Suppe med kantareller

Kantarellsuppe er en veldig smakfull og aromatisk lunsjrett som ikke vil etterlate noen likegyldige. Lys suppe kan tilberedes på forskjellige måter: med poteter, med eller uten tilsetning av kjøtt. Finn de beste kulinariske alternativene i vårt velprøvde utvalg av ti deilige oppskrifter med steg-for-steg-bilder.

Soppsuppe laget av ferske kantareller

Soppsuppe laget av ferske kantareller vil glede deg med et appetittvekkende utseende og fantastisk aroma. Den kan serveres med brød, rømme og urter etter smak. Det er enkelt å lage en deilig soppsuppe. For å gjøre dette, bruk en velprøvd kulinarisk oppskrift med trinnvise fotografier.

1. 
   La oss forberede ingredienser for å lage kantarellsoppsuppe.
2. 
   Vi måler opp den nødvendige mengden fersk sopp, sorterer dem ut og skyller dem godt under vann.
3. 
   Ha kantarellene over i en kjele for matlaging av suppe. Fyll med den angitte mengden vann.
4. 
   Kok soppen i ca 20-25 minutter. Fjern om nødvendig skummet.
5. 
   Skrell potetene, vask dem og skjær dem i små terninger.
6. 
   Vi sender potetene til soppen.
7. 
   Kok til grønnsaken er helt gjennomstekt.
8. 
   Skrell løken og finhakk den med en kniv.
9. 
   Varm en stekepanne med vegetabilsk olje. Legg løkene her og la det småkoke til de blir brune.
10. 
    Legg løken i pannen. Tilsett salt.
11. 
    Kok alt sammen i ca 5-7 minutter.
12. 
    Slå av varmen og tilsett et stykke smør i suppen for en mer delikat smak.
13. 
    Bland innholdet i pannen.
14. 
    Soppsuppe fra ferske kantareller er klar. Du kan servere den med aromatiske urter og rømme.

---

Frossen kantarellsuppe

Frossen kantarellsuppe utmerker seg ved sin raske kokeprosess og uforglemmelige smak og aroma. Denne retten viser seg å være veldig næringsrik og appetittvekkende. En flott løsning for familiemiddagen din. Husk å legge merke til trinn-for-trinn-oppskriften fra vårt utvalg.

Koketid - 40 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Frossen kantarellsopp - 200 gr.
• Vann - 2 l.
• Poteter - 0,4 kg.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt - etter smak.
• laurbærblad - 1 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Tilbered suppe fra frosne kantareller. Først av alt, mål opp den nødvendige mengden frossen sopp og la dem tine.

Trinn 2. Hvis kantarellene er store, kutt dem i små biter.

Trinn 3. Hakk løken og riv gulrøttene.

Trinn 4. Stek soppen i en stekepanne med vegetabilsk olje. Når overflødig fuktighet har gått, tilsett løk og gulrøtter. Stek alle produktene til de er kokte.

Trinn 5. Skrell potetene, vask dem og skjær dem i terninger. Ha ingrediensen i en kjele med vann. Vi legger den på komfyren.

Trinn 6. Salt innholdet og tilsett krydder.Vi legger sopp med løk og gulrøtter her. Kok alt sammen til potetene er klare. Til slutt fjerner du laurbærbladet fra suppen.

Trinn 7. Frossen kantarellsuppe er klar. Hell på tallerkener og nyt!

Tørket kantarellsoppsuppe

Soppsuppe laget av tørkede kantareller kommer ut utrolig aromatisk og rik på smak. Ingen kan nekte en så lys lunsj. Diversifiser hjemmemenyen og vær sikker på å merke deg den velprøvde oppskriften med trinnvise bilder. Du vil ikke angre!

Koketid - 50 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Tørket kantarellsopp - 40 gr.
• Poteter - 4 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Vermicelli - 150 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. For å lage en deilig soppsuppe fra tørkede kantareller, tilbered først alle ingrediensene.

Trinn 2. Tørket sopp må fylles med varmt vann. Det er best å gjøre dette om kvelden og la det stå over natten.

