Klassisk rømme

Smetannik er et fantastisk bakt produkt som har mange interessante alternativer. Og desserten fikk dette navnet på grunn av bruken av ganske stor mengde rømme i oppskrifter. Bakevarene blir alltid luftige, saftige og svært velsmakende. Og enkelheten til slike oppskrifter lar husmødre tilberede en original godbit for te på bokstavelig talt en halv time.

Klassisk rømme i ovnen

Enhver husmor kan enkelt tilberede klassisk rømme i ovnen. Dette var en av de mest populære dessertene i sovjettiden, men den mister ikke sin relevans nå. Den møre og luftige deigen av rømme gjør den til et flott tillegg til te eller kaffe.

1. 
   Klassisk rømme i ovnen tilberedes raskt og enkelt. Knekk eggene i en bolle, tilsett salt, vanlig sukker og vaniljesukker.Pisk produktene med en mikser i 2-3 minutter. Tilsett så rømme, myknet eller smeltet smør og natron. Bland alt godt igjen med en mikser.
2. 
   Sikt mel og bakepulver i bollen med deigen gjennom en fin sil. Elt deigen med en slikkepott, den blir ganske tykk.
3. 
   Legg deigen i en varmebestandig form, smurt med olje. Sett den i en forvarmet ovn til 180 grader. Steketid - 35-40 minutter. Ta den ferdige kaken ut av formen, avkjøl og jevn kantene med en kniv.
4. 
   Mal avskjæret til smuler, som vi skal bruke til pynt.
5. 
   Skjær kaken i to på langs.
6. 
   Forbered kremen. Pisk rømme og sukker. Dekk kakene med den resulterende rømme og sett sammen kaken.
7. 
   Tilsett kremfortykker til den resterende fløten og bland godt.
8. 
   Dekk sidene og toppen av kaken med tykk krem.
9. 
   Dryss så kaken med smuler på alle sider. Etter dette, sett rømme i kjøleskapet for bløtlegging i flere timer. Da kan du nyte en deilig dessert. Klassisk rømme er klar! God appetitt!

Rømme på sandkakedeig

Rømme på mørdeig er et utrolig smakfullt hjemmelaget bakverk som ikke er dårligere enn ostekake på noen måte. Innsiden av rømme er mykere enn en sky, og utsiden er innrammet av saftig sandkakedeig - det er veldig velsmakende, prøv det selv.

Matlagingstid – 1 time og 15 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 8.

Ingredienser:

• Kyllingegg - 1 stk.
• Premium hvetemel - 300 gr.
• Bakepulver til deig - 1,5 ts.
• Sukker - 0,5 ss.
• Smør - 200 gr.

For fylling:

• Rømme - 500 gr.
• Kyllingegg - 4 stk.
• Vaniljesukker - 30 gr.
• Sukker - 4 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1.Før du river smøret, frys det godt ned i fryseren.

Trinn 2. Tilsett sukker til det barberte smøret.

Trinn 3. Knekk ett kyllingegg.

Trinn 4. Bland hvetemel med bakepulver og sikt over i en bolle med eksisterende ingredienser.

Trinn 5. Elt sandkakedeigen med hendene og rull den til en ball.

Trinn 6. Smør en varmebestandig panne med en diameter på 24 centimeter med smør. Kjevle ut deigen på et flatt underlag til et lag ca en halv centimeter tykt.

Trinn 7: Overfør røren til pannen og fordel den for å lage en høysidig bunn.

Trinn 8. Til fyllet blander du rømme, egg, vanilje og enkelt sukker i en bolle. Ha blandingen til den er jevn.

Trinn 9. Hell fyllet på deigbunnen. Fyllet skal ikke overskride sidene.

Trinn 10. Stek rømme i ovnen på 180 grader i 45-50 minutter.

Trinn 11. Rømmen blir perfekt, vakker og veldig velsmakende. God appetitt!

Hjemmelaget rømmekake

Hjemmelaget rømmekake er en deilig løsning for en bursdagsfest. Kaken består av delikate kakelag, godt dynket i krem; du kan velge hvilken som helst dekorasjon etter smak og fantasi. Til dessert trenger du de mest vanlige produktene som lett kan finnes i butikken nærmest hjemmet ditt.

