Klassisk minestronesuppe

Du kan smake tradisjonell italiensk suppe uten å forlate landet vårt, spesielt i sesongen med ferske grønnsaker. Denne lunsjretten metter kroppen perfekt, ikke bare tilfredsstiller sulten, men gir den også alle vitaminer og mineraler. Av alle de syv oppskriftene finner du din med favorittingrediensene dine.

Klassisk italiensk minestrone hjemme

Klassikere er alltid relevante, spesielt på kjøkkenet. Denne oppskriften inneholder de mest nødvendige ingrediensene som er veldig konsistente med hverandre. I denne suppen finner du skarphet, krydrethet og syrlighet, noe som er veldig naturlig her. Og det utsøkte utseendet til minestrone vil lyse opp enhver feriemiddag.

1. 
   Hvordan lage italiensk minestronesuppe i henhold til den klassiske oppskriften hjemme? For å sikre at prosessen går problemfritt, vil vi tilberede alle grønnsakene før vi begynner å lage mat. Vask løk, gulrøtter og sellerirot grundig, skrell og skjær i ganske små terninger.
2. 
   Pent oppkuttede grønnsaker gir retten et sofistikert utseende.
3. 
   Hell deretter olivenolje i en dyp panne og varm den på lav varme. Legg grønnsakene i varm olje for å steke. Etter omtrent fem minutter, tilsett salt, kvernet sort pepper, en hakket kvist rosmarin og fortsett å steke til den er fin gyldenbrun.
4. 
   I mellomtiden forbereder du de resterende ingrediensene. Vi hakker potetene og tomatene helt tilfeldig, og hakker kålen så fint som mulig. Slik blir den mer saftig og koker godt. Vi legger umiddelbart alle disse komponentene i frityrkokeren, ikke glem å legge til hermetiske bønner og fyll innholdet med vann. Kok suppen over middels varme.
5. 
   Så snart væsken koker, tilsett bønnebelger i pannen og kok i ytterligere 10 minutter til potetene er ferdig kokt. 7 minutter før du slår av suppen, tilsett hvitløk med hakket basilikum og tilsett eventuelt salt og kvernet pepper. Bland alle ingrediensene godt og fortsett å koke suppen på lav varme til den er gjennomstekt.
6. 
   Siden vi trenger parmesan til servering, riv et stykke på et grovt rivjern og la det stå i kjøleskapet til bruk. Vi sjekker beredskapen til alle grønnsaker og slår av minestrone. Etter å ha slått av, dekk kjelen med et lokk og la suppen trekke i ca 10 minutter Tilsett revet parmesan i hver porsjon suppe og server.

Vi ønsker deg god appetitt og godt humør!

Grønnsaks minestronesuppe med bønner

Og bønneelskere er ikke fratatt her, fordi denne komponenten er kjent ikke bare for sin smak, men også for sin behagelige tekstur. Retten minner om en purésuppe med en behagelig delikat konsistens. Og for mer næringsverdi, tilsett litt bacon sammen med parmesan i grønnsakssuppen. På denne måten vil du definitivt forbli mett og fornøyd.

Koketid: 60 min.

Koketid: 35-40 min.

Porsjoner – 4-6.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Selleri - 2 stk.
• Løk - 2 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Tomatpuré - 50 gr.
• Bacon - 50-100 gr.
• Basilikum - 1 haug.
• Røde bønner - 400 gr.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Olivenolje - 2 ss.
• Parmesan - etter smak.

Kokeprosess:

1. Italiensk minestronesuppe inneholder et stort utvalg av ingredienser, som hver må gis tid. Skrell gulrøtter og løk, vask dem og skjær dem i små terninger så forsiktig som mulig. Men med zucchini og bacon trenger du ikke bekymre deg for mye og kutte dem mye større.

2. Skjær selleristilken i tynne skiver, og hakk de skrellede hvitløksfeddene, før dem gjennom en presse. Om ønskelig kan du ganske enkelt kutte og trykke ned med en kniv.

3. Vi skal koke minestronesuppe i en dyp kjele med tykkest mulig bunn, hvor vi først heller olivenolje og legger hakket bacon. Etter et par minutter følger du baconet med de tidligere hakkede grønnsakene. Stek ingrediensene våre i 15 minutter, rør så ofte som mulig.

4. Mens stekingen forberedes, tilbereder du basilikumen. Først skiller vi bladene til selve basilikumen fra stilken, så vasker vi den og hakker den ganske grovt.Etter 20 minutter tilsetter du basilikumstilker, tomatpuré, bønner og en liter kokende vann i stekepannen. Kok opp innholdet og kok videre i 5-10 minutter.

