Solyanka for vinteren i krukker

Solyanka i krukker for vinteren er et velsmakende og saftig preparat laget av kål, sopp og andre grønnsaker. Denne forretten kan serveres separat eller i kombinasjon med varme hjemmelagde retter. Bruk en rekke kulinariske oppskrifter for godbiter med trinnvise beskrivelser av prosessen og fotografier.

Kålsolyanka med sopp for vinteren

En appetittvekkende hodgepodge for vinteren kan tilberedes av sopp, kål og andre grønnsaker. En lys godbit som vil utfylle mange hjemmelagde retter. Den kan også serveres med tilbehør til en næringsrik lunsj.

1. 
   For å forberede hodgepodge til vinteren i krukker, la oss forberede de nødvendige produktene. Vi renser og skyller dem.
2. 
   Riv gulrøttene, hakk løken og stek til den er myk i en stekepanne med olje.
3. 
   Vask og hakk soppen.
4. 
   Vi steker dem sammen med grønnsaker.
5. 
   Legg arbeidsstykket i en kjele med tykk bunn. Vi legger også hakket kål og paprika her. Dryss maten med salt og sukker og hell vann over.
6. 
   Hell i tomatjuice, rør og la det småkoke i ca 40 minutter. 15 minutter før klargjøring, tilsett laurbærblad, pepperkorn og eddikessens til blandingen.
7. 
   Hell den tilberedte hodgepodgen i steriliserte krukker, avkjøl gjennom et håndkle og ta bort for lagring.

---

Solyanka med agurker og kål til vinteren

Saftig og sprø vintersolyanka er laget av kål og agurker. Det hermetiske produktet vil bli en lys kald matbit på bordet ditt. Gled dine kjære eller gjester med et deilig produkt.

Koketid: 1 time

Koketid: 40 minutter

Porsjoner - 1,5 l

Ingredienser:

• Hvitkål - 0,4 kg.
• Agurker - 0,4 kg.
• Tomater - 0,5 kg.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt - 1,5 ts.
• Sorte pepperkorn - 8 stk.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 200 ml.
• Bordeddik 9% – 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask alle nødvendige grønnsaker. Finhakk hvitkålen.

Trinn 2. Kutt deretter agurkene i små biter.

Trinn 3. Finhakk tomatene, fjern først stilken.

Trinn 4. Legg grønnsakene i en stor kjele med olje. Vi sender også hakket løk og gulrøtter hit. Salt blandingen, dryss med krydder og la det småkoke i 40 minutter etter koking.På slutten av kokingen, tilsett eddik.

Trinn 5. Lukk deretter den varme hodgepodgen i steriliserte krukker. La den ligge i et håndkle til den er helt avkjølt og oppbevar den deretter på et kjølig sted.

Hvordan tilberede hodgepodge med sopp og agurker i krukker?

En lys oppskrift for å lage hjemmelaget hodgepodge til vinteren - med tillegg av sopp og agurker. Godbiten blir saftig og sprø. Det diversifiserer perfekt både lunsj- og feriebordene.

Koketid: 40 minutter

Koketid: 35 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Hvitkål - 1,5 kg.
• sopp - 2 kg.
• Gulrøtter - 1,5 kg.
• Løk - 1,5 kg.
• Agurker - 1 kg.
• Tomater - 2 kg.
• paprika - 500 gr.
• Salt - 3 ss.
• Sukker - 3 ss.
• Sorte pepperkorn - 10 stk.
• laurbærblad - 3 stk.
• Eddiksyre 70% - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask soppen, sorter den og kok den.

Trinn 2. Riv hvitkålen i tynne strimler.

Trinn 3. Skjær gulrøttene i små biter.

Trinn 4. Skjær løken i tynne ringer.

Trinn 5. Del agurkene i sirkler.

Trinn 6. Mal den ferdigskrellede paprikaen.

Trinn 7. Skjær tomatene i små skiver.

Trinn 8. La først småkoke gulrøttene i en kjele med vegetabilsk olje.

Trinn 9. Legg deretter løk til det.

Trinn 10. Tilsett kål og sukker her. Rør og la det småkoke i ca 5 minutter.

Trinn 11. Legg alle tilberedte grønnsaker i en bolle.

Trinn 12. Tilsett salt, krydder og eddik. Røre.

Trinn 13. Tilsett den tilberedte soppen.

Trinn 14. La småkoke i ca 40 minutter.

Trinn 15. Den lyst smakende hodgepodgen er klar. For lagring, plasser den i steriliserte krukker og avkjøl ved romtemperatur.

