Grønne bønner til vinteren

Grønne bønner er en av mange typer grønnsaker som kan tilberedes for vinteren. Dette er deilige og sunne snacks som kan serveres når som helst på året. I denne artikkelen har vi samlet 10 utmerkede oppskrifter på vinterbønner.

Grønn bønnesalat til vinteren

En appetittvekkende salat basert på grønne bønner, som kan tilberedes og legges i glass for vinteren. Denne salaten vil være et flott tillegg til en familielunsj eller middag.

1. 
   Hvordan tilberede en enkel forberedelse av grønne bønner til vinteren? Vask bønnene, skjær av halene på begge sider og skjær belgene i 2-2,5 centimeter lange biter. Kok opp vann i en kjele, legg bønner i den og kok i 10 minutter etter koking.
2. 
   Skrell gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern.
3. 
   Vask tomatene og skjær i små terninger.
4. 
   Vask paprikaen, fjern frø og membraner, og skjær fruktkjøttet i strimler.
5. 
   Skrell hvitløksfeddene og skjær i skiver. Skjær den varme pepperen i ringer.
6. 
   Hell vegetabilsk olje i pannen, varm den opp, tilsett tomater og gulrøtter, tilsett sukker og salt, rør og la det småkoke i 25 minutter.
7. 
   Tilsett deretter søt og bitter paprika, grønne bønner i pannen, rør og fortsett å småkoke i 10 minutter.
8. 
   Etter dette, tilsett hvitløk og eddik, rør og kok opp salaten.
9. 
   Legg salaten i steriliserte glass og dekk med lokk. Steriliser arbeidsstykkene i kokende vann i 15-20 minutter.
10. 
    Etter sterilisering ruller du opp lokkene og lar den grønne bønnesalaten stå i en dag til den er avkjølt. Oppbevar rullene på et kjølig sted.

God appetitt!

Syltede grønne bønner til vinteren i glass

Vi tilbyr en enkel oppskrift for å lage syltede grønne bønner. Dette preparatet kan tjene som en uavhengig matbit på bordet eller være grunnlaget for forskjellige salater eller grønnsaksgryter.

Matlagingstid: 50 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Grønne bønner - 300 gr.
• Salt - 1 ts.
• Sukker - 3 ts.
• nellik - 2 stk.
• Allehånde – 5 stk.
• Eddik 9% - 2 ss.
• Vann - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Vask de grønne bønnene og skjær av halene.

2. Hell vann i kjelen og kok opp. Legg grønne bønner i kokende vann og kok i 2 minutter.

3. Etter dette, skyll bønnene med rennende vann og tøm dem i et dørslag.

4. Legg bønnene i en sterilisert krukke og komprimer den.

5. Hell vann i kjelen, tilsett pepper, nellik, salt, sukker og eddik.Kok opp marinaden og hell den i en krukke med bønner. Deretter må arbeidsstykket steriliseres i kokende vann i 15-20 minutter.

6. Lukk deretter glasset tett med lokket. Pakk de grønne bønnene inn i et teppe eller håndkle og la stå i romtemperatur til de er helt avkjølt. Syltede grønne bønner er klare for vinteren.

God appetitt!

Krydret grønne bønner i koreansk stil for vinteren

En smakfull og krydret forrett laget av grønne bønner som ikke vil etterlate noen likegyldige. Denne salaten passer perfekt til kjøtt- og fiskeretter. For slik forberedelse må bønnebelgene være unge og tynne.

Matlagingstid: 80 min.

Matlagingstid: 60 min.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Grønne bønner - 0,6 kg.
• Gulrøtter - 0,3 kg.
• Hvitløk - 5 tenner.
• Krydder til gulrøtter på koreansk – 20 gr.
• Solsikkeolje - 5 ss.
• Sukker - 2 ss.
• Salt - 0,5 ts.
• Bordeddik 9% – 2 ss.
• Dill - 20 gr.
• Koriander - 20 gr.

Kokeprosess:

1. Vask bønnene og gulrøttene. Skjær av stilkene på de grønne bønnene og skjær dem i 2-3 biter. Legg bønnene i en kjele, fyll den med vann og la den koke. Kok i 5 minutter fra kokeøyeblikket.

2. Riv gulrøttene.

3. Hakk grønnsakene veldig fint med en kniv.

4. Legg de kokte bønnene i et dørslag for å renne av væsken. Tilsett deretter gulrøtter, solsikkeolje, krydder, sukker, salt og eddik, bland.

5. Tilsett deretter hakkede urter og hvitløk i salaten.

6. Legg salaten i steriliserte glass, dekk med lokk og legg i en kjele. Hell vann i pannen og steriliser arbeidsstykkene i 20 minutter.

7. Etter sterilisering, lukk glassene godt med lokk. Avkjøl rundstykkene og oppbevar dem kjølig.

God appetitt!

