Byggsuppe

Perlebygg har et stort antall nyttige og ernæringsmessige elementer. Det er derfor supper med bygg er så tilfredsstillende og rike på smak. De er tilberedt med sylteagurk, sopp, tomater og eventuell buljong. Legg merke til dette livlige utvalget av 10 trinnvise oppskrifter.

Rassolniksuppe med bygg og sylteagurk

En populær rett til hjemmelunsj er en solid rassolnik med perlebygg og sylteagurk. Suppen har en lys smak og aroma. Server den med rømme og svart brød.

1. 
   Hvordan lage deilig byggsuppe? Forbered først perlebygget. Den skal skylles grundig og fylles med kaldt vann i tre timer. Etter denne tiden, kok produktet i 40 minutter etter koking.For 150 gram frokostblanding trenger du 600 milliliter vann.
2. 
   På dette tidspunktet vil vi forberede de resterende produktene. Vi skjærer syltede agurker i tynne skiver, gulrøtter, persille og sellerirot i tynne strimler.
3. 
   Stek kuttet i strimler med hakket løk i smør. Vi kutter potetene i terninger.
4. 
   Kok opp kjøttbuljongen på forhånd og dypp poteter og stekte grønnsaker i den. Kok i 10 minutter.
5. 
   Vi legger perlebygg og sylteagurk her. Salt og pepper etter smak og stek i ytterligere 20 minutter på svak varme. Slå av komfyren og la suppen stå tildekket på den avslåtte komfyren.
6. 
   Hell den ferdige suppen i boller og tilsett frisk hakket dill.
7. 
   Server rassolnik med rømme. Du kan prøve!

Soppsuppe laget av tørket sopp med bygg

En velduftende hjemmelaget suppe kan tilberedes av perlebygg og tørket sopp. Retten vil glede deg med sine ernæringsmessige egenskaper og rike smak. Server til middag med familien.

Koketid: 1 time

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Perlebygg - 0,5 ss.
• Tørket sopp - 50 gr.
• Poteter - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Grønn løk - 4 fjær.
• Laurbærblad - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask bygg og damp i 30 minutter. For å gjøre dette, ha det i et dørslag over en panne med kokende vann.

Trinn 2. Vi vasker også de tørkede soppene og hell to glass kokende vann i 15 minutter.

Trinn 3. Deretter skiller du soppinfusjonen fra soppen og hell den i en kjele. Kok opp, ha i frokostblandingen og kok i 20 minutter.

Trinn 4. På dette tidspunktet skjærer du poteter, gulrøtter og løk i terninger. Legg potetene i suppen sammen med laurbærbladet.

Trinn 5. Stek løk og gulrøtter i olje.Deretter supplerer vi produktene med sopp. La småkoke i ytterligere 5 minutter.

Trinn 6. Legg steken i pannen. Salt, tilsett krydder og kok i ytterligere 10 minutter. På slutten legger vi til grønn løk.

Trinn 7. Appetittvekkende hjemmelaget suppe er klar!

Soppsuppe med bygg, poteter og champignon

En lys løsning for hjemmelunsjen din er en rik suppe med perlebygg, poteter og champignoner. Godbiten vil være tilfredsstillende og utrolig velsmakende. Prøv det!

Koketid: 50 minutter

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Perlebygg - 100 gr.
• Champignonsopp - 200 gr.
• Poteter - 3 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Paprika - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Grønt - 1 haug.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene.

Trinn 2. Perlebygg bør bløtlegges i vann på forhånd. Det anbefales å la det stå i minst tre timer. Etterpå legger du produktet i en panne med vann og setter det på komfyren og koker i 30-45 minutter.

Trinn 3. Deretter, hakk løk og pepper, riv gulrøttene. Stek grønnsakene i olje til de er myke.

Trinn 4. Vi supplerer dem med forhåndsvaskede og hakkede champignoner. Stek til ferdig.

Trinn 5. Skjær potetene i terninger og legg dem i pannen. Salt etter smak.

Trinn 6. Når grønnsaken blir myk, senk den stekte maten ned i tilberedningen.

Trinn 7. Hakk en haug med grønt.

Trinn 8. Legg den i et fat sammen med krydder. La småkoke i et par minutter og ta av ovnen.

Trinn 9. Den aromatiske suppen med bygg, poteter og champignon er klar!

Hvordan lage fiskesuppe med bygg og hermetikk?

En original kulinarisk idé for lunsj med familien er suppe med perlebygg og hermetisk fisk. En slik godbit vil definitivt ikke gå ubemerket hen. Ta notat!

