Saftige pinnekjøtt i en stekepanne

Saftige pinnekjøtt i stekepanne er en veldig mettende rett som kan serveres til ethvert tilbehør. Velsmakende og mørt kjøtt kan tilberedes hvis du kjenner noen av finessene ved matlaging. Vi ønsker å dele 10 deilige oppskrifter på saftige pinnekjøtt i stekepanne med steg-for-steg-bilder. Du vil garantert finne en blant dem du liker!

Saftige og møre pinnekjøtt i stekepanne

Lær først den enkleste og deiligste oppskriften på pinnekjøtt uten røre eller strø. Kjøttet blir perfekt stekt, gyllenbrunt og vil beholde all saften inni det. Slikt kjøtt vil være et ekte funn for enhver mann og er til og med egnet for å underholde gjester.

1. 
   Hvordan tilberede saftige svinekoteletter i en stekepanne? For å begynne, ta løken og skrell den. Deretter, etter å ha skylt løkene i isvann, kutt grønnsaken i ringer eller halve ringer - som du foretrekker.
2. 
   Skyll svinekjøttet grundig i rennende vann, tørk deretter med tørkepapir. Pisk kjøttet lett på begge sider, men ikke for mye. Bitene skal være tykke og tette. Gni svinekjøttet med krydder - salt og pepper. Hvis du ønsker det, kan du tilsette andre krydder etter eget skjønn.
3. 
   Hell et par spiseskjeer vegetabilsk olje i en tykkbunnet, for eksempel støpejernsstekepanne, og begynn å steke løken til den er gjennomsiktig, over moderat varme.
4. 
   Legg pinnekjøttet på løken, press dem godt sammen. Dekk kjelen med lokk og stek kjøttet i 10 minutter på svært lav varme.
5. 
   Når den tildelte tiden er ute, ta av lokket og fortsett å steke kjøttet i ytterligere 5 minutter uten å endre varmen. Stek den ene siden av kotelettene i ti minutter, og den andre i de neste fem minuttene.
6. 
   Server saftig, rosenrødt kjøtt, fortsatt varmt, sammen med løk fra stekepannen og valgfritt tilbehør. Det kan være poteter, ris eller en lett salat - kjøtt passer til alt.

God appetitt!

Myke pinnekjøtt i røren

Det mykeste kjøttet uten hard skorpe fås kun i røre. Å tilberede kjøtt i røre er ikke noe lettere. Følg oppskriftstrinnene nøyaktig, og du vil få koteletter like gode som de på restauranten. Sørg for å prøve det!

Ingredienser:

• Svinekjøtt (indrefilet) – 0,5 kg.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Salt - 1 ts.
• Kvernet svart pepper - ½ ts.
• Rømme - 3-4 ss.
• Hvetemel - 8-10 ss.
• Vegetabilsk olje - til steking

Kokeprosess:

1. Ta først svinekjøttet og skyll kjøttet i rennende vann. Tørk bitene med et papirhåndkle, og bank dem deretter med en hammer på begge sider. Gni kjøttet med pepper og tilsett lett salt.

2. Deretter må du forberede røren. For å gjøre dette, pisk to kyllingegg med en visp, og tilsett deretter rømme og salt til egget. Du kan også tilsette litt pepper eller krydder etter smak. Rør blandingen grundig.

3. Hell litt mel i en egen beholder og begynn deretter å tilberede kjøttet. Varm en tykkbunnet stekepanne med vegetabilsk olje over bål og begynn å danne koteletter for steking.

4. Rull først kjøttstykket i mel på begge sider og dypp så svinekjøttet i røren. Etter dette dypper du kjøttet i mel igjen og du kan sende det til stekepannen. Stek kjøttet på middels varme, uten lokk, i 3-5 minutter på begge sider.

5. Når kotelettene er klare kan du i tillegg småkoke dem lett i en stekepanne (hvis kjøttet fortsatt er litt seigt). For å gjøre dette må du legge til litt vann i bunnen av stekepannen, dekke den med et lokk og la kotelettene småkoke med laurbærbladet i bokstavelig talt fem til ti minutter.

Nydelig!

Svinekoteletter i brødsmuler, stekt i stekepanne

Svinekoteletter i brødsmuler er veldig saftig, appetittvekkende kjøtt med en sprø skorpe og mørt fyll inni. Dette kjøttet tilberedes utrolig raskt, men smaker ikke dårligere enn noen annen kjøttrett. Selv nybegynnere kokker kan gjøre denne oppskriften!

