Biff

Vil du lage en ekte restaurantrett hjemme? Bruk et kulinarisk utvalg på 10 biffsteker til dette. En lys kjøttrett passer til en smakfull og mettende middag. Kan serveres med ferske grønnsaker, grillmat og andre tilbehør etter smak.

Marmorert biff i en stekepanne

De mest ideelle kjøttbiffene er laget av marmorert biff. En dyr restaurantrett kan enkelt tilberedes hjemme hvis du bruker en velprøvd trinn-for-steg-oppskrift.

1. 
   Vask marmorerte biff under kaldt vann og tørk med et papirhåndkle.
2. 
   Gni deretter kjøttet forsiktig med salt og krydder på begge sider. Vi velger krydder etter eget skjønn.
3. 
   Varm opp stekepannen til en temperatur på 180 grader.
4. 
   Dekk overflaten med olivenolje og legg kjøttet her. Stek på begge sider i 5 minutter.I løpet av denne tiden vil biffene brune og frigjøre saften.
5. 
   Saftig og mykt marmorert kjøtt er klart. Server den med grønnsaker eller annet tilbehør.

---

Hvordan grille biff?

Deilig og næringsrik biff lager de beste biffene. Prøv å grille dem. Unn deg selv og dine kjære en fargerik kjøttmiddag. Du kan supplere produktet med grønnsaker eller annet tilbehør etter eget skjønn.

Koketid: 30 minutter

Koketid: 15 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Marmorert biff - 300 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Olivenolje - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Forbered de nødvendige ingrediensene.

2. Vi lager flere pene punkteringer på marmorerte biffer.

3. La bitene stå til de tiner til romtemperatur.

4. Dekk grillen med olivenolje. Legg tilberedte biffstykker her. Salt og pepre dem.

5. Stek på begge sider. For hver - ikke mer enn 5 minutter.

6. Overfør deretter kjøttet til en dyp tallerken og dekk tett med folie. La stå i et par minutter.

7. Fjern biffene fra det marmorerte oksekjøttet og legg dem på en tallerken. Ferdig, prøv det!

Hvordan bake biff i ovnen?

En smakfull og saftig biff kan tilberedes i ovnen. En lys godbit vil diversifisere hjemmemenyen og overraske deg hyggelig med smaken. Server med ethvert tilbehør til lunsj eller middag.

Koketid: 30 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 1

Ingredienser:

• Biff biff - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.

Kokeprosess:

1. Vask et stykke biff og tørk av det med et papirhåndkle. Etterpå lager vi flere små kutt i produktet.

2. Gni deretter biffen grundig med salt og krydder.Vi velger dem etter eget skjønn.

3. Overfør det tilberedte produktet til en stekepanne med vegetabilsk olje. Stek kjøttet over høy varme i ett minutt på hver side.

4. Ha deigen over i en bakebolle og dekk den med folie. Forvarm ovnen til 200 grader. Kok i 10-20 minutter. Tiden avhenger av ønsket ferdighetsgrad.

5. Den saftige oksebiffen er klar fra ovnen. Prøv det!

Saftig biff på grillen

For å få en saftig biff med en lys smak, stek den på grillen. Denne godbiten vil gledelig overraske dine kjære eller gjester. Legg merke til denne deilige kulinariske ideen.

Koketid: 40 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 1

Ingredienser:

• Biff biff - 300 gr.
• Havsalt - 1 ts.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Krydder - etter smak.

Kokeprosess:

1. Velg et passende stykke biff for å tilberede biffen.

2. Gni kjøttet grundig inn med havsalt og kvernet pepper. Fordel krydderne jevnt på begge sider.

3. Det er best å lage mat på en grill med rist. Når bålet er klart, legg det tilberedte kjøttet på grillen.

4. Kok i to minutter og vend.

5. Bytt side igjen og hold over bålet for samme mengde.

6. Gjenta prosedyren.

7. Den aromatiske biffbiffen er klar. Du kan prøve!

Hvordan tilberede sjelden biff på riktig måte?

Vil du lage en ekte saftig sjeldne biff? Legg deretter merke til den detaljerte kulinariske oppskriften med steg-for-steg-bilder. Unn deg selv og dine kjære med en fargerik restaurantrett.

Koketid: 15 minutter

Koketid: 3 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Marmorert biff - 700 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1.Vi vasker biffstykket under vann, og kutter deretter forsiktig av overflødige filmer og årer. Del kjøttet i like tykke biffer.

2. Gni deretter hvert stykke med salt og kvernet pepper.

3. Legg de tilberedte produktene i en godt oppvarmet stekepanne. Det anbefales å velge kokekar med non-stick belegg.

4. Kok produktet i nøyaktig 90 sekunder på begge sider. Denne tiden må overholdes for å oppnå ønsket steking.

5. Saftige biffsteker med blod er klare. Du kan prøve!

Hvordan enkelt og deilig steke en biff på benet?

Hjemme kan biff stekes på beinet. Slik vil kjøttgodbiten bli utrolig saftig og mør. Server en solid og smakfull rett med grønnsakssalat eller annet tilbehør.

Koketid: 30 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Biff på bein – 2 stk.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Rosmarin - 2 grener.
• Havsalt - etter smak.
• Chilipepper - etter smak.
• Smør - 100 gr.
• Olivenolje - 2 ts.

