Svinebiff

En ekte mannsrett, mettende og kaloririk. Men for å tilberede svinekjøtt på riktig måte, må du kjenne til noen finesser og nyanser. De 10 oppskriftene samlet i denne artikkelen beskriver i detalj prosessen med å tilberede saftige svinesteker.

Saftig svinekjøtt i en stekepanne

Du kan skape den ekte atmosfæren til en god ølrestaurant hjemme ved å tilberede en saftig svinekjøtt med denne oppskriften. Server den med en kald øl og sprø pommes frites.

1. 
   Hvordan lage saftig svinekjøtt i en stekepanne? Skjær indrefileten i 1,5 centimeter tykke biter.
2. 
   Salt og krydre kjøttet etter smak.
3. 
   Pensle biffene med olivenolje på begge sider og sett i kjøleskapet for å marinere i 2 timer.
4. 
   Etter marinering legger du kjøttet i en veldig varm panne. Stek på høy varme i 1 minutt. Snu så kjøttet og stek den andre siden i 1 minutt.Gjenta denne prosedyren to ganger til. Det vil ta deg 3 minutter på hver side.
5. 
   La de ferdige biffene stå i 3-4 minutter slik at de "hviler" og er klare. Server svinebiffene varme.

God appetitt!

Svinebiff på grillpanne

Steker tilberedes vanligvis fra halsen og ribbendelen uten bein. Disse delene er rike på fettlag. Det beste er å steke biff på en grillpanne. Retten blir saftig og aromatisk, og ganske raskt.

Matlagingstid: 20 minutter.

Matlagingstid: 10 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 900 gr.
• Salt - 8 gr.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Kvernet rød pepper - etter smak.
• Italienske urter - etter smak.
• Solsikkeolje - 20 ml.

Kokeprosess:

1. Skyll kjøttet med vann og tørk på tørkepapir, kuttet i 1,5 centimeter tykke biter.

2. Dekk kjøttet med matfilm og bank det med en kjøkkenhammer.

3. Dryss biffene med salt og krydder, fordel krydderne jevnt over overflaten av kjøttet.

4. Smør stekepannen med vegetabilsk olje.

5. Legg kjøttet i en godt oppvarmet stekepanne og stek det på den ene siden over maksimal varme i 5 minutter. Snu så kjøttet og stek det i 5 minutter på den andre siden. Etter dette reduserer du varmen og steker biffene i ytterligere 3-5 minutter.

6. Server de ferdige svinebiffene varme med grønnsaker og saus etter smak.

God appetitt!

Mør svinenakkestek i stekepanne

Den beste retten som kan tilberedes av svinenakke er en saftig og sprø biff. Men for at retten skal bli vellykket, må du velge riktig kjøtt og følge matlagingsteknologien.

Matlagingstid: 20 minutter.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Svinehalssteker - 500 gr.
• Grovt salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - etter smak.
• Tørket rosmarin - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Hvitløk - 3 tenner.

Kokeprosess:

1. Den ideelle tykkelsen på en biff er 2,5 centimeter. På denne måten blir den sprø på utsiden og forblir saftig på innsiden. Slå kjøttet lett på begge sider med en hammer.

2. Hell vegetabilsk olje i en oppvarmet stekepanne, tilsett kjøttet når det er varmt. Grill biffene på høy varme i 5 minutter. Snu så kjøttet og stek videre i 5 minutter.

3. Dryss kjøttet med salt og krydder.

4. Skrell og finhakk hvitløksfeddene, legg hvitløken på kjøttet. Etter 5 minutter snur du biffene igjen, fjern hvitløken fra pannen slik at den ikke brenner seg. Stek i ytterligere 5 minutter.

5. Biffen er klar, du kan servere retten til bordet.

God appetitt!

Hvordan steke svinekjøtt på benet i en stekepanne?

Hva kan være bedre enn en velsmakende og aromatisk svinekjøtt tilberedt i naturen? Denne versjonen av hovedretten er egnet for en familiepiknik og festlig begivenhet. Over bålet blir kjøttet dekket med en appetittvekkende gyllenbrun skorpe og forblir veldig saftig inni.

