Svinekjøtt i sursøt saus

For at du skal kunne føle og smake på alle herlighetene til det kinesiske kjøkkenet hjemme, har vi valgt ut 10 fantastiske oppskrifter på svinekjøtt i sursøt saus. Hemmeligheten bak den unike smaken ligger i den spesielle tilberedningsmetoden og selve sausen.

Svinekjøtt i kinesisk søt og sur saus i en stekepanne (gabajou)

Å tilberede svinekjøtt i sursøt saus på kinesisk er ikke vanskelig, og selv en nybegynner i matlagingsverdenen kan takle det. Gabajou er den mest autentiske versjonen av å tilberede denne retten.

1. 
   Hvordan lage svinekjøtt i sursøt saus hjemme? Skjær kjøttet i tynne biter 0,5 centimeter brede.
2. 
   For sausen, i en bolle, bland tomatpuré, 2 ss stivelse, 0,7 ss. kaldt vann, 1 ss. eddik, soyasaus, 0,5 ts. salt og sukker.
3. 
   Tilbered deretter kjøttdeigen. Skille hviten fra eggeplommen. Tilsett et par spiseskjeer vann og et par dråper eddik i bollen med proteinet, visp ingrediensene. Tilsett deretter 2 ss stivelse, brus og det resterende saltet, bland. Hell vegetabilsk olje i stekepannen, dypp hvert stykke svinekjøtt i røren og stek raskt i varm olje på begge sider.
4. 
   Skjær løken i halve ringer, riv gulrøttene, skjær ingefærroten og hvitløken i tynne skiver. Legg de tilberedte ingrediensene i en stekepanne og stek i et par minutter.
5. 
   Etter dette, tilsett den tidligere tilberedte søte og sure sausen. Så snart sausen begynner å tykne, tilsett de stekte stykkene av svinekjøtt, rør, varm opp retten i et par minutter på middels varme og svinekjøttet i kinesisk sursøt saus er klar.

God appetitt!

Saftig svinekjøtt i sursøt saus, bakt i ovnen

Vi inviterer deg til å prøve et interessant alternativ for å tilberede svinekjøtt i søt og sur saus. Retten kombinerer harmonisk kjøtt og grønnsaker, og sursøt saus fullfører dette kulinariske mesterverket.

Matlagingstid: 55 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 400 gr.
• Gulrot - 1 stk.
• Paprika - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 1-2 tenner.
• Ingefær - 5 cm.
• Soyasaus - 3 ss.
• Eddik 9% - 1 ss.
• Tomatpuré - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 1-2 ss.
• Stivelse - 3 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Sesam - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Skjær svinekjøttet i 0,5 centimeter tykke biter.

2. Legg kjøttet i en bolle, tilsett et par spiseskjeer stivelse, en spiseskje soyasaus og 100 milliliter vann, bland. Stek kjøttet i vegetabilsk olje i et halvt minutt på hver side til det blir litt brunt.

3. Skjær løk, gulrøtter og paprika i tynne strimler. Stek grønnsakene i vegetabilsk olje til de er myke.

4. Bland tomatpuré, soyasaus, eddik, sukker, hakket ingefær og hvitløk i en bolle. Hell vann i den resulterende massen og tilsett en spiseskje stivelse.

5. Hell sausen i stekepannen med grønnsakene, kok opp og ta av varmen.

6. Legg stekte grønnsaker og kjøtt i en varmebestandig form. Sett formen i en ovn forvarmet til 200 grader i 20-25 minutter. Dryss den ferdige retten med sesamfrø og server.

God appetitt!

Mykt og mørt svinekjøtt i sursøt saus med ananas

En veldig kjent og elsket rett med fantastisk smak. Takket være den uvanlige kombinasjonen av produkter, tar svinekjøtt i sursøt saus med ananas alltid stoltheten på bordet og tiltrekker seg alles oppmerksomhet.

Matlagingstid: 60 min.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 600 gr.
• Hermetiske ananas - 300 gr.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Soyasaus - 5 ss.
• Tomatsaus - 3 ss.
• Mel - 1 ss.
• Stivelse - 1 ss.
• Salt - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Skjær svinekjøttet i små terninger. Mudre kjøtt i mel og stivelse.

2. Stek svinekjøttet i vegetabilsk olje i 5 minutter.

3. Hell saften fra de hermetiske ananasene.

4. Legg så ananasene i stekepannen sammen med kjøttet.Rør og stek i 2-3 minutter. Tilsett deretter soyasaus.

5. Etter et par minutter, tilsett tomatpuré, rør og kok videre i 3 minutter. Hell så i saften fra de hermetiske ananasene, rør om og tilsett salt etter smak.

6. Dekk kjelen med lokk og la det småkoke på svak varme i 20 minutter. Til slutt tilsett hakkede urter og server kjøttet med et valgfritt tilbehør.

God appetitt!

En enkel og smakfull oppskrift på svinekjøtt i sursøt saus med grønnsaker

Svinekjøtt og grønnsaker utfyller hverandre perfekt. Hvis du legger til søt og sur saus til disse ingrediensene, vil retten vise seg uvanlig saftig, smakfull og krydret.

