Blomkålsuppe er en veldig smakfull og sunn kulinarisk løsning for en hjemmelaget lunsj eller en solid matbit. Retten kan tilberedes på forskjellige måter. Se etter de beste ideene i vårt velprøvde utvalg av ti svært velsmakende matlagingsoppskrifter med trinnvise fotografier.
Deilig blomkålsuppe
En meget smakfull blomkålpurésuppe vil fungere som en sunn og vitaminrik lunsj for hele familien, også de minste. I tillegg viser den mest delikate grønnsakssuppen seg å være interessant i smak, appetittvekkende og næringsrik. En enkel kulinarisk idé vil definitivt legge til variasjon til bordet ditt.
- Blomkål 150 (gram)
- Potet 80 (gram)
- Gulrot 50 (gram)
- Bulk løk 50 (gram)
- Kylling buljong ½ (liter)
- Krem 100 (milliliter)
- Salt smak
- Kvernet svart pepper smak
-
Hvordan lage deilig blomkålsuppe? Skrell løk og gulrøtter. Sørg for å vaske grønnsakene for å fjerne forurensning og skjær dem deretter i mellomstore biter. -
Vi kutter de skrellede potetene i terninger eller små skiver. -
Skyll blomkålen under vann, tørk den og del den forsiktig i blomsterstander. -
Ha alle grønnsakene i en kjele og tilsett kyllingbuljong. Kok over svak varme etter første oppkok i ca 25 minutter. Du kan også bruke vanlig vann i stedet for buljong. -
Hvis det er for mye væske igjen i pannen etter koking, kan du helle den over i et glass. Det er ikke nødvendig å umiddelbart helle det i vasken, da dette vannet kan brukes til å regulere tykkelsen på suppen. Bland innholdet i kjelen med en blender til du får en myk pasta. -
Hell fløte i den resulterende møre massen, tilsett salt og krydder. Hvis suppen er for tykk, tilsett den reserverte buljongen. -
Plasser arbeidsstykket på bålet og varm det opp i bokstavelig talt to minutter. -
En veldig smakfull blomkålsuppe er klar. Hell på tallerkener og prøv det raskt!
Blomkålsuppe med kylling
Blomkålsuppe med kylling er en utrolig smakfull, næringsrik og appetittvekkende varmrett til middagsbordet. Mør grønnsakssuppe er sunn og ikke for kaloririk. I tillegg er en interessant og ukomplisert kulinarisk idé egnet for babymat.
Koketid - 55 minutter
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 4
Ingredienser:
- Blomkål - 150 gr.
- Kyllingfilet - 250 gr.
- Poteter - 200 gr.
- Tomater - 120 gr.
- Søt paprika - 70 gr.
- Gulrøtter - 80 gr.
- Løk - 80 gr.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Grønt - etter smak.
- Vann - 1,7 l.
- Solsikkeolje - til steking.
Kokeprosess:
- Vi får alle nødvendige produkter. Vi renser grønnsakene og skyller dem under vann.
- Skjær kyllingfileten i porsjoner og legg i en kjele eller kjele.Tilsett vann her og få vår enkle kyllingbuljong til aktiv bobling. Pass på å fjerne skummet og kok i 30 minutter over moderat varme.
- Kutt løken og riv gulrøttene. Om du vil kan gulrøttene kuttes i tynne strimler.
- Varm en stekepanne med solsikkeolje og tilsett oppkuttede grønnsaker. Stek dem sammen i cirka fire minutter.
- Vi kutter de skrellede potetene i pene mellomstore terninger.
- Fjern frøene og stilken fra paprikaen. Vi kutter grønnsaken i terninger.
- Del blomkålen forsiktig i små blomsterstander.
- Vi laster ut alle de tilberedte grønnsakene våre i kyllingbuljongen. Vi legger også stekt løk og gulrøtter her. Tilsett den hakkede tomaten i suppen og kok alt sammen i ytterligere 25 minutter.