Matlagingstid: 60 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 500 gr.
• Sennep - 6 ss.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask svinekjøttet og tørk det med tørkepapir.

2. Skjær kjøttet i 1,5-2 centimeter tykke biter. Smør kjøttet med salt, krydder og sennep, la det marinere i 30 minutter.

3. Smør stekepannen med vegetabilsk olje og legg den over varme kull. Legg kjøttet og stek det i 5 minutter på den ene siden.

4. Snu så biffene og stek i 5 minutter på den andre siden. Gjenta prosedyren igjen.

5.Server biffen varm med friske grønnsaker.

God appetitt!

Saftig og mør svinekjøtt

Svinekjøtt er en ganske enkel løsning for tilberedning av kjøtt og tar minimalt med tid. Denne retten vil gjøre en vanlig middag til en festlig middag. Servering av biff etter alle regler kreves på en lett oppvarmet tallerken, så biffen vil avsløre smaken og aromaen enda bedre.

Matlagingstid: 35 min.

Matlagingstid: 15 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Indrefilet av svin - 500 gr.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask kjøttet og tørk med tørkepapir. Skjær kjøttet i 1,5-2 centimeter tykke biter.

2. Slå kjøttet med en kjøkkenhammer.

3. Dryss kjøttstykkene med sort pepper og la stå i 20-30 minutter.

4. Sett stekepannen på bålet, hell i vegetabilsk olje. Når oljen er varm, tilsett kjøttet og stek det på høy varme i 3-4 minutter.

5. Snu deretter biffene og stek i ytterligere 3-4 minutter. Reduser deretter varmen, dekk kjelen med lokk og stek videre i 7-10 minutter.

6. Server biffen varm med et valgfritt tilbehør.

God appetitt!

Hvordan tilberede svinekambiff i en stekepanne?

Lenden er en av de beste og deiligste delene av svineskrotten. Et stort antall retter tilberedes av dette kjøttet. Loin steak er en enkel rett, men imponerende, mettende og smakfull.

Matlagingstid: 60 min.

Matlagingstid: 15 minutter.

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

• Svinekam – 800-850 gr.
• Krydder til kjøtt - 1-1,5 ts.
• Rosmarin - 1-2 grener.
• Hvitløk - 2-3 tenner.
• Vegetabilsk olje - 4-6 ss.

Kokeprosess:

1. Vask kjøttet, tørk med tørkepapir og skjær deretter i 1,5-2 centimeter tykke biter.

2.Gni kjøttet med krydder på begge sider og la stå i 15-30 minutter.

3. Sett stekepannen over høy varme, hell i vegetabilsk olje, tilsett de skrellede hvitløksfeddene og rosmarin. Stek disse krydderne litt slik at de avgir aromaen til oljen. Fjern så hvitløk og rosmarin fra pannen.

4. Legg deretter kjøttet i en stekepanne og stek på høy varme i ett minutt på hver side. Mens kjøttet steker, dryss det med varm, aromatisk olje. Snu kjøttet 2-3 ganger til, reduser varmen litt. Slå så av komfyren og la kjøttet hvile i 5-7 minutter.

5. Server biffen varm med friske og syltede grønnsaker.

God appetitt!

Deilig svinekjøtt med løk i stekepanne

Biff er ekte mannsmat. Ved å bruke denne oppskriften kan du enkelt tilberede en deilig middag til den andre halvdelen din med svinekjøtt og løk. Tilbehøret kan være hva du vil.

Matlagingstid: 60 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 3 stk.
• Løk - 3-4 stk.
• Hard ost - 100 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Mel - 50 gr.

Kokeprosess:

1. Salt og pepre biffene og rull i mel. Stek kjøttet i en stekepanne på begge sider til det er gyldenbrunt. Legg kjøttet på en tallerken.

