Kharcho suppe klassisk

Klassisk kharcho-suppe er en solid, moderat krydret og aromatisk rett for en interessant familiemiddag. En slik varm godbit vil ikke la noen være likegyldige. For å tilberede det hjemme, bruk et velprøvd kulinarisk utvalg av ti enkle og smakfulle oppskrifter med trinnvise fotografier.

Hjemmelaget klassisk kharchosuppe

Klassisk kharcho-suppe hjemme er en rik, aromatisk og utrolig næringsrik rett som vil diversifisere hjemmemenyen din. Hvem som helst kan tilberede en deilig godbit. For å gjøre dette, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift fra vårt utvalg.

1. 
   Klassisk kharcho-suppe er lett å tilberede hjemme. Først, la oss forberede buljongen. For å gjøre dette, kutt biffet på benet i biter. Ha i en kjele, tilsett kaldt vann og kok opp. Under tilberedningsprosessen, sørg for å fjerne skummet.
2. 
   Vi kutter røttene i store biter, kutter gulrøtter og løk i to.
3. 
   Dypp de tilberedte produktene i buljongen. Kok i en og en halv time over moderat varme. 20 minutter før beredskap, tilsett salt og krydder: laurbærblad og pepperkorn.
4. 
   Sil den ferdige buljongen og skille kjøttet fra beina. Legg dette kjøttet i en kjele og hell i den silte buljongen.
5. 
   Skjær den resterende løken i tynne halvringer eller små terninger. Kvern varm paprika og tomater.
6. 
   Ha grønnsakene i buljongen sammen med kjøttet og kok opp. Kok i 15 minutter, tilsett deretter ris, tkemali, khmeli-suneli og kok i 15 minutter.
7. 
   I en dyp bolle blander du hakkede urter, hvitløk og sukker.
8. 
   Ha den aromatiske urteblandingen i suppen. Salt innholdet, kok opp og skru av varmen. Lukk fatet med lokk og la stå i 15 minutter.
9. 
   Klassisk kharcho-suppe hjemme er klar. Hell på tallerkener og nyt!

Ekte georgisk kharcho med ris

Ekte georgisk kharcho med ris er en kjent og elsket varmrett for et lyst og tilfredsstillende måltid. Denne krydrede georgiske suppen vil glede deg med sin rike smak, aroma og appetittvekkende utseende. Prøv vår velprøvde oppskrift.

Koketid - 2 timer og 30 minutter

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Biffribbe - 400 gr.
• Løk - 2 stk.
• Hvitløk - 1,5 hoder.
• Vann - 3 l.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.
• Hakket biff - 300 gr.
• Ris - 100 gr.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Khmeli-suneli - 0,5 ts.
• Oregano - 1 ts.
• Chilipepper - 0,5 stk.
• laurbærblad - 1 stk.
• Zira - 0,5 ts.
• Valnøtter - 50 gr.
• Tkemali - 2 ss.
• Koriander - 8 grener.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kutt en løk i to, og gjør det samme med hvitløkshodet. Legg grønnsaker og biffribbe på et bakepapirkledd stekebrett.

Trinn 2. Stek produktene i 20 minutter ved en temperatur på 220°.

Trinn 3. Hell de bakte ingrediensene med vann og kok i ca 60-90 minutter til biffribben er ferdigstekt.

Trinn 4. Hakk den gjenværende løken og stek i vegetabilsk olje til den er myk.

Trinn 5. Tilsett kjøttdeig her, bland alt godt og stek.

Trinn 6. Tilsett vasket ris til kjøttdeig med løk.

Trinn 7. Tilsett hakket chilipepper og tomatpuré her. Blande.

Trinn 8. Hell her 2-3 øser med buljong, rør og la det småkoke under lokk i 5 minutter på svak varme.

Trinn 9. Tilsett oregano, suneli humle, spisskummen og tkemali til stekingen. Salt etter smak. Blande.

Trinn 10. Den ferdige buljongen filtreres gjennom en sikt. Vi fjerner løk og hvitløk - de vil ikke lenger være nødvendige.

Trinn 11. Legg den silte buljongen i stekepannen. Gi blandingen et oppkok og kok på lav varme i 20 minutter.

