Laks kan tilberedes på forskjellige måter: stekt, dampet eller kokt til en rik og sunn suppe. Men det smakfulle er saftige laksesteker med aromatiske krydder. Artikkelen inneholder 8 utmerkede oppskrifter på laksesteker.
- Saftig laksesteik i folie i ovnen
- Hvordan bake laksestek med grønnsaker i ovnen?
- Hvordan lage laksestek med sitron i ovnen?
- Deilig laksesteik med poteter i ovnen
- Myk og mør laksesteik i kremet saus
- Laksestek med ost i ovnen
- En enkel og smakfull oppskrift på laksestek i rømme
- Hvordan bake en laksesteik uten folie i ovnen?
Saftig laksesteik i folie i ovnen
Laksestek i folie blir grunnlaget for en lett middag. Fisken bakes i ovnen, og beholder sin saftighet, samt alle dens fordelaktige og ernæringsmessige egenskaper. Du kan komplettere biffen med friske grønnsaker og et kjølig glass vin.
- Biff 2 (tingene)
- Oliven olje 2 (ss)
- Sitron ½ (tingene)
- Timian ¼ (teskjeer)
- Salt smak
- Kvernet svart pepper smak
-
Å tilberede laksesteik i ovnen er veldig enkelt. Legg fisken i en bolle, tilsett salt og krydder, bland godt. -
Hell deretter olivenolje over fisken og press ut sitronsaft, la marinere i 10 minutter. -
Forvarm ovnen til 200 grader. Legg biffen på et ark med folie. -
Brett kantene på folien slik at toppen av laksen kommer til syne. -
Stek fisken i ovnen i 25 minutter. Fjern deretter folien forsiktig og server laksebiffene med sitronbåter og friske urter.
God appetitt!
Hvordan bake laksestek med grønnsaker i ovnen?
Laksesteker bakt med grønnsaker i ovnen er en rett som forfører med sin aroma og umiddelbart smelter i munnen. En vanlig, festlig eller romantisk kveld vil bli enda vakrere og deiligere.
Matlagingstid: 80 min.
Matlagingstid: 20 minutter.
Porsjoner: 2.
Ingredienser:
- Laks - 400 gr.
- Poteter - 6 stk.
- Løk - 1 stk.
- Selleri - 0,5 stk.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Sitron - 1 stk.
- Tørkede italienske urter - etter smak.
- Olivenolje - 4 ss.
- Grønt - til servering.
Kokeprosess:
1. Skjær laksefileten i porsjoner, tilsett salt, smak til og strø over saften av en halv sitron. La fisken marinere i en halvtime.
2. Skrell potetene, skjær i skiver, salt, krydre, tilsett olivenolje, rør.
3. Skjær løk og selleri i strimler, surr grønnsakene i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.
4. Brett folien i to lag, legg et lag poteter og halvparten av den stekte løken og sellerien på.
5. Legg biffen og noen skiver sitron oppå grønnsakene.
6. Pakk inn grønnsaker og fisk i folie. Legg preparatene på en bakeplate. Stek retten i ovnen på 200 grader i 25-30 minutter.
7. Legg den ferdige laksebiffen med grønnsaker på et fat, pynt med hakkede urter og server.
God appetitt!
Hvordan lage laksestek med sitron i ovnen?
En enkel oppskrift på en deilig og aromatisk laksesteak bakt i ovnen. Laks er en upretensiøs fisk som ikke krever spesielle kulinariske ferdigheter; tilsett bare litt sitronsaft og krydder etter smak og du er garantert en god rett.
Matlagingstid: 75 min.
Matlagingstid: 20 minutter.
Porsjoner: 2.
Ingredienser:
- Laks – 300-400 gr.
- Løk - 1 stk.
- Sitron - 4 skiver.
- Khmeli-suneli - etter smak.
- Salt - etter smak.
Kokeprosess:
1. Forbered produktene i henhold til listen. Skrell løkene.
2. Gni fisken inn med salt og krydder på alle sider.
3. La laksen marinere i 20 minutter, dekk med matfilm.
4. Skjær løken i tynne halvringer.
5. Legg en del av løken på et ark med folie.
6. Tilsett deretter laksen.
7. Legg enda et stykke løk på fisken.
8. Fordel også sitronbåter over biffen.
9. På slutten fyller du arbeidsstykket med de resterende løkene.
10. Pakk inn folien og sett pakken i ovnen, forvarmet til 200-220 grader, stek retten i 30-35 minutter.
11. Mør laks er klar, pakk ut folien og server retten med et valgfritt tilbehør.
God appetitt!
Deilig laksesteik med poteter i ovnen
En utmerket rett til middag i godt selskap. Bakte laksesteker med poteter vil gi deg en deilig hovedrett og en like saftig og aromatisk siderett.
Matlagingstid: 65 min.
Matlagingstid: 20 minutter.
Porsjoner: 3.
Ingredienser:
- Laks – 0,5 stk.
- Sitron - 1 stk.
- Poteter - 3 stk.
- Provençalske urter - 0,5 ts.
- Vegetabilsk olje - 1 ss.
- Salt - etter smak.
Kokeprosess:
1. Skjær fisken i 2-2,5 centimeter tykke biter, salt og krydre med provençalske urter, hell over vegetabilsk olje.
2. Press saften av en halv sitron og hell den over fisken. La laksen stå og marinere i 15-20 minutter.
3. Skjær potetene i tynne skiver, skyll dem i vann for å fjerne eventuell gjenværende stivelse, og tørk med tørkepapir. Fordel folien i to lag. Legg et tynt lag med poteter og strø over salt og krydder.