Matlagingstid: 60 min.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 700 gr.
• Gulrot - 1 stk.
• Paprika - 1 stk.
• Zucchini - 0,5 stk.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Soyasaus - 4 ss.
• Sukker - 3 ss.
• Vann - 8 ss.
• Eddik 9% - 2 ss.
• Stivelse - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Ingefærrot – 3 cm.
• Chilipepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skjær svinekjøttet i små biter.

2. Tilsett hakket hvitløk og soyasaus i kjøttet, rør rundt og la stå i en halvtime.

3. Skjær paprikaen i terninger.

4. Skjær zucchinien i kvarte.

5. Skjær gulrøttene i sirkler, ingefær og chilipepper i strimler.

6. Bland ingrediensene i en bolle i følgende rekkefølge: tilsett vann, eddik og soyasaus til sukkeret, rør til sukkeret er oppløst, tilsett så stivelse.

7. I en forvarmet stekepanne, stek gulrøttene til de er gyldenbrune.

8. Tilsett paprika, zucchini og ingefær til gulrøttene og stek i 5 minutter. Salt deretter grønnsakene. Legg de stekte grønnsakene på en tallerken.

9. Stek kjøttet i en stekepanne.

10.Ha så grønnsakene i stekepannen, rør og stek i 5 minutter. Hell i den tilberedte sursøt sausen, rør og fortsett å tilberede retten til sausen begynner å tykne.

11. Server svinekjøtt med grønnsaker i sursøt saus med kokt ris.

God appetitt!

Hvordan lage saftig svinekjøtt i søt og sur saus med stivelse?

Du trenger ikke reise til Kina for å prøve nasjonalretten deres, svinekjøtt i sursøt saus. Ved å bruke denne oppskriften vil du kunne tilberede en slik rett selv, og svinekjøttet blir mykt og saftig.

Matlagingstid: 60 min.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 1 kg.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Potetstivelse - 2 ss.
• Riseddik - 1 ss.
• Soyasaus - 1 ss.
• Salt - 0,5 ts.
• Søt rød pepper - 1 stk.
• Søt gul pepper - 1 stk.
• Grønn løk - 1 haug.
• Vegetabilsk olje - 200 ml.
• Til sausen:
• Soyasaus - 2 ss.
• Riseddik - 1,5 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Tomatpuré - 1 ss.
• Potetstivelse - 1 ts.
• Kyllingbuljong - 170 ml.

Kokeprosess:

1. Skjær svinekjøttet i terninger, legg i en bolle, tilsett riseddik, soyasaus og salt. La svinekjøttet marinere i en halvtime.

2. Skjær løken i fjær, paprika i terninger, gulrøtter i barer. Blancher gulrøtter i kokende vann i 3 minutter.

3. Pisk egget med stivelse, tilsett litt vann. Legg kjøttet i den resulterende blandingen og rør.

4. Varm oljen i en stekepanne, og stek deretter kjøttet i små porsjoner til det er gyldenbrunt.

5. Bland riseddik, soyasaus, sukker, tomatpuré og kyllingbuljong for sursøt saus. Hell den resulterende blandingen i stekepannen, kok opp, tilsett grønnsakene og la alt småkoke i et par minutter.Bland stivelsen med to teskjeer vann i en separat beholder, hell i grønnsakene og kok opp sausen.

6. Legg kjøttet i stekepannen, rør og retten er klar. Kan serveres.

God appetitt!

Trinn-for-steg oppskrift for tilberedning av svinekjøtt med ris i sursøt saus

Svinekjøtt i sursøt saus har for lengst blitt populært langt utenfor Kina. Svinekjøtt i asiatisk stil kan tilberedes hjemme. Dette kjøttet serveres best med kokt ris.

Matlagingstid: 50 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 250 gr.
• paprika - 100 gr.
• Varm pepper - etter smak.
• Limejuice - 1 ss.
• Soyasaus - 3 ss.
• Tomatsaus - 3 ss.
• Brunt sukker - 1 ts.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Tørket hvitløk - 2 gr.
• Tørket ingefær - 2 gr.
• Malt koriander - 2 gr.
• Vann - 150 ml.
• Ris - 0,5 ss.

Kokeprosess:

1. Vask svinekjøttet og tørk det med tørkepapir. Kutt deretter kjøttet i barer og stek i vegetabilsk olje.

2. Skjær paprikaen i strimler, legg i en stekepanne og stek sammen med kjøttet i 2-3 minutter.

3. Bland soyasaus, tomatsaus, brunt sukker, limejuice, vann og krydder i en bolle. Hell sausen i pannen.

4. Skjær den varme paprikaen i tynne ringer, legg den til kjøttet og grønnsakene i pannen, fortsett å steke i 5-7 minutter.

5. Når sausen tykner, er retten klar. Kok risen i saltet vann. Server svinekjøttet i sursøt saus sammen med ris.

God appetitt!

Mørt og deilig svinekjøtt med Udon-nudler i sursøt saus

En interessant og uvanlig rett med mørt svinekjøtt og tynne nudler i sursøt saus.Denne retten har en ganske uvanlig smak, og takket være den kan du bli mer kjent med orientalsk mat.