Trinn 12. Fjern kjøttet fra ribba og legg det i suppen.

Trinn 13. Tilsett hakkede valnøtter og laurbærblad her.

Trinn 14. Tilsett hakket hvitløk i suppen. Kok i 15 minutter og slå av varmen. Lukk lokket og la det trekke i 20 minutter.

Trinn 15. Ekte georgisk kharcho med ris er klar. Server en lys rett til bordet, supplert med urter!

Klassisk kharcho med biff

Klassisk biff kharcho vil ikke forlate noen likegyldige. Den solide varme suppen kommer ut veldig lys i smak og aromatisk. Denne retten er ideell for en stor familiemiddag. For å forberede, legg merke til den velprøvde oppskriften med steg-for-steg-bilder.

Koketid - 2 timer og 30 minutter

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Biff på beinet - 1 kg.
• Vann - 2,5 l.
• Ris - 120 gr.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Middels løk - 4 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Persillerot - 1 stk.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Skrellede valnøtter - 50 gr.
• Khmeli-suneli - 1 ts.
• Naturlig granateplejuice - 130 ml.
• Cilantro - 4 grener.
• Basilikum - 4 grener.
• Varm chilipepper - 1 stk.
• Hvitløk - 1 hode.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først buljongen. Vi kutter storfekjøttet i biter, tilsett vann og kok i en og en halv time. Under tilberedningsprosessen, sørg for å fjerne skummet.

Trinn 2. Sil buljongen gjennom en sil. Avkjøl biffen og skille den fra beina. Skjær kjøttet i små biter, hell i en øse med buljong og la stå en stund.

Trinn 3. Kok opp buljongen, tilsett ris og tilsett salt. Tilsett det hakkede oksekjøttet i suppen og kok det hele sammen i 10 minutter. Rør deretter inn tomatpuré.

Trinn 4. Hakk løken og stek den i vegetabilsk olje i ca 5 minutter.

Trinn 5. Legg den stekte løken i suppen og rør. Salt, pepper, tilsett laurbærblad og revet persillerot.

Trinn 6. Legg deretter til hakkede valnøtter. Kok i 5 minutter, tilsett suneli-humle og hell i naturlig granateplejuice. Kok på lav varme i ytterligere 5 minutter.

Trinn 7. Mal koriander, basilikum, varm pepper og hvitløk.

Trinn 8Tilsett de hakkede ingrediensene i suppen og slå av varmen. Lukk fatet med lokk, pakk det inn i et håndkle og la stå i 10 minutter.

Trinn 9. Klassisk biff kharcho er klar. Hjelp deg selv!

Hvordan lage svinekjøtt kharcho hjemme

Vi forteller deg hvordan du lager svinekharcho hjemme i vår velprøvde oppskrift med trinnvise fotografier. Selv nybegynnere kan håndtere den enkle kulinariske prosessen. Sørg for å merke deg ideen og glede dine kjære med en appetittvekkende og næringsrik varm rett.

Koketid - 2 timer

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 0,6 kg.
• Poteter - 3 stk.
• Løk - 2 stk.
• Ris - 100 gr.
• Hvitløk - 1 hode.
• Tomater/tomatpuré – 3 stk./2 ts.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.
• Khmeli-suneli - etter smak.
• Kvernet rød pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Grønt - etter smak.
• Vann - 2,5 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene fra listen.

Trinn 2. Del svinekjøttet i biter, tilsett vann og kok opp. Kok deretter i 40 minutter på lav varme, og fjern skum hele tiden.

Trinn 3. Skrell og hakk løkene.

Trinn 4. Skjær de skrellede potetene i små terninger.

Trinn 5. Mål opp den nødvendige mengden ris og skyll den med vann flere ganger.

Trinn 6. Tilsett ris, løk og poteter i pannen med kokt kjøtt. Kok i 20 minutter.

Trinn 7. Skold tomatene med kokende vann, skrell dem og hakk dem.

Trinn 8. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og tilsett hakkede tomater her, la dem småkoke over moderat varme i 5 minutter.

Trinn 9. Legg tomatmassen i suppen. Salt retten, tilsett krydder og stek i ytterligere 5 minutter.

Trinn 10. Finhakk de vaskede greenene og hvitløken.

