Svinehals er et veldig velsmakende og saftig kjøttstykke, hvorfra du kan tilberede et stort antall appetittvekkende retter. Ferdige godbiter passer både til familielunsjer og høytidsmiddager. Husk å legge merke til vårt kulinariske utvalg av ti oppskrifter med steg-for-steg-bilder og en detaljert beskrivelse av prosessen.
Svinenakke bakt i folie i ovnen
Svinekjøtt nakke bakt i folie i ovnen kommer ut veldig saftig og næringsrik. For å tilberede en slik godbit, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift fra vårt utvalg. Kjøttretten vil utfylle familie- eller feriebordet ditt. Den kan serveres med grønnsaker, sylteagurk eller annet tilbehør.
- Svinekjøtt hals 1 (kilogram)
- Gulrot 100 (gram)
- Hvitløk 3 (deler)
- Salt 3 (teskjeer)
- Krydder til kjøtt 3 (teskjeer)
-
Vi vil forberede alle nødvendige produkter. -
Vi skreller hvitløken og kutter den på en hvilken som helst praktisk måte, skrell gulrøttene og kutt i terninger med skarpe ender. -
Bland hakket hvitløk med salt og krydder til kjøtt. -
Vi vasker kjøttet og lager dype kutt i det. Fyll svinekjøttet med gulrotbiter. -
Gni kjøttstykket grundig med en blanding av hvitløk og krydder. -
Dekk til med matfilm og la marinere i kjøleskapet. Du kan la den stå over natten. -
Overfør det tilberedte kjøttet til en bakeplate med folie. -
Pakk kjøttet inn i folie. -
Sett i en ovn forvarmet til 200 grader i en time. Svinenakke bakt i folie i ovnen er klar. Du kan servere og nyte!
Svinenakkestek i stekepanne
Svinehalsbiff i en stekepanne er en lys og svært velsmakende godbit for bordet ditt. Server til middag eller et feriebord, legg til sauser eller tilbehør etter smak. For å tilberede en saftig biff hjemme, bruk en velprøvd oppskrift fra vårt kulinariske utvalg.
Koketid - 20 minutter
Koketid - 10 minutter
Porsjoner - 2
Ingredienser:
- svinenakke - 300 gr.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Vegetabilsk olje - 2 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered produktene. Skyll et stykke svinenakke godt under vann.
Trinn 2. Skjær den i biffer av samme tykkelse. Tørk med tørkepapir.
Trinn 3. Vi lager flere små punkteringer i biffene.
Trinn 4. Varm opp stekepannen godt med vegetabilsk olje.
Trinn 5. Legg biffer i olje. Stek på den ene siden i tre minutter over høy varme.
Trinn 6. Snu og stek i ytterligere tre minutter. Salt og pepper etter smak, slå av komfyren.
Trinn 7. Svinehalsbiff i en stekepanne er klar. Server med favoritttilbehøret ditt!
Sjashlik av svinenakke
Svinehalskebab er spesielt saftig og mør. For å gjøre det med egne hender så velsmakende som mulig, bruk en velprøvd oppskrift med en trinnvis beskrivelse av prosessen.Server den ferdige kjøttgodbiten med aromatiske urter og sauser etter smak.
Koketid - 4 timer
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 4
Ingredienser:
- svinenakke - 600 gr.
- Salt - 1 ts.
- Malt svart pepper - 1 ts.
- Tomater - 1,8 kg.
- Løk - 2 stk.
Kokeprosess:
Trinn 1. Vask svinenakken godt og skjær i mellomstore biter. Legg dem i en stor kjele.
Trinn 2. Skold tomatene og skrell dem. Skjær fruktkjøttet i små terninger.
Trinn 3. Send tomatene til kjøttet. Vi legger også halve løkringer, salt og kvernet sort pepper her.
Trinn 4. Bland innholdet og mariner i omtrent tre timer.
Trinn 5. Tre det ferdige kjøttet på spyd.
Trinn 6. Legg emnene over grillen med kull.
Trinn 7. Kok i ca 35-40 minutter, snu regelmessig.
Trinn 8. Svinehalskebaben er klar. Du kan unne deg selv!
Svinenakke med poteter i ovnen
Svinekjøtt med poteter i ovnen er en solid og velsmakende idé til bordet ditt. Passer til familielunsjer og middager. For å tilberede en appetittvekkende kjøttrett hjemme, bruk en velprøvd oppskrift med fotografier fra vårt kulinariske utvalg.
Koketid - 1 time og 10 minutter
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 6
Ingredienser:
- svinenakke - 1 kg.
- Poteter - 1 kg.
- Løk - 300 gr.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Majones - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Skrell løken og skjær den i tynne ringer.
Trinn 2. Vask svinenakken og del den i små porsjoner.
Trinn 3. Skrell og vask potetene, og skjær dem deretter i sirkler.
Trinn 4. Legg halvparten av potetene i en ildfast form.
Trinn 5. Salt og pepre produktet etter smak.
