Saftig gås bakt i ovnen

Saftig gås bakt i ovnen er et ekte kulinarisk mesterverk! En slik rett krever nøye forberedelse, da vil resultatet overgå alle forventninger. Gåsen viser seg øm, saftig, med en sprø gylden skorpe. En ekte dekorasjon til feriebordet! Gjør deg klar til å motta ros fra gjestene dine!

Helstekt gås med sprø skorpe

Helbakt gås med sprø skorpe er en utmerket rett for en spesiell dag. Nyttår, bryllup og bursdag, denne retten vil dekorere ethvert bord. Gåsekjøtt er veldig mørt, aromatisk og appetittvekkende. Spesielt hvis du følger alle finesser i forberedelsene! Det er rett og slett umulig å rive seg løs fra ham!

Tips: For å gjøre det enda mer appetittvekkende og smakfullt, legg til løk og gulrøtter i ingrediensene.

1. 
   Hvordan lage saftig gås i ovnen? Først av alt, klargjør marinaden for baking. For å gjøre dette, knus allehånde og hell det i en tallerken.
2. 
   Tilsett resten av krydderne: italienske urter, hvitløk, rød paprika og allehånde, salt. Hakk laurbærbladet i biter og tilsett også blandingen. Tilsett en skje vegetabilsk olje. Blande.
3. 
   Det er bedre å kutte av vingene, for de brenner seg raskt i ovnen. Du må også kutte ut fettet fra halen.
4. 
   Når alt er klart, kan du gni skroget med krydder. I denne formen legger du den i en plastpose og setter den kaldt i ca 12 timer slik at den marinerer. Nå bruker vi tråder for å koble sammen vingene og bena slik at de ikke skiller seg mens de steker.
5. 
   Epler må kuttes i biter og skrelles i midten. Nå legger vi dem inne i gåseskrotten. Og fest alt med tannpirkere og tråd.
6. 
   La oss nå pakke inn gåsen vår i folie. For smak kan du legge biter av løk og gulrøtter i den.
7. 
   Forvarm ovnen til 250 grader. Legg bakeplaten med gåsen i 40 minutter. Senk deretter temperaturen til 180 grader og fortsett å bake i ca 2 timer til.
8. 
   Vi tar ut den ferdige gåsen, fjerner fettet og gulrøttene.

God appetitt!

Saftig gås bakt i erme

Saftig gås i ermet er en oppskrift på en veldig mør, myk og utrolig krydret rett. Ikke en eneste feiring er komplett uten denne kjekke mannen. Rødrød, med sprø skorpe ber den bare om å bli spist. Selvfølgelig vil det kreve tid og krefter å forberede det, men resultatet vil overraske deg hyggelig!

Porsjoner: 10

Matlagingstid: 2 timer 30 min.

Ingredienser:

• Gås - 1 stk.
• Epler - 5 stk.
• Basilikum - 1 ss.
• Hvitvin - 1 ss.
• Sitron - 1 stk.
• Salt, pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Plukk og rengjør slaktet, skjær et kutt med en kniv og fjern alle innvollene gjennom den. Vi skyller og lar gåsen tørke litt.

2. Gni gåseskrotten med krydder, for å gjøre dette lettere kan du blande dem med en skje vegetabilsk olje.

3. Vask eplene, del dem i 4 deler og fjern kjernehuset.

4. Skjær også sitronen i flere deler.

5. Ta en bakeplate og legg en bakehylse på den. Legg gåsen på toppen og begynn å fylle den med epler og sitron. Nå skal vi sy opp dette hullet med tråd (du kan koble det med tannpirkere) slik at skrotten ikke faller fra hverandre under stekingen. Men vi legger igjen et lite hull. Hell en skje hvitvin gjennom den. Pakk skroget helt inn i en bakehylse.

6. Forvarm ovnen og stek gåsen på 180 grader i 2 timer.

7. Når tiden er ute, må du brette ut bakehylsen. Og la gåsen stå åpen for å bake i en halvtime til. Dette vil gjøre den brunere mer.

God appetitt!

Myk gås bakt i folie

Myk gås bakt i folie er en utrolig velsmakende rett som vil bli en dekorasjon på feriebordet. Hemmeligheten ligger i de riktige krydderne og en god marinade. Da blir kjøttet utrolig mykt og smakfullt. Denne retten ber bare om å bli spist!

