Linsesuppe

Linser er en sunn og smakfull belgfrukt, rik på protein og populær over hele verden. En av de deiligste rettene som kan tilberedes av den er en rik suppe. I denne artikkelen har vi samlet 10 oppskrifter på denne fantastiske førsteretten.

Hvordan lage rød linsesuppe?

Når været er kjølig er det deilig å komme hjem og varme seg med en solid linsesuppe. Linser, på grunn av sitt høye proteininnhold, anses som et verdig alternativ til kjøtt.

1. 
   Hvordan lage en enkel og smakfull linsesuppe? Finhakk løken og riv gulrøttene. Stek løk og gulrøtter i en tykkvegget kjele i vegetabilsk olje til de er myke. Tilsett tomatpuré og la det småkoke i et par minutter til.
2. 
   Skyll linsene med rennende vann og tilsett grønnsakene.
3. 
   Hell vann i kjelen med linser og grønnsaker og kok til linsene er klare.
4. 
   Tilsett deretter salt, tilsett skrelte hvitløksfedd og smak til buljongen.
5. 
   Etter dette puréer du suppen med en blender og serverer den med fløte.

God appetitt!

Enkel og deilig oppskrift på grønne linsesuppe

Grønn linsesuppe er et utmerket alternativ for en solid og velsmakende lunsj. I motsetning til andre belgfrukter trenger den ikke å bløtlegges og koker ganske raskt. I tillegg er linsesuppe et lager av vitaminer og nyttige mikroelementer for kroppen.

Matlagingstid: 45 min.

Matlagingstid: 45 min.

Porsjoner: 4-6.

Ingredienser:

• Grønne linser - 200-300 gr.
• Gulrot - 1 stk.
• Poteter - 4 stk.
• Zucchini - 0,3 stk.
• Løk - 2-3 stk.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Tomater - 3 stk.
• Paprika - 0,5 stk.
• Vann - 2,5 l.
• Olivenolje - 3 ss.
• Karri - 1 ts.
• Zira - 0,5 ts.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Grønt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skyll linsene, ha dem i en kjele, tilsett vann og kok i 15-20 minutter.

2. Når linsene er myke, tilsett de hakkede potetene i buljongen og kok videre i 10-15 minutter.

3. Skjær løk, zucchini og tomater i terninger, riv gulrøttene. Skjær paprikaen i strimler.

4. Stek paprika, løk og gulrøtter i olivenolje.

5. Tilsett så kvernet pepper, zucchini, tomater og hakket hvitløk. Krydre steken og stek videre i 5-7 minutter til.

6. Legg stekte grønnsaker og hakkede urter i buljongen, juster suppen etter salt. Kok opp suppen og kok i ytterligere 5 minutter. Så kan den serveres.

God appetitt!

Deilig linsesuppe med kylling

Linsesuppe er litt som ertesuppe, men den koker mye raskere.Buljongen viser seg velsmakende, aromatisk og rik. Suppen vil imidlertid være mye mer tilfredsstillende hvis du legger kylling til den.

Matlagingstid: 95 min.

Matlagingstid: 35 min.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Kylling - 1,5 kg.
• Linser - 200 gr.
• Poteter - 600 gr.
• Gulrøtter - 150 gr.
• Løk - 150 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Grønt - til servering.

Kokeprosess:

1. Skjær kyllingen i biter, legg i en kjele og dekk med vann. Kok buljongen i ca en time.

2. Finhakk løken.

3. Skrell gulrøttene og riv på et grovt rivjern.

4. Stek løk og gulrøtter i vegetabilsk olje til de er myke.

5. Tilsett vaskede linser og kok i 30 minutter.

6. Skjær potetene i terninger og tilsett linsene etter 20 minutters koking. Kok i ytterligere 10 minutter.

7. Ha så stekt løk og gulrøtter i pannen, fortsett å koke suppen i ytterligere 5-7 minutter.

8. Tilsett hakkede urter i suppen, rør rundt og server.

God appetitt!

Hjemmelaget kremet linsesuppe

En enkel, men veldig sunn og næringsrik linserett. Purésuppe tilberedes best av røde linser, de koker godt og gir suppen en delikat konsistens.