Grønne bønner i tomatsaus for langtidslagring

Grønne bønner er en sunn grønnsak som dyrkes i hver hage. Ulike næringsrike retter og snacks tilberedes av det, inkludert svært velsmakende forberedelser til vinteren. For eksempel den originale grønne bønnesalaten i tomatsaus.

Matlagingstid: 80 min.

Matlagingstid: 50 min.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Grønne bønner - 300 gr.
• Tomater - 350 gr.
• Hvitløk - 3-4 tenner.
• Tomatpuré - 1 ss.
• Sukker - 2 ts.
• Salt - 0,5 ts.
• Bordeddik 9% – 1 ss.

Kokeprosess:

1. Vask de grønne bønnene, skjær av halene på begge sider og skjær i strimler på 2-3 centimeter.

2. Vask tomatene og skjær i fire. Skrell hvitløken. Ha tomater og hvitløk i en blenderbolle og hakk.

3. Ha bønner, tomat-hvitløkmasse, tomatpuré, salt og sukker i en kjele.

4. Kok salaten i en halvtime på lav varme, tilsett så eddik og kok i et par minutter til.

5. Legg den varme salaten i steriliserte glass og forsegl dem med lokk. Tilberedningen av grønne bønner i tomatsaus er klar, oppbevar den på et kjølig sted.

God appetitt!

Hvordan fryse grønne bønner til vinteren?

Det anbefales å høste grønne bønner når belgene fortsatt er unge og myke. Grønnsaken kan syltes eller fryses til vinteren, og om vinteren vil du alltid ha et utmerket tillegg til pasta, lapskaus eller en solid salat for hånden.

Matlagingstid: 40 min.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Grønne bønner - 1 kg.

Kokeprosess:

1. Sorter bønnene, og etterlater bare vakre grønne belger, uten flekker eller skader.

2. Vask bønnene og la dem renne av i et dørslag.

3.Klipp av halene på begge sider av belgene.

4. Skjær så belgene i 3-4 centimeter store biter.

5. Kok opp vann i en kjele, legg bønnene i og la stå i 3-4 minutter.

6. Forbered en bolle med kaldt vann og is.

7. Bruk en sil, fjern bønnene fra pannen og overfør dem umiddelbart til isvannet.

8. La bønnene ligge i kaldt vann i 3-4 minutter.

9. Legg så de grønne bønnene på tørkepapir. La det tørke.

10. Legg asparges i fryseposer og lukk dem. Dette porsjonspreparatet vil være veldig praktisk å bruke. Fjern luften fra posene og legg dem i fryseren.

God appetitt!

Hermetiske grønne bønner med grønnsaker

I tillegg til tradisjonelle agurker og tomater, kan du fylle på med mer interessante forberedelser til vinteren. For eksempel grønne bønner med grønnsaker. Dette er en ganske enkel og rimelig snacksoppskrift som vil diversifisere vintermenyen din.

Matlagingstid: 90 min.

Matlagingstid: 60 min.

Porsjoner: 5-6.

Ingredienser:

• Grønne bønner - 0,5 kg.
• Tomater - 1 kg.
• Gulrøtter - 300 gr.
• Paprika - 0,5 kg.
• Hvitløk - 3-4 tenner.
• Varm pepper - 0,5-1 stk.
• Vegetabilsk olje - 125 ml.
• Sukker - 50-70 gr.
• Salt - 1-1,5 ss.
• Eddik 9% – 25-35 ml.

Kokeprosess:

1. Forbered alle nødvendige ingredienser, vask og skrell grønnsakene.

2. Skrell tomatene og kvern i en blender.

3. Tilsett vegetabilsk olje, hakket hvitløk, malt pepper, sukker og salt til tomatmassen. Gi blandingen et oppkok og kok i 5-7 minutter.

4. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, skjær paprikaen i strimler, skjær de grønne bønnene i strimler på 2-3 centimeter.

5. Tilsett gulrøtter i tomatsausen, rør og kok i 10 minutter.Tilsett deretter bønnene, og etter 15 minutter paprikaen og kok i ytterligere 5 minutter.

6. På slutten av tilberedningen, tilsett eddik, bland salaten og legg den i steriliserte glass. Rull sammen salaten med rene lokk, avkjøl den og oppbevar den kjølig.

God appetitt!

Grønne bønner til vinteren med sitronsyre

Grønne bønner er en svært velsmakende avling som kan tilberedes etter å ha blitt plukket fra hagen, eller lagres for vinteren. Ved å bruke denne oppskriften vil du få deilige grønne bønner med sin naturlige smak uten noen spesielle urenheter.

Matlagingstid: 80 min.

Matlagingstid: 50 min.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Grønne bønner - 1 kg.
• Sukker - 1 ss.
• Salt - 1 ss.
• Sitronsyre - 0,5 ts.
• Hvitløk - 2-3 tenner.
• Pepperrotblader – 1-2 stk.
• Dill - 1-2 grener.