- På slutten av tilberedningen av suppen, tilsett salt og malt svart pepper.
- Blomkålsuppe med kylling er klar. Hell i boller, dryss over urter og server til middag!
Blomkål og brokkoli suppe
Blomkål- og brokkolipurésuppe har en utrolig behagelig lett smak og en rask kokeprosess. Denne grønnsaksvarme godbiten er ideell for en familielunsj eller en solid vitaminrik snack. Den mest delikate fløtesuppen kan suppleres med brød, kjeks og frø.
Koketid - 35 minutter
Koketid - 15 minutter
Porsjoner - 4
Ingredienser:
- Blomkål - 0,5 stk.
- Brokkoli - 0,5 stk.
- Løk - 1 stk.
- Søt paprika - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Spaghetti - 60 gr.
- Vann – 1,8 l.
- Olivenolje - 40 ml.
- Salt - etter smak.
- Laurbærblad - 2 stk.
- Solsikkeolje - til steking.
Kokeprosess:
- For enkelhets skyld tar vi umiddelbart ut alle nødvendige produkter.
- Vi vasker blomkålen og deler den i store blomsterstander. Legg dem i en kjele.
- Vi demonterer den vaskede brokkolien i de samme blomsterstandene og legger dem i en kjele.
- Tilsett spaghetti, som vi bryter opp.
- Legg hele den skrellede paprikaen her. Når den blir myk under tilberedningen, fjerner vi skallet fra den og returnerer fruktkjøttet tilbake til pannen.
- Vi supplerer produktene med salt og laurbærblad.
- Fyll det hele med vann og etter koking, kok i 10 minutter på middels varme.
- På dette tidspunktet forbereder du stekingen. Varm en stekepanne med solsikkeolje og la løkterningene småkoke i den.
- Tilsett løken med gulrøtter i terninger og stek grønnsakene sammen i ytterligere 6 minutter.
- Etter 10 minutter, smak innholdet i pannen for salt. Tilsett eventuelt litt mer salt.
- Tilsett de stekte grønnsakene i pannen med innholdet og etter koking, kok alt sammen i ytterligere fem minutter. På dette tidspunktet kan du allerede ta ut paprikaen og skille fruktkjøttet fra det.
- Mal den ferdige godbiten med en stavmikser. Vi må få en myk puré.
- Blomkål- og brokkolisuppe er klar. Sjekk ut denne kulinariske ideen!
Diett blomkålsuppe
Diettblomkålsuppe er en ideell løsning for de som bryr seg om figuren og helsen deres. Varm suppe er lav i kalorier, men samtidig smakfull og næringsrik. I tillegg inneholder godbiten mye fiber, essensielle vitaminer og mineraler.
Koketid - 55 minutter
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 4
Ingredienser:
- Blomkål - 0,3 kg.
- Havreflak - 0,75 ss.
- Kyllingfilet - 150 gr.
- Vann - 2 l.
- Løk - 110 gr.
- Gulrøtter - 120 gr.
- Zucchini - 1 stk.
- laurbærblad - 1 stk.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Varm chilipepper - etter smak.
- Grønt - etter smak.
Kokeprosess:
- Skjær lenden på fuglen i porsjoner. Senk dem i en passende kjele, tilsett kaldt vann og la det småkoke på svak varme i 30 minutter etter koking. Hvis det dannes skum, sørg for å fjerne det.
- Vi legger også varm paprika og løk, kuttet i to, i denne buljongen.
- Dypp blomkålen i den tilberedte buljongen, som vi først skiller i blomsterstander.
- Vi river gulrøttene og skrellet zucchini på et grovt rivjern og legger dem også til suppen. Kok alt sammen i ytterligere 5 minutter.
- På dette tidspunktet tilbereder du den nødvendige mengden havregryn og laurbærblad.
- Vi dypper også de tilberedte produktene i suppen vår og koker til de er klare - omtrent 10 minutter.
