Griser til vinteren

Vintergriser er en velprøvd kulinarisk idé som vil gi variasjon til pantryhyllene dine. Disse soppene har en delikat smak med en behagelig syrlighet. Denne godbiten vil tjene som en utmerket forrett til hjemmet eller feriebordet. For å forberede, bruk et kulinarisk utvalg av seks oppskrifter med steg-for-steg fotografier.

Marinerte griser for vinteren

Marinerte griser for vinteren vil glede deg med en delikat, behagelig smak. Denne godbiten kan serveres med brød eller en varm siderett. En appetittvekkende forberedelse vil diversifisere hjemmebordet ditt. Sørg for å prøve vår velprøvde oppskrift.

1. 
   La oss begynne å forberede syltede griser for vinteren. Mål opp den nødvendige mengden sopp. Vi sorterer gjennom, renser soppen og fyller dem med kaldt vann i 3 timer.
2. 
   Vi vasker soppen igjen og kutter dem om nødvendig i biter.
3. 
   Hell vann over soppen, kok opp og kok deretter i ca 5-7 minutter, og fjern skummet med jevne mellomrom.
4. 
   Hell av vannet og kok opp svinekjøttet igjen i nytt vann i ca en halvtime.
5. 
   Etter 10 minutters koking, tilsett salt, sukker og krydder. Kok alt sammen i 15 minutter. Legg til hvitløksfedd her, hell i vegetabilsk olje og eddik. Kok i 5 minutter.
6. 
   Hell den varme soppen i steriliserte glass, legg en paraply av dill på bunnen, dekk til med nylonlokk og la avkjøles helt.
7. 
   Marinerte griser er klare for vinteren. Oppbevar den i kjøleskapet!

Hvordan salte griser til vinteren

Vi vil fortelle deg hvordan du sylter griser til vinteren i en velprøvd kulinarisk oppskrift med trinnvise fotografier. Den ferdige godbiten vil glede deg med sin rike smak og appetittvekkende utseende. Den kan serveres med brød eller en varm siderett. Legg merke til den velprøvde oppskriften.

Koketid - 1,5 måneder

Koketid - 1 time

Porsjoner - 1 l.

Ingredienser:

• Grisesopp
• Hvitløk - 20 gr.
• Dill - 20 gr.
• Ripsblader – 5 stk.
• Mynte – 5 grener.
• laurbærblad - 5 stk.
• Kirsebærblad - 5 stk.
• Jordbærblad - 2 stk.
• Blackberry blad - 2 stk.
• Salt - 50 gr.
• Sorte pepperkorn - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi deler en oppskrift på hvordan man sylter griser til vinteren. La oss måle det nødvendige antallet sopp. De må først bløtlegges i vann i tre dager. På denne tiden bytter vi litt på vannet.

Trinn 2. Fyll deretter svinekjøttet med rent vann og kok opp. Vi kaster i et dørslag.

Trinn 3. Gjenta prosedyren to ganger til.

Trinn 4. Avkjøl soppen og legg den i en krukke lagvis, alternerende med salt, krydder, hvitløk og urter.

Trinn 5. Dekk med gasbind og legg en vekt på toppen. La stå på et kjølig sted i 1,5-2 måneder.

Trinn 6. Lukk lokkene og oppbevar deretter på et kjølig sted. Kan settes i kjøleskapet.

Trinn 7Nå vet du hvordan du sylter griser til vinteren. Bruk oppskriften!

Varm svinekjøtt

Varm svinekjøtt er en saftig og appetittvekkende snack for familien din. Tilberedte sopp vil legge til variasjon til hjemmet eller feriebordet ditt. For å forberede seg på langtidslagring, sørg for å bruke en velprøvd kulinarisk idé med trinnvise fotografier.

Koketid - 1 dag

Koketid - 2 timer

Porsjoner – 3,5 l.

Ingredienser:

• Svinushka sopp - 4 kg.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Salt - 200 gr.
• Laurbærblad - 15 stk.
• Sorte pepperkorn - 10 stk.
• Søte erter - 10 stk.
• Vegetabilsk olje - 0,5 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Varm svinekjøtt er lett å tilberede hjemme. La oss først forberede soppen.

Trinn 2. Rengjør dem godt og fyll dem med kaldt vann i en dag. Vannet må fornyes hver 6. time.

Trinn 3. Kok deretter svinekjøttet to ganger i 40 minutter. Hver gang i nytt saltvann.

Trinn 4. Overfør den kokte soppen til en stor stekepanne eller gryte. Tilsett salt, krydder og vegetabilsk olje.

Trinn 5. Rør om og la det småkoke på lav varme i én time.

Trinn 6. Legg godbitene i steriliserte glass og lukk med nylonlokk. La den avkjøles helt.

Trinn 7. Varme griser er klare. Oppbevares på et kjølig sted.

