Kyllingsuppe

Hvis du elsker kremete konsistenser, ble denne artikkelen laget spesielt for deg, fordi vi i den har valgt ut og beskrevet i detalj velprøvde oppskrifter for de deiligste kyllingsuppene! Aromatisk kyllingbuljong, supplert med grønnsaker som poteter, zucchini eller gulrøtter, samt sopp, bearbeidet ost og mange andre ingredienser, blant dem kan alle velge en kremsuppe etter sin smak og nyte dens utrolige tekstur, rike smak og unike aroma!

Kremet kylling og potetsuppe

Kombinasjonen av fjærfe og poteter er alltid en vinn-vinn, uavhengig av hvordan du varmebehandler disse produktene. Enten det er baking eller steking, foreslår vi at du lager en solid og fyldig purésuppe av disse smakfulle og sunne ingrediensene.

1. 
   Kremet kyllingsuppe er raskt og enkelt å tilberede. Vi vasker kjøttet grundig, tørker det og kutter det i vilkårlige biter - legg det i en kjele, fyll det med vann og sett det på komfyren.
2. 
   Skjær de skrellede potetknollene i terninger og hell i en kjele.
3. 
   Hakk løk og gulrøtter kaotisk, sauter i vegetabilsk olje og tilsett suppen.
4. 
   Så snart bobler begynner å vises på overflaten, tilsett salt og reduser varmen, la det småkoke i 20 minutter.
5. 
   Når alle grønnsakene og kyllingen er klare, heller du nesten all buljongen i en egen bolle.
6. 
   Vi bevæpner oss med en stavmikser og visp ingrediensene til de er jevne.
7. 
   Hell nå i fløten og slå på blenderen igjen.
8. 
   Hell i buljongen i små porsjoner, juster konsistensen og tykkelsen på retten etter din smak.
9. 
   Hvis ønskelig, tilsett finhakkede urter i retten og begynn å smake. God appetitt!

Deilig kremet kyllingsuppe

Bare én gang, etter å ha tilberedt en klassisk fransk mat - fløtesuppe med kylling, fløte, sopp og egg, vil du stadig gå tilbake til denne oppskriften, fordi smaksløkene dine vil bli positivt overrasket rett etter den første skjeen!

Matlagingstid – 45 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Buljong/vann – 1 l.
• Kyllingfilet - 1 stk.
• Champignoner - 200 gr.
• Krem (10-20%) – 150 ml.
• Egg - 2 stk.
• Brød - 2 skiver.
• Persille - 50 gr.
• Smør - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Muskat - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok to egg i saltet vann i 10 minutter, tøm deretter det kokende vannet og erstatt det med isvann for rask avkjøling.

Trinn 2. Skjær den vaskede fileten i mellomstore biter.

Trinn 3. Hakk soppen kaotisk.

Trinn 4. Skjær to skiver ferskt brød i terninger av samme størrelse.

Trinn 5. Mal 50 gram fersk persille og bland med brød.

Trinn 6.Varm smøret i en stekepanne og begynn å steke kyllingen.

Trinn 7. Brun fileten og kok opp vann eller buljong samtidig.

Trinn 8. Legg de gylne kyllingbitene i den kokende suppebunnen.

Trinn 9. Tilsett deretter den hakkede soppen – kok i ca. 10 minutter på middels lav varme.

Trinn 10. Vi "frigjør" kokte egg fra skallene og skiller hvitene fra eggeplommene.

Trinn 11. Farg eggeplommene for hånd på en tallerken med brødterninger og urter.

Trinn 12. Skjær hvitene tilfeldig.

Trinn 13. 10 minutter etter tilsetning av kjøtt og champignon, hell brød-egg-blandingen i pannen og rør.

Trinn 14. Bokstavelig talt etter 1-2 minutter, slå på stavmikseren og bland alle ingrediensene til den er jevn.

Trinn 15. Tilsett nå 150 milliliter fløte.

Trinn 16. Krydre den aromatiske retten med salt, muskat og malt svart pepper, med fokus på dine preferanser.

Trinn 17. Varm opp suppen over lav varme og fjern fra komfyren.

Trinn 18. Hell den franske retten i porsjonsboller, dryss med hakkede eggehviter og inviter familien til bordet. God appetitt!

Trinn-for-steg oppskrift på kremet kylling- og gresskarsuppe

Hvis du er en ivrig fan av den sunne høstgrønnsaken - gresskar, så ta en penn og et stykke papir og skriv det ned! En oppskrift på en delikat og utrolig velsmakende purésuppe, tilberedt på grunnlag av rik kyllingbuljong og gresskar, takket være hvilken den første retten har en unik lys farge.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 8.

