Svinekjøtt i en erme i ovnen

Svinekjøtt er et veldig smakfullt og aromatisk kjøtt, det er takket være disse kriteriene at alle kjøttetere elsker det. Det er mange oppskrifter for å tilberede dette produktet, men for å få en saftig og mør rett som sprer seg gjennom fibrene og smelter i munnen, er dette definitivt baking. Fordi ved steking blir kjøttet stekt veldig mye, med omtrent 40%, og det er grunnen til at det ferdige produktet viser seg tørt og ofte til og med "gummiaktig".

Svinekjøtt bakt i et stykke i ermet

Når det tilberedes i en bakehylse, beholder alt kjøtt den maksimale mengden juice og nyttige komponenter, for eksempel protein. Den går også minimalt ned i vekt på grunn av krymping, noe som også er et stort pluss.

1. 
   Hvordan bake saftig svinekjøtt i en erme i ovnen? Halsen er ideell for denne oppskriften - et stykke vanlig form, med en liten mengde smult. Skyll svinekjøttet grundig under rennende vann og tørk det med tørkepapir.
2. 
   Legg kjøttet på et skjærebrett med fettsiden opp og skjær i hele lengden, litt kort for enden. Gni sjenerøst stykket med salt, kvernet sort pepper og aromatiske urter.
3. 
   Vi skreller hvitløkshodet, skjærer fedd i skiver og legger 2/3 av skivene i en hylse.
4. 
   Legg kvister av fersk basilikum og koriander mellom hvitløksfeddene.
5. 
   Dryss det litt marinerte kjøttet med resten av hvitløken og ha urter i kuttene. Dryss sennepsfrø på toppen og legg forsiktig i hylsen. Stek i 50-60 minutter ved 200 grader.
6. 
   Etter en time skjærer du ermet forsiktig og legger svinekjøttet på tallerkener. God appetitt!

Svinesjashlik i et erme i ovnen

Dessverre er det ikke alltid mulig å komme seg ut i naturen og grille shish kebab direkte på glødende kull, men det finnes en løsning! Vi tilbereder saftig og smakfull svinekebab rett på kjøkkenet ditt, med kun en stekehylse og en ovn.

Matlagingstid – 7 timer

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 1 kg.
• Eddik 9% - 3 ss.
• Krydder til grillmat - 2 ss.
• Sitronsaft - 2-3 ss.
• Løk - 2-3 stk.
• granulert sukker - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vann - 4 ss.

Kokeprosess:

1. Forbered kjøttet. Vi vasker svinekjøttet grundig under rennende vann og skjærer det i stykker av samme størrelse (for jevn baking).

2.Dryss kjøttterningene med grillkrydder, kvernet sort pepper, salt, og tilsett også 1 ss eddik.

3. Hell i sitronsaft og rør godt.

4. Dekk svinekjøttet med matfilm og legg det i kjøleskapet i 6-8 timer for å marinere.

5. Etter at tiden har gått, går vi videre til baugen. Vi skreller flere løk og kutter dem i halve ringer.

6. Legg den hakkede grønnsaken i en dyp bolle og tilsett perlesukker, 2 ss eddik og vann – bland.

7. Plasser de halve løkene i kjøleskapet i 1 time for å trekke.

8. La oss starte monteringen. Legg halvparten av løken på bunnen av ermet, deretter kjøttet og løken igjen.

9. Vi heller også væsken som er igjen fra løken i hylsen med resten av ingrediensene.

10. Vi knytter ermet tett og gjør flere punkteringer med en nål.

11. Legg den fylte hylsen på en bakeplate og sett i ovnen på 240 grader i 50-60 minutter. Etter en time, kutt forsiktig hylsen, rett den ut og stek i ytterligere 10-15 minutter.

12. Server varm shish kebab med unge kokte poteter og salat. God appetitt!

Saftig kokt svinekjøtt i ermet

Bakt svinekjøtt er et universelt produkt som kan spises både kaldt og varmt. Bakt kjøtt passer også godt til ethvert tilbehør og rett og slett til brød, i form av smørbrød. Svinekjøtt tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg utrolig mørt og saftig.