Kokeprosess:

1. Vask først biffene under vann. Hvis de er avkjølt, la dem stå i romtemperatur i 10-15 minutter.

2. Deretter tilbereder du krydderne i henhold til listen: hvitløk, chili og rosmarin.

3. Legg kjøttet i en stekepanne med olivenolje. Vi legger også hvitløk og rosmarin her. Dryss retten med havsalt.

4. Snu arbeidsstykket etter 4-5 minutter. Vi steker like mye mer. Tilsett chilipepper og smør.

5. Når du er klar, lar du T-bone-biffene hvile i ca. 5 minutter. Du kan prøve!

Saftig og mør biff med rosmarin

Rosmarin vil gi en lys aroma til hjemmelaget biff. Server denne retten til lunsj eller middag, og suppler den med passende tilbehør.Bruk en kulinarisk idé for å diversifisere din vanlige meny.

Koketid: 35 minutter

Koketid: 15 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Indrefilet av okse - 600 gr.
• Rosmarin - 1 gren.
• Hvitløk - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Olivenolje - 1 ss.
• Smør - 20 gr.

Kokeprosess:

1. Forbered de nødvendige ingrediensene. Vi deler ytrefileten i biffer.

2. Skyll deretter biffen under vann og tørk den med et papirhåndkle.

3. Gni produktet med salt og kvernet pepper.

4. Drypp over olivenolje.

5. Ha etter dette kjøttstykkene over i en stekepanne og stek på begge sider i 4 minutter.

6. Tilsett smør i kjøttet.

7. Tilsett hvitløk i pannen for smak. Stek biffene på sidene.

8. Tilsett rosmarin og kok videre i 2 minutter.

9. Etter dette, overfør produktet til folie sammen med rosmarin, pakk godt inn og la det trekke i minst 5 minutter.

10. Saftige og smakfulle biffsteker er klare. Du kan prøve!

Mør biff marinert i soyasaus

Et populært alternativ for å tilberede biff som på en restaurant er i en marinade med tilsetning av soyasaus. Kjøttet vil glede deg med sin saftighet, lyse smak og aroma. Server til middag med en liten familiekrets!

Koketid: 2 timer 15 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Biff biff - 2 stk.
• Soyasaus - 2,5 ss.
• Balsamicoeddik - 2 ss.
• Sitronsaft - 1 ts.
• Sennep - 1 ts.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Skyll to biffsteker under vann, og tørk deretter av overflødig fuktighet med et papirhåndkle.

2.Hell soyasaus, balsamicoeddik og sitronsaft i en slitesterk plastpose. Tilsett sennep, pepper og hakkede hvitløksfedd. Rør og dypp de tilberedte biffene her. Mariner i to timer.

3. Etter en stund fjerner du overflødig marinade fra biffene. Legg produktet i en oppvarmet stekepanne med en liten mengde olje i 5 minutter.

4. Snu kjøttet og stek like mye på den andre siden.

5. Overfør de ferdige biffene til porsjonerte tallerkener, tilsett friske grønnsaker og nyt.

Hvordan tilberede biff i folie?

For å sikre at biff beholder sin saftighet og smak så mye som mulig, kok den i folie. Appetittvekkende kjøtt vil definitivt glede deg og dine kjære med sin delikate smak. Prøv denne kulinariske ideen hjemme!

Koketid: 2 timer 50 minutter

Koketid: 2 timer 30 minutter

Porsjoner - 1

Ingredienser:

• Biff på beinet - 1 kg.
• Salt - 1 ts.
• Tørket rosmarin - 1 ts.
• Hvitløk - 1 hode.
• Vegetabilsk olje - 90 ml.

Kokeprosess:

1. Vask et stykke biff forsiktig under vann og tørk av det med et papirhåndkle.

2. For marinaden, kombiner vegetabilsk olje med rosmarin, salt og hakket hvitløk.

3. Gni inn biffen med den aromatiske marinaden på alle sider.

4. Overfør det tilberedte produktet til en bakebolle dekket med folie.

5. Dekk kjøttet med folie og stek i 2,5 timer ved 160 grader. En halvtime før den er klar, kan du åpne folien.

6. Den saftige biffen er klar i ovnen. Server med favorittsiden din!

Trinn-for-trinn oppskrift for tilberedning av biff i en langsom komfyr

En uvanlig måte å tilberede biff på er i en langsom komfyr. Ved å bruke denne teknikken kan du også tilberede en smakfull og saftig kjøttrett.Legg merke til den originale kulinariske løsningen.

Koketid: 50 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Indrefilet av okse - 300 gr.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Del opp indrefileten i middels tykke biffer.

2. Skyll deretter kjøttet under vann og fjern overflødig fuktighet med et papirhåndkle.

3. Etter å ha vasket kjøttproduktet, gni det forsiktig med salt og krydder. La den stå i 20-30 minutter i kjøleskapet. Det anbefales å bruke aromatiske og interessant smakende krydder.

4. Hell olje i multikokerskålen og slå på stekemodus. Stek kjøttet med åpent lokk i 20 minutter. Ikke glem å snu produktet halvveis i tilberedningen.

5. Mør og saftig biff er klar. Du kan legge den på en tallerken og prøve den!