Porsjoner:10

Matlagingstid: 10 timer

Ingredienser:

• Gåseskrott - 3 kg.
• Appelsin – 5 stk.
• Soyasaus - 3 ss.
• Honning - 2 ss.
• Salt - ½ ts.
• Pepperblanding - ½ ts.
• Vann - 3 ss.

Kokeprosess:

1. Press saften ut av den ene appelsinen, og bland den deretter med en blanding av paprika, honning, salt og soyasaus.

2. Rens gåsen, fjern fettet fra innsiden, skyll den og la den tørke. Gni den deretter godt med den tilberedte blandingen.Og la det trekke i 6-8 timer i kjøleskapet.

3. Skrell de resterende appelsinene og skjær dem i ganske store biter.

4. Nå stapper vi gåsen med appelsinskiver og kobler spalten med tråder og tannpirkere slik at skrotten ikke beveger seg fra hverandre under stekingen.

5. Pakk gåsen inn i folie. Legg på en bakeplate og hell i vann.

6. Forvarm ovnen til 200 grader og legg en bakeplate. Stek i en time og reduser deretter varmen til 180 grader. Fortsett å bake i ytterligere 2 timer.

God appetitt!

Julegås med epler i ovnen

Julegås med epler er en fantastisk ferierett som umiddelbart vil forvandle bordet ditt. Kjøttet blir utrolig mørt, saftig, og skorpen er gyllen og sprø. Alle gjester vil bli glade! Gjør deg klar til å motta komplimenter!

Porsjoner: 6

Matlagingstid: 16 timer

Ingredienser:

• Gås - 1 stk.
• Vann - 300 ml.
• Merian - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Pepper - etter smak.
• Epler - 5 stk.
• Svisker - 100 gr.

Kokeprosess:

1. Skyll gåsen under rennende vann og la den tørke i noen minutter. Rengjør innsiden, fjern fett.

2. Gni inn kjøttet med merian, salt og pepper. Pakk den inn i en plastpose og sett den i kjøleskapet i 10 timer.

3. Vask eplene, del dem i 4 deler og skjær ut midten med frøene.

4. Vask og tørk sviskene. Bland det med epler.

5. Fyll gåseskrotten med epler og svisker. Vi kobler kadaveret med tråder og tannpirkere. Dekk toppen med vegetabilsk olje slik at den blir gyllenbrun med en sprø skorpe når den stekes.

6. Legg folie på en bakeplate, legg deretter gåsen og pakk den inn i folie. Tilsett nå vann.

7. Forvarm ovnen til 200 grader.Legg bakeplaten med gåsen i 1 time, åpne så folien og stek i ytterligere 1,5 time på 180 grader.

God appetitt!

En enkel og smakfull oppskrift på gås bakt med poteter

Gås med poteter er utrolig mykt og mørt kjøtt og et aromatisk, deilig tilbehør. Gås tilberedt i en bakehylse vil være den beste dekorasjonen for feriebordet. Gjestene vil glede seg over denne delikatessen! En skikkelig godbit for gourmeter!

Porsjoner: 8

Matlagingstid: 2 timer 10 min.

Ingredienser:

• Gås - 1 stk.
• Poteter - 8 stk.
• Salt - etter smak.
• Provençalske urter - 1 ss.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Kvernet pepper - 2 ts.

Kokeprosess:

1. Skrell skinnet på gåsen, skyll slaktet godt og rengjør innsiden av hjertet, leveren og lungene. Klipp av vingene og halsen.

2. Gni toppen og innsiden med salt og krydder, gni litt inn i skrotten slik at den blir bedre mettet med aromaer.

3. Pakk nå gåsen inn i en bakehylse. Legg på en bakeplate og sett i en forvarmet ovn.

4. Stek i én time ved 200 grader.

5. La oss nå skrelle potetene. Og skjær den i skiver. Salt og pepper. Legg laurbærblad til potetene.

6. Ta ut gåsen og åpne bakehylsa, legg poteter inni gåsen. Og sett den i ovnen igjen i 1 time.

God appetitt!

Hvordan tilberede gåsekjøtt deilig i stykker i ovnen?

