Tom Yum suppe er en tradisjonell asiatisk suppe som har en fyldig sur-krydret smak. Reker og annen sjømat, noen ganger kylling, legges til den. Vi har samlet de beste kulinariske alternativene for deg i et velprøvd kulinarisk utvalg av ti oppskrifter for matlaging hjemme med steg-for-steg fotografier.
Klassisk tom yum hjemme
Klassisk tom yum hjemme vil glede deg med sin rike smak og ernæringsmessige egenskaper. Det vil være vanskelig å motstå en slik godbit. Server den til lunsj eller middag. For å forberede, legg merke til den velprøvde oppskriften med en trinn-for-trinn beskrivelse av prosessen.
- Kylling buljong 1 (liter)
- Tiger reker 300 (gram)
- Galangal rot 1 (tingene)
- sitrongressstamme 3 (tingene)
- Kaffir lime blader 5 (tingene)
- Chili 1 (tingene)
- Fiskesaus smak
- Tom nam lim 2 (ss)
- Kokosnøttmelk 4 (ss)
- Kaffir limejuice smak
- cherrytomater 2 (tingene)
- Koriander for innlevering
- Ferske champignoner 6 (tingene)
-
Klassisk tom yum suppe er lett å tilberede hjemme. La oss forberede alle nødvendige ingredienser.De selges vanligvis i store supermarkeder enkeltvis eller i ferdige sett. -
Vi kutter sitrongresset i flere deler, kutter galangalen i sirkler. Vi skjærer også opp paprika og limeblader. -
Rens rekene og vask dem. -
Tilsett alle de tilberedte ingrediensene unntatt rekene til den kokende buljongen. -
Etter 15 minutter, tilsett tom yum-pasta, sopp, reker og fiskesaus. -
Tilsett kokosmelk og limejuice. Fjern fra varmen og tilsett kirsebærhalvdelene. -
Klassisk tom yum hjemme er klar. Server, pyntet med koriander.
Tom yum med reker og kokosmelk
Tom yam med reker og kokosmelk er en utrolig velsmakende, lys og appetittvekkende godbit til lunsjen eller maten din. Det er ikke vanskelig å tilberede den berømte asiatiske suppen hjemme. For å gjøre dette, bruk en velprøvd oppskrift fra vårt utvalg.
Koketid - 40 minutter
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 3
Ingredienser:
- Kongelige reker, uprelte – 15 stk.
- Kokosmelk - 100 ml.
- Tom yum pasta – 50 gr.
- Vann - 700 ml.
- Chilipepper - 1 stk.
- Cherrytomater - 3 stk.
- Funchoza - 30 gr.
- Champignonsopp - 2 stk.
- Limejuice - 2 ss.
- Vegetabilsk olje - 1 ss.
- Grønn løk - etter smak.
- Hvitløk - 2 fedd.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene.
Trinn 2. Mal hvitløk og chilipepper.
Trinn 3. Stek chili og hvitløk i vegetabilsk olje i ett minutt. Tilsett tom yum pasta og stek i et par minutter til.
Trinn 4. Rens rekene og skyll dem under vann.
Trinn 5. Skjær soppen i skiver og cherrytomatene i kvarte.
Trinn 6. Kok opp vann med rekeskall. Kok buljongen i 15 minutter og sil.
Trinn 7. Tilsett sausen til buljongen og kok opp.Vi legger reker, sopp og tomater her. Kok i 5 minutter, tilsett funchose, limejuice og kokosmelk. Kok opp igjen og fjern fra varmen.
Trinn 9. Tom yum med reker og kokosmelk er klar. Hell på tallerkener og tilsett grønn løk.
Tom Yum suppe med kylling
Tom Yum suppe med kylling er en original kulinarisk idé med rikt smak. Godbiten vil glede deg med sitt appetittvekkende utseende og ernæringsmessige egenskaper. For å tilberede en lys asiatisk suppe med egne hender, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift fra vårt utvalg.