Trinn 6.Legg løkringer i et jevnt lag oppå potetene.
Trinn 7. Legg kjøttet på løken. Salt og pepre det.
Trinn 8. Dekk kjøttlaget med de resterende potetene.
Trinn 9. Belegg arbeidsstykket med majones og plasser det i en ovn forvarmet til 180 grader i 45-50 minutter.
Trinn 10. Svinekjøtt med poteter i ovnen er klar. Server til bordet!
Svinenakke bakt i erme
Svinenakke bakt i erme kommer ut utrolig saftig, myk og appetittvekkende. Denne retten vil dekorere familie- eller feriebordet. Husk å legge merke til vår velprøvde steg-for-steg oppskrift, som definitivt vil diversifisere din vanlige meny.
Koketid - 1 time og 30 minutter
Koketid - 10 minutter
Porsjoner - 6
Ingredienser:
- svinenakke - 1 kg.
- Salt - etter smak.
- Krydder til kjøtt - 1,5 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Skyll svinenakken godt under vann og tørk den med et papirhåndkle.
Trinn 2. Gni kjøttet godt med salt og krydder.
Trinn 3. Legg svinekjøttet i bakehylsen. Vi knytter endene på begge sider. Overfør arbeidsstykket til en bakeplate.
Trinn 4. Sett fatet i en ovn forvarmet til 180 grader.
Trinn 5. Stek i en time, ta deretter ut hylsen og skjær den forsiktig.
Trinn 6. Send tilbake i 20-30 minutter slik at skorpen på svinekjøttet blir godt brunet.
Trinn 7. Svinekjøtt nakke bakt i en erme er klar. Server og nyt!
Helt stykke svinenakke bakt i ovnen
Helt stykke svinenakke bakt i ovnen blir utrolig saftig og næringsrikt. For å tilberede en slik godbit, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift fra vårt utvalg. Kjøttretten vil utfylle familie- eller feriebordet ditt. Den kan serveres med grønnsaker, sylteagurk eller annet tilbehør.
Koketid - 1 time og 30 minutter
Koketid - 10 minutter
Porsjoner - 6
Ingredienser:
- svinenakke - 1 kg.
- Hvitløk - 4 fedd.
- Majones - 3 ss.
- Sennep - 2 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered alle ingrediensene fra listen.
Trinn 2. Vask svinekjøttet godt og tørk det med et papirhåndkle. Vi lager kutt i kjøttet med en kniv.
Trinn 3. Bland majones, sennep og hakket hvitløk i en liten bolle. Du kan tilsette salt etter smak, men majones inneholder nok av det.
Trinn 4. Dekk kjøttet godt med blandingen. Det er viktig at blandingen også kommer inn i kuttene.
Trinn 5. Overfør det tilberedte kjøttet til en bakehylse. Vi knytter den tett. Overfør til en bakeplate og sett i en ovn forvarmet til 200 grader i en time.
Trinn 6. Etter en time åpner du hylsen forsiktig og lar kjøttet brunes i ovnen i ytterligere 15-20 minutter.
Trinn 7. Hele stykket svinenakke, bakt i ovnen, er klart. Skjær i skiver og server med favorittsiden din!
Svinenakke med løk i en stekepanne
Svinenakke med løk i stekepanne er en deilig, næringsrik rett til hjemmelaget lunsj eller middag. Kjøttgodbiten kan serveres til alle tilbehør og tillegg etter din smak. For å tilberede det hjemme, anbefaler vi å bruke en velprøvd oppskrift med en trinnvis beskrivelse av prosessen.
Koketid - 30 minutter
Koketid - 10 minutter
Porsjoner - 2
Ingredienser:
- svinenakke – 0,4 kg.
- Løk - 3 stk.
- Smult - 50 gr.
- Salt - etter smak.
- Malt koriander - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene.
Trinn 2. Skjær smultet i små biter og smelt dem i en stekepanne. Etterpå fjerner vi bitene.
Trinn 3. Skjær svinekjøttet i små biter og dypp i det smeltede fettet.Stek på moderat varme og rør av og til.
Trinn 4. Når kjøttet blir gyllenbrunt, dryss det med salt og krydder.
Trinn 5. Skjær løken i fjær og send den til kjøttet. Stek grønnsaken til den er brun.
Trinn 6. La arbeidsstykket småkoke under omrøring til svinekjøttet er mykt. Slå av komfyren.
Trinn 7. Svinekjøtt med løk i en stekepanne er klar. Server og nyt!
Svinenakkerull i ovnen
Svinehalsrull i ovnen viser seg veldig tilfredsstillende og lyst på smak. Denne retten er ideell for et feriebord. Husk å legge merke til vår velprøvde steg-for-steg oppskrift med bilder. Unn deg selv og dine kjære en deilig kjøttgodbit.
Koketid - 3 timer
Koketid - 30 minutter
Porsjoner - 8
Ingredienser:
- svinenakke – 1,2 kg.
- Purre - 1 stk.
- Tørkede tyttebær - 90 gr.
- Hvitløk - 3 fedd.