En enkel og smakfull oppskrift på solyanka med tomatpuré for vinteren

Tomatpuré gir den lyse smaken av hjemmelaget hodgepodge til vinteren. Denne saftige godbiten vil glede deg og dine kjære. Den kan serveres til familiebordet når som helst på året. Prøv det!

Koketid: 1 time 10 minutter

Koketid: 45 minutter

Porsjoner - 1,5 l

Ingredienser:

• Hvitkål - 1 kg.
• sopp - 1 kg.
• Gulrøtter - 500 gr.
• Løk - 500 gr.
• Tomatpuré - 1,5 ss.
• Salt - 2 ss.
• Sukker - 2 ss.
• Laurbærblad - 4 stk.
• Sorte pepperkorn - 10 stk.
• Vegetabilsk olje - 200 ml.
• Bordeddik 9% – 4 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sorter og vask soppen, og kok deretter til den er mør.

Trinn 2. Finhakk kålen og legg den i en panne med vegetabilsk olje.

Trinn 3. Deretter supplerer vi produktet med tomatpuré.

Trinn 4. Legg deretter ut tynne halvringer med løk.

Trinn 5. Tilsett så de revne gulrøttene, bland og la det småkoke i ca 15 minutter.

Trinn 6. Etter en stund, tilsett sopp.

Trinn 7. Rør salt, sukker og krydder inn i blandingen. Kok på lav varme i ytterligere 40 minutter, og tilsett deretter eddik.

Trinn 8. Plasser hodgepodgen i steriliserte krukker, avkjøl med et håndkle og oppbevar ved romtemperatur.

Deilig solyanka med tomater til vinteren

Juicy vegetabilsk hodgepodge er laget med tilsetning av tomater. Det sure produktet gir det en spesiell smak og aroma. Bruk en kulinarisk idé for å diversifisere vinterforberedelsene dine.

Koketid: 1 time

Koketid: 40 minutter

Porsjoner - 1,5 l

Ingredienser:

• Hvitkål - 1 kg.
• Tomater - 250 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt - 1 ss.
• Sukker - 1 ts.
• Sorte pepperkorn - 8 stk.
• Vegetabilsk olje - 150 ml.
• Bordeddik 9% – 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask hvitkålen og fjern de øverste bladene. Deretter finhakker vi kålhodet.

Trinn 2. Skjær de tilberedte tomatene i små biter.

Trinn 3. Hakk løk og gulrøtter ved å bruke en hvilken som helst praktisk metode.

Trinn 4. Legg hovedingrediensene i en vanlig bolle med vegetabilsk olje.Kok opp innholdet, tilsett salt, sukker og krydder. La så småkoke på svak varme i ca 40 minutter. 10 minutter før slutten av tilberedningen, tilsett eddik.

Trinn 5. Den appetittvekkende grønnsakshodgepodgen er klar for vinteren. Fordel i steriliserte glass, la avkjøles helt og oppbevar på et kjølig sted.

Grønnsakshodgepodge til vinteren i krukker

En enkel og velsmakende måte å tilberede hodgepodge til vinteren på er fra grønnsaker. Hjemmelaget kald forrett vil være mør, saftig og utrolig aromatisk. Kompletter den med tilbehør, kjøtt- og fiskeretter.

Koketid: 50 minutter

Koketid: 30 minutter

Porsjoner – 2,5 l

Ingredienser:

• Hvitkål - 1,5 kg.
• Tomater - 500 gr.
• Løk - 500 gr.
• Gulrøtter - 500 gr.
• Salt - 3 ss.
• Sukker - 3 ss.
• Bordeddik 9% – 3 ss.
• Vegetabilsk olje - 200 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Finhakk den forvaskede og skrellede kålen fra de øverste lagene.

Trinn 2. Mal løken og gulrøttene på den måten som passer for deg.

Trinn 3. Fjern stilkene fra tomatene. Skjær selve fruktene i små terninger.

Trinn 4. Kok alle ingrediensene i en kjele med vegetabilsk olje. Etter koking, tilsett salt og sukker og la det småkoke i 30 minutter. På slutten av prosessen, tilsett bordeddik.

Trinn 5. Den varme massen kan helles i steriliserte krukker, lukkes med lokk og lagres. Klar!

Solyanka for vinteren uten å tilsette sopp

Du kan raskt og deilig tilberede hjemmelaget hodgepodge i krukker uten å bruke sopp. Vegetabilsk versjon vil ikke være mindre velsmakende og næringsrik. Legg merke til en interessant kulinarisk idé.

