - 75 gr.
- Vaniljesukker - 1 klype.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered de nødvendige ingrediensene. Tin butterdeigen på forhånd. For å gjøre dette kan du holde den i kjøleskapet i en eller to timer, og deretter la den tine helt i romtemperatur.
Trinn 2. Kjevle ut den tilberedte butterdeigen tynt og kutt i lange strimler.
Trinn 3. Deretter vikler vi disse strimlene på en metallkjegle fra den smale delen til den brede. Hvis du ikke har en spesiell form, så lag den av folie.
Trinn 4.Legg emnene på en bakeplate i vertikal stilling. Sett i en ovn forvarmet til 200 grader. Stek til de er gyldenbrune i ca 15 minutter. Etter at bakevarene er avkjølt, fjern forsiktig metallkjeglene.
Trinn 5. La oss begynne å tilberede ostemassekremen. Kombiner myknet smør og sukker i en dyp bolle.
Trinn 6. Pisk produktene for å oppnå en myk, homogen masse. Rør inn litt vaniljesukker.
Trinn 7. Mal cottage cheesen grundig gjennom en fin metallsikt. Tilsett cottage cheesen gradvis i smørblandingen og bland godt. Fyll de bakte kjeglene med den resulterende kremen.
Trinn 8. Butterkaker med ostemasse er klare. Server en deilig godbit til bordet!
Rør med kremkrem
Rør med kremkrem vil positivt overraske deg med sin delikate og lette smak. Denne godbiten vil tjene som et utmerket tillegg til en kopp varm te eller kaffe. Sørg for å prøve å lage kaker ved å bruke vår velprøvde oppskrift med steg-for-steg-bilder.
Koketid - 50 minutter
Koketid - 20 minutter
Porsjoner – 8 stk.
Ingredienser:
- Butterdeig - 300 gr.
- Krem 33% – 100 ml.
- Ricotta ost - 100 gr.
- Pulverisert sukker - 150 gr. + til strøing.
- Vanillin - 1 gr.
- Mel – til utkjevling av deig.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene i henhold til listen. For å danne rørene trenger du spesielle metallkjegler. Hvis du ikke har disse, så lag dem av folie.
Trinn 2. Fortin butterdeigen. For å gjøre dette kan du holde den i kjøleskapet i en eller to timer, og deretter la den tine helt i romtemperatur. Kjevle den ut til et tynt lag.
Trinn 3. Del det tilberedte deiglaget i tynne lange strimler.
Trinn 4.Pakk deigstrimler rundt metallkjegler. Vi begynner å pakke fra den smale siden av skjemaet.
Trinn 5. Plasser de forberedte rørene på en bakeplate. Stek i 20 minutter ved 180 grader. La dem så avkjøles og ta ut av formene.
Trinn 6. Forbered kremen på dette tidspunktet. Legg den angitte mengden ricotta i en dyp bolle.
Trinn 7. Hell tung fløte i osten.
Trinn 8. Vi begynner å slå innholdet, og tilsetter gradvis pulverisert sukker og vanillin.
Trinn 9. Pisk til en myk, homogen masse oppnås.
Trinn 10. Fyll de avkjølte rørene med kremkrem.
Trinn 11. Kremrørene er klare. Dryss dem med melis og nyt!
Butterkaker med kondensert melkekrem
Butterkaker med kondensert melkekrem blir utrolig velsmakende, lyst og appetittvekkende. Server dem med dine favoritt varme drikker. Denne desserten vil ikke forlate noen likegyldige. For å lage din egen, bruk en velprøvd oppskrift fra vårt utvalg.
Koketid - 50 minutter
Koketid - 20 minutter
Porsjoner – 12 stk.
Ingredienser:
- Gjær butterdeig – 0,9 kg.
- Kokt kondensert melk - 1 boks.
- Smør - 200 gr.
- Egg - 1 stk.
- Pulverisert sukker - til servering.
- Vegetabilsk olje - 2 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered de nødvendige ingrediensene i henhold til listen.
Trinn 2. For å forberede kakene trenger du spesielle metallkjegler. Hvis du ikke har dem, lag dine egne. For å gjøre dette, rull pappen til en kjegle og fest den.
Trinn 3. Pakk hver kjegle godt med folie.
Trinn 4. Tin butterdeigen, kjevle den ut og skjær i lange tynne strimler.
Trinn 5. Pakk hver kjegle med en stripe deig.Vi starter fra den smale enden og beveger oss gradvis mot den brede.