5. 10 minutter før du slår av, smak til suppen vår med krydder. Hell salt og kvernet pepper i den. Kok i ytterligere 5 minutter og slå av varmen. Dekk så suppen med lokk og la trekke i 10 minutter.

6. Og samtidig kaster vi ikke bort tiden, men river parmesan på et grovt rivjern for å legge til hver porsjon før servering.

Vi ønsker deg god appetitt!

Hvordan lage deilig minestronesuppe med kylling?

Og du visste heller ikke at minestrone kommer med kylling, da er det på tide å bli kjent og lage en slik middag for deg selv og dine kjære. Stekte saftige grønnsaker sendes til kyllingbuljong og fyller den med aromaen. For å gjøre suppen enda mer variert, la oss tilberede hvitløksbruschetta basert på baguette. Du får en lett, tilfredsstillende og samtidig sunn lunsj.

Koketid: 80 min.

Koketid: 50 min.

Porsjoner – 6-8.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 100-200 gr.
• Løk - 2 stk.
• Zucchini - 100-200 gr.
• Selleristilk – 3 stk.
• Vermicelli - 1 ss.
• Grønnsaksblanding - 400 gr.
• Tomater - 2-3 stk.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Parmesanost - 100 gr.
• Laurbærblad - 1-2 stk.
• Olivenolje - 3 ss.
• Italienske urter - 1 ts.
• Persille - 100 gr.
• nellik - 2 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Svarte pepperkorn - etter smak.
• Baguette – 100-150 gr.
• Vann - 2 l.

Kokeprosess:

1. Vask kyllingfileten, del den i flere deler om nødvendig og legg den i en kjele med vann, løk, laurbærblad, nellik og sortpepper. Kok buljongen basert på disse ingrediensene i 35-40 minutter.

2.Sil den ferdige buljongen og skjær kyllingfileten i små terninger.

3. Fjern skallet fra den andre løken og skjær den i små terninger. Hakk også selleristilkene så fint som mulig.

4. Skjær zucchinien på langs i to deler, fjern kjernen og frøene, og skjær også av skallet om nødvendig. Skjær deretter den skrellede fruktkjøttet i ganske store terninger.

5. Det er tid for varmebehandling. Varm en stekepanne med olivenolje og stek den hakkede løken til den er gjennomsiktig.

6. Tilsett deretter selleri og fortsett stekingen.

7. La grønnsakene småkoke i et par minutter til de er mettet med olivenolje og begynner å avgi en aroma.

8. Tilsett hakket zucchini i stekepannen med grønnsaker og la stå på lav varme i noen minutter.

9. Etter å ha blandet innholdet i pannen, fortsett å småkoke grønnsakene i fem minutter uten å øke varmen.

10. Kok opp den tidligere tilberedte buljongen og senk grønnsakene ned i den. Tilsett kyllingen her og stek i 5 minutter.

11. Tin først den kjøpte grønnsaksblandingen, skyll den under rennende vann og la den tørke litt.

12. I mellomtiden måler du opp den nødvendige mengden nudler og skjærer tomatene i terninger, etter først å ha fjernet skallene fra dem.

13. Legg den tilberedte grønnsaksblandingen og hakkede tomater i pannen med hovedingrediensene. Tilsett salt etter smak og kok fra kokeøyeblikket i omtrent fem minutter.

14. På slutten av tilberedningen, tilsett vermicelli, italienske urter, kvernet sort pepper og kok minestrone i flere minutter til vermicellien er halvkokt. Slå av kjelen, dekk suppen med lokk og la stå i 10 minutter.

15.For å tilberede bruschetta, ta ikke veldig frisk ballett og kutt i tynne biter, som vi drysser med olivenolje og steker i en ren, tørr stekepanne uten å legge til ekstra olje.

16. Skrell hvitløksfeddene og gni dem på den stekte baguetten slik at den blir maksimalt mettet med denne aromaen.

17. Rett før servering river du også parmesan på et grovt rivjern og hakker fersk persille. Vi legger alle disse komponentene til hver porsjon separat.

18. Dette fullfører forberedelsen av minestrone. Vi er sikre på at du definitivt vil like det.

Vi ønsker deg en hyggelig ettersmak!

Minestronesuppe med italienske urter

Er det mulig å forestille seg italiensk mat uten alles favoritt italienske urter, som tradisjonelt inkluderer tørket basilikum, hvitløk, løk, oregano og en så uunnværlig komponent som salte. Hjemmet ditt vil umiddelbart bli fylt med en utrolig aroma, og grønnsakene vil på sin side absorbere denne krydrede smaken som ikke kan glemmes.