- Pistasjnøtter - 40 gr.
- Rått røkt bacon - 200 gr.
- Tørr hvitvin - 3 ss.
- Olivenolje - 1 ss.
- Tørket timian - 0,5 ts.
- Malt svart pepper - 0,3 ts.
- Malt paprika - 3 klyper.
- Havsalt - 1 ts.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered de nødvendige ingrediensene for å lage rullen.
Trinn 2. Hell vin over de tørkede tyttebærene og bløtlegg i 40 minutter. Skrell hvitløksfeddene og hakk pistasjenøtter.
Trinn 3. Mal tyttebær med vin, pistasjnøtter, hvitløk, salt, sort pepper og timian i en blender.
Trinn 4. Tilsett også halvparten av baconet i blenderen. Kvern alt sammen.
Trinn 5. Vi vil bruke den resulterende blandingen til fyllingen.
Trinn 6. Svinehalsen må kuttes slik at du får et lag ca 1,5 cm tykt For å gjøre dette, skjær først en kant langs hele stykket.
Trinn 7. Så kutter vi den, som om vi viklet av en rull.
Trinn 8. Nivå det ferdige laget på arbeidsflaten.
Trinn 9Dekk den med matfilm og bank den med en kjøkkenhammer.
Trinn 10. Legg tynne baconbiter på svinekjøttlaget og dryss over paprika.
Trinn 11. Fordel fyllet jevnt over hele overflaten. La det trekke i 10 minutter.
Trinn 12. Legg en purrestilk på den ene kanten.
Trinn 13. Rull rullen stramt.
Trinn 14. Legg et par stykker tynn bacon langs rullen.
Trinn 15. Vi binder arbeidsstykket med tråd og belegg det med olje.
Trinn 16. Stek i 2 timer ved 190 grader. Reduser deretter ovnen til 170 grader og stek i ytterligere 30 minutter.
Trinn 17. Svinekjøttrull i ovnen er klar. Du kan servere den til bordet!
Svinenakke med sopp
Svinekjøtt med sopp er en veldig saftig, mør og næringsrik kulinarisk idé. For å tilberede en slik godbit, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift fra vårt utvalg. En varm rett vil utfylle familie- eller feriebordet ditt. Den kan serveres med ethvert tilbehør etter din smak.
Koketid - 1 time og 20 minutter
Koketid - 30 minutter
Porsjoner - 6
Ingredienser:
- svinenakke - 1 kg.
- Champignonsopp - 8 stk.
- Mel - 1 ss.
- Melk - 1 ss.
- Naturell yoghurt - 150 gr.
- Mynte - til pynt.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Sennep - 1 ss.
- Sukker - 1 ts.
- Hvitløk - 4 fedd.
- Vegetabilsk olje - til steking.
Kokeprosess:
Trinn 1. Vask svinenakken, kutt i porsjoner og slå lett med en hammer. Salt, pepper, strøk med sennep og la stå i 30 minutter.
Trinn 2. Stek kjøttet i vegetabilsk olje til det er lyst brunt. Kok over høy varme.
Trinn 3. Ta kjøttet ut av pannen og stek soppen her. Vi supplerer dem med mel og varm melk. Kok til den tykner.
Trinn 4. Legg det brunede kjøttet i denne sausen og la det småkoke på svak varme under lokk i 20 minutter.
Trinn 5.Bland yoghurt med sukker. Hell det i den totale massen.
Trinn 6. På slutten legger du hakket hvitløk til retten. Slå av komfyren.
Trinn 7. Svinekjøtt med sopp er klar. Pynt med mynte og du er klar til servering!
Gulasj av svinenakke
Svinenakkegulasj er en lys og næringsrik rett til hjemmebordet ditt. Kjøttgodbiten kan serveres til alle tilbehør og tillegg etter din smak. For å tilberede det hjemme, anbefaler vi å bruke en velprøvd oppskrift med en trinnvis beskrivelse av prosessen.
Koketid - 40 minutter
Koketid - 10 minutter
Porsjoner - 2
Ingredienser:
- svinenakke - 300 gr.
- Løk - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Vann - 300 ml.
- Tomatpuré - 1 ss.
- Mel - 1 ss.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Vegetabilsk olje - 2 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered de nødvendige ingrediensene. Skrell og vask umiddelbart løk og gulrøtter.
Trinn 2. Hakk løken og riv gulrøttene på et fint rivjern.
Trinn 3. Skjær det vaskede og tørkede svinekjøttet i terninger eller strimler.
Trinn 4. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje. Stek svinekjøttet her et par minutter og tilsett grønnsaker. Stek i et par minutter til.
Trinn 5. Suppler produktene med salt, pepper, mel og tomatpuré.
Trinn 6. Rør blandingen, tilsett vann og la det småkoke i 25 minutter, dekk til med et lokk.
Trinn 7. På slutten av matlagingen smaker du på retten for salt. Slå av komfyren.
Trinn 8. Gulasj av svinenakke er klar. Du kan servere og nyte!