Trinn 3. Vask kantarellene og kutt i små biter. Du kan bruke sugerør.

Trinn 4. Sil av vannet som soppen ble bløtlagt i og legg den i en kjele. Tilsett rent vann og dypp kantarellene her. Sett på bålet og kok i 15 minutter etter koking. Fjern skummet med jevne mellomrom.

Trinn 5. Skrell og riv gulrøttene.

Trinn 6. Skjær potetene i pene strimler.

Trinn 7. Hakk løken og stek den i en stekepanne sammen med gulrøttene.

Trinn 8. La grønnsakene småkoke i vegetabilsk olje til de er myke, mens du rører hele tiden.

Trinn 9. Legg steken i en panne med sopp.

Trinn 10. Legg potetstrimler her.

Trinn 11. Salt, pepper og kok i ytterligere 20 minutter.

Trinn 12. Dypp nudlene i suppen og kok i ytterligere 5 minutter.Slå av varmen og la retten stå i ca 10 minutter.

Trinn 13. Tørket kantarellsoppsuppe er klar. Hell på tallerkener og server!

Krem av soppsuppe med kantareller og fløte

Krem av soppsuppe med kantareller og fløte er en original kulinarisk idé for en førsterett til lunsj. Denne godbiten viser seg utrolig øm, velsmakende, næringsrik og aromatisk. Kan serveres med kjeks eller friske urter. Sørg for å prøve det!

Koketid - 35 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Kantarellsopp – 0,5 kg.
• Poteter - 2 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Løk - 1 stk.
• Krem - 150 ml.
• Smør - 30 gr.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.
• Salt - etter smak.
• Vann/buljong – 400 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi forteller deg hvordan du tilbereder krem ​​av soppsuppe med kantareller og krem. Skrell potetene og skjær dem i terninger. Stek den i et par minutter i en stekepanne med vegetabilsk olje og smør.

Trinn 2. Hakk løken og legg den til potetene. Rør og stek i cirka tre minutter.

Trinn 3. Vi sorterer og vasker kantarellene. Vi legger dem på toppen av grønnsakene.

Trinn 4. Press hvitløksfeddene her. Kok alt sammen i ca 5 minutter.

Trinn 5. Hell vann her (du kan bruke buljong) og la det småkoke i ca 10 minutter. Salt etter smak. Bland deretter med en blender til en homogen masse er oppnådd.

Trinn 6. Kombiner den resulterende massen med fløte, rør, kok og fjern umiddelbart fra komfyren.

Trinn 7. Krem av soppsuppe med kantareller og fløte er klar. Hell på tallerkener og server!

Suppe med kantareller og smeltet ost

Suppe med kantareller og smeltet ost vil glede deg med et attraktivt og appetittvekkende utseende, samt en fantastisk aroma.Den kan serveres ved bordet, supplert med brød, rømme og urter etter smak. For å forberede, bruk en velprøvd kulinarisk oppskrift med steg-for-steg-bilder.

Koketid - 40 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Kantarellsopp - 250 gr.
• Bearbeidet ost - 80 gr.
• Poteter - 2 stk.
• Grønne bønner - 1 ss.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Olivenolje - 3 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. La oss begynne å tilberede suppe med kantareller og bearbeidet ost ved å tilberede ingrediensene i henhold til listen. Sopp kan brukes fersk eller frossen.

Trinn 2. Skrell potetene, vask dem og skjær dem i terninger.

Trinn 3. Legg potetene og kantarellene i en kjele med vann. Sett på komfyren og kok opp.

Trinn 4. Skrell løk og gulrøtter. Skjær grønnsaker i små biter. Du kan kutte dem i halve ringer.

Trinn 5. Når potetene er halvkokte, tilsett bønner, løk og gulrøtter i pannen.

Trinn 6. Tilsett olivenolje og kok til alle produktene er kokt.

Trinn 7. På dette tidspunktet kutt den bearbeidede osten i terninger.

Trinn 8. Tilsett osten i suppen. Salt og pepre innholdet. Rør og stek i et par minutter til osten smelter. Du kan slå av brannen.

Trinn 9. Suppe med kantareller og smeltet ost er klar. Hell i serveringsboller og server!