Koketid - 50 minutter
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 6
Ingredienser:
- Kyllingfilet - 600 gr.
- Vann - 2 l.
- Galangal rot - 1 stk.
- Kaffir limeblader – 10 stk.
- Sitrongress - 3 stilker.
- Lime – 2 stk.
- Chilipepper - 2 stk.
- Tom Yum-pasta - 2 ss.
- Kokosmelk - 1 pakke.
- Tomater - 2 stk.
- Østerssopp - 300 gr.
- Kongereker – 0,5 kg.
- Koriander - 1 haug.
- Sukker - etter smak.
- Fiskesaus - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Fyll kyllingfileten med vann og kok den til den er kokt.
Trinn 2. Skjær sitrongresset i tynne fjær.
Trinn 3. Skjær galangalroten i plastbiter. Om ønskelig kan den erstattes med den mer kjente ingefæren.
Trinn 4. Skjær lime i tynne skiver.
Trinn 5. Vask kaffirlimebladene og finhakk den varme pepperen.
Trinn 6. Finhakk tomatene.
Trinn 7. Vi gjør det samme med østerssopp.
Trinn 8. Tin og skrell rekene.
Trinn 9. Forbered tom yam pasta og kokosmelk.
Trinn 10. Mal koriander.
Trinn 11. Legg de forberedte bladene og røttene i den kokende buljongen. Kok i 5 minutter. Vi tar ut kyllingen og avkjøler den.
Trinn 12. Legg østerssoppen og kok i samme mengde.
Trinn 13. Senk hakket varm pepper i suppen.
Trinn 14. Deretter kommer limebåtene.
Trinn 15. Tilsett tom yum-pasta, rør og kok i et par minutter til.
Trinn 16. Finhakk den avkjølte kyllingfileten og send den tilbake til buljongen.
Trinn 17. Send rekene hit.
Trinn 18. Tilsett fiskesaus, sukker og kokosmelk til godbiten.
Trinn 19. Tilsett tomatbitene og fjern fatet fra komfyren.
Trinn 20. Tom yum suppe med kylling er klar. Server, pyntet med koriander.
Tom nam med blåskjell
Tom yum med blåskjell er en veldig velsmakende, lys og original rett til hjemmebordet ditt. En appetittvekkende godbit vil definitivt diversifisere den vanlige menyen. Hvem som helst kan tilberede den hjemme. For å gjøre dette, bruk en velprøvd oppskrift fra vårt utvalg.
Koketid - 30 minutter
Koketid - 15 minutter
Porsjoner - 4
Ingredienser:
- Blåskjell i skjell – 0,9 kg.
- Vann - 0,5 l.
- Kokosmelk - 450 ml.
- Paprika - 1 stk.
- Purre - 1 stk.
- Hvitløk - 1 fedd.
- Ingefærrot - 20 gr.
- Koriander - 1 gren.
- Lime - 1 stk.
- Sesamolje - til steking.
Kokeprosess:
Trinn 1. La oss forberede hovedingrediensene for å tilberede en deilig asiatisk suppe.
Trinn 2. Vask blåskjellene og kok dem i kokende vann til skjellene åpner seg i et par minutter. Etterpå filtrerer vi dette vannet.
Trinn 3. Finhakk hvitløk, ingefærrot, pepper og purre.
Trinn 4. Stek de knuste produktene i sesamolje.
Trinn 5. Fyll steken med silt buljong. La oss koke det.
Trinn 6. Hell kokosmelk og limejuice her. Varm innholdet godt.
Trinn 7. Legg blåskjellene i vingene her og skru av varmen.
Trinn 8. Tom yam med blåskjell er klar. Server med koriander!
Tom yum med reker og sopp
Tom yum med reker og sopp er en utrolig appetittvekkende og smakfull kulinarisk løsning.Server med hjemmelaget måltid eller som mellommåltid. Den næringsrike retten vil ikke etterlate noen likegyldige. For å forberede, bruk en velprøvd oppskrift med en trinnvis beskrivelse av prosessen.
