Absolutt enhver husmor kan bruke den kalde metoden for sylting av agurker. Denne metoden skiller seg ut for sin enkelhet og tilgjengelighet. Enhver av våre 8 oppskrifter vil gi deg flotte, sprø agurker.
- Kaldsyltede agurker under nylonlokk til vinteren
- Kaldsyltede agurker til vinteren
- Sprø agurker uten eddik i en 3-liters krukke for vinteren
- Hvordan tilberede agurker med sennep på en kald måte?
- Kaldbehandlede agurker under jernlokk i litersglass
- Pickles for vinteren i krukker med vodka
- En enkel og smakfull oppskrift på sylting av agurker med pepperrot
- Hvordan kalde agurker med aspirin i krukker?
Kaldsyltede agurker under nylonlokk til vinteren
Agurker smaker som om de kommer fra eikefat. I tillegg vil pickles under et nylonlokk bli perfekt lagret på et kjølig sted.
- Agurk 1.3 (kilogram)
- Salt 2 (ss)
- Vann 1 (liter)
- Svart pepper 16 (tingene)
- Hvitløk 6 (deler)
- Eikeblader 4 (tingene)
- Pepperrot blader 4 (tingene)
- kirsebærblader 4 (tingene)
- Dill 6 paraplyer
- Bringebærblader 4 (tingene)
-
Hvordan tilberede sprø sylteagurk i krukker på en kald måte for vinteren? Vask og tørk agurkene. -
Legg eik, bringebær, pepperrot og kirsebærblader, hvitløksfedd og dillparaplyer i steriliserte glass. -
Pakk agurkene tett inn i glassene. -
Hell salt og pepper i en egen bolle, hell i kaldt vann, rør. -
Hell den resulterende saltlaken i glassene slik at den ikke når toppen 1-1,5 centimeter. -
Dekk glassene med lokk og flytt dem til et kjølig sted i 3-4 uker. Snu glassene med jevne mellomrom og rist litt. -
Etter den angitte tiden vil saltlaken bli uklar, og agurkene får en rik salt smak.
God appetitt!
Kaldsyltede agurker til vinteren
For å få deilige sylteagurk trenger du ikke gå til en jernvarehandel og se etter det riktige eikefatet. Ved å bruke kaldsylteteknikken blir agurkene dine spreke, sterke og har en behagelig saltsmak.
Matlagingstid: 2-3 uker.
Matlagingstid: 25 min.
Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- Agurker - 0,7 kg.
- Hvitløk - 6 tenner.
- Sort pepper i en gryte - 12 stk.
- Eikeblader – 2 stk.
- Kirsebærblader – 3-4 stk.
- Ripsblader – 3-4 stk.
- Pepperrotblader – 1-2 stk.
- Salt - 1 ss.
- Dill - 10 gr.
Kokeprosess:
1. Vask agurker og grønt.
2. Legg pepperrot, eik, kirsebær og ripsblader i steriliserte glass.
3. Legg agurker i glass, topp med hvitløksfedd, pepperkorn og dillkvister.
4. Løs opp salt i en liter renset vann og hell den resulterende løsningen over agurkene i glass. Lukk glassene med nylonlokk og sett dem på et kjølig sted.70
5. Etter 2-3 uker kan du smake på agurkene.
God appetitt!
Sprø agurker uten eddik i en 3-liters krukke for vinteren
Smakfulle, sterke og aromatiske agurker er nesten alltid på bordet om vinteren. Å forberede en slik matbit til vinteren vil ikke være noe problem.
Matlagingstid: 5-7 dager.
Matlagingstid: 30 min.
Porsjoner: 8.
Ingredienser:
- Agurker - 2 kg.
- Tørr sennep - 3 ss.
- Salt - 1 ss.
- Allehånde erter - etter smak.
- Laurbærblad - etter smak.
- Hvitløk - 3-4 tenner.
- Dill - etter smak.
- Kirsebærblader - etter smak.