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 2 stk.
• Brødsmuler - ½ ss.
• Salt - etter smak
• Kvernet pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje - til steking

Kokeprosess:

1. Ta fersk ung svinekjøtt, svinekjøtt er best for dette. Kjøttet må slås grundig med en hammer på begge sider. For enkelhets skyld kan du pakke kjøttet inn i matfilm før du pisker.

2. Gni inn svinebiffene med favorittkrydderene dine eller gni dem ganske enkelt med salt og pepper. Etter dette, hell brødsmulene i en egen tallerken og legg biffene der en etter en, rull dem i brødsmuler på begge sider.

3. Legg en moderat mengde vegetabilsk olje i en flat stekepanne og varm den opp. Legg så svinekjøttet i pannen og stek uten lokk på den ene siden i 5-6 minutter til det er gyldenbrunt.

4. Snu biffene og stek i cirka tre minutter på den andre siden. Når bunnen av kotelettene er brunet kan du servere den varm til bordet med diverse tilbehør eller rett og slett servere retten med grønnsaker.

God appetitt!

Deilige pinnekjøtt i stekepanne med ost

Møre koteletter med ost kan tilberedes ikke bare i ovnen, men også i en stekepanne. For å gjøre dette trenger du bare å følge anbefalingene i oppskriften nedenfor. Saftigt kjøtt skal serveres varmt, så du bør ikke koke slike koteletter for fremtidig bruk. Det er bedre å umiddelbart unne deg selv og dine kjære det ferskeste svinekjøttet friskt fra bålet.

Ingredienser:

• Utbenet svinekjøtt - 500 gr.
• Kyllingegg - 1-2 stk.
• Mel eller brødsmuler - ½ ss.
• Salt - etter smak
• Krydder til kjøtt - etter smak
• Hard ost - 50-70 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking

Kokeprosess:

1. Ta et stykke magert ferskt svinekjøtt og skjær det i biter. Skjær kjøttet langs kornet og bank det deretter.For å slå kan du dekke kjøttet med matfilm og slå med den butte siden av en kniv eller en hammer - etter eget skjønn.

2. Pisk eggene i en bolle og sett beholderen til side. Hell melet i en egen tallerken. Gni kjøttet med krydder på begge sider, viktigst av alt, ikke overdriv med salt. Riv hard ost på forhånd på et middels rivjern eller skjær i tynne skiver.

3. Ha en moderat mengde vegetabilsk olje i en stekepanne og varm opp stekepannen. Dypp kjøttet i egget og rull deretter hver del i mel. Rist av overflødig mel og legg svinekjøttet i pannen.

4. Kjøttet må stekes på begge sider i 5 minutter (ca) til stykkene blir gylne. Når pinnekjøttet er brunet, reduser varmen under pannen og topp hvert kjøttstykke med like mye ost.

5. Dekk stekepannen med kotelettene og stek på svært lav varme til osten på kotelettene har smeltet. Server den ferdige retten umiddelbart, uten å la den stå til senere.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for tilberedning av svinekoteletter i egg

Enkle, ukompliserte koteletter i egg og mel er en utmerket hovedrett når du ikke har tid til å finne opp en kompleks rett. Disse kotelettene koker veldig raskt og har en fantastisk smak som beholder smaken av selve kjøttet.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 500 gr.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Hvetemel - 2/3 ss.
• Salt - etter smak
• Krydder - etter smak
• Olje – til steking

Kokeprosess:

1. Ta fersk svinekjøtt og skyll kjøttet grundig i rennende vann. Skjær den i tynne biter, skjær kjøttet langs kornet. Pakk så kotelettene inn i matfilm og bank på begge sider til kjøttet er skikkelig mykt og tynt.

2.Salt lett kjøttet og sett det til side. Visp så eggene i en egen bolle, tilsett salt og krydder til eggene, bland alt godt. Hell melet i en annen beholder og legg det ved siden av kjøttet og sammenpisket egg.

3. Ha litt vegetabilsk olje i en stekepanne med tykk bunn og varm den opp. Dypp hvert stykke svinekjøtt i det krydrede egget og strø deretter grundig med mel. Rist av overflødig mel så det ikke begynner å brenne seg i pannen.

4. Legg svinekoteletter i varm olje og stek på moderat varme på begge sider. Hver side tar omtrent 3-4 minutter. Når kjøttet allerede er brunet, reduser du varmen til laveste innstilling og dekk kjelen med lokk.

5. Hold kjøttet på laveste varme i cirka syv minutter for å sikre at det er ferdigstekt. Etter dette slår du gjerne av varmen og fjern pinnekjøttet fra pannen. Du kan servere kotelettene umiddelbart, toppet med friske grønnsaker eller en solid siderett.