Koketid - 40 minutter
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 2
Ingredienser:
- Tigerreker - 6 stk.
- Kokosmelk - 200 ml.
- Champignonsopp - 100 gr.
- Kyllingbuljong - 500 ml.
- Kaffir limeblader – 1 gr.
- Sitrongress - 15 gr.
- Kalgan rot - 15 g.
- Lime - 1 stk.
- Tom yum pasta - 20 gr.
- Kyllingbuljong - 400 ml.
- Krachay - 10 gr.
- Chilipepper - 2 gr.
- Fiskesaus - 25 gr.
- Koriander - til servering.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered de nødvendige ingrediensene.
Trinn 2. Vask champignonene og skjær dem i terninger.
Trinn 3. Skjær galangalroten, krachai og sitrongress i tynne skiver.
Trinn 4. Kok opp kyllingbuljong. Tilsett hakket sitrongress, galangal og krachai. Vi sender også kaffirlimeblader dit og koker opp igjen.
Trinn 5. Reduser varmen og kok i ytterligere 3-4 minutter.
Trinn 6. Bruk en hullsleiv og fjern alle krydder fra buljongen. Tilsett hakket sopp og tom yam-pasta. Kok i et par minutter.
Trinn 7. Skrell lime og press ut saften.
Trinn 8. Tilsett saften og skallet i suppen. Tilsett også kokosmelk og fiskesaus.
Trinn 9. Gi suppen et oppkok, tilsett skrellede reker og chilipepper. Etter et minutt, fjern fra komfyren.
Trinn 10. Tom yum med reker og sopp er klar. Server drysset med hakket koriander.
Klassisk Tom Yum med sjømat
Klassisk tom yam med sjømat er en veldig velsmakende og lys kulinarisk idé for bordet ditt. For å lage tom yum slik de gjør på restauranter, følg de enkle trinnene i vår velprøvde oppskrift. Vi lover at det blir umulig å motstå denne retten.Unn deg selv og dine kjære!
Koketid - 40 minutter
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 6
Ingredienser:
- Kyllingbuljong - 2,3 l.
- Store reker - 300 gr.
- Blekkspruttentakler/blekksprut – 300 gr.
- Blåskjell - 200 gr.
- Østerssopp - 300 gr.
- Sitrongress - 3 stk.
- Galangal/ingefær – 1 stk/40 gr.
- Lime - 1 stk.
- Fiskesaus - 50 gr.
- Kokoskrem - etter smak.
- Tom yum pasta – 50 gr.
- Cherrytomater - 6 stk.
- Rødløk - 1 stk.
- Koriander - 1 haug.
- Chilipepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered hovedingrediensene.
Trinn 2. Mål opp den nødvendige mengden kyllingbuljong. Den må tilberedes uten salt og pass på å sile.
Trinn 3. Tilsett limeskallet i den kokende buljongen.
Trinn 4. Vi sender også den hakkede østerssoppen hit.
Trinn 5. Legg ut biter av ingefærrot.
Trinn 6. Dypp sitrongress i suppen.
Trinn 7. Tilsett tom yum pasta. Kok opp innholdet og la det småkoke i ca 5 minutter.
Trinn 8. Etter koking, dypp all sjømat. Reduser brannen.
Trinn 9. Legg løkbiter, cherrytomater, koriander og paprika i pannen.
Trinn 10. Tilsett fiskesaus og kokoskrem. Blande.
Trinn 11. Fjern retten fra varmen og tilsett limejuice.
Trinn 12. Den klassiske tom yam med sjømat er klar. Hjelp deg selv!
Tom Yum i fiskebuljong
Tom yum i fiskebuljong er en solid og veldig velsmakende rett til bordet ditt. Godbiten vil være utrolig velduftende og appetittvekkende. Det er enkelt å tilberede hjemme. For å gjøre dette, bruk den velprøvde steg-for-steg-oppskriften fra vårt utvalg.
