And med poteter i ovnen

And med poteter i ovnen er en lett å tilberede rett som er tilgjengelig for alle, men krever streng overholdelse av trinnvise instruksjoner. Spesielt hvis du skal tilberede saftig og myk and. Uovertruffen deilig, viser det seg bakt med poteter i ovnen.

Saftig and med poteter, bakt i en hylse

Ved å bruke den foreslåtte oppskriften kan du veldig enkelt tilberede en deilig and til en hjemmemiddag, og den kulinariske hylsen vil hjelpe deg med dette. Du legger fjærfekjøtt med poteter og krydder i, baker det - og middagen er klar, bare anda må marineres i en time. Du kan marinere fuglen på forhånd, for den oppbevares godt i kjøleskapet, og så er det bare å bake den om kvelden.

1. 
   Hvordan lage saftig og myk and med poteter i ovnen? Fjern de resterende fjærene fra anda med en pinsett, skjær av bakdelen og skyll deretter slaktet godt under rennende vann.Fjern overflødig væske med et papirhåndkle. Bland majones med salt, hakket hvitløk og krydder i en bolle. Gni skroget godt innvendig og utvendig med den resulterende blandingen og plasser den i kjøleskapet i en time (minimum) for å marinere.
2. 
   Skrell potetene, skyll dem og del dem i to eller fire. Dryss potetene med salt og krydder etter eget ønske og rør rundt. Legg den marinerte anda og potetene i hylsen og fest klipsene godt på begge sider. Stek anda ved 180°C i 2 timer.
3. 
   Etter denne tiden, kutt toppen av ermet og fortsett å bake i ytterligere 20 minutter. I løpet av denne tiden vil anda være dekket med en gyllenbrun skorpe.
4. 
   Din komplette deilige og appetittvekkende middag er klar.

God appetitt!

Myk and med poteter, bakt hel i folie

Du blir tilbudt en oppskrift for å tilberede en veldig velsmakende rett til feriebordet fra and med en siderett bakt i folie. Denne retten har mange fordeler, bare anda for den må være ung, og folien vil gjøre fuglen veldig saftig. For å få en appetittvekkende skorpe, sørg for å smøre anda med søt dressing.

Ingredienser:

• And - 1 stk.
• Poteter - 10 stk.
• Epler (valgfritt) - 5 stk.
• Salt - 2 ss. l.
• En blanding av paprika og krydder til kjøtt - 1 ss. l.
• Hvitløk - 6 fedd.
• Honning eller syltetøy - 1 ss. l.

Kokeprosess:

1. Klargjør først andeskrotten for steking. Fjern eventuelle gjenværende fjær, bakdel og overflødig fett.

2. Skyll deretter skroget godt og tørk med et håndkle. Lag flere grunne kutt i huden rundt brystområdet for å fjerne fettet og lage en sprø skorpe.

3. Gni anda inn og ut med salt, krydder og hakket hvitløk.Pakk så skroget inn i folie og legg det i kjøleskapet i en time (minst) for å marinere.

4. Fyll den marinerte anda (valgfritt) med halvdeler av skrellede epler blandet med timian og rosmarin.

5. Pakk den tilberedte anda inn i et stykke folie igjen, legg på en bakeplate og stek i ovnen ved 200°C i én time.

6. I løpet av denne tiden skrell potetene, kutt dem i sirkler, legg dem i en egen bolle og dryss over salt og krydder etter din smak.

7. Etter en times steking, fjern anda fra ovnen, brett ut folien på toppen og hell andefettet over de skivede potetene.

8. Legg potetene på en bakeplate med anda og stek alt videre ved 180°C i ytterligere 40 minutter, uten å dekke med folie.

9. I en kopp blander du en skje honning eller syltetøy med hakket hvitløk og soyasaus eller fersk appelsinjuice.

10. Fjern anda fra ovnen og fordel med den tilberedte aromatiske blandingen.

11. Fortsett å steke i ytterligere 10-15 minutter til den bakte anda har fått en gyllen skorpe.

12. Slå så av ovnen og la retten stå i den i ytterligere 20 minutter.

13. Overfør den kokte anda med poteter til et stort fat, pynt med friske urter og server.

God appetitt!