Hvordan lage deilige koteletter på en grillpanne?

Vakre stripete koteletter som beholder all saften og smaken av kjøttet er enkle å tilberede på grillpanne. Saftige og møre koteletter med en appetittvekkende skorpe vil definitivt passe din smak, og vil også glede smaksløkene til gjester og kjære. Prøv det!

Ingredienser:

• Svinekjøtt med fett - 4 stykker
• Provençalske urter – etter smak
• Sitron - ¼ sitron
• Salt - etter smak
• Olivenolje – til steking

Kokeprosess:

1. Skyll svinekjøttet grundig i rennende vann, og tørk deretter stykkene med tørkepapir. Slå kjøttet lett på begge sider med en kniv eller hammer. Svinekjøttstykkene skal være tykke, tette og saftige.Gni inn kjøttet med krydder og salt, press urtene godt inn i svinekjøttet. Hell deretter sitronsaft over kjøttet. Hvis du ønsker det, kan du tilsette andre krydder etter eget skjønn.

2. Ta ut grillpannen og hell olivenolje i den. Rist pannen til den sprer seg godt og fordeles mellom ribba på pannen. Sett en grillpanne med olivenolje på bålet og varm godt opp.

3. Legg svinekjøttet på en forvarmet grillpanne og stek bitene på middels eller litt høyere varme i fem minutter. Snu så bitene over på den andre siden og stek i ytterligere 3-5 minutter til kotelettene er gjennomstekt.

4. Server det saftige, rosenrøde kjøttet med en salat av friske grønnsaker, ris eller bakte poteter. Vakkert stripet kjøtt i marinade og urter vil gi raffinement til bordet ditt.

God appetitt!

En enkel oppskrift på pinnekjøtt i stekepanne med løk

Kjøttet tilberedes ofte på en løkseng slik at det ikke brenner seg og beholder saftigheten. Men så absorberer den veldig sterkt smaken av fersk løk, som ikke alle liker. I denne oppskriften tilberedes løk og svinekjøtt separat, og løkene stekt i olje tjener kun som et appetittvekkende tillegg til kjøttet.

Ingredienser:

• Svinekjøtt (kjøtt) - 500 gr.
• Løk - 1 stk.
• Salt - etter smak
• Kvernet pepper - etter smak
• Kyllingegg - 2 stk.
• Mel eller brødsmuler - 2/3 ss.
• Vegetabilsk olje - til steking
• Smør - til steking

Kokeprosess:

1. Skyll fersk svinekjøtt i rennende vann, tørk deretter kjøttet og skjær det i like biffer langs kjøttfibrene. Slå kjøttet lett med en kniv eller hammer, og gni det deretter med salt og krydder.

2.Pisk eggene i en bolle, salt dem lett og sett til side. Hell mel eller brødsmuler i en separat beholder - etter eget skjønn.

3. Varm opp en stekepanne med vegetabilsk olje og begynn å koke kotelettene. For å gjøre dette, dypp hvert kjøttstykke i et egg og rull deretter i mel eller brødsmuler. Rist forsiktig av overflødig panering og legg kjøttet i den varme pannen.

4. Stek kjøttet i cirka fem minutter på hver side over moderat varme. Samtidig begynner du å forberede løkene. Skrell og skyll løkene, og skjær dem deretter i små biter med en kniv.

5. Smelt smøret i en separat stekepanne og fres løken på svak varme til den er gjennomsiktig, stek den bare litt.

6. Når kjøttet og løken er ferdig, setter du sammen kotelettene direkte i platene. Legg kokte svinekoteletter og legg stekt løk på toppen. Server retten varm, med et valgfritt tilbehør.

Saftige pinnekjøtt med rømme

Koteletter marinert i rømme er den mest møre kjøttretten som vil gi deg ekte nytelse. Ikke gå forbi denne oppskriften og unn deg deilig saftig kjøtt, som dessuten er veldig raskt og enkelt å tilberede i en stekepanne.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 1 kg.
• Fullfet rømme - 1,5 ss.
• Salt - etter smak
• Krydder til kjøtt - etter smak
• Vegetabilsk olje - til steking

Kokeprosess:

1. Skyll ferskt svinekjøtt grundig og tørk. Deretter må kjøttet kuttes i stykker for koteletter, bevege seg langs kjøttkornet. Slå hvert stykke godt med en hammer eller den butte siden av en kniv, etter å ha dekket kjøttet med matfilm.

