Klassisk tartarsaus

Lett og delikat tartarsaus kom til oss fra det franske kjøkken. Oftest serveres den med fisk, sjømat og pommes frites. Opprinnelig ble den kalde godbiten tilberedt med majones og grønn løk. I dag finnes det mange varianter – med dill, sylteagurk eller kapers. Vurder et utvalg av 10 forskjellige oppskrifter og velg den som passer deg.

Hjemmelaget klassisk tartarsaus

Deilig tartarsaus er et allsidig tillegg til mange hjemmelagde retter. Bruk en velprøvd klassisk oppskrift for matlaging. Gjør spisebordet ditt enda lysere.

1. 
   Hvordan lage klassisk tartarsaus hjemme? Kok kyllingegg. Skill eggeplommene, som vi river på et fint rivjern.Det er ikke nødvendig å bruke hvite.
2. 
   Vi supplerer eggeplommene med sennep og vegetabilsk olje. Pisk produktene til de er jevne.
3. 
   Press sitronsaft og majones inn i den flytende massen. Tilsett også litt salt og kvernet sort pepper.
4. 
   Tilsett hakkede sylteagurk og urter i blandingen.
5. 
   Elt blandingen og avkjøl den deretter i kjøleskapet.
6. 
   Klassisk tartarsaus er klar. Hell den i en passende beholder og legg den på bordet.

---

Hjemmelaget tartarsaus med sylteagurk og majones

En enkel måte å lage hjemmelaget tartarsaus på er å tilsette majones og sylteagurk. Produktet vil glede deg med en lys smak med en liten surhet. Server den til kjøtt- og fiskeretter.

Koketid: 15 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 200 gr.

Ingredienser:

• Majones - 150 gr.
• Egg - 2 stk.
• Syltet agurk - 2 stk.
• Grønn løk - 1 haug.
• Kvernet rød pepper - ¼ ts.
• Sitronsaft - 0,5 ts.
• Salt - etter smak.
• Sukker - etter smak.

Kokeprosess:

1. Kok kyllingegg. Vi vil bare bruke eggeplommer. De skal knuses til smuler.

2. Suppler eggeplommene med majones.

3. Vi sender også finhakkede syltede agurker hit.

4. Tilsett aromatisk grønn løk til blandingen.

5. Elt produktene og tilsett salt, sukker, krydder og sitronsaft.

6. Elt blandingen grundig til de tørre ingrediensene løser seg opp. Hell deretter tartarsausen i en passende beholder og server.

Hvordan lage tartarsaus med rømme?

Lett og delikat tartarsaus kan tilberedes med rømme. Godbiten vil utfylle hovedrettene på bordet ditt. Produktet vil også glede deg med en enkel og rask kulinarisk prosess.

Koketid: 3 timer

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 300 gr.

Ingredienser:

• Rømme - 1 ss.
• Agurk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Dill - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet rød pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Hell den nødvendige mengden rømme i en dyp bolle.

2. Press hvitløksfeddene inn i rømme, tilsett salt og kvernet rød pepper.

3. Tilsett deretter forhåndsvasket finhakket dill. Det vil gi sausen en behagelig frisk aroma.

4. Hakk agurken med en kniv eller riv den. Vi kombinerer det med andre produkter.

5. Elt alle produktene forsiktig. Server sausen avkjølt. Den kan dekoreres med kvister av fersk dill.

Hjemmelaget tartarsaus med majones, rømme og hvitløk

Lett og smakfull tartarsaus kan lages av rømme, majones og hvitløk. Godbiten er ideell servert til kjøtt, fisk eller sjømat. Prøv en enkel og velprøvd oppskrift.

Koketid: 15 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 250 gr.

Ingredienser:

• Majones - 100 gr.
• Rømme - 100 gr.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Agurk - 3 stk.
• Grønt - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet hvit pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Tilbered ingrediensene i henhold til listen. Vi vasker greenene på forhånd. Du kan bruke dill eller grønn løk.

2. Hakk agurk og grønt.

3. Hell majones og rømme i en passende beholder. Legg hakkede ingredienser på toppen.

4. Vi dytter også hvitløksfeddene her. Tilsett salt og kvernet hvit pepper.

5. Rør blandingen til alle ingrediensene er jevnt fordelt.

6. Server tartarsaus avkjølt. Vi dekorerer den med krydder etter smak.

Hjemmelaget fisketartarsaus

En populær tartarsaus med franske røtter, som oftest serveres til fiskeretter. Bruk en enkel oppskrift for å tilberede hjemme.Diversifiser din vanlige meny.

Koketid: 30 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 120 gr.

Ingredienser:

• Egg - 2 stk.
• Sennep - 1 ss.
• Sitronsaft - 1 ss.
• Syltet agurk - 1 stk.
• Dill - 10 gr.
• Persille - 10 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.

Kokeprosess:

1. Kok eggene og avkjøl dem. Til sausen bruker vi kun eggeplommer. De må knuses eller rives.

2. Tilsett sennep i eggeplommesmulene.

3. Hell i vegetabilsk olje og pisk innholdet i vispene.

4. Press sitronsaft i blandingen, tilsett salt og kvernet pepper.

5. Tilsett deretter finhakket grønt og syltet agurk.

6. Rør sausen til den er jevn og hell den i en beholder egnet for servering. Klar!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage kapers tartar

Hjemmelaget tartarsaus med kapers vil glede deg med sin saftighet og lyse aroma. Dette produktet vil ideelt komplementere kjøtt- og fiskeretter, samt dekorere sideretter. Sjekk ut denne enkle og raske oppskriften.