Matlagingstid - 10 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Kyllingegg - 2 stk.
• Rømme - 250 gr.
• Sukker - 120-150 gr.
• Bakepulver til deig - 10 g.
• Kakaopulver - 10 gr.
• Premium hvetemel - 180 gr.
• Bordsalt - 1 klype.
• Vegetabilsk olje - for smøring av formen.

For krem:

• Rømme 25% – 400 gr.
• Pulverisert sukker - 1-2 ss.
• Vaniljesukker - 10 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Slå på ovnen på forhånd slik at den varmes opp til 180 grader. Knekk eggene i en bolle, tilsett salt og begynn å piske dem med en mikser. Hell så gradvis i en porsjon sukker og fortsett å piske til en luftig lett masse er dannet. Tilsett rømme og pisk i et minutt til.

Trinn 2. Bland hvetemel med bakepulver. Tilsett den resulterende blandingen til rømme- og eggeblandingen og bruk en mikser for å bringe deigen til den er jevn.

Trinn 3. For å bake kakene, ta to varmebestandige panner med samme diameter. Legg pergament eller folie på bunnen av formene og smør sideveggene med vegetabilsk olje. Del deigen i to deler som tilsvarer 2/3 og 1/3 av den totale mengden. Tilsett kakao til det meste og bland blandingen.

Trinn 4. Hell den hvite deigen i den ene formen og sjokoladedeigen i den andre. Utjevn blandingen med en slikkepott for å lage en jevn overflate. Stek den hvite kaken i 10-12 minutter, sjokoladekaken i 16-18 minutter. Steketiden avhenger direkte av kraften og egenskapene til ovnen din.

Trinn 5. For å sjekke beredskapen til kaken, pierce den med et trespyd. Hvis den er klar, forblir spyden tørr.

Trinn 6. Forbered rømme. Bruk en mikser, pisk rømme og melis. For å unngå at kremen blir for flytende, bruk tykkere rømme.

Trinn 7. Skjær kakene til en mindre diameter, disse avskjæringene er nødvendig for å dekorere kaken. Skjær sjokoladekaken i to på langs.

Trinn 8: Sett sammen kaken. Stable kakene oppå hverandre og kle dem sjenerøst med rømme. Veksle mellom kakelagene: sjokolade, hvit, sjokolade. Sett kaken i kjøleskapet for bløtlegging i 2-4 timer.

Trinn 9. Mal avskjæret til smuler på en passende måte.Når kaken er godt gjennomvåt, kle den på sidene og topp med krem ​​og dryss med smuler.

Trinn 10. Kaken blir flott, du kan ganske enkelt servere den med te eller som dessert til en ferie. God appetitt!

Rømme med bær i ovnen

Rømme med bær i ovnen er en uforlignelig dessert til sommermenyen. Ikke nekt deg selv gleden av å nyte dens ømhet og letthet. Du kan ta alle bær: skog eller hage, og de kan være ferske eller frosne.

Matlagingstid – 70 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Premium hvetemel - 200 gr.
• Cottage cheese - 150 gr.
• Bakepulver til deig - 1,5 ts.
• Vegetabilsk olje - 5 ss. + for smøring av formen.
• Melk - 5 ss.
• Bær - 200 gr.

For fylling:

• Cottage cheese 9% – 150 gr.
• Sukker - 120 gr.
• Rømme - 300 gr.
• Store kyllingegg - 3 stk.
• Premium hvetemel - 1,5 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Det er bedre å først gni cottage cheese gjennom en sil. Bland siktet mel, cottage cheese, bakepulver, melk og vegetabilsk olje i en bolle av passende størrelse. Elt deigen til en jevn konsistens slik at den blir myk og ikke klebrig.

Trinn 2. For baking, ta en springform og smør den med vegetabilsk olje. Bruk deigen til å lage en paibunn. Det er ikke nødvendig å rulle ut deigen med en kjevle, du kan spre den med fingrene langs bunnen av formen og lage høye sider.

Trinn 3. Pisk nå tre kyllingegg med sukker til det blir luftig.

Trinn 4. Tilsett deretter cottage cheese, rømme og mel til eggeblandingen, bland alt godt.