Å lage deilig gåsekjøtt i biter i ovnen er veldig enkelt hvis du følger en velprøvd oppskrift. Men du kan tilsette krydder etter din egen smak. Gåsekjøttet vil være utrolig smakfullt og aromatisk. Bare å se på ham vekker appetitten din! Rett og slett deilig!

Porsjoner: 8

Matlagingstid: 2 timer

Ingredienser:

• Gås - 1 stk.
• Gulrøtter - 5 stk.
• Løk - 4 stk.
• Tomatsaus - 3 ss.
• Salt - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.
• Timian - 30 gr.
• Basilikum - 30 gr.
• Chilipepper - 1 stk.
• Sennepsfrø - 10 gr.
• Kvernet pepper - en klype.
• Hvitløk - 3 fedd.

Kokeprosess:

1. Vask gåsen, rengjør den, skjær den i flere stykker.

2. Forbered marinaden til gåsen. I en tallerken blander du kvernet pepper og halvparten av timian med salt og basilikum. Tilsett nå sennep og hvitløk presset gjennom en presse. Hakk deretter chilipepper og hell i 1 ss vegetabilsk olje. Bland alt sammen. Rull gåsebitene i denne marinaden. Og la dem sitte i 3 timer.

3. Smør stekepannen som vi skal bake gåsen i med olje.

4. Skrell løken og skjær i små terninger.

5. Skrell gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern.

6. Bland gulrøtter med saus.

7. Sett gåsen i ovnen i en halvtime. Tilsett så løk og gulrøtter i pannen, rør gåsebitene inn i blandingen og stek videre i 1 time.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for matlaging av gås med epler og svisker

Gås bakt med epler og svisker vil bli hovedretten på feriebordet! Helkokt, med tilsetning av urter og krydder, er kjøttet spesielt mørt og aromatisk! Denne retten ser veldig imponerende ut, og viktigst av alt, den vil ikke etterlate noen sultne!

Porsjoner: 10

Matlagingstid: mer enn 2 timer

Ingredienser:

• Gåseskrott - 3 kg.
• Epler - 4 stk.
• Svisker – 7 stk.
• Soyasaus - 3 ss.
• merian - 5 gr.
• Salt - 5 gr.
• Kvernet pepper - 2 gr.
• Sukker - 1 ts.
• Hvite brødkjeks - 100 gr.
• Vann - 3 ss.
• Persille - 10 gr.

Kokeprosess:

1. Gåsskrotten må vaskes grundig, hvis det er rester av fjær, så svidd dem med ild og fjern fettet fra innsiden.

2. Nå skal skrotten gnis inn og ut med en blanding av salt og pepper.

3.Gjør klar eplene, kjerne dem og skjær dem i ganske store biter.

4. Vask sviskene og fjern frøene.

5. Varm opp stekepannen og varm fettet i den.

6. Nå 5 min. stek epler og svisker.

7. Ha dem over på en egen tallerken og tilsett merian og krutonger.

8. Nå begynner vi å fylle gåsen med den tilberedte blandingen. Vi lukker hullene med tannpirkere.

9. Pakk endene av vingene med folie.

10. Forvarm ovnen til 200 grader.

11. Legg den tilberedte gåsen på en bakeplate og hell i 3 ss. vann.

12. Hell soyasaus i fettet som er igjen i kjelen, tilsett sukker, og hold på lav varme til sukkeret er helt oppløst.

13. Dekk nå skroget med den resulterende sausen. Du må også gjenta dette under stekingen, hvert 20. minutt. Stek i ca 1,5 time.

14. Når det er 10 minutter igjen før kokeslutt. Vi stikker hull i magen for å bli kvitt overflødig fett.

15. Forbered grønnsakene, vask dem og la dem tørke litt.

16. Før servering pynter du gåsen med urter.

God appetitt!

Deilig gås bakt i ovnen med bokhvete

Gås bakt med bokhvete er en deilig rett for en festlig fest. Mykt, utrolig mørt kjøtt og en veldig saftig, aromatisk siderett vil ikke la noen være likegyldige. Men tillegget vil definitivt komme godt med! Prøv det og se selv!

Porsjoner: 6

Matlagingstid: 4 timer

Ingredienser:

• Gås - 1 stk.
• Bokhvete - 200 gr.
• Løk - 2 stk.
• sopp - 200 gr.
• Lever - 300 gr.
• Epler - 2 stk.
• Salt, pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask gåseskrotten godt, skjær av halen og fjern fettet.