- Til slutt tilsett salt, pepper og hakkede urter.
- Kok i 5 minutter, deretter kan du slå av komfyren.
- Diettblomkålsuppe er klar. Hjelp deg selv!
Rask blomkålsuppe med poteter
Rask blomkålsuppe med poteter er en utrolig smakfull, næringsrik og appetittvekkende varm godbit til middagsbordet. En attraktiv grønnsakssuppe er sunn og ikke for høy i kalorier. I tillegg er den kulinariske ideen relevant for barnemenyen.
Koketid - 50 minutter
Koketid - 15 minutter
Porsjoner - 4
Ingredienser:
- Blomkål - 200 gr.
- Vann - 1,5 l.
- Poteter - 450 gr.
- Gulrøtter - 150 gr.
- Løk - 150 gr.
- Vegetabilsk olje - til steking.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Laurbærblad - 2 stk.
Kokeprosess:
- Vi tar ut alle nødvendige grønnsaker og urter og legger dem på skrivebordet.
- Skrell potetene, skyll med vann og kutt i terninger.Ha i en kjele og tilsett en liter kaldt vann. Etter koking, kok i 7 minutter.
- På dette tidspunktet, hakk løken og stek den i ca 5 minutter til den er myk i vegetabilsk olje.
- Tilsett skrellede gulrotterninger i løken. Stek grønnsakene i ytterligere 5 minutter, rør jevnlig.
- Legg de stekte grønnsakene i en panne med poteter. Vi senker bålet. Tilsett salt og krydder.
- Vask blomkålen forsiktig for å fjerne skitt og støv og del den i blomsterstander.
- Legg kålblomstene i en stekepanne med vegetabilsk olje og kok til du får en appetittvekkende skorpe.
- Legg den tilberedte blomkålen i pannen. Tilsett mer kokende vann om nødvendig. Rør og kok i fem til seks minutter.
- Rask blomkålsuppe med poteter er klar. Hell i suppeskåler, dryss med urter!
fastelavns blomkålsuppe
Lenten blomkålsuppe er en interessant smak og samtidig veldig enkel å lage varm rett til en familiemiddag. En solid godbit som er ideell for en faste- eller vegetarmeny. Server med brød, krutonger og annet tilbehør.
Koketid – 1 time og 25 minutter
Koketid - 15 minutter
Porsjoner - 5
Ingredienser:
- Blomkål - 0,5 kg.
- Hvitkål - 220 gr.
- Poteter - 160 gr.
- Søt paprika - 100 gr.
- Tomat - 150 gr.
- Purre - 130 gr.
- Gulrøtter - 150 gr.
- Kokosflak - 35 gr.
- Tørket ingefær - 5 gr.
- Paprika - 5 gr.
- Tørr grønnsaksbuljong - 15 g.
- Margarin - 15 gr.
- Olivenolje - 20 ml.
- Salt - etter smak.
- Krydder - etter smak.
- Vann - 2,5 l.
Kokeprosess:
- Hell olivenolje i en tykkbunnet panne og tilsett margarin.Stek raskt tynne purreringer på den. Legg til spåner av revne gulrøtter her, rør og kok i et par minutter til.
- Vi sender også tomat- og paprikaterninger hit. Rør alt godt og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.
- Tilsett kokos, paprika (brukes best i flak) og malt ingefær til grønnsakene.
- Tilsett potetterninger til de stekte grønnsakene.
- Vi legger også hakket hvitkål her - skjær den i veldig tynne spon ved hjelp av en kniv eller grønnsakskutter.
- Vi legger til blomkålblomsterstander til forberedelsene våre.
- Fyll det hele med vann, hell også i tørr grønnsaksbuljong, tilsett salt, krydder og kvernet pepper.
- Dekk godsaken med et lokk og kok på middels varme i 40 minutter etter den første kokingen. Slå så av komfyren og la suppen trekke i 20-30 minutter.