Trinn 5. Overfør rømmefyllet på deigbunnen. Strø bærene på toppen.

Trinn 6. Stek rømme i ovnen på 190 grader i 50 minutter.Når paien er klar lar du den stå i den litt åpne ovnen til den er helt avkjølt.

Trinn 7. Plasser deretter rømme i kjøleskapet slik at den trekker inn og tykner. Det er bedre å bake rømme om kvelden og servere den til gjestene neste dag. God appetitt!

Enkel rømme med cottage cheese i ovnen

En enkel rømme med cottage cheese i ovnen er en flott hjemmelaget pai med mykt fyll. Cottage cheese skal være godt presset, og rømme skal være tykk. Utseendemessig ligner den den velkjente ostekaken, men når det gjelder sammensetningen av ingrediensene og tilberedningsmetoden, er den enklere og rimeligere.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid – 30-40 min.

Porsjoner – 8.

Ingredienser:

• Kyllingegg - 4 stk.
• Rømme 25% – 250 gr.
• Cottage cheese – 600-700 gr.
• Smør - 80 gr.
• Sukker - 7 ss.
• Vaniljeskjær - 2 ss.
• Premium hvetemel - 150 gr.
• Bordsalt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Alle produkter på listen må være ferske og av høy kvalitet.

Trinn 2. Hell tre spiseskjeer sukker i en bolle og tilsett to kyllingeplommer. Pisk disse produktene med en visp eller mikser.

Trinn 3. Ta smøret ut av kjøleskapet på forhånd slik at det blir mykt. Tilsett mykt smør og vaniljeskjær til de piskede eggeplommene. Bland alt godt.

Trinn 4. Sikt deretter melet gjennom en sil og elt til en homogen deig.

Trinn 5. Fordel den ferdige deigen over bunnen av formen og form høye sider rundt hele omkretsen. Sett pannen med bunnen i ovnen forvarmet til 200 grader i 7-10 minutter.

Trinn 6: Forbered fyllet. Ha cottage cheese i en bolle og tilsett rømme, to hvite og to hele egg, fire spiseskjeer sukker og salt etter smak.

Trinn 7. Bruk en stavmikser, puré alle ingrediensene til blandingen er helt homogen.

Trinn 8Ta den litt bakte bunnen ut av ovnen.

Trinn 9. Hell fyllet på bunnskorpen. Sett formen tilbake i ovnen og fortsett å steke i ytterligere 40 minutter på 170 grader. Når fyllet stiger kan du redusere temperaturen til 160 grader.

Trinn 10. Slå av varmen og la den ferdige rømmen stå i 20 minutter i en varm ovn. Avkjøl deretter i romtemperatur og ta ut av formen.

Trinn 11. Dekorer den ferdige rømme med frukt og bær etter din smak. God appetitt!

Klassisk sjokoladerømme

Klassisk sjokoladerømme er en fantastisk dessert for enhver anledning: for å glede venninner eller for å lyse opp en hyggelig familiekveld. Den er ikke så vanskelig å tilberede som for eksempel napoleonskake eller grevens ruiner, men den er på ingen måte dårligere på smak.

Matlagingstid - 3 timer

Matlagingstid – 20-25 min.

Porsjoner – 8.

Ingredienser:

• Rømme 15% – 1 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Premium hvetemel - 1 ss.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Kakaopulver - 4 ss.
• Bakepulver til deig - 1,5 ts.

For krem:

• Rømme 25% – 400 gr.
• Pulverisert sukker - 4 ss.
• Vanillin - 2 gr.
• Kremfortykningsmiddel - 1 pose.
• Jordbærsyltetøy - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Samle på bordet alle nødvendige produkter som er angitt i listen, og du kan begynne.

Trinn 2. Bland 15 % rømme, kyllingegg og sukker i en bolle.

Trinn 3. Tilsett siktet mel, kakaopulver og bakepulver til den resulterende massen. Bland alt godt til det er glatt.

Trinn 4. Deigen kan bakes på forskjellige måter, vi vil bruke en saktekoker. Smør multikokerbollen med olje og legg deigen i den. Stek på bakeinnstillingen i 45 minutter.

Trinn 5. Avkjøl den ferdige sjokoladekaken.