Koketid: 1 time og 30 minutter

Koketid: 50 minutter

Porsjoner - 0,5 l

Ingredienser:

• Hvitkål - 1,5 kg.
• Tomatpuré - 3 ss.
• Salt - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask hvitkålen og fjern de øverste bladene. Etterpå hakker vi den fint. Vi bruker ikke stilken.

Trinn 2. Legg den i en kjele med tykk bunn. La småkoke på svak varme i ca 30 minutter.

Trinn 3. Etter en stund, tilsett tomatpuré og salt til blandingen. Rør og fortsett å koke i ca 20-30 minutter.

Trinn 4. Hell deretter arbeidsstykket i den forberedte krukken, lukk lokket og steriliser i en kjele med kokende vann i 20 minutter.

Trinn 5. La hodgepodgen avkjøles helt og oppbevar den i kjøleskapet eller et annet kaldt sted.

Deilig hodgepodge av kål, tomater og gulrøtter

En appetittvekkende grønnsakshodgepodge for vinteren er laget av kål, gulrøtter og tomater. Godbiten vil være saftig og lys på smak. Den kan serveres til tilbehør og andre varme retter.

Koketid: 1 time og 30 minutter

Koketid: 1 time

Porsjoner – 2,5 l

Ingredienser:

• Hvitkål - 2 kg.
• Gulrøtter - 500 gr.
• Tomater - 1 kg.
• Salt - etter smak.
• Eddikessens - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Riv gulrøttene og la dem småkoke i en tykkbunnet panne i vegetabilsk olje.

Trinn 2. Finhakk kålen.

Trinn 3. Overfør den til en felles beholder.

Trinn 4. La arbeidsstykket småkoke i 30 minutter over lav varme. Rør av og til.

Trinn 5. Plasser kvarte tomater her.

Trinn 6. Salt retten og la det småkoke i ytterligere 30 minutter. På slutten av tilberedningen, tilsett eddikessens.

Trinn 7. Hell den ferdige godbiten i rene glass og steriliser i en kjele med vann i 20 minutter. Avkjøl arbeidsstykket og legg det i lagring.

Saftig hodgepodge av tidligkål til vinteren

For å gjøre hodgepodge i krukker sprø og lyse på smak, tilbered den fra ung hvitkål.Bruk en kulinarisk idé for å legge til variasjon til dine hjemmelagde snacks.

Koketid: 1 time

Koketid: 40 minutter

Porsjoner – 2,5 l

Ingredienser:

• Ung hvitkål - 1,5 kg.
• Tomater - 500 gr.
• Løk - 500 gr.
• Gulrøtter - 500 gr.
• Salt - 2 ss.
• Sukker - 3 ss.
• Bordeddik 9 % – 100 ml.
• Vegetabilsk olje - 200 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi vasker små unge kålhoder under vann og finhakker dem.

Trinn 2. Etter dette, kutt de resterende grønnsakene. Hakk løk og gulrøtter på en passende måte.

Trinn 3. Skjær de vaskede tomatene i små terninger. Vi fjerner stilkene.

Trinn 4. Senk alle ingrediensene i en vanlig panne med vegetabilsk olje. Kok opp innholdet, tilsett salt og sukker og la det småkoke i ca 40 minutter. Etter 10 minutter, tilsett eddik.

Trinn 5. Den appetittvekkende grønnsakshodgepodgen er klar. Hell den i steriliserte krukker, avkjøl under et teppe og ta den til et kaldt sted for oppbevaring.

Hvordan tilberede solyanka fra kål med sopp og tomater?

Saftig vinterhodgepodge er laget av sopp, kål og tomater. Prøv denne enkle oppskriften hjemme. Unn deg selv og dine kjære med en lys matbit. Den kan serveres sammen med varme retter.

Koketid: 1 time og 30 minutter

Koketid: 1 time

Porsjoner - 1,5 l

Ingredienser:

• Hvitkål - 1 kg.
• sopp - 500 gr.
• Tomater - 500 gr.
• Løk - 300 gr.
• Salt - etter smak.
• laurbærblad - 5 stk.
• Svarte pepperkorn - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 150 ml.
• Eddik 9% - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask alle grønnsakene, finhakk kålen.

Trinn 2. Skjær tomatene i små biter.

Trinn 3. Skrell og hakk løkene.

Trinn 4. Kok soppen separat og kombiner den med grønnsakene i en kjele.

Trinn 5.Salt arbeidsstykket og tilsett krydder Hell i vegetabilsk olje.

Trinn 6. Rør og kok på lav varme i omtrent en time. Tilsett eddik på slutten.

Trinn 7. Den aromatiske hodgepodgen er klar.

Trinn 8. Fordel den i steriliserte krukker, snu og la stå til den er helt avkjølt.