Trinn 6. Plasser preparatene på en bakeplate med pergament, forhåndssmurt med vegetabilsk olje.
Trinn 7. I en liten bolle, pisk egget med en gaffel.
Trinn 8. Belegg arbeidsstykkene med sammenpisket egg.
Trinn 9. Sett dem i en ovn forvarmet til 180 grader.
Trinn 10. Stek til de er gyldenbrune, ca 20-25 minutter. Etter at rørene er avkjølt, fjerner vi formene fra dem.
Trinn 11. For krem, kombiner kokt kondensert melk med myknet smør.
Trinn 12. Pisk ingrediensene for å oppnå en jevn, homogen masse.
Trinn 13. Fyll de avkjølte rørene med den resulterende kremen.
Trinn 14. Butterkaker med kondensert melkekrem er klare. Dryss dem med melis og server!
Butterdeigsruller med smørkrem
Butterkaker med smørkrem er en veldig velsmakende og interessant godbit for et familie-teselskap. Ingen kan motstå denne lyse, appetittvekkende desserten. For å forberede hjemme, bruk en velprøvd oppskrift med trinnvise bilder.
Koketid - 50 minutter
Koketid - 20 minutter
Porsjoner – 4 stk.
Ingredienser:
- Gjær butterdeig - 150 gr.
- Smør - 250 gr.
- Egg - 2 stk.
- Melk - 1 ss.
- Sukker - 1 ss.
- Vaniljesukker - 1 pose.
Kokeprosess:
Trinn 1. Fortin butterdeigen. For å gjøre dette kan du holde den i kjøleskapet i en eller to timer, og deretter la den tine helt i romtemperatur. Etterpå ruller vi den tynt ut og kutter i lange strimler.
Trinn 2. Pakk strimler rundt metallkjegler. Hvis det ikke er noen, så lag dem av folie.
Trinn 3. Legg bitene på en bakeplate og sett dem i en ovn forvarmet til 180 grader. Stek til de er gyldenbrune i ca 15-20 minutter.Etter avkjøling fjerner du kjeglene forsiktig.
Trinn 4. For smørkremen, kombiner sukker og kyllingegg. Visp til det er glatt.
Trinn 5. Varm opp melken litt og hell den i en tynn stråle i eggedosisen. Fortsett å vispe. Varm blandingen over bålet og rør hele tiden til den tykner.
Trinn 6. Fjern den varme fløten fra varmen og tilsett smør. Slå godt. La godbiten avkjøles og fyll de rosenrøde rørene med den.
Trinn 7. Smørkrempuffene er klare. Server og prøv det raskt!
Butterdeigsruller med mascarponekrem
Butterdeigsrør med mascarponekrem vil glede deg med sin delikate smak og luftighet. Denne godbiten vil tjene som et utmerket tillegg til en kopp varm te eller kaffe. Sørg for å prøve å lage din egen dessert ved å bruke vår velprøvde trinnvise oppskrift.
Koketid - 50 minutter
Koketid - 20 minutter
Porsjoner – 8 stk.
Ingredienser:
- Gjær butterdeig – 0,5 kg.
- Mascarpone ost - 200 gr.
- Krem 33 % – 400 ml.
- Pulverisert sukker - 3 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Mål opp den angitte mengden krem og slå den til en tett sammensetning er oppnådd.
Trinn 2. Det er nødvendig for kremen å bli luftig og voluminøs.
Trinn 3. Hell melis på dem.
Trinn 4. Tilsett mascarponeost.
Trinn 5. Kna massen grundig til den er jevn og sett den i kjøleskapet til rørene dannes.
Trinn 6. Kjevle ut butterdeigen til et tynt lag.
Trinn 7. Skjær deiglaget i lange tynne strimler.
Trinn 8. For å danne rørene trenger du metallkjegler. Hvis du ikke har dem, lag former av folie.
Trinn 9. Pakk kjeglen med en stripe deig, start fra den smale siden.
Trinn 10Vi gjør dette med alle striper.
Trinn 11. Legg emnene på en bakeplate med pergament.
Trinn 12. Stek dem i en ovn forvarmet til 200 grader i 15-20 minutter til de er gyldenbrune.
Trinn 13. Avkjøl arbeidsstykkene og fjern forsiktig kjeglene.
Trinn 14. Fyll de ferdige rørene med kjølt krem.
Trinn 15. Butterdeigsrør med mascarponekrem er klare. Hjelp deg selv!
