Svinekjøtt med ananas i sursøt saus

Ananas er en av de mest allsidige tropiske fruktene, som passer veldig naturlig og harmonisk til ethvert kjøtt og søt og sur saus, noe som gjør retten enda mer frisk, saftig og aromatisk. Og i hvert av de fem matlagingsalternativene kan du finne den smaken du vil elske denne retten for.

Svinekjøtt med ananas i sursøt saus i en stekepanne hjemme

Takket være komponentene som er inkludert i den søte og sure sausen, er biter av svinekjøtt dekket med en sprø ravskorpe og smaker som karamell. Og som et resultat av slike manipulasjoner, vil den enkleste og mest kjente sideretten gnistre med nye farger.

1. 
   Hvordan lage svinekjøtt med ananas i søt og sur saus hjemme? Vi vasker kjøttet, tørker det og skjærer det i små skiver.
2. 
   La oss begynne å forberede marinaden til svinekjøttet. Tilsett plommene skilt fra hvitene direkte i kjøttet.
3. 
   Tilsett salt, stivelse og soyasaus her.
4. 
   Bland alt godt sammen slik at alle kjøttstykkene er i marinaden og la svinekjøttet marinere i 30 minutter under matfilm.
5. 
   I mellomtiden, la oss forberede andre ingredienser. Skjær den grundig vaskede paprikaen i store terninger.
6. 
   Hakk deretter den skrellede ingefæren så fint som mulig. Vi hakker også hvitløken. Alternativt kan hvitløksfedd føres gjennom en presse.
7. 
   I løpet av denne tiden har kjøttet rukket å trekke godt, og vi kan gå videre til steking. Før du legger kjøttet i stekepannen, rull hver skive i mel eller stivelse.
8. 
   Varm opp en stekepanne med rikelig olje og stek kjøttstykkene på alle sider til de er gyldenbrune.
9. 
   Legg kjøttet i et dørslag for å renne av all oljen.
10. 
    Vi fortsetter å steke ingefær og hvitløk i noen minutter til de gir en lys aroma.
11. 
    Tilsett så paprika og tilsett så ananas. Stek alt i kun 2-3 minutter slik at alle grønnsakene forblir litt sprø.
12. 
    Bland en spiseskje stivelse og en spiseskje vann i en separat beholder. Tilsett eplecidereddik og tomatpuré til den homogene massen og bland godt.
13. 
    Tilsett litt perlesukker i pannen med grønnsakene og fortsett å steke under lett omrøring.
14. 
    Hell deretter sausen vi forberedte i stekepannen med grønnsakene og tilsett det tidligere stekte kjøttet.
15. 
    Retten vår er klar.Legg i porsjoner på tallerkener og server.

Vi ønsker deg god appetitt!

Saftig svinekjøtt med ananas i sursøt saus, kinesisk stil

Den samme oppskriften på en fargerik og smakfull rett, hvis smak garantert er identisk med svinekjøtt marinert i sursøt saus, servert på en lokal kinesisk restaurant.

Koketid: 60-70 min.

Koketid: 40 min.

Porsjoner – 4-6.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 500 gr.
• Soyasaus - 3 ss.
• Paprika - 2 stk.
• Maisstivelse - 1 ss.
• Hermetiske ananas - 150 gr.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Eplecidereddik - 1 ss.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• granulert sukker - 1 ss.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skjær det tilberedte kjøttet tilfeldig i små skiver.

2. Tilsett maisstivelse og litt salt i kjøttet, bland alt innholdet godt og hell i soyasaus slik at det dekker alle kjøttstykkene helt. Mariner svinekjøttet i 20 minutter, tiden kan økes om ønskelig.

3. Til grønnsaker bruker vi paprika, som vi skjærer i avlange strimler, og river hvitløken med et fint rivjern.

4. For sausen, i en separat beholder, kombinere tre spiseskjeer soyasaus, tomatpuré, eplecidereddik, granulert sukker og tilsett litt salt om ønskelig. Bland alt godt og sett til side.

5. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og stek en del av det marinerte svinekjøttet, rør det av og til. Etter steking av kjøttet i 2-3 minutter, tilsett resten av svinekjøttet og hold i ytterligere 5 minutter på middels varme.

6.Etter denne tiden, fjern det brunede kjøttet i en egen bolle, og tilsett de tidligere hakkede grønnsakene i stekepannen.

7. Ha så kjøttstykkene tilbake i de brunede grønnsakene og hell hele innholdet med sursøt saus.

8. Mot slutten av matlagingen tilsetter du hermetiske ananas, salt og for de som liker krydret smak kan du tilsette chilipepper.

9. For at grønnsaker og kjøtt kan stues grundig, hell et glass kokende vann i stekepannen og la stå under lukket lokk i 10 minutter på lav varme.

10. Kokt svinekjøtt i sursøt saus serveres helst varmt sammen med kokt ris.

Vi ønsker deg god appetitt!

Mørt svinekjøtt med ananas og paprika i sursøt saus

Resultatet av en enkel matlagingsprosess er veldig velsmakende og mørt kjøtt, der ananasjuice mykner det allerede bøyelige svinekjøttet, og vineddik tilfører retten pikant og opprettholder hvitløkskrydret. For å si det enkelt er dette et vinn-vinn-tilskudd til sideretten.

Koketid: 50 min.

Koketid: 35 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 500 gr.
• Hvetemel - 2 ss.
• Paprika - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Soyasaus - 6 ss.
• Hermetisert ananas - 150 gr.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Vineddik - 1 ss.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Bakepulver - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. I denne oppskriften skal vi tilberede kjøtt i røre. Bland hvetemel med bakepulver, smør og tilsett vann gradvis.