Trinn 11Tilsett urter og hvitløk i suppen og slå av varmen. Lukk fatet med lokk og la det trekke i 20 minutter.

Trinn 12. Nå vet du hvordan du lager svinekjøtt kharcho hjemme. Sørg for å prøve det!

Ekte klassisk lammekharcho med ris

En ekte klassisk lammekharcho med ris er en utrolig næringsrik og lyst smakende rett som definitivt vil diversifisere lunsjmenyen din. Hvem som helst kan tilberede en deilig godbit. For å gjøre dette, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift fra vårt utvalg.

Koketid - 3 timer

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Lam på beinet - 1 kg.
• Vann - 2 l.
• Tklapi - 1 stk. 10x10 cm.
• Rødløk - 5 stk.
• Langkornet ris - 200 gr.
• Koriander - 8 grener.
• Persille - 8 grener.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Varm chilipepper - 1 stk.
• Malte valnøtter - 150 gr.
• Kharcho-suneli - 1,5 ts.
• laurbærblad - 3 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Søte erter - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hakk lammet på beinet i biter og ha det i en kjele, tilsett vann og kok opp på svak varme.

Trinn 2. Under tilberedningsprosessen, sørg for å fjerne skummet med en hullsleiv. Etter koking, reduser varmen og kok kjøttkraften i 2 timer.

Trinn 3. Legg tklapien i en liten tallerken, tilsett en liten mengde kokende vann og rør. La stå i 15 minutter til den er myk.

Trinn 4. Tilsett hakket løk, ris og en bundet haug med urter til buljongen. Kok alt sammen i 15 minutter. Vi legger igjen et par koriandergrener for senere å legge til suppen.

Trinn 5. Hakk hvitløken og mal den med salt, hakkede nøtter, varm pepper og en liten mengde koriander. Hell litt buljong her og bland godt igjen.

Trinn 6. Tilsett tklapi, aromatisk preparat med hvitløk og krydder til suppen. Kok i ytterligere 10 minutter over lav varme, fjern deretter grønnsakene og slå av komfyren. Lukk fatet med lokk og la stå i 15 minutter.

Trinn 7. Ekte klassisk lammekharcho med ris er klar. Hell på tallerkener og server!

Enkel og smakfull kylling kharcho

Enkel og smakfull kylling kharcho er en appetittvekkende og lett å lage rett til hjemmemiddagsbordet. Denne varme retten vil glede deg med sin næringsverdi og rike smak. For rask utførelse, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift fra vårt utvalg.

Koketid - 1 time og 30 minutter

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Kyllingtromme - 3 stk.
• Vann - 2 l.
• Gulrøtter - 200 gr.
• Hvit løk - 150 gr.
• Basmatiris - 100 gr.
• laurbærblad - 3 stk.
• Tomatpuré - 60 gr.
• Khmeli-suneli - 1 ts.
• Søte erter - 0,5 ts.
• Salt - etter smak.
• Hvitløk - 4 tenner.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fjern skinnet fra kyllingbeinene og skyll dem under vann.

Trinn 2. Legg bena i en kjele og fyll på med vann. Kok buljongen i 40-60 minutter etter koking. Under tilberedningsprosessen, sørg for å fjerne skummet.

Trinn 3. Hakk løken og riv gulrøttene, stek grønnsakene i vegetabilsk olje til de er myke. Overfør den deretter til den tilberedte buljongen. La de kokte bena avkjøles, skille kjøttet fra beina og legg det tilbake i pannen.

Trinn 4. Vask risen godt under vann og legg den i en panne.

Trinn 5. Forbered de nødvendige krydderne fra listen. Skjær hvitløken i små biter. Tilsett laurbærblad, allehånde, suneli humle og hvitløk i suppen, salt etter smak.

Trinn 6. Legg til tomatpuré her.

Trinn 7Rør innholdet og kok til risen er klar, slå deretter av varmen. La det trekke under lokk frem til servering.

Trinn 8. Enkel og velsmakende kylling kharcho er klar. Hell på tallerkener og nyt!