Trinn 6. Forbered rømme.For det er det bedre å bruke fetere rømme, da blir massen tykk. Pisk den tunge rømme, melis, fløtetykningsmiddel og vanilje.

Trinn 7. Kaken og kremen er klar, du kan begynne å sette sammen rømme. Skjær kaken på tvers i to deler, og del deretter hver del i to på langs. Legg den første delen på et brett eller fat, bløtlegg den med jordbærsyltetøy og pensle med rømme.

Trinn 8. På denne måten setter du sammen hele kaken, dekk sidene generøst og topp med rømme.

Trinn 9. Dekorer den ferdige rømme etter din smak og plasser den i kjøleskapet for bløtlegging. Desserten smaker fantastisk. God appetitt!

Rømme med bringebær

Rømme med bringebær er en lett og delikat delikatesse. For sin originale forfriskende smak skylder desserten sitt kremete rømmefyll og søte og sure bringebær. Du kan tilberede rømme om kvelden; den vil stå over natten i kjøleskapet, og dermed få sin riktige tekstur og frokosten din blir rett og slett kongelig.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4-6.

Ingredienser:

• Kyllingegg - 1 stk.
• Natron - 0,5 ts.
• Premium hvetemel - 300 gr.
• Sukker - 5 ss.
• Smør - 200 gr.

For fylling:

• Rømme 25% – 450 gr.
• Kyllingegg - 5 stk.
• Sukker - 8 ss.
• Bringebær - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Bruk en mikser, pisk mykt smør og sukker.

Trinn 2. Knekk et kyllingegg inn i smørblandingen, tilsett siktet mel og elt deigen først med en visp, deretter med hendene.

Trinn 3. Den ferdige deigen blir myk og elastisk, samle den til en ball.

Trinn 4. Spred deretter den resulterende deigen med hendene over hele området av den varmebestandige formen, lag sider. Sett pannen med bunnen i fryseren mens du lager fyllet.Og du kan nå slå på ovnen for å varme den opp.

Trinn 5. For fyllet, pisk eggene med sukker til blandingen blir hvit.

Trinn 6. Ha rømme i eggeblandingen og tilsett bringebær. Bland fyllet godt igjen. Dessuten kan bærene stanses med en blender hvis du ønsker å få en jevn tekstur på fyllet.

Trinn 7. Ta deigen ut av fryseren og hell rømmefyllet på den.

Trinn 8. Plasser formen med arbeidsstykket i ovnen, forvarmet til 180 grader i 40 minutter. Toppen av den ferdige paien skal ikke vingle.

Trinn 9. Avkjøl den ferdige rømme med bringebær, fjern fra formen og dekorer etter eget ønske. God appetitt!

Klassisk tatarisk rømme

Klassisk tatarisk rømme er en uvanlig pai laget av gjærdeig. Etter avkjøling ser det til og med litt ut som iskrem i deig. I tillegg ser bakverk veldig appetittvekkende ut på bordet og fungerer utvilsomt som dekorasjon.

Matlagingstid – 130 min.

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 8.

Ingredienser:

• Melk - 100 ml.
• Smør - 1 ss.
• Kyllingegg - 4 stk.
• Sukker - 3,5 ss.
• Tørrgjær - 0,5 ts.
• Bordsalt - etter smak
• Premium hvetemel - 350 gr.
• Rømme - 300 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Velg alle produkter fra listen. Du trenger også en varmebestandig, gjerne springform for baking av rømme.

Trinn 2. Varm melken litt og hell den i en bolle. Tilsett gjær, smør, ett kyllingegg, salt, hvetemel og en halv spiseskje sukker. Elt en homogen deig, la den stå varm i en time.

Trinn 3. Etter etterheving elter du deigen med hendene igjen og ruller den til et rundt lag som er 2-3 centimeter større i diameter.

Trinn 4. Pisk lett tre kyllingegg med tre spiseskjeer sukker.

Trinn 5.Tilsett deretter rømme og rør fyllet til det er jevnt.

Trinn 6. Legg deigen i formen slik at kantene henger over formen. Hell fyllet i midten og fordel det over hele området. Brett kantene på deigen mot midten.

Trinn 7. Stek tatarisk rømme i ovnen ved 200 grader i 30-40 minutter. Bakverkene har et veldig originalt utseende og du vil definitivt prøve dem med en gang. God appetitt!