- Ripsblader - etter smak.
- Pepperrotblader - etter smak.
Kokeprosess:
1. Vask agurker og grønt. Legg hvitløksfedd, pepperkorn, kirsebær-, rips- og pepperrotblader, dill og laurbærblad i en sterilisert krukke.
2. Legg så agurkene i glasset.
3. Dryss salt på toppen.
4. Hell kaldt vann i glasset, tilsett sennep. Lukk glasset med nylonlokk og la det stå i romtemperatur i 5-7 dager.
5. Oppbevar agurker syltet på denne måten i kjøleskapet.
God appetitt!
Hvordan tilberede agurker med sennep på en kald måte?
Pickles er en god matbit som kan finnes i ethvert hjem. For å gjøre agurker sprø, må du følge flere regler ved kaldsylting. Det viktigste er å velge frisk og ung frukt.
Matlagingstid: 2 uker.
Matlagingstid: 50 min.
Porsjoner: 6.
Ingredienser:
- Agurker - 1,5 kg.
- Sennep - 3 ts.
- Vann - 1,5 l.
- Allehånde erter – 6 stk.
- Sennep - 3 ts.
- Dill - 3 paraplyer.
- Salt - 3 ss.
- Hvitløk - 3 tenner.
- Ripsblader – 6 stk.
- Pepperrotblader - 1 stk.
- Kirsebærblader - 6 stk.
Kokeprosess:
1. Vask agurkene godt og skjær av kantene på begge sider.
2. Vask og steriliser glassene for sylting av agurker.
3. Legg dillparaplyer, hvitløk, allehånde erter, pepperrotblader, rips og kirsebær i glassene, tilsett salt.
4. Pakk så agurkene tett inn i glassene.
5. Hell kaldt vann i glassene, lukk med nylonlokk og la preparatene stå i 3 dager.
6. Etter 3 dager, tilsett sennep i glassene, lukk lokket, rist glassene og sett dem på et kjølig sted.
7. Etter et par uker kan agurker serveres som mellommåltid.
God appetitt!
Kaldbehandlede agurker under jernlokk i litersglass
Kaldsyltede agurker ligner vanligvis fatagurker, og det er grunnen til at mange husmødre foretrekker slike preparater. Du lærer hvordan du lager preparatene i små porsjoner i litersglass under jernlokk fra denne oppskriften.
Matlagingstid: 3 dager.
Matlagingstid: 60 min.
Porsjoner: 6.
Ingredienser:
- Agurker – 1,2-1,5 kg.
- Ripsblader – 2-3 stk.
- Pepperrotblader - 2 stk.
- Dill - 3-4 paraplyer.
- Sorte pepperkorn - 6 stk.
- Hvitløk - 1 hode.
- Tørr sennep - 2 ts.
- Chilipepper - 2 cm.
- Salt - 1 ss.
Kokeprosess:
1. Vask agurkene og bløtlegg i kaldt vann i 2-3 timer.
2. Legg flere fedd hvitløk, pepperkorn, dillparaplyer, pepperrotblader, tørr sennep og rips i glassene.
3. Legg så agurkene i tre liters glass og komprimer dem.
4. Tilsett 1 ss salt til 1 liter kaldt vann og bland godt. Hell saltlaken i glassene.
5. La glassene stå i 3 dager. Etter tre dager, når gjæringsprosessen er over, ruller du sylteagurkene under et jernlokk og legger dem på et kjølig sted for oppbevaring.
God appetitt!
Pickles for vinteren i krukker med vodka
Syltede agurker er den første forretten som serveres til potet- og kjøttretter. Mange populære salater kan ikke klare seg uten dem. Derfor bør et slikt preparat være i hver kjeller.
Matlagingstid: 3 dager.
Matlagingstid: 30 min.
Porsjoner: 16.
Ingredienser:
- Agurker - 5 kg.
- Vodka - 5 ss.
- Salt - 5 ss.