Hvordan lage kharcho med ris og tomatpuré

Vi deler hvordan du koker kharcho med ris og tomatpuré i vår velprøvde oppskrift med steg-for-steg-bilder. Dine kjære vil ikke være i stand til å motstå den lyse smaken og ernæringsmessige egenskapene til en varm rett. Husk å notere ideen og start prosessen!

Koketid - 1 time og 30 minutter

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Biff - 0,6 kg.
• Ris - 150 gr.
• Vann - 2,5 l.
• Løk - 1 stk.
• Tomatpuré - 25 gr.
• Krydder til suppe - etter smak.
• Koriander - 1 haug.
• Hvitløk - etter smak.
• Utskho-suneli - 2 ts.
• Salt - etter smak.
• Sukker - etter smak.
• Persille - 1 haug.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok oksebuljongen i ca 40 minutter etter koking. Salt etter smak og sørg for å fjerne skummet.

Trinn 2. Fjern kjøttet fra buljongen og la det avkjøles. Sil selve buljongen og sett den på bålet igjen.

Trinn 3. Stek de hakkede løkene separat i vegetabilsk olje. Tilsett suppekrydder til den.

Trinn 4. Du kan bruke en spesiell dressing for kharcho.

Trinn 5. Legg godt vasket ris i en stekepanne, bland forsiktig og stek litt.

Trinn 6. Skjær det avkjølte biff i små terninger og send det tilbake til buljongen.

Trinn 7. Legg stekeblandingen med ris og løk inn i suppen. Tilsett umiddelbart tomatpuré, rør og kok i 20 minutter.

Trinn 8. Mal utskho-suneli i en morter.

Trinn 9. Mal hvitløk og koriander.

Trinn 10. Tilsett krydder, hvitløk og koriander i suppen.Slå av varmen og la retten stå under lokk i 20 minutter.

Trinn 11. Nå vet du hvordan du koker kharcho med ris og tomatpuré. Ta notat!

Autentisk georgisk kharcho med valnøtter

Autentisk georgisk kharcho med valnøtter er en tradisjonell varmrett elsket av mange for en lys og næringsrik lunsj. Denne suppen vil glede deg med sin rike smak, pikante og appetittvekkende aroma. Prøv vår velprøvde oppskrift med steg-for-steg-bilder.

Koketid – 3 timer og 40 minutter

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Biff med bein – 0,8 kg.
• Ris - 70-120 gr.
• Løk - 2 stk.
• Hvitløk - 1 hode.
• Tomater - 2 stk.
• Tkemalisaus - 100 gr.
• Valnøtter - 100 gr.
• Salt - 2 ts.
• Varm chilipepper - 1 stk.
• Koriander - 0,5 ts.
• Vann - 3 l.
• Malt svart pepper - 0,5 ts.
• Khmeli-suneli - 2 ts.
• Koriander - 1 haug.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell kaldt vann over kjøttstykkene og kok opp.

Trinn 2. Sørg for å fjerne skummet under kokeprosessen. Stek til kjøttet er helt gjennomstekt i ca 2 timer.

Trinn 3. Etter en time, tilsett salt til buljongen. Så avkjøler vi det og fjerner fettet som dannes på overflaten. Å lage en virkelig god buljong er en lang prosess, så det kan være lurt å lage den på forhånd.

Trinn 4. Forbered alle andre produkter. Skrell og vask straks grønnsakene Skyll risen grundig til vannet blir klart.

Trinn 5. Avkjøl kjøttet fra buljongen og del det i fibre. Sil av selve buljongen og kok opp igjen. Tilsett ris her og kok i 10 minutter.

Trinn 6. Legg de skrellede nøttene og hvitløken i en blenderbolle. Vi maler.

Trinn 7. Bland nøttene med tørre krydder: koriander, kvernet sort pepper og suneli humle.

Trinn 8. Hakk den skrellede løken.

Trinn 9. Stek løken i bifffett og vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.

Trinn 10. Skold tomatene, skrell dem og mal dem i en blender.

Trinn 11. Tilsett hakkede tomater til løken, bland og la det småkoke i 5 minutter.

Trinn 12. Mal den varme pepperen.

Trinn 13. Tilsett varm paprika, laurbærblad og en blanding av nøtter og hvitløk i stekepannen med løk. Bland alt igjen og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.

Trinn 14. Tilsett hakket koriander og tkemalisaus her.

