Butterdeig

Når det ikke er noe hjemme for te, vil en pakke med ferdig butterdeig alltid komme til unnsetning, hvorfra du enkelt og i løpet av få minutter kan tilberede utrolig velsmakende butterdeig med en rekke fyllinger: frukt, bær, syltetøy, cottage cheese og mye mer. En slik godbit vil lyse opp ethvert teselskap og vil gledelig overraske husholdningen din, noe som slett ikke er overraskende, fordi slike bakevarer utmerker seg med sin fantastiske aroma og smak.

Butterdeig med epler fra ferdig butterdeig

Hvem som helst, selv et barn, kan lage luftige og utrolig smakfulle epler, for alt du trenger å gjøre er å legge fyllet på deigen, forsegle kantene og sette delikatessen i ovnen. Og det delikate eplefyllet harmonerer så godt med den ferdige deigen at butterkakene kjapt vil fly av platene.

1. 
   Hvordan lage butterdeig hjemme? Skjær eplene i kvarte, fjern frøstangen og stilken og skjær i små terninger.
2. 
   Legg fruktbitene i en dyp beholder og dryss med perlesukker og stivelse og bland.
3. 
   Kjevle lett ut laget med butterdeig og skjær det i 10 rektangulære biter.
4. 
   Vi lager horisontale kutt på halvparten av rektangelet, og legger fyllet på hele delen.
5. 
   Dekk frukten med et stykke kuttet deig, og klem forsiktig sammen kantene med våte fingre.
6. 
   Dryss et stekebrett med en håndfull mel og legg ut bitene. Pensle hver butterdeig sjenerøst med sammenvispet egg.
7. 
   Sett "bollene" i ovnen i 25 minutter på 180 grader. La de rosenrøde bakevarene avkjøles litt i romtemperatur og strø over melis.
8. 
   Vi serverer velduftende og utrolig myke butterkaker, tilberedt av oss selv, til bordet i kombinasjon med en kopp te eller kaffe. God appetitt!

---

Hjemmelaget butterdeig med ost fra ferdig butterdeig

Butterkaker tilberedes med en rekke fyll, og de er ikke bare søte, så i dag presenterer vi din oppmerksomhet en oppskrift på enkle bakverk med duftende og litt lett fyll - stretchy ost og sesamdryss.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 10.

Ingredienser:

• Butterdeig uten gjær – 250 gr.
• Hard ost - 150 gr.
• Melk - 1 ss.
• Sesam - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kjevle ut den tidligere tinte deigen til et lag som ikke er mer enn tre millimeter tykt og kutt i rektangler som måler omtrent 12 x 6 centimeter.

Trinn 2. Skjær et stykke hard ost i ganske tykke skiver.

Trinn 3. Legg ost på den ene halvdelen av rektangelet.

Trinn 4. Dekk til med den frie kanten og trykk godt på alle sider med en gaffel for å forsegle fyllet inne i butterdeigen.

Trinn 5. Overfør emnene til en bakeplate som tidligere er dekket med et ark med bakepapir og smør dem lett med melk.

Trinn 6. Dryss hver bolle med sesamfrø.

Trinn 7. Og sett den i ovnen for å bake - 20-25 minutter ved 200 grader.

Trinn 8. Server de rosenrøde butterkakene umiddelbart eller la dem avkjøles, de forblir smakfulle selv etter at de er helt avkjølt. God appetitt!

Hjemmelagde gjærdeigpuffs

Absolutt hvem som helst kan lage hjemmelagde butterkaker med delikat eplefyll, og de vil havne på bordet ditt raskere enn du kan forestille deg. På bare en halv time tilbereder vi en utrolig deilig tegodbit, hvis oppskrift du vil bli bedt om å dele.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 9.

Ingredienser:

• Gjær butterdeig - 500 gr.
• Epler (store) – 3 stk.
• Stivelse - 1 ss.
• granulert sukker - 3 ss.
• Mel - 20 gr.
• Pulverisert sukker - 1 ss.
• Egg - 1 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Ta deiglagene ut av fryseren på forhånd.

Trinn 2. Kutt hvert ark i tre like deler.

Trinn 3. Rull lett ut hvert segment og lag små kutt på den ene halvdelen (se bilde).

Trinn 4. Forbered fyllet: skjær ut frøene fra eplene, kutt fruktkjøttet i terninger, dryss med sukker og stivelse slik at frukten ikke "sprer seg" under varmebehandlingen.

Trinn 5. For hvert stykke utkjevlet deig legger du omtrent en spiseskje med fyll (på delen uten kutt).

Trinn 6. Fukt fingrene i vann og klyp kantene godt sammen. Pisk egget med en gaffel og pensle overflaten på hver butterdeig.

Trinn 7Dryss en varmebestandig form med mel og legg ut bitene, stek i ca 25 minutter på 180 grader (det skal dannes en gyllenbrun skorpe på bakevarene).

Trinn 8. Avkjøl delikatessen litt etter tid direkte på bakeplaten.