Koketid - 40 minutter
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 2
Ingredienser:
- Fiskebuljong - 0,5 l.
- Kokosmelk - 300 ml.
- Sjømat - 200 gr.
- Kaffir limeblader – 5 stk.
- Sitrongress - 4 stilker.
- Ingefær - 5 cm.
- Hvitløk - 2 fedd.
- Chilipepper - 2 stk.
- Fiskesaus - 2 ss.
- Vegetabilsk olje - til steking.
- Lime - 1 stk.
- Tomater - 1 stk.
- Grønt - til servering.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered de grunnleggende krydder, urter og røtter.
Trinn 2. Kok opp og sil fiskebuljongen på forhånd. Vi vil tilberede suppe basert på den.
Trinn 3. Stek hvitløk med pepper og fiskesaus i vegetabilsk olje. Overfør blandingen til buljongen sammen med hakket sitrongress, ingefær og kaffirlimeblader. Vi tilsetter også limejuice.
Trinn 4. La buljongen med krydder koke. Legg til tomatskiver.
Trinn 5. Hell deretter i kokosmelk, som vil myke opp krydderet.
Trinn 6. Senk sjømat her, for eksempel skrellede reker. Etter et minutt, fjern fra varmen.
Trinn 7. Tom yam i fiskebuljong er klar. Topp med urter og server!
Ekte thailandsk tom yum
Autentisk thailandsk tom yam er en næringsrik og deilig rett til din fargerike lunsj. Godbiten vil være tykk, rik og aromatisk. For å tilberede den komfortabelt, anbefaler vi å bruke en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift fra vårt utvalg.
Koketid - 50 minutter
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 6
Ingredienser:
- Reker - 1 kg.
- Vann - 1,5 l.
- Galangal rot – 5 cm.
- Kaffir limeblader – 5 stk.
- Sitrongress - 3 stilker.
- Chilipepper - 2 stk.
- sopp - 250 gr.
- Lime - 1 stk.
- Fiskesaus - etter smak.
- Tomater - 4 stk.
- Koriander - 1 haug.
- Tom yum pasta – 80 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene fra listen.
Trinn 2. Ta den forberedte tom yum-pastaen.
Trinn 3. Rens rekene. Fjern skallet og tarmene. Selve sjømaten vasker vi under vann og setter den til side en stund.
Trinn 4. Fyll rengjøringen med vann.Kok buljongen i 15 minutter og sil den.
Trinn 5. Knus sitrongresset med den brede siden av kniven og skjær i strimler. Skrell galangalroten og skjær i skiver. Vi hakker tomater og sopp tilfeldig. Del chilien i to. Skill korianderstilkene.
Trinn 6. Tilsett sitrongress, kaffirlimeblader, galangalrot, korianderstilker og chilipepper til den silte buljongen. Kok opp og kok i 5 minutter.
Trinn 7. Deretter legger du til de tilberedte soppene, rekene og tomatene. Kok opp suppen, tilsett den tilberedte tom yam-pastaen. Tilsett limejuice etter smak. Vi bruker fiskesaus i stedet for salt. Kok i to minutter og fjern fra varmen.
Trinn 8. Ekte thailandsk tom yam er klar. Server til bordet, tilsett koriander.
Tom Yum med kyllingbuljong
Tom yum i kyllingbuljong er en interessant kulinarisk idé med rikt smak. Godbiten vil glede deg med sitt appetittvekkende utseende og ernæringsmessige egenskaper. For å tilberede en lys asiatisk suppe hjemme, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift fra vårt utvalg.
Koketid - 50 minutter
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 3
Ingredienser:
- Kyllinglår - 2 stk.
- Tigerreker - 200 gr.
- Blåskjell - 100 gr.
- Chilipepper - 0,5 stk.
- Koriander - 1 haug.
- Hvitløk - 2 fedd.
- Kaffir lime – 6 ark.