Suppe med kylling og kantareller

Kylling- og kantarellsuppe er en veldig smakfull og næringsrik kulinarisk løsning til hjemmelunsjen din. Denne enkle å lage retten vil garantert diversifisere din vanlige meny. For å forberede, bruk en velprøvd oppskrift med steg-for-steg-bilder.

Koketid - 40 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Kantarellsopp - 400 gr.
• Kyllingfilet - 300 gr.
• Vann - 1,5 l.
• Løk - 1 stk.
• Poteter - 4 stk.
• laurbærblad - 1 stk.
• Smør - 50 gr.
• Vegetabilsk olje - 1 ts.
• Salt - 1,5 ts.
• Dill - 0,5 haug.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask soppen og mål ut den nødvendige mengden av andre produkter for å tilberede suppe med kylling og kantareller.

Trinn 2. Vask og skjær kyllingfileten i terninger.

Trinn 3. Varm opp en stekepanne med grønnsaker og smør. Stek kyllingfileten til den er lett brun. Salt og pepper etter smak.

Trinn 4. Hakk løkene.

Trinn 5. Tørk de vaskede kantarellene og kutt i små biter.

Trinn 6. Legg løken i oljen som er til overs fra kyllingen.

Trinn 7. Stek løken til den er gyldenbrun.

Trinn 8. Slipp kantarellene her.

Trinn 9. Rør og stek alt sammen i ca 10 minutter.

Trinn 10. Skrell og vask potetene, skjær dem i små terninger.

Trinn 11. Kok opp vann i en kjele. Vi senker kyllingfilet, poteter og sopp med løk i.

Trinn 12. Kok innholdet til potetene er myke.

Trinn 13. 5 minutter før beredskap, tilsett salt etter smak og tilsett et laurbærblad til godbiten.

Trinn 14. Slå av varmen og ta ut laurbærbladet.

Trinn 15. Kylling- og kantarellsuppe er klar. Hell over på tallerkener, strø over hakket dill og server. Du kan også legge til rømme.

Kantarellsuppe med poteter

Kantarellsuppe med poteter er lett å tilberede hjemme. En appetittvekkende førsterett vil diversifisere familiemiddagen din, og vil også glede deg med sin interessante smak, aroma og ernæringsmessige egenskaper. For å forberede, bruk en velprøvd kulinarisk idé.

Koketid - 1 time

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Kantarellsopp - 350 gr.
• Poteter - 300 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Grønt - 25 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vann - 1 l.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Smør - 20 gr.
• Vegetabilsk olje - 0,5 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Her er oppskriften på kantarellsuppe med poteter. Vi sorterer ut soppen og vasker den.

Trinn 2. Kok soppen til den er mør og skjær den deretter i biter.

Trinn 3. Hakk løk og hvitløk og stek det i en tykkbunnet panne med to typer olje.

Trinn 4. Legg revne gulrøtter til løken. Stek alt sammen til det er mykt, ca 5 minutter.

Trinn 5. Legg potetterningene i pannen. Rør hele tiden i innholdet og kok i ytterligere 5 minutter.

Trinn 6. Finhakk greenene med en kniv. Vi fjerner stilkene.

Trinn 7. Tilsett halvparten av de hakkede greenene til den totale massen. Salt, pepper og fyll på med vann. Kok opp og kok så til potetene er halvkokte.

Trinn 8. Plasser kantarellene her og stek i ytterligere 15 minutter.

Trinn 9. Tilsett de resterende urtene og laurbærbladet i suppen. Kok i et par minutter og slå av varmen. La suppen stå tildekket i 10 minutter.

Trinn 10. Kantarellsuppe med poteter er klar. Hell på tallerkener og nyt!

Oksebuljongsuppe med kantareller

Oksebuljongsuppe med kantareller er en utrolig næringsrik og smakfull kulinarisk løsning til familiebordet ditt. Denne enkle å lage retten vil definitivt legge til variasjon til hjemmemenyen din. For å forberede, bruk en velprøvd oppskrift med steg-for-steg-bilder.