Matlagingstid – 2 timer 30 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Svinekjøtt (med fett) - 600 gr.
• Nykvernet pepper (blanding) - 1 ss.
• Rød paprika (kvernet) - 1 ts.
• Salt - ½ ts.
• Olivenolje - 2 ss.
• Basilikum (tørket) - ½ ts.
• Hvitløk - 10 tenner.
• Løk - 150 gr.

Kokeprosess:

1. For å forberede marinaden, bland alle de tørre krydderne i en dyp beholder og tilsett olivenolje - bland.

2. Vi vasker kjøttet under rennende vann og gni det forsiktig med dressingen. Dekk til med matfilm og avkjøl i 1 time, eller bedre over natten.

3. Mens svinekjøttet bløtlegger, la oss ta oss av hvitløken. Rens tennene og del dem i to.

4. Skrell løken og skjær den i halve ringer av middels tykkelse.

5. Legg løkhalvringer i en bakehylse.

6. Løk - hvitløk.

7. Legg et kjøttstykke på en grønnsakspute, knyt ermet og gjør flere punkteringer med tuppen av en kniv. Stek i 20 minutter ved 200 grader, og senk deretter temperaturen til 170 og stek i ytterligere en og en halv time.

8. Etter at tiden har gått, kutt ermet på langs og stikk det inn i sidene. For å danne en gyllenbrun skorpe, kok i ytterligere 15 minutter ved 200 grader. God appetitt!

Hvordan bake svinekjøtt deilig med poteter i ermet?

Når du ikke har tid og energi til å stå lenge ved komfyren, tilbereder vi en kompleks rett som inneholder både en varm rett og en siderett. Når du steker svinekjøtt med poteter, blir kjøttet utrolig mørt og aromatisk, og potetene er dynket i kjøttjuice, noe som gir det en unik smak.

Matlagingstid – 1 time og 20 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Indrefilet av svin - 500 gr.
• Poteter - 600 gr.
• Gulrot - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Majones - 2 ss.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Krydder til grillmat - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skyll svinekjøttet grundig under rennende vann, tørk det med tørkepapir og rengjør det for hvite filmer og fettinnhold.Skjær fruktkjøttet i små biter.

2. Tilsett løk og gulrothalvringer i kjøttterningene.

3. Tilsett to spiseskjeer majones til de hakkede ingrediensene.

4. Og hell en liten mengde vegetabilsk olje.

5. Etter din smak, dryss over grillkrydder, salt og kvernet sort pepper.

6. Skrell potetene, del dem i kvarte og legg dem i svinekjøttet.

7. Bland alle tilberedte og krydrede ingredienser grundig og legg i en bakepose.

8. Vi knytter hylsen på den ene siden, slipper luften ved å trykke og knytte den fra den andre enden.

9. Stek i 40 minutter ved 180 grader.

10. Etter at tiden har gått, kutt hylsen på langs og kok i ytterligere 10-15 minutter for å danne en appetittvekkende skorpe. God appetitt!

En enkel og smakfull oppskrift på svinekjøtt med grønnsaker i ermet

Vi tilbereder en enkel og veldig enkel rett uten en eneste dråpe olje! Og selv uten denne ingrediensen blir svinekjøttet og grønnsakene utrolig saftige og aromatiske, og alt dette er takket være matlaging i en bakehylse.

Matlagingstid – 1 time 10 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Svinekjøtt – 600-700 gr.
• Poteter - 4 stk.
• Paprika - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Hvit løk - 1 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Selleri (stilk) - ½ stk.
• Khmeli-suneli krydder - 1 ts.
• Paprika (malt) - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask et kjøttstykke, tørk det og skjær det i små terninger.

2. Tilsett hakkede grønnsaker til svinekjøttet: halvringer av løk og gulrot, biter av selleri og paprika, hvitløkskiver.

3. Skrell potetene og skjær dem i terninger – send dem til kjøttet. Krydre alle ingrediensene med krydder og salt og bland godt.

4.Ha svinekjøttet og grønnsakene over i en bakepose.

5. Knyt ermet med et spesielt slips og sett i en forvarmet ovn på 200 grader i 35-40 minutter. Etter at tiden har gått, kutt forsiktig av hylsen, legg på tallerkener og server. God appetitt!

