Reker er en deilig og fargerik forrett til ethvert bord. For å glede sjømaten med en enda lysere smak, server den med sauser. Det er et stort utvalg av dem. Vurder et ferdig utvalg av 7 kulinariske ideer og velg den som passer deg best.
Hjemmelaget kremet rekesaus
En delikat saus for reker kan lages av fløte. Dette alternativet regnes som det mest populære i kulinariske anliggender. Bruk en enkel og rask oppskrift som selv nybegynnere kan håndtere.
- Krem 400 (milliliter)
- Smør 60 (gram)
- Mel 2 (ss)
- Kvernet svart pepper smak
- Salt smak
-
Hvordan lage rekesaus hjemme? Legg et stykke smør i en kjele og smelt det til det er flytende. -
Tilsett det smeltede smøret med siktet mel, salt og malt svart pepper etter smak. Pisk alle ingrediensene til de er jevn og klumper forsvinner. -
Hell i fløten i en tynn stråle og fortsett å røre blandingen over svak varme. -
Vi fortsetter å koke blandingen til den tykner. Rør konstant i innholdet. -
Den delikate kremete rekesausen er klar.Avkjøl og server!
Hvitløksaus til reker
En enkel og smakfull sjømatsaus med hvitløk som er enkel å lage hjemme. Produktet vil avsløre smaken av kokte reker enda lysere. Bruk oppskriften til bordet ditt.
Koketid: 15 minutter
Koketid: 5 minutter
Porsjoner - 150 ml
Ingredienser:
- Hvitløk - 4 fedd.
- Vegetabilsk olje - 150 ml.
- Sitronsaft - 1 ss.
- Grønt - etter smak.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
1. Skrell hvitløksfeddene. Del dem i to og knus dem med en kniv for å frigjøre en lys aroma.
2. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje.
3. Dypp de tilberedte hvitløksfeddene i den. Stek dem over høy varme i ett minutt. Det er nødvendig at oljen er mettet med hvitløksaroma. Fjern deretter hvitløksbitene.
4. Avkjøl den aromatiske oljen. Kombiner den så med sitronsaft, hakkede urter, salt og kvernet sort pepper. Mal produktene med en blender til en homogen masse er dannet.
5. Den aromatiske hvitløkssausen til reker er klar. Du kan også dryppe den over sjømat før servering.
Rekemarinade med soyasaus
For å gjøre rekeforretten så velsmakende og aromatisk som mulig, tilbered dem med soyasausmarinade. Legg merke til denne raske og enkle å følge oppskriften.
Koketid: 15 minutter
Koketid: 5 minutter
Porsjoner - 200 ml
Ingredienser:
- Soyasaus - 3 ss.
- Vegetabilsk olje - 2 ss.
- Krydret ketchup - 1 ss.
- Balsamicoeddik - 1 ts.
- Ingefærrot - 20 gr.
- Hvitløk - 3 fedd.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
1.Hell den nødvendige mengden soyasaus i en praktisk dyp bolle.
2. Tilsett vegetabilsk olje og balsamicoeddik her. Tilsett malt svart pepper og varm ketchup. Bland alle ingrediensene grundig til en jevn masse.
3. Riv en liten mengde ingefærrot på et fint rivjern.
4. Skrell hvitløksfeddene, og hakk dem deretter med en kniv eller gjennom en spesiell presse.
5. Legg de tilberedte produktene i marinaden og rør igjen. Ferdig, du kan senke rekene her.
Hvordan lage hjemmelaget wasabisaus til reker?
En rask og lyst smakende hjemmelaget rekesaus basert på wasabi. Bruk en kulinarisk idé for å overraske familien eller gjestene. Dette tillegget vil ikke etterlate noen likegyldige.
Koketid: 7 minutter
Koketid: 5 minutter
Porsjoner - 120 ml
Ingredienser:
- Wasabi - 1 ss. l.