Ingredienser:

• Kylling - 500 gr.
• Gresskar - 250 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Poteter - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 20 ml.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1.Skrell løk og gulrøtter, hakk og fres til de er myke i oppvarmet solsikkeolje.

Trinn 2. På samme måte "frigjør" vi gresskaret og potetene fra skallet og skjærer dem i vilkårlige biter, overfører dem til en panne med passende størrelse.

Trinn 3. Overfør sautéblandingen til den samme varmebestandige bollen.

Trinn 4. Hell de hakkede grønnsakene med forkokt buljong (kok kyllingen til den er mør i en stor mengde vann).

Trinn 5. Tilsett litt salt etter smak og sett på lav varme – la det småkoke til alle ingrediensene er kokt.

Trinn 6. Etter ca 45-50 minutter, tilsett kokt kjøtt og hvitløksfedd ført gjennom en presse.

Trinn 7. Når alle ingrediensene er klare og samlet, slår du på stavmikseren og blender til jevn (juster tykkelsen med buljongen).

Trinn 8. Hell den møre og tykke suppen i en dyp tallerken, dekorer med urter og start måltidet. God appetitt!

Kremet kylling og kremostpuré

Når slike banale supper som borscht eller kålsuppe blir kjedelige, tilbereder vi en original og utrolig velsmakende fløtesuppe fra de enkleste og rimeligste produktene: fjærfe, bearbeidet ost og grønnsaker. Denne kombinasjonen av produkter vil sikkert appellere til både voksne og små barn.

Matlagingstid – 1 time 10 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6-8.

Ingredienser:

• Vann - 1,5 l.
• Kyllingtrommestikker - 3 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Poteter - 3 stk.
• Bearbeidet ost - 150 gr.
• Salt - ½ ss.
• Malt svart pepper - 3 klyper.
• Malt paprika - 1-2 klyper.
• Solsikkeolje - 2 ts.
• Laurbærblad - 1-2 stk.
• Persille - etter smak.
• Grønn løk - 2-3 fjær.

Kokeprosess:

Trinn 1.Fyll pannen med halvannen liter vann, ha i vasket fjærfe, noen kvister persille, laurbærblader og grønn løk - sett det på brenneren og begynn å koke buljongen. Forbered bunnen innen 45 minutter etter koking.

Trinn 2. Skrell i mellomtiden potetknollene og skjær dem tilfeldig i små segmenter.

Trinn 3. Vi "frigjør" også gulrøttene fra skinnet og hakker dem på et rivjern med store hull eller kutt dem i små terninger.

Trinn 4. Stek gulrøttene i omtrent tre minutter i varm solsikkeolje, rør hele tiden i grønnsaksstykkene.

Trinn 5. Fjern kjøttet og krydderne fra den ferdige buljongen, la kyllingen avkjøles. Tilsett poteter i pannen og kok i ca 15 minutter. Tilsett deretter smeltet ost.

Trinn 6. Så snart osten har løst seg opp, bland ingrediensene med en blender. Etterpå supplerer vi retten med kokte kyllingfibre og stekte gulrøtter, og la det småkoke i ytterligere fem minutter.

Trinn 7. Etter tid, smak til suppen med salt, pepper og paprika for pikantitet. Ikke glem å også tilsette finhakkede urter. Når alle ingrediensene er kombinert, skru av varmen og la det stå tildekket i ca. 10 minutter.

Trinn 8. Hell den aromatiske førsteretten i terriner og server med sprø krutonger om ønskelig. God appetitt!

Hvordan lage kremet kylling- og champignonsuppe?

Hvis du tror at å tilberede supper er en slags kompleks og langvarig prosess, tar du helt feil, fordi du kan tilberede en deilig førsterett på mindre enn en time! Og fløtesuppe i kyllingbuljong med sopp og grønnsaker er et bevis på dette.

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 8.

Ingredienser:

• Champignoner - 400 gr.
• Poteter - 4-5 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Krem - 200 ml.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. For hastighet på handlingen og vår egen bekvemmelighet tilbereder vi produktene som er oppført i kolonnen "ingredienser": skrell grønnsakene og skyll dem under rennende vann.

Trinn 2. Skjær potetene i terninger, legg dem i en kjele og fyll med vann slik at det kun dekker grønnsaksbitene.