Koketid – 1 time og 40 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Kantarellsopp - 300 gr.
• Biff på beinet - 300 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Poteter - 2 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi anbefaler å tilberede biffbuljongsuppe med kantareller i henhold til vår oppskrift. Fyll biffet på beinet med en liter vann og sett det på bålet. Kok opp og stek i minst en time til biffen er mør.

Trinn 2. Vi sorterer ut kantarellene og skyller dem godt under vann.

Trinn 3. Hell kokende vann over soppen og la stå i 20 minutter. Så skyller vi igjen.

Trinn 4. Hakk løk, gulrøtter og hvitløk.

Trinn 5. Fjern biffen på beinet fra buljongen. Fjern kjøttet og legg det tilbake i pannen. Vi legger også potetterninger og andre grønnsaker her.

Trinn 6. Kok over svak varme til potetene og gulrøttene er myke.

Trinn 7. Tilsett kantareller, salt og pepper. Kok i ytterligere 15 minutter.

Trinn 8. Oksebuljongsuppe med kantareller er klar. Du kan helle på tallerkener og servere!

Suppe med kantareller og vermicelli

Suppe med kantareller og nudler vil glede deg med et appetittvekkende utseende og fantastisk smak. Den lyse aromaen av sopp vil ikke forlate noen likegyldige. Det er enkelt å lage en deilig lunsjrett. For å gjøre dette, bruk en velprøvd kulinarisk oppskrift med trinnvise fotografier.

Koketid - 40 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Kantarellsopp - 250 gr.
• Vann - 1 l.
• Poteter - 1 stk.
• Vermicelli - 40 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Rømme - til servering.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi sorterer ut soppen for å forberede suppen med kantareller og nudler.

Trinn 2. Vask soppen og kok den til den er mør i en liter vann. Dette vil ta ca. 30 minutter.

Trinn 3. I en dyp stekepanne, stek løken i vegetabilsk olje. Så legger vi gulrøttene her (noen kan rives, og noen kan finhakkes).Når grønnsakene blir myke, tilsett sopp i dem. Stek i et par minutter på høy varme.

Trinn 4. Vi supplerer preparatet med potetterninger. Kan stekes i 5 minutter.

Trinn 5. Fyll maten med buljongen som er til overs fra kantarellene. Kok i ca 10 minutter til potetene er myke. Salt etter smak.

Trinn 6. Tilsett vermicelli og kok i ytterligere 5 minutter. Slå så av varmen og la suppen trekke i 10 minutter.

Trinn 7. Suppe med kantareller og nudler er klar. Hell på tallerkener og server, toppet med rømme.

Suppe med kjøtt og kantareller

Suppe med kjøtt og kantareller vil glede deg med en enkel kulinarisk prosess, uforglemmelig smak og aroma. For å forberede, sørg for å bruke vår velprøvde steg-for-steg oppskrift. Denne retten viser seg å være veldig næringsrik og appetittvekkende. En utmerket løsning for en familielunsj.

Koketid - 1 time og 30 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Kantarellsopp - 200 gr.
• Svinekjøtt på bein - 300 gr.
• Poteter - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Quinoa - 3 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Grønt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered buljong til suppe med kjøtt og kantareller. For å gjøre dette, fyll kjøttet med vann, tilsett urter og stilker og kok til det er kokt.

Trinn 2. Skrell og vask grønnsakene. Vi sorterer og vasker kantarellene.

Trinn 3. Stek løken med revet gulrøtter i vegetabilsk olje. Vi sender også kantarellene hit og steker alle sammen.

Trinn 4. Fjern svinekjøttet fra den tilberedte buljongen. Skille kjøttet og send det tilbake til pannen. Vi sender også quinoa hit. Du kan bruke blandingen med basmatiris. Kok i 5 minutter.

Trinn 5. Etter 5 minutter legger du potetterningene her.

Trinn 6.Når potetene er klare, tilsett sopp og grønnsaker i suppen.

Trinn 7. Salt, pepper og kok alt sammen i et par minutter til. Slå av brannen.

Trinn 8. Suppe med kjøtt og kantareller er klar. Du kan strø over friske urter og prøve!