- Kondensert melk - 1 ss.
- Majones - 2 ss.
Kokeprosess:
1. Tilbered de nødvendige ingrediensene i spesifiserte mengder.
2. Ha wasabi, kondensert melk og majones i en dyp bolle.
3. Vi begynner å elte alle komponentene i arbeidsstykket ved hjelp av en visp.
4. Det er ingen grunn til å slå innholdet. Bare rør godt til det er jevnt. Du kan øke mengden krydret wasabi etter smak.
5. Rekesausen, lys og rik på smak, er klar. Server den avkjølt sammen med kokt sjømat.
Enkel og deilig sitronrekesaus
Du kan servere reker vakkert og komplettere dem deilig ved hjelp av saus. Den kan tilberedes med sitronbunn. Lett syrlighet passer godt til sjømat. Bruk en enkel kulinarisk idé til bordet ditt.
Koketid: 10 minutter
Koketid: 5 minutter
Porsjoner - 120 ml
Ingredienser:
- Sitron - 2 stk.
- Vegetabilsk olje - 50 ml.
- Hvitløk - 1 fedd.
- Krydder - etter smak.
Kokeprosess:
1. Forbered de nødvendige ingrediensene. Vi vasker sitronene under vann på forhånd.
2. Hell den nødvendige mengden vegetabilsk olje i en liten dyp tallerken. Vi tilsetter også krydder i henhold til våre smakspreferanser og hakkede hvitløksfedd. De kan rives på et fint rivjern.
3. Fjern skallet fra sitronene. Dette gjør vi også med et fint rivjern.
4. Klem saften ut av de resterende fruktene. Vi fjerner forsiktig beinene.
5. Ha sitronsaft og -skall på en felles tallerken. Rør grundig og server den ferdige sausen til bordet sammen med rekene.
Rask oppskrift på rekesaus med majones
Interessant på smak og lett å lage saus til reker - med majones. Forbered tilskuddet i henhold til en velprøvd kulinarisk oppskrift. Unn deg selv og dine kjære med en deilig matbit.
Koketid: 10 minutter
Koketid: 5 minutter
Porsjoner - 300 ml
Ingredienser:
- Majones - 1 glass.
- Sennep - 1 ss.
- Hvitløk - 4 fedd.
- Sitron - 0,5 stk.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Grønt - etter smak.
Kokeprosess:
1. Legg sennepen i en passende dyp bolle. Skrell hvitløksfeddene.
2. Deretter hakker du hvitløken. Du kan gjøre dette med et fint rivjern.
3. Tilsett sennep med et glass majones, hakket hvitløk og saften av en halv sitron. Vi klemmer den først ut og fjerner frøene.
4. Bland produktene grundig og tilsett malt pepper og hakkede urter etter smak.
5. Ha den tilberedte majonessausen over i en passende beholder. Server tillegget til bordet sammen med reker.
Lett og delikat rømmesaus til reker
En lett og delikat rekesaus er laget av rømme. Et enkelt produkt vil gjøre presentasjonen av en sjømatrett mer fargerik. Husk en kulinarisk idé for hjemmemenyen din.
Koketid: 10 minutter
Koketid: 5 minutter
Porsjoner - 200 ml
Ingredienser:
- Rømme - 150 ml.
- Sitron - 0,5 stk.
- Hvitløk - 2 fedd.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
1. Mål opp den nødvendige mengden rømme og legg den i en bolle som er praktisk for omrøring.
2. Press saften fra en halv forvasket sitron. Fjern frøene og overflødig fruktkjøtt fra den og tilsett rømme. Rør grundig.
3. Skrell hvitløksfeddene og hakk dem på en passende måte.
4. Tilsett hvitløken til den totale massen. Salt og pepper etter smak, bland grundig til en homogen blanding oppnås.
5. Delikat rømmesaus til reker er klar. Det anbefales å avkjøle den før servering.