En enkel og smakfull oppskrift på and med epler og poteter

Her er en oppskrift på steking av en stor tamand. Denne smakfulle og tilfredsstillende retten vil på en fantastisk måte dekorere ethvert feriebord. Du må marinere en stor and i minst en dag og steke den i ermet. Oppskriften krever å bruke granateplesaus, fylle skroget med epler og pensle med en søt dressing av honning og soyasaus.

Ingredienser:

• Stor and – 2,7 kg.
• Epler - 5 stk.
• Poteter - 10 stk.
• Hvitløk - 6 fedd.
• Granateplesaus - 6 ss. l.
• Soyasaus - 2 ss. l.
• Honning - 2 ts.
• Salt, en blanding av paprika og provençalske urter etter smak.

Kokeprosess:

1. Forbered først alle nødvendige ingredienser for å forberede denne deilige retten. For å fylle epler, ta en fast variant med syrlighet, og velg krydder etter din smak.

2. Skyll andeskrotten godt, fjern eventuelle gjenværende fjær med en pinsett, og tørk med et papirhåndkle. Dryss det så med salt, krydder og smør med granateplesaus.

3. Legg skroget i en dyp bolle, dekk til med matfilm og legg på et kaldt sted for marinering i en dag.

4. Dagen etter sprer du den marinerte skrotten på nytt med granateplesaus og fyller den med halvdeler av skrellede epler. Fest fuglens mage med tannpirkere, pakk tuppen av bena og vingene med folie for å unngå at de brenner seg under steking.

5. Skrell potetene, skyll og kutt i sirkler.

6. Skjær den skrelte hvitløken i tynne skiver.

7. Legg de hakkede potetene i en bolle, tilsett salt, urter de Provence, hvitløksfedd og rør.

8. Legg den tilberedte anda og potetene inn i kokehylsen (legg potetene inn i hylsen på begge sider) og fest endene av ermet godt med klips.

9. Stek anda i ovnen ved 200°C i 2 timer.

10. Etter denne tiden, kutt ermet på toppen, fordel anda med en blanding av honning og soyasaus, hell over saften som ble oppnådd under stekingen, og sett den tilbake i ovnen i 15–20 minutter, øke temperatur til 220°C for å bake en gylden sprø skorpe. Pensle anda med blandingen flere ganger.

11. Overfør den bakte anda med poteter til et vakkert fat og server.

Spis for helsen din!

Hvordan bake andestykker deilig med poteter?

Med denne oppskriften kan du raskt tilberede en deilig middag med andekjøtt og poteter. Anden kuttes i små biter, noe som gjør at retten kan tilberedes på en time. Oppskriften er enkel.

Ingredienser:

• And – ½ kadaver.
• Poteter – 5–7 stk.
• Majones - 3 ss. l.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.
• Sennep og malt paprika - 1 ts hver.
• Salt og pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skjær andekjøttet med bein i små biter og legg i en bolle.

2. Bland majones med sennep og tørr paprika i en kopp.

3. Dryss andebitene med salt etter din smak, tilsett majones med krydder og bland godt.

4. Legg kjøttet på et kaldt sted i 2 timer for å marinere.

5. Skrell potetene, skyll og skjær i sirkler på opptil 1 cm tykkelse.

6. Dryss hakkede poteter med salt, pepper og rør rundt.

7. Smør en bakebolle (ta en med høye sider) med vegetabilsk olje og legg et lag med tilberedte poteter i den.

8. Legg den marinerte anda oppå potetene.

9. Stek anda med poteter i ovnen ved 200°C i 1 time. Sett først temperaturen til 140°C, og øk deretter gradvis til 200°C.