Matlagingstid: 40 min.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Røde linser - 300 gr.
• Gulrøtter - 200 gr.
• Løk - 200 gr.
• Tomatpuré - 1 ss.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Zira - 0,5 ts.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Finhakk løken og hvitløken, stek den i vegetabilsk olje i en kjele med tykk bunn.

2. Tilsett tomatpuré og spisskummen i grønnsakene, rør og stek i et minutt.

3.Riv gulrøttene på et grovt rivjern, legg i pannen og fortsett å steke i 2-3 minutter.

4. Etter dette tilsetter du de vaskede linsene.

5. Hell i 1 liter vann, kok opp buljongen, la det småkoke i 25-30 minutter til linsene er klare. 5 minutter før tilberedning, tilsett salt og smak til.

6. Når linsene er klare, puréer du suppen i en blender. Gi suppen et oppkok igjen, spe den med kokende vann om nødvendig.

7. Server linsesuppen varm, pyntet med urter.

God appetitt!

Hvordan lage en solid linsesuppe med kjøtt?

Rik linsesuppe med kjøttbuljong vil fylle deg perfekt og varme deg opp på kalde dager. Du kan bruke hvilket som helst kjøtt til buljongen etter din smak: kylling, biff, svinekjøtt eller kalkun.

Matlagingstid: 120 min.

Matlagingstid: 50 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Olivenolje - 2 ss.
• Biff - 700 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Selleri - 2 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 6 tenner.
• Rosmarin - 1 ts.
• Oregano - 1 ts.
• Linser - 1 ss.
• Grønt - 4 ss.

Kokeprosess:

1. Skyll biffen, tørk med tørkepapir og skjær i terninger. Legg kjøttet i en oppvarmet stekepanne og stek på høy varme til det er gyldenbrunt, tilsett salt og pepper.

2. Hakk selleri, gulrøtter, løk og hvitløk og stek dem separat i vegetabilsk olje til de er myke.

3. Legg kjøttet og de stekte grønnsakene i en kjele, hell i 1-1,2 liter vann. Dekk kjelen med lokk og la buljongen småkoke på middels varme i en time.

4. Skyll linsene med vann.

5. Tilsett linser i suppen og kok videre i 40 minutter til. Salt suppen og smak til, tilsett hakkede urter og server den første retten.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage linsesuppe med sopp

Linser har spesielle gunstige egenskaper og inneholder store mengder fiber og aminosyrer. Derfor tilberedes et stort antall forskjellige retter av linser. For eksempel vil denne oppskriften lage en flott linse- og soppsuppe.

Matlagingstid: 60 min.

Matlagingstid: 60 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Linser - 125 gr.
• Champignoner - 100 gr.
• Løk - 2 stk.
• Sitron - 1 stk.
• Persille - 1 haug.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Grønnsaksbuljong - 1,5 l.
• Olivenolje - 2 ss.
• Tørket chilipepper - 1 stk.
• laurbærblad - 1 stk.
• Malt svart pepper - 1 klype.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Finhakk løk og hvitløk.

2. Skjær chilipepperen i små biter.

3. Vask champignonene, skrell og skjær i terninger.

4. Finhakk persillen med en kniv.

5. Varm olivenoljen i en tykkbunnet kjele og fres løk og hvitløk til det er gjennomsiktig.

6. Tilsett så soppen i pannen.

7. Når soppen er brunet, hell grønnsaksbuljongen i pannen, dekk til med lokk og la det småkoke i 5 minutter.

8. Press saften ut av sitronen.

9. Skyll linsene med rennende vann. Tilsett linser og laurbærblad i pannen med buljongen. Fortsett å koke i en halvtime, tilsett deretter salt, smak til og sitronsaft.

10. Tilsett persille i suppen, kok opp igjen og server.

God appetitt!

Kjøttfri linsesuppe

Røde linser er flotte for å lage solid suppe; den koker godt og raskt. Selv uten kjøtt får du en god, sunn og næringsrik suppe til lunsj.

Matlagingstid: 50 min.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Linser - 100 gr.
• Vann - 2 l.
• Poteter - 3 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Selleri - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.
• Tørket hvitløk - 0,5 ts.
• Soyasaus - 1 ss.
• Sitronsaft - 0,5 ss.
• Persille - 2 grener.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skyll linsene med rennende vann, legg dem i en kjele, dekk med vann og sett til koking. Kok i 20 minutter etter koking.