- Sitrongress - 1 stilk.
- Champignonsopp - 100 gr.
- Lime – 2 stk.
- Fiskesaus - 3 ss.
- Ingefærrot – 3 cm.
- Vegetabilsk olje - 2 ss.
- Tomatpuré - 1 ss.
- Salt - etter smak.
For kyllingbuljong:
- Kyllinglår - 2 stk.
- Løk - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- laurbærblad - 1 stk.
- Salt - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered alle ingrediensene. Kok opp kyllingbuljong. Vi legger alle ingrediensene til den i en kjele, fyller den med vann og koker i ca 25-30 minutter.
Steg 2.La oss forberede tom yam-pasta for å krydre suppen. For å gjøre dette, legg kaffirlimeblader i en morter.
Trinn 3. Slå lett av sitrongressstammen med den butte siden av en kniv. Vi kutter midten i skiver og kaster dem i en morter. Vi reserverer de tette toppbladene til suppe.
Trinn 4. Skrell hvitløksfeddene og kutt i vilkårlige biter. Legg til mørtelen.
Trinn 5. Tilsett skallet og saften av en lime her. Skrell ingefærroten og riv den på et fint rivjern. Skjær paprikaen i skiver. Vi legger det i en morter.
Trinn 6. Tilsett tomatpuré og salt. Mal alt godt til en homogen masse er oppnådd.
Trinn 7. Skill kyllinglårene fra skinnet og skjær i små biter. Skjær soppen i kvarte. Over høy varme, stek kyllingen med sopp i en kjele i vegetabilsk olje.
Trinn 8. Legg til tom yam pasta her. Rør og stek i ett minutt.
Trinn 9: Legg til de øverste stilkene av sitrongresset.
Trinn 10. Legg blåskjell, skrellede reker i en panne og hell i fiskesaus.
Trinn 11. Hell i den silte kyllingbuljongen. Tilsett salt etter smak og kok i ytterligere 2-3 minutter.
Trinn 12. Tilsett finhakket koriander og kaffirlimeblader i suppen ved servering. Tilsett limejuice.
Trinn 13. Tom yam i kyllingbuljong er klar. Server en fargerik asiatisk rett!
Tom Yum uten kokosmelk
Tom yum uten kokosmelk er en utrolig smakfull og tilfredsstillende kulinarisk løsning. Server med hjemmelaget måltid eller som mellommåltid. Den appetittvekkende retten vil ikke etterlate noen likegyldige. For å forberede, bruk en velprøvd oppskrift med en trinnvis beskrivelse av prosessen.
Koketid - 50 minutter
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 3
Ingredienser:
- Kyllingbuljong/vann – 1,5 l.
- Reker - 24 stk.
- Østerssopp - 300 gr.
- Sitrongressstilk – 2 stk.
- Chilipepper - 4 stk.
- Ingefær - 3 cm.
- Kaffir limeblader – 6 stk.
- Chilipasta - 2 ss.
- Fiskesaus - 5 ss.
- Lime – 2 stk.
- Koriander - til servering.
Kokeprosess:
Trinn 1. Tin rekene. Vi fjerner dem for skjell og hoder, fjerner tarmene.
Trinn 2. Fjern de harde stilkene fra østerssoppen og skjær hettene i store biter.
Trinn 3. Skjær ingefærroten i tynne skiver. Vi skreller, kutter og slår sitrongresset med en kjøkkenhammer for en lys aroma.
Trinn 4. Kok opp buljongen i en kjele, tilsett østerssopp, sitrongress, ingefær, kaffirlimeblader og hele chilipepper.
Trinn 5. Kok opp innholdet igjen, tilsett reker her og kok i ca tre minutter. Fjern fra varme.
Trinn 6: Tilsett chilipasta, fiskesaus og limejuice. Fjern sitrongressbitene. Server drysset med korianderblader.
Trinn 7. Tom yum uten kokosmelk er klar. Server og prøv det raskt!