Matlagingstid: 35 min.

Matlagingstid: 35 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 350 gr.
• Udon nudler - 150 gr.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Paprika - 2 stk.
• Honning - 1 ss.
• Soyasaus - 2 ss.
• Sitronsaft - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Kokeprosess:

1. Skjær svinekjøttet i små terninger og stek på høy varme i 5-7 minutter.

2. Kok Udon-nudlene i saltet vann til de er møre.

3. Til sausen blander du soyasaus, honning og sitronsaft.

4. Når kjøttet er stekt, tilsett salt og smak til. Tilsett så sausen, reduser varmen og la det småkoke et par minutter.

5. Vask gulrøtter og paprika og skjær i tynne strimler. Tilsett grønnsaker i pannen, rør og stek i 1 minutt.

6. Legg så ut nudlene, rør, varm opp retten og du kan umiddelbart servere den på bordet.

God appetitt!

Hvordan lage aromatisk svinekjøtt med honning, tomatpuré og soyasaus?

Kina er kjent ikke bare for sine tradisjoner og kultur, men også for sin deilige mat. En av de mest populære og kjente rettene i det kinesiske kjøkkenet er svinekjøtt i sursøt saus. Takket være spesiell teknologi tilberedes retten veldig raskt.

Matlagingstid: 50 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 500 gr.
• Stivelse - 2 ss.
• Appelsinjuice - 200 ml.
• Honning - 1 ss.
• Tomatpuré - 1 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Soyasaus - 2 ss.
• Gulrot - 1 stk.
• Søt pepper - 2 stk.
• Grønn løk - 20 gr.
• Solsikkeolje - 2 ss.
• Eddik - 1 ts.

Kokeprosess:

1.Vask svinekjøttet, fjern membraner, kutt i terninger og rull dem i stivelse.

2. Legg kjøttet i en bolle, tilsett vann og la stå i 20 minutter.

3. Varm vegetabilsk olje i en kjele og stek kjøttet over høy varme.

4. Tilbered sursøt saus. I en bolle blander du soyasaus, honning, tomatpuré, sukker, eddik og appelsinjuice.

5. Hell sausen i kjøttet, rør og la det småkoke i 30 minutter.

6. Vask grønnsakene. Skjær gulrøttene i strimler, paprika i terninger, grønn løk i små biter. Tilsett grønnsaker i kasserollen, la småkoke i 5-7 minutter og retten er klar. Server varmt svinekjøtt i sursøt saus.

God appetitt!

Bløt og saftig svinekjøtt i sursøt saus i slow cooker

Det er mange oppskrifter for tilberedning av svinekjøtt. Vi vil fortelle deg hvordan du koker svinekjøtt i søt og sur saus i en langsom komfyr. Sausen har god effekt på strukturen i kjøttet og gjør det veldig mykt og saftig.

Matlagingstid: 80 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 600 gr.
• Sitronsaft - 1 ss.
• Soyasaus - 1,5 ss.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Sukker - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Krydder til kjøtt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skjær svinekjøttet i små terninger.

2. Skrell hvitløken og skjær i tynne skiver.

3. Slå på multikokeren, velg "Frying" -modus, still inn timeren på en halv time. Hell i vegetabilsk olje og stek svinekjøttet i 20 minutter. Etter dette, tilsett hvitløk, salt og krydder, rør og fortsett å koke til slutten av programmet.

4. Tilsett deretter soyasaus, sitronsaft og sukker, rør, lukk multikokerlokket og kok retten i ytterligere 50-60 minutter i "Stew" -modus.

5. Server svinekjøtt i sursøt saus til et valgfritt tilbehør.

God appetitt!

Deilig svinekjøtt med paprika og ananas hjemme

Vi inviterer deg til å prøve en rimelig, men veldig eksotisk rett fra kinesisk mat. Svinekjøtt i sursøt saus med paprika er en vakker og smakfull rett som vil se bra ut på et feriebord.

Matlagingstid: 45 min.

Matlagingstid: 15 minutter.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 500 gr.
• Hermetiske ananas - 150 gr.
• Paprika - 1 stk.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Soyasaus - 3 ss.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.
• Stivelse - 1 ss.
• Malt ingefær - 1 ts.
• Chilipepper - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Grønt - etter smak.
• Til sausen:
• Soyasaus - 3 ss.
• Tomatketchup - 2 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Bordeddik - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Skjær svinekjøttet i store biter, dryss over malt ingefær, salt og stivelse, hell over soyasaus og bland i en bolle. La kjøttet marinere i en halvtime.

2. Stek så kjøttet i en grillpanne til det er gyldenbrunt på alle sider.

3. Skjær hvitløk, paprika, ananas og chilipepper i terninger.

4. Bland soyasaus, ketchup, sukker og eddik i en bolle.

5. Legg svinekjøttet i en stekepanne og surr sammen med grønnsakene.

6. Hell så i den sursøte sausen, rør om, kok opp og ta kjelen av varmen.

7. Server svinekjøttet i sursøt saus varm.

God appetitt!