Trinn 3. På dette tidspunktet, hakk løken og stek den til den er gjennomsiktig i vegetabilsk olje.

Trinn 4. Tilsett deretter de revne gulrøttene i stekepannen, bland og kok i omtrent tre minutter til.

Trinn 5. Etter at tiden har gått, tilsett champignoner, kuttet i tallerkener, til sautering - stek til fuktigheten fordamper.

Trinn 6. Når potetene er kokt, hell buljongen i en egen bolle (vi trenger den for å bringe suppen til ønsket konsistens).

Trinn 7. Tilsett stekte grønnsaker og sopp til de myke potetene.

Trinn 8. Bland ingrediensene med en blender, hell i 200 milliliter krem ​​i en tynn stråle. Hvis retten viser seg å være for tykk, tilsett buljong eller fløte (valgfritt) i små porsjoner.

Trinn 9. Krydre den aromatiske retten med malt svart pepper og salt.

Trinn 10. Bland purésuppen grundig og la den stå under lokk i 10-15 minutter.

Trinn 11. Server den første retten til bordet i porsjonerte boller, eventuelt pyntet med hakket persille, stekt sopp eller kjeks. God appetitt!

Enkel krem ​​med kylling og brokkolisuppe

Vi tilbereder en lett, men samtidig mettende og næringsrik brokkolisuppe med kyllingbuljong. Dette første kurset er perfekt for barn eller de som ser på kostholdet og figuren deres.Denne retten tilberedes veldig enkelt og raskt, så absolutt alle kan gjøre det!

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Brokkoli - 400 gr.
• Kyllingfilet - 300 gr.
• Krem - 200 ml.
• Løk - 1 stk.
• Parmesanost - 70 gr.
• Brød - 1-2 skiver.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi begynner å lage mat ved å koke buljongen: legg kjøttet og en skrellet løk, kuttet i to, i en panne, fyll den med vann og sett den på bålet (fjern skummet som dannes).

Trinn 2. Tilsett brokkolibuketter i bunnen av suppen, etter ca. 30 minutter og kok i 10 minutter.

Trinn 3. Fjern den ferdige fileten, avkjøl og kutt i terninger eller del i fibre.

Trinn 4. Blend den aromatiske suppen med en stavmikser til den er jevn og hell i fløten, smak til med salt og malt pepper, med fokus på dine preferanser.

Trinn 5. Server maten i porsjonsboller, tilsett en håndfull kyllingkjøtt, revet parmesanost og ristede brødstykker. God appetitt!

Kyllingkrem og blomkålsuppe

Selv om du ikke er spesielt glad i blomkål, en dag du lager en suppe med det, vil du sannsynligvis ombestemme deg! Kombinasjonen av mørt kyllingkjøtt og grønnsaker som selleri, kål og gulrøtter med hvitløk vil gjøre alle gale, spesielt etter pureing.

Matlagingstid – 1 time og 20 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6-8.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 1 stk.
• Blomkål - 1 hode.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Selleristilk - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Bearbeidet ost - 400 gr.
• Persille - 1 haug.
• Svarte pepperkorn - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1.Vi forbereder produktene: skyll brystet under rennende vann, skrell grønnsakene.

Trinn 2. Legg fuglen i en panne av passende størrelse, fyll den med vann og plasser den på brenneren.

Trinn 3. Skjær stangselleri og gulrøtter i ganske store segmenter, skille persillestilkene fra bladene.

Trinn 4. Tilsett en hel skrelt løk, oppkuttede grønnsaker, urtestilker, hvitløksfedd, salt og pepperkorn til kyllingen i pannen. Kok opp ingrediensene, skum av skummet og la det småkoke på svak varme i ca en halvtime.

Trinn 5. Uten å kaste bort tid, bryt blomkålfibrene i små blomsterstander og vask dem.

Trinn 6. Fjern forsiktig det ferdige brystet fra den kokende buljongen.

Trinn 7. Sil av den aromatiske buljongen og kast alt unntatt gulrøttene, og legg dem tilbake til bunnen av suppen.

Trinn 8. Tilsett nå blomkålen i buljongen og kok i 20 minutter. Så snart blomsterstandene blir myke, slå av flammen og puré ingrediensene. Sett deretter pannen tilbake på varmen, tilsett smelteosten og over svak varme til den er helt oppløst. La suppen koke og ta den av ovnen.

Trinn 9. Hell suppen i boller og server med kokte kyllingfibre og hakket persille. God appetitt!