2. Bland alt innholdet godt og tilsett eventuelt de manglende komponentene for å få en tykk røre.

3.Skjær deretter svinekjøttet raskt i mellomstore terninger.

4. Varm opp en stekepanne med rikelig olje og stek kjøttstykkene etter å ha rullet dem i røren på forhånd.

5. Skrell og hakk samtidig løken.

6. Hakk gulrøttene ganske grovt.

7. Og grovhakk også paprikaen.

8. Sjekk om kjøttet er klart, på dette tidspunktet skal det ha vært dekket med en fin og lett skorpe.

9. Overfør svinekjøttet til en egen beholder og begynn å steke de oppkuttede grønnsakene. Vi sender også hakkede ananas hit.

10. Steking av grønnsakene tar ca 10-15 minutter, deretter gir vi grønnsakene litt tid til å avkjøles.

11. For sausen, kombiner tomatpuré med eddik, ananassirup, sort pepper og tilsett hvitløk om ønskelig. Plasser den homogene massen i en stekepanne og kok opp, la deretter småkoke i tre minutter. For å få den nødvendige søtheten til sausen, tilsett litt granulert sukker og bland godt til sukkerkrystallene er helt oppløst.

12. Ha svinekjøttet og grønnsakene i den kokende sausen, bland igjen og la det småkoke under lukket lokk på svak varme i fem minutter.

13. Server kjøttet varmt i tillegg til et deilig tilbehør. Din komplette lunsj eller middag er klar.

Vi ønsker deg god appetitt!

Hvordan lage svinekjøtt med ananas og grønnsaker i sursøt saus?

Den mest passende retten for en sommerlunsj, som raskt tilfredsstiller sult og ikke etterlater tyngde.

Koketid: 35 min.

Koketid: 20 min.

Porsjoner – 2-4.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 300 gr.
• Soyasaus - 4 ss.
• Paprika - 1 stk.
• Maisstivelse - 3 ts.
• Hermetiske ananas - 200 gr.
• Riseddik - 2 ss.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.
• Brunt sukker - 1 ss.
• Grønt - etter smak.
• Chilipepper - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. For å få et godt resultat, må du ta tilberedning av kjøtt ansvarlig. Vi fjerner svinekjøttet fra filmen, vasker det og skjærer det i tynne skiver. Tilsett soyasaus med en teskje maisstivelse, pepper og salt til det hakkede kjøttet. Bland alt godt og sett til side til neste bruk.

2. Hakk hermetisk ananas, paprika og løk.

3. Til sausen blander du tomatpuré, resterende maisstivelse, eddik og soyasaus. Når alt er blandet, tilsett brunt sukker og rør til sukkerkrystallene er helt oppløst.

4. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og stek det marinerte kjøttet i deler til det er gyldenbrunt. Etter dette overfører du kjøttet til en egen bolle.

5. Stek de oppkuttede grønnsakene i den brukte oljen, ha svinekjøttet tilbake i pannen etter 5-10 minutter og krydre alt med den tilberedte sausen.

6. Kok til sausen tykner i 2-3 minutter.

7. Server den ferdige retten varm sammen med et tilbehør, pynt med hakkede urter på toppen.

Vi ønsker deg god appetitt!

Utrolig velsmakende svinekjøtt med ananas i sursøt saus og ingefær

Ingen krydder vil gi en slik pikanthet og lett krydret til en rett som stekt ingefær. Resultatet er utrolig nærende og smakfullt kjøtt som vil vinne gjestenes hjerter.

Koketid: 80 min.

Koketid: 45-50 min.

Porsjoner – 4-6.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 400 gr.
• Ingefær - 30 gr.
• Soyasaus - 50 ml.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Paprika - 2 stk.
• Potetstivelse - 2 ss.
• Hermetiske ananas - 200 gr.
• Riseddik - 2 ss.
• Tomatpuré - 2 ss.
• granulert sukker - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vi begynner kokeprosessen ved å tilberede grønnsakene. Vask og hakk paprikaen. Du kan bruke paprika i forskjellige farger for å få en lys rett.

2. Skrell ingefæren og skjær i tynne strimler.

3. Hakk det vaskede og tørkede kjøttet ganske grovt.

4. Knekk egget og separer hviten og eggeplommen.

5. Tilsett eggeplomme, stivelse til det hakkede kjøttet og hell soyasaus. Bland alle ingrediensene grundig og la svinekjøttet marinere i 20-30 minutter.

6. På dette tidspunktet, la oss begynne å lage grønnsaker. Mal ananasringene i små terninger.

7. Fortynn nå stivelsen i to spiseskjeer kaldt vann.

8. Vi sender det marinerte kjøttet til steking i en oppvarmet stekepanne med en stor mengde vegetabilsk olje til det er brunet.

9. For å forberede sausen, stek den hakkede ingefæren.

12. Hell eddik over lett brunede grønnsaker.

13. Tilsett deretter granulert sukker, bland alt innholdet godt.

14. Tilsett deretter tomatpuré.

15. Til slutt heller du stivelsesblandingen i grønnsakene, mens du rører hele tiden.

16. Kombiner grønnsakene i sausen med kjøttstykker og fortsett å putre hele innholdet over svak varme i flere minutter.

17. Server det ferdige kjøttet med grønnsaker til bordet varmt.

Vi ønsker deg god appetitt!