Koketid: 1 time

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Perlebygg - 0,5 ss.
• Hermetisert sardin - 1 boks.
• Poteter - 6 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Sorte pepperkorn - 6 stk.
• laurbærblad - 3 stk.
• Havsalt - 1,5 ss.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Vann - 2 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Bløtlegg frokostblandingen i vann på forhånd til den sveller. Du kan la den stå over natten. Etterpå legger vi den i en panne med vann og setter den på komfyren. Salt.

Trinn 2. Skrell potetene og skjær dem i terninger. Senk i en kjele. Kok til ferdig.

Trinn 3. Hakk løk og gulrøtter og stek dem i olje i ca 3-5 minutter.

Trinn 4. Bryt sardinen i fibre. Vi legger den i forberedelsen sammen med grønnsakene. Hell i resten av saften fra fisken, tilsett pepper og laurbærblad.

Trinn 5. Kok suppen til frokostblandingen og potetene er klare. Slå av varmen og hell på tallerkener!

Trinn-for-steg oppskrift for å lage bygg- og kyllingsuppe

En lett og lyst hjemmelaget suppe kan lages av kylling og perlebygg. Denne retten vil positivt overraske familien din. Server til lunsj med svart brød, rømme eller urter.

Koketid: 1 time og 30 minutter

Koketid: 15 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Kylling på bein - 350 gr.
• Perlebygg - 0,5 ss.
• Gresskar - 30 gr.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Purre - 10 gr.
• Sellerirot - 10 gr.
• Krydder - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fyll kyllingdelene med vann og kok i 5 minutter etter koking.

Trinn 2. Tøm vannet og hell i nytt vann. Her legger vi også en løk i skallet, to fedd hvitløk og krydder. Kok på lav varme i 1 time.

Trinn 3. Sil etter en stund buljongen og fjern kjøttet fra beina.

Trinn 4. Bløtlegg perlebyggen i vann i 20 minutter. Kok den så til den er kokt.

Trinn 5.Kombiner frokostblandingen, kyllingkjøttet, hakket purre, selleri og gresskar og de resterende hvitløksfeddene i en kjele.

Trinn 6. Fyll maten med buljong, salt, dryss med krydder og sett på brann. Kok i 15 minutter og fjern fra varmen.

Trinn 7. Suppen er klar. Du kan servere den med rømme og friske urter.

Soppsuppe laget av frossen sopp med bygg

Deilig hjemmelaget suppe er laget av perlebygg og sopp. Du kan også bruke frosne produkter i matlagingen. Oppskriften vil ta litt tid å fullføre, prøv den!

Koketid: 1 time og 30 minutter

Koketid: 40 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Frossen sopp - 250 gr.
• Perlebygg - 0,6 ss.
• Svinekjøtt uten bein - 600 gr.
• Poteter - 4 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Pasta - 3 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Kvernet rød pepper - etter smak.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Grønt - etter smak.
• Vann - 2,5 l.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær svinekjøttet i små terninger. Stek kjøttet i en panne med vegetabilsk olje i 5 minutter.

Trinn 2. Fyll produktet med vann og kok i 15 minutter, og fjern skummet med jevne mellomrom.

Trinn 3. Stek den hakkede løken separat.

Trinn 4. Suppler den med hakkede gulrøtter. La småkoke til det er mykt.

Trinn 5. Tin frossen sopp. For å gjøre dette, legg ingrediensen i en sil for å la væsken renne av.

Trinn 6. Legg sopp til grønnsaker. La småkoke til vannet fordamper.

Trinn 7. Tilsett tomatpuré, rør og stek i et par minutter.

Trinn 8. Tilsett perlebygg til kokende buljong og kok i 15 minutter.

Trinn 9. Skjær potetene i terninger og legg dem i pannen.

Trinn 10. Vi fordyper den stekte maten her. Salt, dryss med krydder og tilsett laurbærblad.

Trinn 11Tilsett litt pasta.

Trinn 12. Dryss arbeidsstykket med urter og la det småkoke under lokk i 15 minutter.

Trinn 13. Rik hjemmelaget suppe er klar. Prøv det!

Enkel og smakfull suppe med bygg og svin

En solid rett til hjemmelaget lunsj er kjøttsuppe med perlebygg. Bruk mørt og appetittvekkende svinekjøtt i tilberedningen, som vil gi en rik buljong. Dine kjære vil være glade!

Koketid: 1 time og 30 minutter

Koketid: 40 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 300 gr.
• Perlebygg - 150 gr.
• Poteter - 4 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Grønt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fyll frokostblandingen med vann på forhånd. Du kan la den stå over natten.

Trinn 2. Fyll svinekjøttet med vann. Kok opp buljongen, og ta så ut kjøttet og skjær det i biter. Legg perlebygg i pannen.

Trinn 3. Hakk løk og gulrøtter og stek dem i olje sammen med kjøttet.