10. Dryss den tilberedte retten med hakket fersk dill og server.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å tilberede and med poteter og sopp

I denne oppskriften er du invitert til å bake en and i ovnen med poteter, fylle den med soppfyll. Andekjøtt passer godt med forskjellige fyll i henhold til smaken, og alternativet med sopp og poteter vil gjøre denne retten til en fantastisk godbit, både for en ferie og til et vanlig middagsbord. Enhver sopp er egnet.Det foreslås å gni anda med ghee, noe som vil gi den en uvanlig smak, og det er ikke nødvendig å marinere fuglen.

Ingredienser:

• And - 1 stk.
• Poteter – 5–7 stk.
• sopp - 500 g.
• Løk - 1 stk.
• Honning - 1 ss. l.
• Ghee, salt og pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skrell og vask soppen, skjær den i mellomstore biter.

2. Skrell løken og hakk den fint.

3. I oppvarmet smør steker du soppen med løk til den er mør.

4. Skrell potetene, skyll og del dem i to. Kok potetene litt i saltet vann.

5. Skyll andeskrotten godt og fjern all væske med et kjøkkenhåndkle. Salt deretter anda etter din smak, dryss med pepper og gni med smeltet smør (smør kan smeltes i mikrobølgeovnen).

6. Plasser soppfyllet tett inn i andas mage og fest det med tannpirkere eller sy det opp.

7. Smør en bakeplate eller en bakebolle med vegetabilsk olje og legg den fylte anda på den. Legg skrellede poteter rundt skrotten.

8. Stek anda i en ovn oppvarmet til 180°C i 1,5 time, og tø den med jevne mellomrom med saften som samler seg på bakeplaten.

9. 15 minutter før slutt på stekingen, smør anda med honning for å få en sprø gyllenbrun skorpe.

10. Ha den stekte anda med sopp og bakte poteter over i et vakkert fat og server.

God appetitt!

Saftig and fylt med poteter

I denne oppskriften blir du bedt om å fylle anda med poteter, som, i motsetning til andre grønnsakseplefyll, lar deg umiddelbart få både kjøtt og en siderett til middag. Det er best å bake and i folie. Mengden poteter avhenger av størrelsen på skrotten, og de må også stekes. Mariner fuglen i en duftende sitron-hvitløksaus.

Ingredienser:

• And - 1 stk.
• Poteter – 4–6 stk.
• Majones - 2 ss. l.
• Sitron - ½ stk.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Salt etter smak.

Kokeprosess:

1. Klargjør fugleskrotten for baking. Fjern halsen og innvollene fra fjærfe. Skyll anda godt og fjern eventuelle gjenværende fjær med en pinsett, og tørk den deretter med et papirhåndkle.

2. Bland majones med sitronsaft og hakket hvitløk i en kopp.

3. Dryss anda med salt etter din smak og gni med den aromatiske sausen. Dekk deretter fuglen med matfilm og sett den i kjøleskapet for å marinere i 2 timer.

4. I løpet av denne tiden kan du forberede fyllet. Skrell, skyll og kutt potetene i små terninger, som for suppe. Salt potetene og dryss over krydder etter eget ønske.

5. Stek potetene til de er gyldenbrune i varm solsikkeolje.

6. Fyll anda godt med stekte poteter og sy opp buken med sterk tråd eller fest med tannpirkere.

7. Pakk den fylte anda inn i folie og legg på en bakeplate, gjerne med høye sider, slik at saft og fett ikke lekker ut.

8. Stek anda ved 190°C i 2 timer.

9. Mot slutten av stekingen åpner du folien på toppen for å få en gyllen skorpe.

10. Ha den ferdige anda med poteter over i et fat, hell over fettet og saften og server.

God appetitt!

Deilig and bakt med kål og poteter

Andekjøtt er en delikatesse, men retter fra det er ganske enkle å tilberede. Vi tilbyr deg en utsøkt oppskrift på steking av and med poteter og kål. Hvis du tilbereder den med rødkål og nye poteter, vil retten være verdig en restaurantmeny. Denne retten er tilberedt av andebryst og servert med aromatisk appelsinsaus.