Koketid: 130 min.

Koketid: 80-100 min.

Porsjoner – 8-10.

Ingredienser:

• Poteter - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Pasta - 1-1,5 ss.
• Tomater - 2-4 stk.
• Italienske urter - etter smak.
• Hvitløk - 2-3 tenner.
• Basilikum - etter smak.
• Persille - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Olivenolje - etter smak.

Kokeprosess:

1. Til å begynne med kutter vi alle grønnsakene som vi skal tilberede suppen fra, etter å ha vasket og skrellet dem. Du kan kutte dem vilkårlig, men det er bedre å behandle denne saken med større forsiktighet, fordi utseende er et telefonkort.

2.Deretter, i en kjele med tykk bunn og like tykke vegger, varm opp olivenolje og, reduser varmen, stek løk og gulrøtter til de er gyldenbrune.

3. Mens grønnsakene våre koker, tilbereder du tomatdressingen. Skjær de forvaskede tomatene i små skiver og legg dem i blenderbollen. Pisk alt til det er helt homogent. Hvis ønskelig, tilsett litt salt eller sukker til tomatbunnen, med fokus på smaksegenskapene til tomatene dine.

4. På dette tidspunktet har gulrøttene og løkene blitt mye mykere, og det er på tide å tilsette zucchinien. Også på dette stadiet legger vi til italienske urter slik at komponentene umiddelbart blir gjennomsyret av en utrolig krydret smak og aroma.

5. Hell to liter kaldt vann i de stuvede grønnsakene og senk potetene nedi. Kok opp suppen, tilsett tomatpuré, salt, hele hvitløksfedd og valgfrie urter. La suppen småkoke i 15 minutter, reduser varmen til lav.

6. 5-10 minutter før du slår av, tilsett pasta slik at den ikke blir overkokt. Bland alt godt og kok under lukket lokk. Server den ferdige suppen varm, pynt med revet ost om ønskelig.

Vi ønsker deg god appetitt!

Hvordan lage tomatminestrone med tomater?

Den enkleste suppen for kroppen og en behagelig smak som alle vil like. Tross alt inneholder den bare grønnsaker, inkludert en betydelig mengde tomater. Og sammen med søt og sur balsamicoeddik vil alle gåtene samles og glede deg og smaksløkene dine.

Koketid: 40-50 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 2 stk.
• Søt grønn pepper - 1 stk.
• Tomater - 8-10 stk.
• Parmesan - 100 gr.
• Pasta - 150 gr.
• Balsamicoeddik - 2 ss.
• Hermetiske hvite bønner - 350 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Olivenolje - etter smak.

Kokeprosess:

1. La oss starte med å sjekke tilstedeværelsen av alle ingrediensene som er nødvendige for matlaging, fordi hver av dem gir sitt bidrag. Skrell så gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern.

2. Vask først den søte paprikaen, skjær den deretter på langs i to deler. Etter å ha fjernet kjernen og frøene, kutt pepperkjøttet i så små terninger som mulig.

3. Lag et kryssformet kutt på de tilberedte tomatene og legg dem i en dyp beholder. Hell deretter kokende vann over tomatene, og fjern skallet fra dem etter å ha latt avkjøle seg litt. Skjær deretter tomatene i terninger.

4. Tilsett gulrøtter og paprika i en stekepanne med vegetabilsk olje og stek grønnsakene i ca 5 minutter. Tilsett deretter tomater og la dem småkoke i ca 10 minutter til de slipper saften.

5. Riv i mellomtiden parmesan, som i etterkant ikke bare vil dekorere suppen vår, men også gi den en litt kremet smak.

6. 5-10 minutter før du slår av suppen, tilsett bønner og pasta og bland godt. Fortsett å koke over lav varme, og avgjør suppens beredskap ut fra pastaens tilstand.

7. Etter at suppen er slått av, smaker du den til med revet parmesan og balsamicoeddik. Bland alt godt og la stå i fem minutter. Det er alt.

Vi ønsker deg god appetitt!

Trinn-for-steg oppskrift på italiensk minsteronesuppe med ost

Som du gjettet, er hovedhøydepunktet i denne suppen tilsetningen av ost. Og ikke bare vanlig ost, men parmesan.Å legge til selv en liten mengde slik ost vil kvalitativt påvirke helhetsbildet, noe som gjør smaken av minestrone enda mer kompleks og ekstraordinær, der ikke bare spiciness vil vises, men også et fjernt hint av nøtter.