Marinerte griser med hvitløk til vinteren

Marinerte griser med hvitløk til vinteren blir utrolig saftige, aromatiske og interessante i smak. Server godbiten til varmt tilbehør eller som en kald forrett alene. For å forberede seg på langtidslagring, legg merke til oppskriften med trinnvise bilder.

Koketid - 1 time

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 1 l.

Ingredienser:

• Svinushka sopp - 1 kg.
• Salt - 2 ss.
• Eddik 9% – 100 ml.
• Hvitløk - 10 fedd.
• laurbærblad - 3 stk.
• Sorte pepperkorn - 5 stk.
• Dill - 5 grener.
• Kanel - etter smak.
• Vann - 1 l.
• Sukker - 2 ss.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered marinert svinekjøtt med hvitløk til vinteren. Vi måler ut den nødvendige mengden sopp. Vi sorterer, renser og skyller dem.

Trinn 2. Fyll den tilberedte soppen med vann og kok i 20 minutter.

Trinn 3. Etter dette, plasser produktet i et dørslag og la væsken renne helt av.

Trinn 4. På dette tidspunktet, kok opp vann og tilsett alle krydderne som er oppført i listen, og hell også i eddik.

Trinn 5. Legg soppen i steriliserte glass og fyll med varm marinade.

Trinn 6. Hell to spiseskjeer vegetabilsk olje i hver krukke og lukk lokkene tett. Avkjøl og oppbevar i kjøleskapet.

Trinn 7. Marinerte griser med hvitløk er klare for vinteren!

Marinerte griser med krydder i krukker for vinteren

Marinerte griser med krydder i krukker for vinteren er et originalt preparat som vil glede deg med sin rike smak og appetittvekkende aroma. Det ferdige produktet kan serveres med en varm siderett, kokte poteter og bakte grønnsaker. Prøv det!

Koketid - 2 dager

Koketid - 1 time

Porsjoner - 1,5 l.

Ingredienser:

• Svinushka sopp - 1 kg.
• Vann - 1,5 l.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Sorte pepperkorn - 10 stk.
• Søte erter - 10 stk.
• Hvitløk - 5 fedd.
• Salt - 3 ss.
• Sukker - 3 ss.
• Eddik 9% - 3 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi foreslår å forberede syltede griser med krydder i krukker for vinteren i henhold til en enkel oppskrift. La oss først forberede soppen.

Trinn 2. Vi sorterer, renser og vasker grisene.

Trinn 3. Forbered krydder og andre ingredienser.

Trinn 4. For marinaden, kok opp vann. Løs opp en spiseskje salt i den (resten av saltet skal brukes til matlaging av sopp) og 3 ss sukker. Tilsett krydder, hvitløk og eddik.

Trinn 5. Store sopp kan kuttes i biter.

Trinn 6. Grisene blir raskt mørkere. For å forhindre at dette skjer, umiddelbart etter kutting, kan du dyppe dem i en løsning av eddik og vann.

Trinn 7. Ha soppen i eddikvann over natten.

Trinn 8. Tøm deretter vannet. Over natten vil soppen bli lysere i fargen.

Trinn 9. Tilsett de resterende to spiseskjeene salt til produktet. Kok dem.

Trinn 10. På dette tidspunktet, bring den tidligere forberedte marinaden til å koke.

Trinn 11. Fjern den kokte soppen fra komfyren.

Trinn 12. Skyll under kaldt vann.

Trinn 13. Dypp grisene i marinaden. Kok i 10 minutter og la stå i pannen i en dag.

Trinn 14. Kok dem deretter i 15 minutter etter koking. Hell i steriliserte glass, lukk med lokk og la avkjøles helt.

Trinn 15. Marinerte griser med krydder i krukker er klare for vinteren. Ta den bort for oppbevaring.

Stekte griser til vinteren

Friterte griser for vinteren er en appetittvekkende og rik matbit til bordet ditt. Tilberedte sopp vil legge til variasjon til hjemmet eller feriebordet ditt. For å forberede seg på langtidslagring, sørg for å bruke en velprøvd kulinarisk idé med trinnvise fotografier.

Koketid - 1 time og 30 minutter

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 1 l.

Ingredienser:

• Svinushka sopp - 1 kg.
• Smør - 50 gr.
• Salt - 3 ts.
• Vegetabilsk olje - 300 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. La oss forberede stekte griser til vinteren. La oss måle det nødvendige antallet sopp.

Trinn 2. Vi sorterer og vasker soppen grundig.

Trinn 3. Skjær grisene i biter og legg dem i en stekepanne oppvarmet med halvparten av vegetabilsk olje.

Trinn 4. Salt soppen og stek på svak varme under lokk i ca en time. Rør av og til.

Trinn 5. Ta av lokket og stek produktet til fuktigheten fordamper. Deretter legger du godbitene i steriliserte krukker.

Trinn 6. Kok den gjenværende vegetabilske oljen med smør. Hell blandingen over soppen. Lukk med lokk og la avkjøles helt.

Trinn 7. Stekte griser er klare for vinteren. Ta den bort for oppbevaring.