- Hvitløk - 12 tenner.
- Pepperrotblader - 3 stk.
- Sorte pepperkorn - 12 stk.
- Laurbærblad - 4 stk.
- Dill - 8 paraplyer.
Kokeprosess:
1. Vask agurkene under rennende vann.
2. Vask og steriliser glassene.Legg pepperrotblader, dillparaplyer, hvitløksfedd, pepperkorn, laurbærblader i dem og tilsett salt.
3. Deretter legger du agurkene i glassene, hell i vodka og kaldt vann.
4. Lukk glassene med sterile lokk og rist lett for å løse opp saltet.
5. Oppbevar pickles på et kjølig sted.
God appetitt!
En enkel og smakfull oppskrift på sylting av agurker med pepperrot
Pepperrot brukes veldig ofte i hjemmelagde preparater som et krydret krydder, og de forhindrer også at agurker blir myke. Men fortsatt avhenger kvaliteten på preparatet i stor grad av hovedingrediensen - agurker; de må være unge og sterke.
Matlagingstid: 3 dager.
Matlagingstid: 120 min.
Porsjoner: 16.
Ingredienser:
- Agurker - 5 kg.
- Ripsblader - 200 gr.
- Dill - 300 gr.
- Hvitløk - 1 hode.
- Pepperrotblader – 1-2 stk.
- Pepperrotrot - 200 gr.
- Salt - 300 gr.
Kokeprosess:
1. Vask agurkene og tørk på tørkepapir.
2. Vask ripsblader, pepperrot og dill også. Del hvitløkshodet i fedd og skrell dem. Skrell pepperrotroten og riv den på et grovt rivjern.
3. Legg agurkene i en stor kjele, hell vann i den slik at den dekker grønnsakene helt. Tøm deretter vannet fra pannen over i en annen beholder.
4. Løs opp salt i vann.
5. Legg hakket pepperrotrot i bunnen av pannen, og tilsett deretter litt dill, pepperrotblader og rips. legg deretter agurkene, topp dem med de resterende urtene og hvitløksfeddene.
6. Hell saltlake i kjelen, legg en flat tallerken på toppen og sett trykk. La agurkene stå i romtemperatur i 3 dager.
7. Legg så agurkene i steriliserte glass og oppbevar dem i kjøleskapet.
God appetitt!
Hvordan kalde agurker med aspirin i krukker?
Dette er en rask oppskrift på sylting av agurker uten å bruke eddik. I stedet for denne ingrediensen tilsettes aspirin til saltlaken, som utfører en bakteriedrepende funksjon og forhindrer at produktet forringes.
Matlagingstid: 5 dager.
Matlagingstid: 30 min.
Porsjoner: 12.
Ingredienser:
- Agurker - 4 kg.
- Hvitløk - 6 tenner.
- Varm pepper - 1 stk.
- Pepperrotblader - 2 stk.
- Dill - etter smak.
- Ripsblader - etter smak.
- Laurbærblad - 4 stk.
- Allehånde erter – 6 stk.
- Vann - 3 l.
- Salt - 300 gr.
- Aspirin - 4 stk.
Kokeprosess:
1. Vask agurkene og bløtlegg i kaldt vann i 4 timer.
2. Skrell hvitløken, skjær i skiver, skjær den varme paprikaen i ringer.
3. Ha like mengder allehånde, hvitløk, pepper, laurbærblad, dill, ripsblader og pepperrot i steriliserte glass.
4. Pakk så agurkene tett inn i glassene.
. Forbered saltlaken. Løs opp salt i kaldt vann.
6. Fyll glassene med agurker med saltlake. Plasser glassene i en bolle da de vil lekke væske når de gjærer. La glassene stå i 5 dager.
7. Etter dette, skyll agurkene flere ganger med kaldt vann, hell deretter i ferskvann, tilsett aspirin og rull opp lokkene. Ferdig, oppbevar pickles på et kjølig sted.
God appetitt!