Rømme med gelatin

Rømme med gelatin er en dessert som du enkelt kan tilberede. Takket være denne gjennomtenkte sammensetningen, fryser den perfekt og har en så jevn, smeltende tekstur. I tillegg er oppskriften helt universell; du kan legge til forskjellige søte tilsetningsstoffer til den for smak eller friske bær.

Matlagingstid – 4-6 timer

Matlagingstid – 20-30 min.

Porsjoner – 4-6.

Ingredienser:

• Rømme - 450 gr.
• Sandkaker - 300 gr.
• Kondensert melk - 1 boks.
• Smør - 100 gr.
• Gelatin - 10 gr.
• Vann - 150 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Bløtlegg gelatinen i vann i henhold til instruksjonene på pakken.

Trinn 2. Bryt kjeksene i biter og legg i en blenderbolle. Mal den til smuler.

Trinn 3. Smelt smøret over svak varme og bland det med sandkakesmulene.

Trinn 4. Massen skal ikke være veldig fet, men ikke for tørr.

Trinn 5. Kle springformen med bakepapir. Legg sandmassen i formen og jevn ut laget, komprimer det godt.

Trinn 6. Legg rømme i en separat bolle og hell i kondensert melk, rør.

Trinn 7. Løs opp gelatin på lav varme, men ikke kok. Sil den geléaktige massen gjennom en sil og tilsett den gradvis i rømmemassen.

Trinn 8. Elt blandingen grundig og hell den på sandbunnen.

Trinn 9Sett formen med rømme i kjøleskapet for å stivne, dette vil ta flere timer.

Trinn 10. Du kan dekorere rømmekaken med bær, frukt, strø eller andre konfekttilsetninger om ønskelig. God appetitt!

Enkel rømme med kefir i ovnen

Enkel rømme med kefir i ovnen for en sjelfull teselskap med venner. Dette er ikke bare en velsmakende godbit, men også en kilde til positive følelser. Å tilberede rømme er ikke vanskelig, men det viser seg alltid luftig og velsmakende. Bruk denne oppskriften til å lage en unik dessert.

Matlagingstid – 3 timer 20 minutter

Matlagingstid – 30-40 min.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Kefir - 350 ml.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Premium hvetemel - 2 ss.
• Sukker - 425 gr.
• Natron - 0,5 ts.
• Rømme - 400 gr.
• Sitronsyre - 0,5 ts.
• Valnøtter - 50 gr.
• Kakaopulver - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Knekk kyllingeggene i en bolle og tilsett 200 gram sukker til dem. Pisk produktene godt med en mikser. Du skal ha en luftig lett masse.

Trinn 2. Tilsett kefir til de piskede eggene og fortsett å jobbe med mikseren.

Trinn 3. Sikt melet gjennom en sil og hell i den flytende delen av deigen. Elt blandingen til den er jevn.

Trinn 4. Deigen skal være homogen, uten mel klumper.

Trinn 5. Del deigen i to deler. Hell natron, halvparten av sitronsyren og en teskje mel i en og bland.

Trinn 6. Dekk formen med pergament og legg deigen inn i den.

Trinn 7. Stek kaken i ovnen på 170 grader i 20-30 minutter. Ta så kaken ut av formen og avkjøl den.

Trinn 8. Hell en spiseskje kakao, resten av brusen og en teskje mel i den andre delen av deigen, bland.

Trinn 9. Stek den andre sjokoladekaken på samme måte.

Trinn 10. Pisk fløten.I en bolle blander du rømme med 200 gram sukker til du får en luftig tykk krem.

Trinn 11. Skjær hver kake på tvers i to like deler. Du får 4 kakelag.

Trinn 12. Stable kakene oppå hverandre og dekk dem med rømme. Legg også sjenerøst på sidene og toppen av kaken.

Trinn 13. Legg nøtter, 25 gram sukker og en spiseskje kakao i en blenderbolle. Mal ingrediensene til en smuldrete blanding.

Trinn 14. Dryss den resulterende sjokoladen og nøttesmulene over kaken. Før servering, la rømmen trekke i kjøleskapet i flere timer. God appetitt!