- Fastelavns blomkålsuppe er klar. Du kan helle den i suppeboller og prøve den!
Kremet blomkål og zucchinisuppe
Kremet suppe laget av blomkål og zucchini blir utrolig mør og behagelig å smake på. Denne varme godbiten er perfekt for en familiemiddag. Familien din vil definitivt legge merke til det appetittvekkende utseendet, den interessante smaken og de ernæringsmessige egenskapene til grønnsakssuppen.
Koketid - 50 minutter
Koketid - 15 minutter
Porsjoner - 4
Ingredienser:
- Blomkål - 0,5 kg.
- Zucchini - 0,5 kg.
- Løk - 150 gr.
- Gulrøtter - 150 gr.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Vegetabilsk olje - til steking.
- Grønn løk - til servering.
Kokeprosess:
- Skjær den skrellede løken i terninger.
- Vask zucchinien godt og skjær den i terninger. Hvis grønnsaken er liten og ung, trenger ikke skinnet å fjernes.
- Tre skrellede gulrøtter på et grovt rivjern.
- Vi deler den godt vaskede blomkålen i blomsterstander.
- Velg en panne med tykk bunn der maten ikke brenner seg ved steking. Hell i vegetabilsk olje og stek løken i et par minutter.
- Tilsett revne gulrøtter i løken og stek grønnsakene sammen i et par minutter til.
- Legg ut resten av grønnsakene, tilsett salt, pepper og rør alt godt.
- Fyll grønnsakene helt med vann og kok etter koking i 20 minutter.
- Legg alle de kokte grønnsakene i en blenderbolle og hell i litt av buljongen.
- Mal arbeidsstykket med en blender til en delikat sammensetning er oppnådd.
- Kremet blomkål og zucchinisuppe er klar. Pynt med hakket grønn løk.
Blomkål og gresskarsuppe
Blomkål- og gresskarsuppe har en delikat smak, ernæringsmessige egenskaper og attraktivt utseende. I tillegg er varm grønnsakssuppe veldig sunn på grunn av sitt høye innhold av fiber, sink og andre essensielle vitaminer og mineraler.
Koketid - 55 minutter
Koketid - 15 minutter
Porsjoner - 5
Ingredienser:
- Blomkål - 250 gr.
- Gresskar - 250 gr.
- Poteter - 200 gr.
- Søt paprika - 90 gr.
- Løk - 80 gr.
- Bearbeidet ost - 100 gr.
- Egg - 2 stk.
- Hvitløk - 1 tann.
- Persille - 10 gr.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Vann - 2 l.
- Vegetabilsk olje - til steking.
Kokeprosess:
- Vi får alle nødvendige produkter angitt i listen.
- Skrell potetene, kjør dem under vann og del dem i mellomstore biter.
- Kok opp vann i en kjele og tilsett de tilberedte potetene. Kok i kokende vann i 15 minutter.
- Hakk den skrellede løken. Det er best å kutte i små terninger.
- Fjern alle frøene fra paprikaen og skjær grønnsaken i terninger.
- Skrell gresskaret og skjær i mellomstore biter.
- Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og tilsett hakkede grønnsaker. Stek dem i ca 5 minutter på svak varme.
- Skyll blomkålen under vann og del den i blomsterstander.
- Legg blomkålblomstene i en kjele med kokte poteter.
- Etter kålen, tilsett de stekte grønnsakene umiddelbart. Kok alt sammen i ytterligere 10 minutter på lav varme.
- På dette tidspunktet kan du forberede de resterende produktene. Riv smelteosten på et rivjern med middels tenner.
- Knekk kyllingeggene i osteblandingen.
- Vi sender også hakkede urter og hvitløk hit.
- Bland blandingen vår godt og hell den i suppen.
- Tilsett også salt og pepper her og kok videre i 5 minutter.
- Blomkål og gresskarsuppe er klar. Prøv det snart!