Ingredienser:

• Andebryst – 4 stk.
• Rødkål - ½ hode.
• Poteter - 5 stk.
• Løk og appelsin - 3 stk.
• Smør - 2 ss. l.
• Likør - 2 ss. l.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Kjøttbuljong - 0,3 l.
• Vann - ½ ss.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt og fersk persille - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask andebrystet, tørk det med et papirhåndkle og lag nettformede snitt langs overflaten av hvert stykke (fra kjøttsiden, ikke skinnsiden).

2. Skrell hvitløk, poteter og løk. Hakk hvitløksfeddene og løken i tynne ringer.

3. Stek andebrystet i oppvarmet vegetabilsk olje i 2 minutter over høy varme på skinnsiden, og i 1 minutt over middels varme på den andre siden. Legg den stekte anda på en bakeplate eller i en form kledd med folie og salt etter din smak.

4. I samme stekepanne steker du hakket løk og hvitløk og overfører dem til kjøttet.

5. Pakk folien godt inn.

6. Stek anda i ovnen ved 180°C i 25 minutter.

7. Kok poteter i 15 minutter i saltet vann. Stek den så i varmt smør i 5 minutter til den er kokt. Dryss de stekte potetene med finhakket persille og rør rundt.

8. Riv rødkålen i tynne strimler, dryss over salt og la det småkoke i smør i 15 minutter på svak varme til den er kokt.

9. Til slutt forbereder du den søte, aromatiske sausen til anda. Skrell en appelsin. Press saften ut av alle appelsinene. I en liten beholder, kok saften med appelsinskall til den tykner litt. Tilsett deretter en skje smør, likør, salt og pepper og rør raskt.

10. Legg bakt and, stekte poteter, kål stuet i olje på et fat og hell appelsinsaus over alt.

God appetitt!

Hvordan lage en pai med and og poteter i ovnen?

Ved å bruke denne oppskriften kan du tilberede en deilig, mør og saftig pai fylt med andekjøtt og poteter. Du vil lage en utmerket snack for aromatisk te. Oppskriften er enkel og rask. Forbered paien dekket med mørdeig.

Ingredienser:

• Andekjøtt (gjerne filet) – 0,5 kg.
• Poteter - 5 stk.
• Løk - 1 stk.
• Salt, krydder - etter smak.

For testen:

• Smør - 1 pakke.
• Egg - 1 stk.
• Rømme - 3 ss. l.
• Mel - 2 ss.
• Vann - ½ ss.

Kokeprosess:

1. Kna først sandkakedeigen.

2. Smelt smøret i mikrobølgeovnen og hell det i en beholder for elting av deig. Pisk et egg inn i den. Tilsett rømme og tilsett litt salt. Bland alt dette godt med en visp.

3. Tilsett deretter melet siktet gjennom en sil i porsjoner og elt deigen. Den skal være stram og ensartet.

4. Forbered fyllet. For å gjøre dette, skyll andekjøttet, tørk det med et håndkle og skjær det i små biter.

5. Skrell og vask poteter og løk. Kutt potetene i skiver, skjær løken i små terninger.

6. Legg fyllet i en egen bolle, dryss over salt og krydder og bland. For saftighet, tilsett litt fett eller smør i fyllet.

7. Del deigen i to deler - store og små - og rull dem til flate kaker tilsvarende bakebollen.

8. Dekk formen med bakepapir, smør med smør og legg ut en stor flat kake for å danne sider.

9. Fordel fyllet jevnt i formen, dekk med det andre flatbrødet og klyp kantene på paien godt. Lag et hull i midten av kaken for å la damp slippe ut mens den stekes. Sørg for å la kaken stå i 20 minutter for å heve.

10. Pensle så toppen av paien med eggeplomme.

elleve.Stek paien i ovnen ved 180°C i 30–40 minutter for å få en gyllenbrun skorpe.

12. Smør den bakte paien med smør og dekk med et håndkle i 20 minutter.

Nyt teen din!