2. Skrell, vask og skjær potetene i terninger. Skrell løken og finhakk. Skrell gulrøttene og riv dem. Skjær selleristilken i terninger.

3. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek først løken til den er gjennomsiktig, tilsett deretter gulrøtter og selleri, fortsett å steke i ytterligere 5 minutter.

4. I en annen stekepanne, stek potetene til de er gyldenbrune. Tilsett de stekte grønnsakene i pannen med linsene.

5. Kok opp suppen, tilsett tørket hvitløk, soyasaus og sitronsaft. Etter pepper og salt, fortsett å koke suppen i ytterligere 20 minutter.

6. Til slutt tilsett hakkede urter og server linsesuppen.

God appetitt!

Rik linsesuppe med poteter

Linsesuppe er perfekt for en næringsrik lunsj. Selv uten å tilsette kjøtt vil linser mette kroppen og gi styrke. Retten tilberedes veldig raskt og blir tykk og fyldig.

Matlagingstid: 45 min.

Matlagingstid: 35 min.

Porsjoner: 5-6.

Ingredienser:

• Poteter - 2 stk.
• Vann – 1,5-2 l.
• Røde linser - 200 gr.
• Løk - 1 stk.
• Solsikkeolje - 20 ml.
• Persille - 20 gr.
• Gulrot - 1 stk.
• Sorte pepperkorn - 3 stk.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skrell løk og gulrøtter, skjær løken i terninger, riv gulrøttene. Stek deretter grønnsakene i vegetabilsk olje til de er myke.

2.Skrell potetene og kutt i terninger.

3. Hell den nødvendige mengden vann i pannen og sett den på brann. Når vannet koker, tilsett salt og krydder, tilsett poteter.

4. Skyll linsene med rennende vann flere ganger. Legg linsene i pannen 5 minutter etter at du har tilsatt potetene. Fortsett å koke suppen i 15-20 minutter.

5. Rett etter linsene tilsetter du de stekte grønnsakene. Når linsene og potetene er klare, skru av varmen og la suppen småkoke under lokk i 10 minutter.

6. Tilsett eventuelt hakkede urter i suppen og server den første retten.

God appetitt!

Rask og smakfull linsesuppe med røkt kjøtt

I tillegg til at linser er et veldig sunt produkt, regnes de i noen land som et symbol på lykke og velstand. Derfor er det absolutt verdt å inkludere næringsrike linsesupper i kostholdet ditt.

Matlagingstid: 40 min.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hvitløk - 1 tann.
• Røkt kjøtt - 500 gr.
• Poteter - 3 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Vann – 2,5-3 l.
• Linser - 300 gr.
• Grønt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Varm vegetabilsk olje i en kjele og stek hakket løk og gulrøtter.

2. Skjær potetene i terninger. Hell vann i pannen, kok opp, tilsett poteter og kok i 15 minutter.

3. Skjær det røkte kjøttet i porsjoner.

4. Skyll linsene med rennende vann.

5. Legg linsene i den kokende buljongen. Etter 5 minutter, tilsett røkt kjøtt og laurbærblad, fortsett å koke i 20 minutter. Fjern så laurbærbladet, salt og pepper og tilsett hakkede urter.

6. Server suppen med krutonger eller ferskt brød.

God appetitt!

Tyrkisk linse og bulgursuppe

En lys og smakfull suppe laget av enkle og rimelige ingredienser. Men suppen er tilberedt etter en tyrkisk oppskrift, så den har en varmende, krydret smak. Denne retten er ideell for familiemiddager.

Matlagingstid: 45 min.

Matlagingstid: 35 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Bulgur - 100 gr.
• Linser - 100 gr.
• Kjøttbuljong - 2 l.
• Løk - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 ss.
• Søt paprika - 1 ts.
• mynte - 2 ss.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skyll bulgur og linser flere ganger med rennende vann.

2. Hell buljongen i pannen og sett på brann.

3. Tilsett bulgur og linser i buljongen, kok opp og la det småkoke i 20 minutter under lokk.

4. Skjær løken i små terninger og stek i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig.

5. Tilsett så tomatpuré og krydder i løken og stek i 3 minutter.

6. Når linsene og bulguren er klare tilsetter du steken i suppen og steker i ytterligere 7-10 minutter.

7. Tyrkisk linse- og bulgursuppe kan serveres umiddelbart etter koking.

God appetitt!