Svinelever i rømme med løk i en stekepanne

En velprøvd måte å holde svinelever myk og mør på er å stuve den i rømme og løk. Denne retten vil appellere selv til de som ikke liker lever spesielt. Vi tilbyr ditt valg av fire forskjellige måter å tilberede lever i rømme.

Svinelever i rømmesaus med løk i en stekepanne

Mør og aromatisk svinelever i rømmesaus, som ikke er vanskelig å tilberede. Hvis du er bekymret for leverens mykhet etter steking i stekepanne, er denne oppskriften for deg.

1. 
   Hvordan tilberede svinelever i rømme og løk i en stekepanne? Vi fjerner filmene fra leveren, fjerner venene og skyller grundig. Vi kutter den i mellomstore biter og legger den i et dørslag. Kok opp vann og skåld leveren for å holde den myk.
2. 
   Hell litt olje i stekepannen og varm den opp, legg så leveren på, tilsett salt og stek den på høy varme i noen minutter.
3. 
   Mens svineleveren stekes, skrell og skjær løken i halve ringer.
4. 
   Snu leveren til den andre siden og dryss igjen med en liten mengde salt.
5. 
   Legg løken i stekepannen.
6. 
   Bland leveren med løk og stek i noen minutter til.
7. 
   Pepper etter smak og tilsett rømme.
8. 
   Hell et glass vann over leveren, bland godt og kok opp. Dekk så kjelen med lokk og la leveren trekke på svak varme til den er kokt.
9. 
   Vår svinelever er klar til servering, god appetitt!

Saftig svinelever stuet i rømme med løk og gulrøtter

En ganske enkel, men ikke mindre smakfull rett, som er ideell for ethvert tilbehør. Etter stuing i rømme er leveren veldig myk, saftig og vil definitivt dekorere ethvert bord.

Koketid: 40 minutter.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Svinelever - 500 gr.
• Rømme - 200 gr.
• Gulrøtter - 150 gr.
• Løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Vann - ½ ss.

Kokeprosess:

1. Vi forbereder alle nødvendige produkter. Vi vasker leveren, bløtlegger den i kaldt vann i omtrent en time og tørker den. Vi kutter den i biter.

2. Hell olje i en stekepanne og varm den opp. Legg leveren i en stekepanne, dryss den med salt og pepper og stek på begge sider til den er gyldenbrun.

3. På dette tidspunktet skrell løken og kutt i små biter.

4. Vi renser også gulrøttene og river dem på et grovt rivjern.

5. Tilsett oppkuttede grønnsaker i den stekte leveren og bland. La det steke i noen minutter til løken blir gyllen.

6. Legg rømme på pannen.

7. Hell vann i stekepannen og bland alt godt sammen. Når væsken koker, dekk til pannen og la leveren småkoke over svak varme.

8. Server den ferdige leveren varm med et valgfritt tilbehør.God appetitt!

Hvordan lage deilig svinelever i rømme med løk og sopp?

En enkel og rask oppskrift på svinelever med sopp i rømme. Dette er en veldig velsmakende og sunn rett, spesielt kjennetegnet ved tilsetning av vill hvitløk, som gir leveren pikant og skarphet.

Koketid: 40 minutter.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner - 5.

Ingredienser:

• Svinelever - 400 gr.
• Rømme - 3 ss.
• Løk - 1 stk.
• Champignoner - 150 gr.
• Mel - 30 gr.
• Ramsløk - 10 gr.
• Solsikkeolje - 40 ml.
• Hvitløk - 2 fedd
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak

Kokeprosess:

1. Vask svineleveren og skjær i 1 cm brede biter Rull hver bit i mel og legg i en oppvarmet stekepanne.

2. Stek leveren og legg på en tallerken.

3. Skrell løk og hvitløk, vask og hakk, og legg deretter i en stekepanne.

4. Vask champignonene og skjær i skiver. Legg til hvitløk og løk.

5. Stek alle ingrediensene i 15 minutter, tilsett deretter rømme og mel. Tilsett salt og pepper, bland og la det småkoke i ca 6 minutter.

6. Tilsett lever i kjelen og rør. Kok alt sammen i ca 5 minutter.

7. Server den ferdige svineleveren med rømmesaus og dryss over vill hvitløk. God appetitt!

Trinn-for-steg oppskrift på svinelever i saus laget av mel, rømme og løk

Det er ganske enkelt å tilberede denne ekte delikatessen hjemme: alt du trenger er svinelever, mel og rømme. Leveren kommer veldig mør ut i rømme og melsaus og passer perfekt til dine favoritt tilbehør.

Koketid: 60 minutter.

Koketid: 30 minutter.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Svinelever - 500 gr.
• Rømme - 250 gr.
• Løk - 1 stk.
• Mel - 2 ss.
• Smør - 40 gr.
• Salt - etter smak
• Vann - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Vi forbereder alle nødvendige produkter.

2. Vi vasker leveren under rennende vann, rengjør den for årer og filmer. Skjær i mellomstore biter.

3. Skrell løken, skjær i små biter og stek på middels varme i 20 gram smør til den er gyldenbrun.

4. Stek leveren i det resterende smøret til den blir blek.

5. Tilsett løk og rømme i leveren. Fyll alt med vann og la det småkoke under lokk i 15 minutter.

6. Stek melet til det er gyldenbrunt i en tørr stekepanne og tilsett det i leveren. Fortsett å småkoke på lav varme i ca 3 minutter til.

7. Salt etter smak og bland. Ta kjelen av varmen og la leveren stå tildekket i ytterligere 10 minutter før servering. God appetitt!