2. Skrell løken og skjær i tynne halvringer. Stek løken til den er gjennomsiktig.

3. Legg det stekte kjøttet i stekepannen med løken, legg en del av løkmassen oppå kjøttet. Reduser varmen til lav, dekk kjelen med lokk og stek i ytterligere 30-40 minutter.

4. 5 minutter før tilberedning, dryss kjøttet med revet ost.

5. Server biffen og løken varm med et tilbehør med ferske eller stuede grønnsaker.

God appetitt!

Trinn-for-steg oppskrift på svinekjøtt med rosmarin

Svinekjøtt kan tilberedes uten olje i en non-stick panne, eller du kan bruke en grillpanne. Dette lar deg tilberede en naturlig rett, uten overflødig fett, men samtidig saftig og mør.

Matlagingstid: 30 min.

Matlagingstid: 15 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 2 stk.
• Rosmarin - 1 gren.
• Olivenolje - 2 ss.
• Salt - 1 klype.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask kjøttet og tørk med tørkepapir.

2. Dekk kjøttet med matfilm og bank det litt med en kjøkkenhammer.

3. Pensle biffene med litt olivenolje.

4. Gni inn kjøttet med salt og krydder, dryss over rosmarinnåler.

5. Varm opp grillpannen og legg kjøttet på den. Grill biffene på den ene siden over høy varme i 1 minutt. Snu så biffene og stek i 1 minutt på den andre siden.

6. Reduser varmen og fortsett å steke kjøttet i 8-10 minutter, snu det hvert 2. minutt. Legg det ferdige kjøttet på en tallerken og la det hvile i 5 minutter. Server biffer med et tilbehør med poteter eller andre grønnsaker.

God appetitt!

Saftig og mør svinestek i soyasaus

Biff er en populær rett som tilberedes på restauranter og hjemmekjøkken. Hvis du forstår alle forviklingene i den kulinariske prosessen, vil biffen din ikke være verre enn en restaurant. I denne oppskriften vil vi fortelle deg hvordan du deilig marinerer og tilbereder svinekjøtt.

Matlagingstid: 150 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Svinesteker - 2 stk.
• Soyasaus - etter smak.
• Sennepskorn - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss.
• Frisk rosmarin - 1-2 grener.
• Laurbærblad - 2 stk.

Kokeprosess:

1.Legg svinekoteletter i en bolle, tilsett laurbærblad og rosmarin.

2. Tilsett et par teskjeer sennep, hell i soyasaus og vegetabilsk olje. Kjøttet skal dyppes i væske.

3. La kjøttet stå og marinere et par timer, eller du kan la det stå i et døgn.

4. Tørk deretter kjøttet med tørkepapir og legg i en forvarmet stekepanne. Stek først over høy varme i 5 minutter på hver side. Reduser deretter varmen, dekk kjelen med lokk og stek videre i 7-10 minutter.

5. Biffen blir utrolig smakfull og saftig.

God appetitt!

Hvordan tilberede sjelden svinekjøtt på riktig måte?

Biff er et stort stykke grillet kjøtt. Den blir sprø på utsiden og saftig på innsiden. Restauranter tilbyr flere stekemetoder. Vi vil fortelle deg hvordan du lager en deilig sjelden svinekjøtt i en stekepanne hjemme.

Matlagingstid: 20 minutter.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Svinekjøtt – 500-700 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - etter smak.
• Olivenolje - til belegg.

Kokeprosess:

1. Vask kjøttet og tørk med tørkepapir.

2. Skjær kjøttet på tvers av kornet i 2-3 centimeter tykke biter.

3. Bank kjøttet lett med en kjøkkenhammer, pensle med olivenolje og la stå i 15-20 minutter.

4. Sett stekepannen over høy varme, hell i vegetabilsk olje. Tilsett så kjøttet og stek i 2-3 minutter på hver side.

5. For å sjekke stekegraden trykker du litt på kjøttet, hvis rød væske kommer ut er biffen blodig. Ta kjøttet ut av pannen, dryss over grovt salt og kvernet pepper. Biffen bør serveres umiddelbart, ellers mister den smaken.

God appetitt!