Blomkålsuppe med kyllingbuljong
Blomkålsuppe med kyllingbuljong vil glede deg med en veldig behagelig lett smak og en rask kulinarisk prosess. Denne grønnsaksvarme godbiten er ideell for en familielunsj eller en solid vitaminrik snack. Den appetittvekkende suppen kan suppleres med brød, kjeks og frø.
Koketid - 50 minutter
Koketid - 15 minutter
Porsjoner - 4
Ingredienser:
- Blomkål - 250 gr.
- Poteter - 3 stk.
- Kyllingbuljong - 1,8 l.
- Løk - 110 gr.
- Gulrøtter - 120 gr.
- Søt paprika - 1 stk.
- Tomat - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking.
- karri - 0,5 ts.
- Salt - etter smak.
- Grønt - etter smak.
Kokeprosess:
- Skrell potetene, skyll under vann og skjær i terninger. Legg potetterninger i en kjele.
- Fyll potetene med buljong, tilsett krydder i henhold til listen og salt.Sett på komfyren og kok opp.
- På dette tidspunktet, hakk løken og riv gulrøttene. Stek grønnsakene i vegetabilsk olje i et par minutter.
- Tilsett terninger av søt pepper og tomat i samme panne. Rør alt godt og fortsett å steke. Det anbefales først å skålde og skrelle tomatene. Tilsett bare fruktkjøttterningene i pannen.
- Så vi steker grønnsakene i noen minutter til til de er helt myke.
- Vi demonterer den korsblomstrede grønnsaken (blomkål) i små blomsterstander og senker dem i pannen vår med kokende buljong og poteter.
- Vi senker også de stekte grønnsakene her og fortsetter å koke til potetene og kålen er myke. Fem minutter før slutten av kokeprosessen, tilsett de hakkede urtene. Etter dette, fjern suppen fra komfyren og la den trekke under lokk i 12-15 minutter.
- Blomkålsuppe med kyllingbuljong er klar. Prøv og evaluer den interessante smaken av grønnsakssuppe!
Frossen blomkålsuppe
Frossen blomkålsuppe er en utrolig smakfull, næringsrik og appetittvekkende varmrett til middagsbordet. Den møre grønnsakssuppen er sunn og vil også glede deg med lavt kaloriinnhold. Bruk av frosne grønnsaker vil gjøre den kulinariske prosessen så rask og enkel som mulig.
Koketid - 47 minutter
Koketid - 15 minutter
Porsjoner - 3
Ingredienser:
- Frosset blomkål - 0,5 kg.
- Buljong – 0,8 l.
- Purre - 60 gr.
- Hvitløk - 3 tenner.
- Varm chilipepper - 1 stk.
- Spisskummen - 1 ts.
- Gurkemeie - 1 ts.
- Koriander - 1 ts.
- Olivenolje - 25 ml.
- Salt - etter smak.
Kokeprosess:
- Vi får alle nødvendige ingredienser i henhold til listen. Vi vil bruke korsblomstgrønnsaken frossen.
- Bruk en kniv til å hakke hvitløken og del purren i halve ringer.
- Vi skjærer også den varme chilipepperen i tynne ringer.
- Velg en god stekepanne du kan steke mat i. Hell i olivenolje eller annen vegetabilsk olje. Stek purren til den er lett brun.
- Vi sender også hit paprika, hvitløk og krydder i henhold til listen. Stek det hele sammen i ett minutt.
- Legg biter av frossen blomkål i samme duftende panne. Det er ikke nødvendig å tine grønnsaken - den mykner lett og raskt når den tilberedes.
- Fyll innholdet med buljong eller rent vann.
- Vent på aktiv bobling og tilsett salt etter din smak. Kok i ytterligere 10 minutter.
- Etter den angitte tiden er suppen vår klar. Om ønskelig kan du mose innholdet med en moser for ekstra mørhet, men dette er ikke nødvendig.
- Frossen blomkålsuppe er klar. Prøv det snart!