Koketid: 30 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 250 gr.

Ingredienser:

• gresk yoghurt - 180 ml.
• Egg - 2 stk.
• Sennep - 1 ts.
• Kapers - 60 gr.
• Syltet agurk - 1 stk.
• Basilikum - 5 gr.
• Dill - 10 gr.
• Hvitløk - 3 fedd.

Kokeprosess:

1. La oss forberede de nødvendige produktene. Kok eggene på forhånd og skille plommene fra dem. Skrell hvitløken og vask urtene.

2. Finhakk dillen.

3. Vi gjør det samme med basilikum.

4. Hvitløksfedd må også hakkes eller presses gjennom en presse.

5. Skjær den saftige syltede agurken i små biter.

6. Legg alle tilberedte ingredienser i en blender.

7.Mal innholdet til det er jevnt.

8. Ha den tilberedte tartarsausen over i en passende beholder. Før servering avkjøles den i kjøleskapet.

En enkel og deilig oppskrift på tartarsaus med sennep

Den allsidige tartarsausen lages ofte med sennep. Produktet vil gi preparatet en liten pikanthet og en enda lysere aroma. Server godbiten til kjøtt, fisk eller poteter.

Koketid: 30 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 120 gr.

Ingredienser:

• Sennep - 2 ts.
• Egg - 2 stk.
• Syltet agurk - 30 gr.
• Dill - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Sitronsaft - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Kok kyllingegg og riv deretter eggeplommene på et fint rivjern. Det er ikke nødvendig å bruke hvite.

2. Tilsett sennep i eggeplommesponene.

3. Pisk produktene med en mikser til de er jevne.

4. Tilsett deretter vegetabilsk olje og sitronsaft. Tilsett pepper og salt etter smak.

5. Tilsett hakket dill og syltet agurk til den totale massen.

6. Elt innholdet til alle produktene er jevnt fordelt.

7. Hell den tilberedte tartaren med sennep i en liten tallerken, avkjøl og server.

Hjemmelaget tartarsaus med fersk agurk

Lett hjemmelaget tartarsaus med en behagelig aroma kan tilberedes med tilsetning av fersk agurk. Produktet vil ikke være for høyt i kalorier; det kan serveres til lunsj sammen med fisk eller andre retter.

Koketid: 15 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 250 gr.

Ingredienser:

• gresk yoghurt - 200 ml.
• Agurk - 1 stk.
• Sitron - 0,5 stk.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Spisskummen - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Kvernet rød pepper - etter smak.
• Olivenolje - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Vask og skrell den ferske agurken.

2. Trekk deretter ut frøene fra den.

3. Skjær det gjenværende produktet i små terninger.

4. Salt agurkene, bland og la stå i 5 minutter til saften slipper.

5. Stek spisskummen lett i en godt oppvarmet stekepanne.

6. Etter steking, bank den i en morter.

7. Hell gresk yoghurt i en liten bolle og tilsett spisskummen.

8. Tilsett sitronskall her.

9. Press også ut litt sitronsaft.

10. Press hvitløksfeddene.

11. Tilsett salt etter smak, resten av krydderne og hell i olivenolje.

12. Vi begynner å elte produktene med en visp.

13. Du skal få en homogen, mør masse.

14. Dypp agurkbiter i den.

15. Smak på produktet og juster eventuelt salt og pepper.

16. Elt arbeidsstykket igjen.

17. Hell sausen i en passende beholder og server den avkjølt.

En deilig måte å lage tartarsaus på med yoghurt

En fin lett tartarsaus kan lages med yoghurt. Dette kulinariske alternativet lar deg få et lavkaloriprodukt. Godbiten vil også glede deg med en behagelig aroma. Server med varme hovedretter.

Koketid: 15 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 150 gr.

Ingredienser:

• gresk yoghurt - 100 ml.
• Fransk sennep - 1 ts.
• Agurk - 1 stk.
• Persille - etter smak.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Sitronsaft - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Vask og skrell agurken, og finhakk den deretter med en kniv.

2. Mal hvitløksfeddene.

3. Kutt deretter persillen.

4. Legg de tilberedte produktene i blenderbollen.

5. Hell gresk yoghurt over dem.

6. Tilsett sennep.

7. Salt og pepper etter smak.Hell i sitronsaft og mal alle ingrediensene grundig til de er jevne.

8. Ha over yoghurttartarsausen til en liten serveringsfat. Klar!

Hjemmelaget tartarsaus uten egg

Deilig tartarsaus er et godt tillegg til mange hjemmelagde retter. Produktet har en lett smak og frisk aroma. En av de enkleste og raskeste måtene å tilberede den på er uten egg. Prøv det!

Koketid: 15 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 200 gr.

Ingredienser:

• Majones - 100 gr.
• Rømme - 60 gr.
• Syltet agurk - 20 gr.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Grønt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Forbered ingrediensene til sausen i henhold til listen. Vi vasker greenene på forhånd under vann og lar dem tørke.

2. Hell majones og rømme i en dyp bolle og tilsett hakkede sylteagurk.

3. Tilsett finhakket grønt her. Det er best å bruke dill for å tilføre en lys, frisk aroma.

4. Press et fedd hvitløk i massen. Bland alle ingrediensene grundig.

5. Rask tartarsaus uten å tilsette egg er klar. Server tilsetningen med fisk eller kjøtt.