4. Legg laksebiffen på potetlaget og legg noen skiver sitron på toppen.Pakk hver laksestek for seg.
5. Pakk inn folien, legg buntene på et bakepapir og stek fatet i ovnen på 170 grader i 25-30 minutter. Server retten varm.
God appetitt!
Myk og mør laksesteik i kremet saus
Laks er en fisk som fanges i de nordlige hav, den er fet og smakfull. Å tilberede aromatisk laks i kremet saus hjemme er like enkelt som å avskalle pærer. Det viktigste er å velge ferske og høykvalitetsprodukter.
Matlagingstid: 100 min.
Matlagingstid: 30 min.
Porsjoner: 3.
Ingredienser:
- Laksestek – 2-3 stk.
- Vann - 2 l.
- Salt - 2 ss.
- Olivenolje - 1 ss.
- Syltede agurker - 30 gr.
- Dill - 3-5 perler.
- Hvitløk - 1 tann.
- Rømme - 150 ml.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
1. Hell vann i en form med høye sider, tilsett salt, løs det opp. Legg biffene i pannen, de skal dekkes med vann. La fisken stå i kjøleskapet i 1 time.
2. Etter at den angitte tiden har gått, fjern fisken fra vannet og tørk den med tørkepapir.
3. Skjær biffene i to og legg dem i en tørr form smurt med olivenolje. Pensle også fiskestykkene med olivenolje. Dryss laksen med kvernet pepper og sett pannen i ovnen forvarmet til 200 grader i 10 minutter.
4. Ha syltede agurker, dill og hvitløk i en blenderbolle og mal ingrediensene. Tilsett så rømme i bollen og bland godt. Den kremete sausen er klar.
5. Ta den ferdige laksen ut av ovnen, hell fløtesaus over og server.
God appetitt!
Laksestek med ost i ovnen
I følge denne oppskriften får du mør laksefilet under en gyllen osteskorpe. Denne retten kan serveres med eller uten siderett. Det vil også se veldig elegant ut på feriebordet.
Matlagingstid: 65 min.
Matlagingstid: 20 minutter.
Porsjoner: 1.
Ingredienser:
- Sitron - 0,5 stk.
- Laks - 400 gr.
- Ost - 300 gr.
- Hvitløk - 1 tann.
- Tomater - 1 stk.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Løk - 1 stk.
- Olivenolje - 20 ml.
Kokeprosess:
1. Fjern skinnet fra laksebiffen. Gni inn fileten med salt, pepper og sitronsaft.
2. Hakk løk og hvitløk veldig fint. Riv osten på et fint rivjern. Skjær tomatene i tynne skiver.
3. Dekk en varmebestandig panne med folie og smør med olivenolje. Legg biffen, dryss den med løk og hvitløk, og legg tomatskiver på toppen.
4. Dryss arbeidsstykket med ost, pakk inn folien slik at den ikke fester seg til osten. Stek retten i ovnen på 200 grader i 35 minutter.
5. Pakk så ut folien og stek biffen i ytterligere 10 minutter. Server retten varm umiddelbart etter koking.
God appetitt!
En enkel og smakfull oppskrift på laksestek i rømme
Laks er en veldig smakfull og næringsrik fisk, rik på Omega 3 og mettet fett. Det er ikke vanskelig å forberede. Vi vil fortelle deg hvordan du deilig baker laksestek med rømme i ovnen.
Matlagingstid: 65 min.
Matlagingstid: 25 min.
Porsjoner: 2.
Ingredienser:
- Laks - 500 gr.
- Poteter - 300 gr.
- Løk - 2-3 stk.
- Rømme 15% – 200 ml.
- Vegetabilsk olje - etter smak.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Dill - etter smak.
- Sitron - 0,5 stk.
Kokeprosess:
1. Skrell potetene og skjær i tynne skiver.
2. Smør formen med vegetabilsk olje, legg ut potetene i et tynt lag, salt og krydre dem.
3. Deretter legger du ut laksebitene og presser sitronsaft på dem.
4. Skjær løkene i ringer og hell kokende vann over dem. Legg løken oppå laksen.
5.Bland rømme med salt, kvernet pepper og hakket dill.
6. Hell rømmesausen over deigen og sett den i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 40 minutter.
7. Den raske og smakfulle retten er klar, server den varm.
God appetitt!
Hvordan bake en laksesteik uten folie i ovnen?
En av de mest nyttige og populære måtene å lage laks på er baking i ovnen. Fisken beholder flere næringsstoffer og forblir saftig.
Matlagingstid: 70 min.
Matlagingstid: 10 min.
Porsjoner: 2.
Ingredienser:
- Laksesteker – 2 stk.
- Frisk rosmarin - 2 grener.
- Havsalt - 1 ts.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Olivenolje - 2 ss.
Kokeprosess:
1. Lag en krydderblanding av rosmarin, salt, kvernet pepper og olivenolje.
2. Gni biffene med den krydrede blandingen og la marinere i 10-15 minutter.
3. Legg biffene i en ildfast form. Forvarm ovnen til 180 grader.
4. Stek biffer i ovnen i 30 minutter.
5. Server de ferdige laksebiffene varme med friske grønnsaker og sauser etter eget ønske.
God appetitt!