Koketid: 120-150 min.

Koketid: 30 min.

Porsjoner – 4-6.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 1-2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Selleri - 2 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Poteter - 3 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Hermetiske bønner - 200 gr.
• Brokkoli - 200 gr.
• Purre - 50-100 gr.
• Pasta - 1-2 ss.
• Italienske urter - etter smak.
• Tomatpuré - etter smak.
• Parmesanost - 50 gr.
• Solsikkeolje - 10 ml.
• Vann - 1,5 l.

Kokeprosess:

1. Som du kan se, forberedte vi alle grønnsakene på forhånd slik at prosessen med å tilberede selve suppen skulle være mer målt og bare hyggelig. Skrell gulrøtter, løk og poteter og skjær dem i enten små strimler eller små terninger.

2. Vask store tomater godt, klatt med papir og kutt tilfeldig i mindre skiver av absolutt hvilken som helst form.

3. Når alle ingrediensene er hakket, varmer du opp stekepannen med solsikkeolje på middels varme. Først av alt, stek løken til den er lys gyldenbrun.

4. Etter løken, tilsett litt tomatpuré og rør alt godt. Vi småkoker innholdet i veldig kort tid slik at pastaen ikke brenner seg og ikke blir for bitter. Fyll deretter løken, stekt i tomatpuré, med vann og overfør den til en kjele.

5. I mellomtiden legger du resten av de oppkuttede grønnsakene i en ren stekepanne, og la hakkede tomater, poteter og grønnløk stå til side. På dette stadiet, tilsett salt og italienske urter, med fokus utelukkende på din smak.Etter at grønnsakene er brunet legger vi dem også i pannen sammen med potetene.

6. Stek til slutt purre og tomater. Dette vil tillate ingrediensene å frigjøre mer juice og smak. I henhold til den gamle ordningen, fyll løk og tomater med vann og overfør dem til en panne med grønnsaker, tilsett pasta og hermetiske bønner. Kok opp suppen og kok i 5 minutter.

7. På dette tidspunktet river du parmesan, som vi serverer separat i hver porsjon.

Vi ønsker deg godt humør og god appetitt!

Deilig oppskrift på minestrone med brokkoli

Hvis du plutselig vil legge til litt farge og pikantitet til minestrone, vil brokkoli bidra til å bringe denne ideen til live så raskt som mulig. Tross alt garanterer selve teksturen til denne komponenten suppen en delikat og behagelig konsistens, spesielt når den kombineres med olivenolje.

Koketid: 60-80 min.

Koketid: 30-40 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Cherrytomater - 200-250 gr.
• Grønne erter - 120 gr.
• Selleri - 2 stk.
• Zucchini squash - 1 stk.
• Brokkoli - 100 gr.
• Hvitkål -100 gr.
• Gresskar - 100 gr.
• Pasta - 50 gr.
• Grønnsaksbuljong - 1,5-2 l.
• Hvitløk - 2-4 tenner.
• Løk - 1 stk.
• Purre - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Poteter - 2-3 stk.
• Hermetiske hvite bønner - 200 gr.
• Salt - etter smak.
• Persille - etter smak.
• Basilikum etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Olivenolje - etter smak.
• Oregano - etter smak.

Kokeprosess:

1. Hvis du har grønnsaksbuljongen klar, fortsett umiddelbart med å tilberede grønnsakene. Hvis du bruker frosne grønnsaker, må du først tine og vaske dem. Skrell friske grønnsaker og kutt dem på en måte som passer for deg.Varm så opp en stekepanne med olivenolje og ha i erter, gulrøtter, blomkål og brokkoli.

2. Dette kan være veldig uvanlig, men vi tilsetter løken etter at grønnsakene er litt stuet. Etter løken, tilsett de resterende hakkede grønnsakene og hele cherrytomater.

3. Hakk alle de tilberedte greenene umiddelbart og legg dem til hovedmassen. Til slutt, krydre grønnsakene med salt og et standard sett med krydder.

4. Hell den oppvarmede buljongen over de stekte grønnsakene og send til middels varme. Når innholdet i pannen koker, reduser du varmen litt og tilsett olivenolje. Kok i 15 minutter.

5. Etter denne tiden, tilsett pasta i suppen, etter å ha delt den i mindre deler og hermetiske bønner. Og fortsett å koke i 5 minutter på laveste varme. Fjern deretter pannen fra varmen, la minestrone trekke i ytterligere 10 minutter, og hell den over på tallerkener og server.

Vi ønsker deg god appetitt!