Trinn 15. Rør og fjern fra varmen.

Trinn 16. Ha dressingen i suppen sammen med kjøttet, tilsett salt etter smak og kok opp. Etter et par minutter slår du av varmen og lar retten stå under lokk.

Trinn 17. Ekte georgisk kharcho med valnøtter er klar. Server til bordet!

Kharcho suppe med bygg

Kharchosuppe med bygg er en deilig og lettlaget rett til hjemmelaget lunsj. Dette produktet vil glede deg med sin ernæringsmessige verdi og appetittvekkende utseende. For rask utførelse, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift fra vårt utvalg. Diversifiser din vanlige meny!

Koketid - 2 timer og 30 minutter

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Lam - 0,5 kg.
• Løk - 2 stk.
• Tomatpuré - 80 gr.
• Perlebygg - 4 ss.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Grønt - 40 gr.
• Paprika - 1 ts.
• Khmeli-suneli - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige ingrediensene i henhold til listen.

Trinn 2. Fyll lammebitene med vann og kok opp, kok deretter i ca 90 minutter. Under tilberedningsprosessen, sørg for å fjerne skummet.

Trinn 3. Vask perlebygget på forhånd og hell kokende vann over en stund. Finhakk grønt, hvitløk og løk.

Trinn 4.Stek den hakkede løken til den er gyldenbrun i en stekepanne med vegetabilsk olje. Tilsett hvitløk og tomatpuré her, bland og la det småkoke under lokk til du får en tykk saus.

Trinn 5. Sil buljongen og kok opp igjen, tilsett perlebygg og løkblanding. Kok i 20 minutter. Avkjøl kjøttet, skille det fra beinet og send det tilbake til suppen.

Trinn 6. Kok retten i ytterligere 20 minutter, tilsett deretter salt, krydder og urter. Kok i ytterligere 15 minutter og fjern fra varmen.

Trinn 7. Kharcho suppe med bygg er klar. Legg på tallerkener og server!

Klassisk kharcho med tkemali

Klassisk kharcho med tkemali er lys på smak, moderat krydret og utrolig næringsrik til din deilige hjemmelagde lunsj. Alle kan tilberede en interessant suppe med tillegg av tkemali. For å gjøre dette, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift fra vårt utvalg.

Koketid – 2 timer 50 minutter

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Biff - 400 gr.
• Hvitløk - 1 hode.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Ris - 3 ss.
• Grønt - 1 haug.
• Tkemali puré - 0,5 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Khmeli-suneli - etter smak.
• Skrellede valnøtter - 0,5 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered hovedingrediensene.

Trinn 2. Fyll kjøttstykkene med vann og kok opp. Kok i en og en halv time til det dannes en fyldig buljong. Under tilberedningsprosessen, sørg for å fjerne skummet.

Trinn 3. Ta kjøttet ut av den tilberedte buljongen, avkjøl det og skille det fra beinet. Legg kjøttet tilbake i buljongen.

Trinn 4. Kutt løkene med fjær, skrell hvitløken, hakk gulrøttene i små terninger og hakk urtene.

Trinn 5. Tilsett tkemali i suppen, rør, kok opp og kok i 5 minutter.Tilsett hakkede gulrøtter her og kok alt sammen i ytterligere 10 minutter.

Trinn 6. Ha hakket løk i suppen og la det småkoke under lokk i 30 minutter.

Trinn 7. Brun nøttene i en tørr stekepanne, mal dem deretter i en morter.

Trinn 8. Tilsett hakket hvitløk til nøttene og mal alt sammen.

Trinn 9. Tilbake til suppen. Vi legger ris her. Kok i 10 minutter.

Trinn 10. Tilsett nøtte- og hvitløksdressingen i retten og stek i ytterligere 15 minutter.

Trinn 11. Kombiner salt og krydder fra listen i en tallerken.

Trinn 12. Tilsett alle disse krydderne til suppen, bland og kok i 5 minutter ved lav koking.

Trinn 13. Dryss suppen med hakkede urter og la det småkoke i et par minutter til. Slå av komfyren og la godsaken stå før servering.

Trinn 14. Klassisk kharcho med tkemali er klar. Prøv det snart!