Trinn 9. Dryss de avkjølte butterkakene med melis for en rikere smak og inviter familien til bords. God appetitt!

En enkel og rask oppskrift på butterdeig laget av gjærfri deig

Bare en gang, etter å ha tilberedt gyllenbrune butterbakverk med egne hender, vil du for alltid glemme at du en gang kjøpte dette bakverket i dagligvarebutikker, fordi det ikke kan sammenlignes på noen måte. Og takket være bruken av ferdig deig reduseres tiden brukt på kjøkkenet betydelig.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 8.

Ingredienser:

• Butterdeig uten gjær – 250 gr.
• Syltetøy (tykk) - 50 ml.
• Egg - 1 stk.
• Pulverisert sukker - 1 ss.
• Mel - 15 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Tin de ferdige deiglagene ved romtemperatur eller i mikrobølgeovnen.

Trinn 2. Rull hvert ark til en firkant og kutt i 4 like deler.

Trinn 3. La oss begynne å forme. Vi bretter hvert stykke diagonalt og lager to kutt som vist på bildet.

Trinn 4. Brett deretter ut deigen tilbake.

Trinn 5. Ta en av de hakkede kantene og trekk den til motsatt hjørne.

Trinn 6. Vi fortsetter på lignende måte med det andre hjørnet.

Trinn 7. Knekk et kyllingegg i en bolle og pisk det.

Trinn 8. Åpne glasset med favorittsyltetøyet ditt.

Trinn 9. Legg en teskje fyll i midten av hver butterdeigsbit og legg deretter bollene på et melet bakepapir.

Trinn 10. Pensle kantene med sammenvispet egg og klyp godt.Stek i 25 minutter ved 180 grader.

Trinn 11. Dryss varme butterkaker med melis, hell et glass melk og begynn å smake. God appetitt!

Butterkaker med cottage cheese fra ferdig deig i ovnen

La oss tilberede utrolig smakfulle og imponerende butterdeigspuster med delikat cottage cheese-fyll og dekor av friske aromatiske bær. Vær sikker på at en slik godbit vil fly av bordet først, så vi anbefaler å forberede seg på forhånd!

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Butterdeig - 500 gr.
• Cottage cheese - 250 gr.
• granulert sukker - 3 ss.
• Egg - 1 stk.
• Kokt kondensert melk - 3 ss.
• Maisstivelse - 1 ss.
• Bringebær - 3 ss.
• Solbær - 2 ss.
• Vaniljesukker - 1 ts.
• Pulverisert sukker - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Tin to rektangulære lag med deig.

Trinn 2. Og kutt i firkanter av samme størrelse.

Trinn 3. Legg en dessert/teskje kondensert melk i midten av hvert segment.

Trinn 4. I en egen bolle blander du cottage cheese, vaniljesukker og eggehvite.

Trinn 5. Etter, tilsett stivelse og rør.

Trinn 6. På deigen, på toppen av den kondenserte melken, legg en spiseskje ostemasse.

Trinn 7. Vi løfter alle kantene opp, kobler dem sammen og etterlater et lite hull i midten. Bøy kantene litt til sidene.

Trinn 8. Overfør bitene til en varmebestandig tallerken, tidligere kledd med pergament, og belegg dem med pisket eggeplomme med en konditorkost.

Trinn 9. Stek bollene i 20-25 minutter ved en temperatur på 190 grader, la dem deretter avkjøles litt.

Trinn 10. Dekorer hver butterdeig med en blanding av rips og bringebær, dryss over melis.

Trinn 11. God appetitt!

Hjemmelaget skinke og oste butterkaker

Et flott alternativ til eggerøre og frokostsmørbrød er luftige og gyldne butterkaker med et solid fyll av skivet skinke og ost. Denne retten er også perfekt for et komplett mellommåltid, som er veldig praktisk å ta med seg til skolen eller jobben.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Butterdeig uten gjær – 500 gr.
• Ost - 50 gr.
• Skinke - 6 skiver.
• Egg - 1 stk.
• Sesam - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Tin lagene med butterdeig direkte i pakken, etter å ha myknet dem, kjevle dem ut i én retning for å øke arealet.

Trinn 2. Skjær arkene i rektangler av samme størrelse.

Trinn 3. På hvert arbeidsstykke går vi tilbake en centimeter fra kanten og gjør flere horisontale kutt som når til midten av segmentet.

Trinn 4. Mal et stykke hard ost ved hjelp av et rivjern med store hull.

Trinn 5. Legg skinkeskivene på rektangler (på delen uten kutt).

Trinn 6. Dryss revet ost på toppen.

Trinn 7. For å sikre kantene bedre, belegg dem med en liten mengde kaldt vann og klyp dem med fingrene.

Trinn 8. Pensle butterdeiene med sammenvispet egg og dryss over sesamfrø. Stek bitene i ca 20-25 minutter ved 180 grader til det dannes en appetittvekkende skorpe.Trinn 9. God appetitt!