Trinn 4. Skjær potetene i terninger. Tilsett dem til resten av ingrediensene i pannen, rør og kok i 5 minutter.

Trinn 5. Salt, pepper og hell tomatpuré. La småkoke under lokk i ytterligere 5 minutter.

Trinn 6. Legg preparatet i suppen. Kok i 15-20 minutter og fjern fra komfyren.

Trinn 7. Hell den ferdige suppen i tallerkener. Du kan servere den med friske urter.

Deilig kharchosuppe med bygg

Den berømte kharcho-suppen kan tilberedes med tilsetning av perlebygg. Godbiten blir rik og rik på smak. Server med brød eller aromatiske urter.

Koketid: 1 time og 30 minutter

Koketid: 50 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 300 gr.
• Perlebygg - 0,5 ss.
• Poteter - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Syltet agurk - 3 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• laurbærblad - 1 stk.
• Vann - 3 l.
• Sukker - 2 ts.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kutt svinekjøttet, tilsett vann og kok i 30 minutter etter koking. Salt etter smak.

Trinn 2. Plasser forhåndsoppbløtt frokostblanding i buljongen. Kok i ytterligere 15 minutter.

Trinn 3. Legg deretter potetterningene her. Kok i 25 minutter.

Trinn 4. På dette tidspunktet river du pickles.

Trinn 5. Hakk løk og gulrøtter. Stek grønnsaker sammen med agurker i vegetabilsk olje. Omtrent 7-10 minutter.

Trinn 6. Tilsett tomatpuré og hakkede tomater. Tilsett litt vann.

Trinn 7. Salt, dryss med sukker, elt og la det småkoke i 5 minutter.

Trinn 8. Overfør arbeidsstykket til en tallerken. Dryss over krydder, hakket hvitløk og stek i 10 minutter.

Trinn 9. Appetittvekkende kharchosuppe med perlebygg er klar!

Byggsuppe med oksebuljong

Biff er en utmerket base for hjemmelagde supper. Vi anbefaler å supplere dette rike produktet med perlebygg. Denne godbiten vil definitivt legge til variasjon til middagsbordet ditt.

Koketid: 3 timer

Koketid: 1 time

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Perlebygg - 1 ss.
• Biff - 500 gr.
• Poteter - 4 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Løk - 2 stk.
• Paprika - 1 stk.
• Syltet agurk - 8 stk.
• Salt - etter smak.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Dill - 1 haug.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered produktene. Vi renser grønnsakene. Del biffen i små biter, fyll dem med vann og kok i ca to timer. Vi koker perlebyggen separat.

Trinn 2. Buljongen er klar. Vi tar ut det kokte biffen, vi trenger det rett før servering.. Kutt potetene og legg dem i den tilberedte buljongen.

Steg 3. Stek hakket løk, gulrøtter og paprika i olje.

Trinn 4. Tilsett tomatpuré. Rør og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.

Trinn 5. Legg preparatet i pannen når potetene blir myke.

Trinn 6. Legg den ferdige frokostblandingen på en sil og legg den også i en tallerken.

Trinn 7. Salt den rike suppen, tilsett hakket dill og agurker. Hell suppe i hver bolle og tilsett biter av biff. La godbiten brygge og server!

Hvordan lage tomatsuppe med bygg?

En lys og smakfull tomatsuppe kan tilberedes med tilsetning av bygg. Bruk en interessant kulinarisk idé til lunsjen din. Selv nybegynnere kan håndtere den enkle prosessen!

Koketid: 1 time og 20 minutter

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Perlebygg - 100 gr.
• Kyllingbuljong - 1 l.
• Røkt brisket - 100 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Tomater i egen juice – 370 gr.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Olivenolje - 2 ss.
• Tørket rosmarin - 2 ts.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Laurbærblad - 2 stk.

Å sende inn:

• Sitronskall - etter smak.
• Hvitløk - etter smak.
• Persille - 1 haug.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok først frokostblandingen til den er mør.

Trinn 2. Forbered de resterende produktene. Hakk løk, gulrøtter, bryst og hvitløk.

Trinn 3. Stek brystet i en panne med olivenolje.

Trinn 4. Legg løk og gulrøtter her. La småkoke til de er myke.

Trinn 5. Tilsett blandingen med tomater i juice, hvitløk og laurbærblad. Stek i et par minutter til.

Trinn 6. Hell varm buljong i preparatet. Vi legger perlebygg her og tilsetter krydder. Kok opp og ta av ovnen.

Trinn 7. For å servere, hakk persille og hvitløk. Fjern skallet fra sitronen.

Trinn 8. Elt produktene sammen.

Trinn 9Hell den tilberedte tomatsuppen med bygg i boller. Server med urter, hvitløk og skall!