Mør svinerull i hylse i ovnen

Å lage hjemmelaget svinerull, som kan serveres som kjøttmat eller til oppskjæring, er veldig enkelt og raskt. Bare én gang, etter å ha prøvd denne retten, vil du for alltid glemme hvordan det er å kjøpe butikk-kjøpt svinekjøtt eller skinke.

Matlagingstid – 1 time 10 minutter

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 1500 gr.
• Eplejuice (uten fruktkjøtt) - 200 ml.
• Sennep - 4 ss.
• Sennepsbønner - 4 ss.
• Italienske urter - ¼ ts.
• Kvernet svart pepper - ¼ ts.
• Salt - ¼ ts.
• Hvitløk - 6 tenner.

Kokeprosess:

1. Vi kutter svineskinken på tykke steder og legger den ut, danner et lag med kjøtt, prøver å oppnå samme tykkelse.

2. For å unngå sprut, dekk laget med matfilm og bank med en kjøkkenhammer.

3. Krydre kjøttet med salt, kvernet sort pepper og italienske urter.

4. Legg 2 ss vanlig og kornsennep på kjøttet – fordel i et jevnt lag.

5. Skrell hvitløksfeddene, skjær dem i flere deler og legg dem tilfeldig på skinken.

6. Rull laget til en stram rull.

7. Gni toppen av arbeidsstykket med den gjenværende sennep på alle sider.

8. Vi binder rullen med en tykk tråd på langs og på tvers, og kutter av halene.

9. Legg rullen i hylsen, bundet på den ene siden. Bruk tuppen av en kniv, gjør flere punkteringer for å la damp slippe ut fritt.

10. Hold den åpne enden, hell i eplejuicen.

elleve.Knyt hylsen godt på den andre siden og legg i en ildfast form.

12. Stek i ovnen på 220 grader i 60 minutter.

13. Etter en time, kutt ermet og hell saften som er samlet i bunnen av pannen sjenerøst over rullen.

14. Sett tilbake i ovnen i ytterligere 5-7 minutter for å danne en gyllenbrun skorpe.

15. Klipp trådene med en gaffel og en skarp kniv.

16. Skjær maten i to og deretter i tynne skiver.

17. Serveres varm eller avkjølt. God appetitt!

Saftig og bløt svinekjøtt med sopp i ermet

Det er veldig enkelt å tilberede en nærende, saftig og aromatisk rett: mariner kjøttet på forhånd, hakk sopp og poteter og stek i ovnen. Ved å bruke kun 20 minutter av tiden din, vil du få en utrolig deilig lunsj eller middag som du enkelt kan mate hele familien.

Matlagingstid – 2 timer 30 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 300 gr.
• Champignoner – 10-12 stk.
• Grønnsaker (frosne) - 150 gr.
• Poteter – 6-8 stk.
• Løk - 2 stk.
• Sitron - ½ stk.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Olivenolje - 5 ss.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Allehånde erter – 3 stk.
• Kvernet rød pepper - 1 ts.
• Fransk sennep - 1 ss.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skyll soppen og kjøttet grundig under rennende vann og tørk med tørkepapir.

2. Skrell løkene og skjær dem i halve ringer.

3. Skjær svinekjøttet i mellomstore terninger.

4. Legg de frosne grønnsakene i et dørslag og dypp dem i varmt vann i noen minutter. Etterpå skyll og la stå i silen i ytterligere 3-5 minutter for å renne av overflødig væske.

5. Kombiner kjøttet og champignonene i en dyp beholder.

6. Tilsett halvringer av løk.

7. Neste trinn er å legge til grønnsaker.

8.Smak til ingrediensene med salt, rødt og allehånde, og laurbærblad.

9. Tilsett også en spiseskje kornsennep.

10. Hell blandingen av ingrediensene med olivenolje.

11. Press ut maksimal mengde juice fra en halv sitron.

12. Og til slutt, legg hvitløken, ført gjennom en presse, inn i beholderen.

13. Rør alt innholdet i fatet grundig, dekk til med matfilm og sett kaldt i 40-50 minutter for å marinere.

14. Mens grønnsakene og svinekjøttet trekker i bløt, skrell og skjær potetene i store terninger, tilsett dem i resten av ingrediensene og bland igjen.