Kokeprosess:

1. Sorter og vask bønnene.

2. Skjær halene fra belgene og skjær dem i 2-3 deler.

3. Legg bønnene i en kjele, tilsett vann og kok i 10 minutter fra koking.

4. Vask og steriliser sømkrukkene. Legg pepperrotblader, dill og hvitløksfedd i glass.

5. Legg de kokte bønnene i et dørslag og la overflødig væske renne av. Legg deretter belgene i glass. Kok opp vann i en kjele, hell det i glassene og la stå i 10 minutter.

6. Etter dette, hell vannet i en kjele, tilsett salt, sukker og sitronsyre. Kok opp marinaden og hell den over i glassene igjen. Lukk rullene godt og avkjøl dem i romtemperatur. Oppbevar syltede grønne bønner på et kjølig sted.

God appetitt!

En enkel og smakfull oppskrift på grønne bønner og auberginer

Denne svært vellykkede kombinasjonen av produkter gir salaten en soppaktig smak. Med grønne bønner og auberginer er forretten solid og næringsrik.Det kan være en velsmakende snack mellom måltidene.

Matlagingstid: 150 min.

Matlagingstid: 50 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Grønne bønner - 1 kg.
• Auberginer - 1 kg.
• Tomater - 2 kg.
• Løk - 400 gr.
• Hvitløk - etter smak.
• Sukker - 2 ss.
• Salt - 1,5 ss.
• Khmeli-suneli - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Eddik 9% - 2 ss.

Kokeprosess:

1. Vask auberginene og kutt i små terninger. Salt auberginene og la stå i en halv time, og skyll deretter saltet med vann.

2. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og stek løken i den til den er gjennomsiktig.

3. Skjær de grønne bønnene i små strimler og legg i pannen. Fortsett å steke grønnsaker i 10 minutter.

4. Stek auberginene hver for seg i en stekepanne i 5 minutter. Bland aubergine med løk og grønne bønner.

5. Skjær tomatene i terninger og legg dem i resten av grønnsakene. Tilsett salt og sukker og la salaten småkoke i en halvtime.

6. Mal hvitløken på et fint rivjern. Tilsett det i salaten, rør og la det småkoke i 5 minutter.

7. Hell deretter i eddik, rør og legg salaten i steriliserte glass og rull dem sammen. Avkjøl rundstykkene med salaten opp ned og oppbevar den kjølig.

God appetitt!

Hvordan rulle grønne bønner til vinteren uten eddik?

Aspargesbønnerull har høy næringsverdi og er rik på vitaminer. Derfor er det så viktig om vinteren å inkludere en rekke retter som inneholder denne grønnsaken i kostholdet ditt.

Matlagingstid: 60 min.

Matlagingstid: 45 min.

Porsjoner: 2-3.

Ingredienser:

• Grønne bønner - 0,5 kg.
• Salt - 1 ts.
• Sukker - 1 ts.
• Vann - 0,5 l.
• Sitronsyre - 1 klype.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Sorte pepperkorn - 2 stk.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Allehånde erter – 4 stk.

Kokeprosess:

1.Vask de grønne bønnene, skjær av halene og kutt belgene i flere stykker.

2. Hell vann i en kjele, tilsett litt salt og kok opp. Legg så bønnene i kokende vann og kok i 5 minutter. Tøm de kokte bønnene i et dørslag.

3. Legg laurbærblad, pepperkorn og hvitløksfedd i bunnen av en sterilisert krukke. Legg bønnebelger på toppen.

4. Hell vann i pannen, tilsett salt og sukker, kok marinaden til sandkornene løser seg opp. Tilsett så sitronsyre, rør og hell den kokende marinaden over bønnene.

5. Lukk glasset godt med et rent lokk, pakk det inn og la det avkjøles helt. Oppbevar syltede grønne bønner på et kjølig sted.

God appetitt!

Trinn-for-steg oppskrift på grønne bønner med aspirin til vinteren

Grønne bønner er ikke bare velsmakende, men også nyttige for å opprettholde en raffinert figur. I tillegg gir den alltid en god høst, som lett kan forberedes til vinteren.

Matlagingstid: 80 min.

Matlagingstid: 80 min.

Porsjoner: 10.

Ingredienser:

• Grønne bønner - 2,5 kg.
• Vann - 2 l.
• Salt - 0,5 ss.
• Aspirin - 10 stk.

Kokeprosess:

1. Vask og steriliser sømkrukkene.

2. Vask bønnene, skjær av halene på begge sider. Skjær belgene i 2-3 deler og legg dem i kokende vann, kok i 5 minutter.

3. Tapp så av bønnene i et dørslag og la væsken renne av.

4. Del bønnene i glass.

5. Hell vann i pannen, tilsett salt, kok opp marinaden.

6. Legg 2 aspirintabletter i hver krukke og hell i den varme marinaden. Lukk glassene godt med rene lokk, pakk dem inn i et teppe og la dem avkjøles helt i romtemperatur. Oppbevar syltede grønne bønner på et kjølig sted.

God appetitt!