2. Kombiner salt, krydder og fullfett rømme i en praktisk beholder.Bland blandingen godt og tilsett så pinnekjøttet. Fordel marinaden over hvert stykke, dekk bollen med film og sett i kjøleskapet i minst en time.

3. Når den tildelte tiden har gått og kjøttet er litt mettet med rømmesaus med krydder, tilsett vegetabilsk olje i en praktisk stekepanne og varm opp over middels varme. Legg de rømmedekkede kotelettene i stekepannen og stek noen minutter på hver side. Pass på at brannen ikke er for høy.

4. Når kjøttet blir gyllent og sprøtt på begge sider, og nesten slutter å lekke juice, kan kotelettene anses som klare. De kan serveres varme eller varmes opp etter behov. Kjøttet blir tett, men mørt på grunn av bruk av rømme i marinaden.

God appetitt!

Deilige pinnekjøtt med ost og tomater

Møre koteletter med ost og krydrede tomater kan tilberedes ikke bare i ovnen, men også i en stekepanne. For å gjøre dette, må du studere oppskriften vår og strengt følge forberedelsestrinnene. Disse kotelettene må serveres utelukkende ferske og fortsatt varme, slik at osten ikke rekker å avkjøles og strekker seg behagelig.

Ingredienser:

• Utbenet svinekjøtt - 500 gr.
• Kyllingegg - 1-2 stk.
• Mel eller brødsmuler - ½ ss.
• Salt - etter smak
• Krydder til kjøtt - etter smak
• Hard ost - 50-70 gr.
• Tomat - 1-2 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking

Kokeprosess:

1. Skyll et stykke magert ferskt svinekjøtt i vann og skjær det i biter. Skjær kjøttet langs kornet og bank det deretter. For å slå kan du forsiktig dekke svinekjøttet med matfilm og slå det med den butte siden av en kniv eller med en hammer - etter eget skjønn.

2.Pisk eggene i en bolle og hell melet i en egen tallerken eller bolle. Gni kjøttet grundig med krydder på begge sider slik at det trekker til seg maksimal aroma og smak. Riv hard ost på forhånd på et middels rivjern eller skjær i tynne skiver - etter din smak.

3. Ha en moderat mengde vegetabilsk olje i en stekepanne og varm opp stekepannen. Dypp kjøttet i egget og rull deretter hver del i mel eller brødsmuler. Rist av overflødig panering, ellers brenner det seg i pannen, og legg svinekjøttet i en oppvarmet stekepanne.

4. Mens kotelettene koker skyller du tomatene og skjærer dem i ikke veldig tykke skiver. Sett tomatene til side med revet ost og vent på din tur.

5. Kjøttet må stekes på begge sider i ca 5 minutter til stykkene blir gylne på begge sider. Når pinnekjøttet er brunet, reduser du varmen under pannen og legg hvert kjøttstykke først med en skive tomat, og deretter like mye ost.

6. Dekk pannen med kotelettene og stek svinekjøttet på svært lav varme til osten på kotelettene har smeltet. Server den ferdige retten umiddelbart, uten å la den stå til senere.

God appetitt!

Hvordan steke pinnekjøtt på benet i en stekepanne?

Svinekoteletter på beinet er en spesiell rett som menn og ivrige kjøttspisere definitivt vil sette pris på. Å tilberede svinekjøtt på beinet er ikke så forskjellig fra vanlig, men det gir mye glede mens du spiser.

Ingredienser:

• Svinekjøtt på bein - 2 stk.
• Brødsmuler - ½ ss.
• Salt - etter smak
• Kvernet pepper - etter smak
• Italiensk urteblanding - etter smak
• Vegetabilsk olje - til steking

Kokeprosess:

1.Ta fersk ung svinekjøtt på beinet. Kjøttet må slås grundig med en hammer på begge sider. For enkelhets skyld kan du pakke kjøttet inn i matfilm før du slår det.

2. Gni inn svinekjøttbitene med favorittkrydderene dine eller gni dem rett og slett med salt og pepper. Etter dette, hell brødsmulene i en egen tallerken og legg svinekjøttet der en om gangen, rull bitene forsiktig i brødsmuler på begge sider.

3. Ha en moderat mengde vegetabilsk olje i en flat stekepanne og varm den over middels varme. Legg så svinekjøttet i pannen og stek utildekket på den ene siden i fem til seks minutter til det er gyldenbrunt.

4. Snu kjøttet over på den andre siden og stek det i cirka tre til fire minutter på den andre siden. Når bunnen av kotelettene er godt brunet kan du servere den varm til bordet med diverse tilbehør eller rett og slett servere retten med grønnsaker.