15. Legg de krydrede produktene i en bakehylse og stek ved en temperatur på 180 grader i 60-70 minutter.

16. 5-7 minutter før beredskap, kutt ermet - dette vil hjelpe dannelsen av en appetittvekkende skorpe.

17. Legg den varme maten på porsjonerte tallerkener og server. God appetitt!

Hvordan bake svinekjøtt deilig i soyasaus i en erme?

Vi koker svinekjøtt i en stekepose, i en marinade av soyasaus og hvitløk - disse ingrediensene vil legge til et snev av asiatisk mat til retten. Denne retten er ideell både for feriebordet og for å diversifisere det daglige familiekostholdet.

Matlagingstid – 1 time og 20 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 500 gr.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Soyasaus - 100 ml.
• Timian (fersk) - 1 kvist.
• Grillkrydder - 1 pakke.
• Blanding av paprika - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skyll svinekjøttet under vann og tørk det med tørkepapir.

2. Skrell hvitløksfeddene og riv dem på et fint rivjern - gni forsiktig kjøttet med den resulterende blandingen.

3. Gni etterpå grillkrydder og en blanding av paprika inn i svinekjøttet.

4. Legg svinekjøttet i en stekehylse.

5.Fyll innholdet i posen med soyasaus, tilsett en kvist frisk timian og knyt ermet. Stek i en time ved 180 grader.

6. Etter 60 minutter, fjern svinekjøttet forsiktig fra ermet, overfør det til en flat tallerken og server i kombinasjon med grønnsaker og salat. God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for matlaging av svinenakke i en erme i ovnen

Halsen er en av de ømmeste delene, spesielt hvis du tilbereder den i en bakehylse i ovnen. Kjøtt, krydret med salt, kvernet pepper og hvitløk, smelter i munnen og spres gjennom fibrene, det passer godt til diverse tilbehør og friske grønnsaker.

Matlagingstid – 2 timer 10 minutter

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 8.

Ingredienser:

• svinenakke - 2 kg.
• Hvitløk - 6-8 tenner.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. For å tilberede denne oppskriften, må du utelukkende bruke nakken. Skyll kjøttet grundig under rennende vann og tørk det.

2. Lag små kutt langs hele omkretsen av stykket og sett inn skrellede hvitløksfedd.

3. Snu og gjenta manipulasjonen.

4. Dryss salt og kvernet sort pepper på alle sider og gni.

5. Legg kjøttet i hylsen, bind det i begge ender og stikk hull i det flere steder for å la damp slippe fritt ut.

6. Stek ved 180-200 grader i halvannen til to timer. Tiden kan variere avhengig av tykkelsen og størrelsen på stykket.

7. Fjern det varme og bakte svinekjøttet fra ermet, skjær i biter og server. God appetitt!

Mørt svin bakt med sennep i ermet

Vi tilbereder en saftig og aromatisk varm rett fra et stykke svinekjøtt med grønnsaker, tidligere marinert i sennep og bakt i ovnen.Denne retten vil se bra ut på et feriebord, og dessuten passer den godt til forskjellige tilbehør: starter med poteter og slutter med kokt bokhvete eller bulgur.

Matlagingstid – 2 timer 10 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 500 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Sennep - 3 ss.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Salt - etter smak.
• Krydder til kjøtt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skyll kjøttet grundig under rennende vann, gi det litt tid til å tørke og kutt i store biter - overfør til en dyp beholder, hvor det vil være praktisk å røre i fremtiden.

2. Skrell gulrøttene og skjær dem i ringer og legg dem i svinekjøttet.

3. Vi legger også løk til kjøttet, som vi først kuttet i halve ringer.

4. Krydre kjøttet og grønnsakene med finhakket hvitløk, sennep, salt og krydder. Bland grundig og sett i kjøleskapet i en time for å marinere.

5. Legg svinekjøttet dynket i krydder i ermet sammen med gulrøtter og løk, bind på begge sider. Forvarm ovnen til 190-200 grader.

6. Stek i ca 1 time (tiden kan variere opp eller ned avhengig av ovnens kraft) og legg den varm på en flat, delt tallerken. God appetitt!