Hvordan bake butterdeig med syltetøy fra butterdeig?

Når gjestene står på dørstokken og det ikke er noe å by på til te, tilbereder vi raske og utrolig smakfulle butterkaker med søtt syltetøyfyll. Disse bollene vil garantert glede alle søte tenner og bakeelskere, fordi de kjennetegnes ved sin fantastiske tekstur og smak.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Gjær butterdeig - 250 gr.
• Syltetøy - 150 gr.
• Egg - 1 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær butterdeig ved romtemperatur i firkanter som måler 12 x 12 centimeter, del bitene visuelt i to diagonalt og lag tilfeldig små kutt på den ene halvdelen.

Trinn 2. Legg syltetøyfyllet på den urørte delen av deigen slik at kantene forblir tomme.

Trinn 3. Dekk de frie områdene med eggehvite og dekk fyllet med deig med kutt, trykk deigen tett på sidene.Trinn 4. Overfør bollene til en bakeplate dekket med et ark med bakepapir. Smør med pisket eggeplomme.

Trinn 5. Stek butterdeiene i 20-25 minutter ved en temperatur på 190-200 grader.

Trinn 6. Den rosenrøde delikatessen for te er klar. God appetitt!

Puffs med sukker fra butterdeigsdeig

Gjærdeig er et veldig komplekst og tidkrevende produkt, men ved å erstatte det med et kjøpt ferdig alternativ, vil ikke bakevarene dine miste smaksegenskapene og unike aromaen, og det vil ta omtrent en halv time å tilberede sammen med baking.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Gjær butterdeig - 250 gr.
• granulert sukker - 100 gr.
• Smør - 50 gr.
• Kakaopulver - 2 ts.
• Egg - 1 stk.
• Mel - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Dryss en tørr arbeidsflate med en liten mengde mel, legg ut deigen og rull den i et tynt lag.Trinn 2. Fordel mykt smør i et tynt lag langs hele omkretsen av deigen.

Trinn 3. Dryss granulert sukker på toppen.

Trinn 4. Og kakaopulver.

Trinn 5. Rull deigen til en tett rull og skjær den i segmenter som ikke er mer enn to centimeter tykke.Trinn 6.Vi overfører preparatene til en bakeplate (vi dekker den med pergament på forhånd) og smører med et sammenpisket kyllingegg.

Trinn 7. Stek de søte butterkakene i 25-30 minutter ved 140 grader. God appetitt!

Deilige kanel butterdeig puffs

Raskt, smakfullt og enkelt – alt dette handler om utrolig velduftende butterkaker med kanel og perlesukker. Denne godbiten vil enkelt lyse opp ethvert teselskap og glede gjestene dine.

Matlagingstid – 35 min.

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Butterdeig - 250 gr.
• granulert sukker - 1 ss.
• Kanel - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Legg den forhåndstinte deigen på en tørr arbeidsflate.

Trinn 2. Dryss laget med en blanding av granulert sukker og kanel (om ønskelig kan du legge til sitron eller limeskall, vanillin).Trinn 3. Rull sammen en stram rull og kutt i 6 like biter med en skarp kniv.

Trinn 4. Overfør emnene til en bakebolle (plasser vertikalt).

Trinn 5. Stek butterdeiene ved 180 grader i ca 20-25 minutter, avhengig av tykkelsen på bollene og ovnskraften.

Trinn 6. God appetitt!

Hvordan lage kirsebær butterdeig av ferdig deig?

Rødmoset butterdeig og saftig kirsebærbærfyll – disse butterdeiene vil ikke etterlate noen likegyldige, fordi denne kombinasjonen av produkter vil få deg til å bli forelsket i den fra første bit. Og tilberedningsprosessen er så enkel og rask at selv en uerfaren kokk kan håndtere det, spesielt når du bruker en trinnvis oppskrift.

Matlagingstid – 35 min.

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 12 stk.

Ingredienser:

• Butterdeig - 500 gr.
• Kirsebær - 250 gr.
• granulert sukker - 3-5 ss.
• Stivelse - 2-3 ts.
• Egg - 1 stk.
• Mel - 15-20 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1.Legg de tinte bærene på en sil og gi litt tid til å la overflødig væske renne av. Etterpå overfører du kirsebærene til en tallerken, drysser på sukker og blander.

Trinn 2. Dryss bordet med mel og kjevle ut deigen til et tynt lag, kuttet i firkanter av samme størrelse.

Trinn 3. Pisk egget i en egen bolle og belegg deigen.

Trinn 4. Legg bærene på halve firkanten og dryss lett med stivelse slik at morellerne ikke sprer seg under varmebehandlingen.

Trinn 5. Dekk fyllet med den frie kanten og klyp kantene.

Trinn 6. Og trykk i tillegg ned med en gaffel.

Trinn 7. Overfør bitene til en bakeplate med pergament, pensle med resten av det sammenpiskede egget og stek i 20-25 minutter ved 200 grader.

Trinn 8. Server de velduftende butterkakene varme. God appetitt!