2. Skrell ett eple.Skjær den i biter og skjær ut midten med frøene. Kvern nå i en blender.

3. Gni skroget vårt med salt, både utvendig og innvendig. Og gni epleblandingen på toppen. La stå i denne formen i 3 timer slik at kjøttet er gjennomvåt.

4. Vask bokhveten i et dørslag og send den til å koke i kokende vann i 15 minutter.

5. Vask leveren og skjær i små terninger.

6. Skrell løken og kutt i små biter. Stek dem så i en stekepanne. Tilsett sopp og lever.

7. Vi kutter også det gjenværende eplet i 4 deler og fjerner midten.

8. Bland eplebitene med den tilberedte stekingen. Salt blandingen, tilsett pepper og fyll gåseskrotten med. Vi syr den sammen med tråd slik at den ikke faller fra hverandre under stekingen.

9. Legg en bakehylse på en bakeplate, og legg gåseskrotten oppå, pakk den nå inn i hylsen.

10. Sett gåsen i ovnen i 2 timer, stek ved en temperatur på 180 grader. Etter dette klipper du av bakehylsen. Og legg til bokhvete. Stek i en halvtime til.

God appetitt!

Hvordan bake en gås fylt med ris på en deilig måte?

Gås fylt med ris er en veldig velsmakende rett, uten hvilken det er umulig å forestille seg noen fest. Nyttår, bryllup eller jubileum - denne retten vil være den beste dekorasjonen for festbordet. Bakt i ovnen med aromatiske krydder og urter, blir kjøttet utrolig mørt, og sideretten kompletterer det perfekt! Gjestene vil bli glade!

Porsjoner: 8

Matlagingstid: 2 timer

Ingredienser:

• Gås – 2-3 kg.
• Ris -250 gr.
• Majones - 3 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Forrens gåsen fra hale og fett.Vi skyller den og kutter av vingene, da de vil bake og bli harde veldig raskt. Smak så til med salt og pepper, du kan også bruke dine favorittkrydder.

2. Skyll risen med vann og kok opp til den er halvkokt. Tilsett salt og krydder til risen etter smak.

3. Fyll gåseskrotten og sy skinnet sammen med tråd slik at risen ikke faller ut under stekingen.

4. Smør toppen av gåsen forsiktig med majones.

5. Legg nå gåsen på folie og pakk den inn i den. Legg på en bakeplate og sett i varm ovn i 60 minutter. Etter at tiden er ute, ta ut gåsen og kutt folien, sett den tilbake for å brune toppen og oppnå en sprø skorpe. Stek i ytterligere 20 minutter.

Tips: før servering kan du dekorere gåsen med frukt for skjønnhet. Appelsiner ser veldig imponerende ut. Bare kutt i sirkler og legg dem på toppen.

God appetitt!

Bløt og saftig gås bakt med appelsiner

Gås bakt med appelsiner er en utmerket nyttårsrett. Den vil gledelig overraske deg med sitt møre, aromatiske kjøtt med subtile noter av sitrus. Det er rett og slett umulig å rive seg løs fra en slik kombinasjon av smaker! Du må pusle med forberedelsene, men beundring fra familien din og gjestene er verdt det!

Porsjoner: 8

Matlagingstid: 2,5 timer

Ingredienser:

• Gås - 2 kg.
• Appelsiner - 2 stk.
• Soyasaus - 100 ml.
• Honning - 60 gr.
• Salt - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.
• Kvernet pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Gåsskrotten må klargjøres. Klipp av halen, fjern fettet og skyll alt grundig slik at det ikke blir blod.

2. Bland honning, pepper, soyasaus, vegetabilsk olje og salt grundig i en bolle.

3. Dekk slaktkroppen med den tilberedte blandingen innvendig og utvendig. La det stå slik i kjøleskapet i 2 timer.

4.Skrell appelsinene. Del i skiver, og skjær dem i flere biter.

5. Fyll gåseskrotten med dem, og koble åpningen med tråd og tannpirkere. La skroget stå i 30 minutter slik at det blir varmt etter kulda, ellers kan det hende at det ikke steker godt.

6. Pakk den nå inn i folie og legg den på en bakeplate i en forvarmet ovn i 1,5 time. Kutt så folien og stek gåsen i en halvtime til.

God appetitt!