Svinekjøtt nyrer - 6 deilige oppskrifter

Svinekjøttnyrer er et innmat som ufortjent ignoreres av mange husmødre. Dette skyldes det faktum at under matlaging avgir produktet en ubehagelig lukt. Imidlertid er det life hacks på hvordan du kan gjøre matlagingsprosessen til en interessant aktivitet. Du kan tilberede mange appetittvekkende retter fra denne delikatessen. Et billig produkt kan ikke bare være velsmakende, men også sunt.

Oppskrift for tilberedning av luktfrie svinenyrer

Oppskriften på hvordan lage luktfrie svinenyrer kan implementeres av hvem som helst. For å forberede nyrene må innmaten bløtlegges. Jeg anbefaler å tilberede innmat på forhånd med en reserve. Uvanlig appetittvekkende retter tilberedes fra kokte nyrer. Det er ingen spesielle hemmeligheter. Du trenger bare å følge instruksjonene.

1. 
   Skyll svinenyrene under kaldt vann. Trim filmer og fett og legg i en stor beholder. Fyll med kaldt vann og la stå over natten.
2. 
   Skyll nyrene dine grundig. Hell vann i en kokekar og kok opp. Senk nyrene i kokende vann.Kok opp og kok i 3-5 minutter. Tøm i et dørslag. Skyll grundig under varmt vann.
3. 
   For å unngå lukt, gjenta prosedyren igjen og gjenta alle trinnene.
4. 
   Totalt må prosedyren med å erstatte vannet gjentas 3 ganger til, koke innmat i 3 minutter etter koking og skylle grundig. Hver gang vil knoppene bli mindre.
5. 
   Vask selleristilkene og skjær i skiver, fjern hvitløk og løk fra det øverste laget. Skjær løken i biter. Dryss i fennikelfrø, koriander og spisskummen. Tilsett laurbærblad.
6. 
   Legg de vaskede nyrene tilbake i pannen, tilsett vann, salt og pepper og tilsett tilberedte krydder, hvitløk og urter.
7. 
   Kok opp, reduser varmen etter koking og ikke glem å fjerne skummet med en hullsleiv. Kok i en halvtime.
8. 
   Fjern de kokte nyrene fra buljongen og avkjøl. Bruk det avkjølte arbeidsstykket til det tiltenkte formålet. Spis med velbehag og nyt. God appetitt!

Stekte svinenyrer med løk i en stekepanne

Stekte svinenyrer med løk i en stekepanne er utrolig appetittvekkende. Den uvanlig delikate konsistensen passer perfekt til favorittsiden din. Ikke mange liker stekt innmat, men det er fortsatt kjennere av denne uvanlige delikatessen.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 3

Ingredienser:

• Svinekjøtt nyrer - 4 stk.
• Løk - 1 stk.
• Basilikum - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll svinenyrene under kaldt vann. Trim filmer, fett, kutt ut kanaler, kutt i barer, legg i en stor beholder.

Trinn 2. Fyll med kaldt vann, hell i litt eddik og la trekke i en halvtime.

Trinn 3.Varm opp stekepannen, hell i olje. Send nyrebitene etter å ha tørket dem med servietter og brunet dem. Fjern skallene fra løken, skyll og hakk ganske grovt. Ha i en stekepanne og fortsett å småkoke til vannet er helt fordampet.

Trinn 4. Når vannet har fordampet, tilsett salt, pepper og basilikum. Hell i litt vann og la det småkoke under lokk på svak varme.

Trinn 5. Legg de rosenrøde nyrene på en tallerken. Tilbered en siderett om ønskelig. Nyt delikatessen. God appetitt!

Svinekjøtt nyrer med pickles

Svinekjøtt nyrer med pickles er en ekstraordinær rett som passer utmerket til potetmos eller pasta. Denne saftige snacksen er enkel å tilberede. Et billig innmat vil gledelig overraske deg og gjøre det som ved første øyekast ikke er en veldig hyggelig ingrediens til en original godbit.

Matlagingstid – 1 time og 50 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 2

Ingredienser:

• Svinekjøtt nyrer - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Syltede agurker - 2 stk.
• Kvernet sort pepper - 2 klyper.
• Salt - 2-3 klyper.
• Laurbærblad - 2-3 stk.
• Vegetabilsk olje - 40 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1: Samle dagligvarene dine. Fjern skallet fra løken og skyll.

Trinn 2. Skyll svinenyrene under kaldt vann. Trim filmer, fett, kutt ut kanaler, kutt i barer, legg i en stor beholder. Fyll med kaldt vann og la trekke i 30 minutter. Etter å ha byttet vannet, gjenta prosedyren.

Trinn 3: Skyll nyrene dine grundig. Hell vann i en kokekar og kok opp. Senk nyrene i kokende vann. Tilsett laurbærblad. Kok opp og kok i 20 minutter. Tøm i et dørslag. Skyll grundig under varmt vann. Gjenta prosedyren igjen, og gjenta alle trinnene.

Trinn 4.Totalt må prosedyren med å skifte vann gjentas 3 ganger, koke innmat etter koking og skylling grundig. Hver gang vil knoppene bli mindre. Salt vannet en siste gang.

Trinn 5. Hakk løken i halvringer. Varm opp stekepannen, hell i olje. Surr løken i 3-5 minutter.

Trinn 6. Overfør de kokte nyrene til løken. Kok i 5 minutter, rør av og til.

Trinn 7. Hakk pickles tilfeldig og legg til innholdet i stekepannen, kok i 5 minutter, rør av og til. Krydre og slå av brenneren.

Trinn 8. Spis med appetitt og nyt. God appetitt!

Stuede svinenyrer i rømme

Stuede svinenyrer i rømme er et utrolig interessant godbitalternativ. Mange mennesker liker ikke nyrer på grunn av deres ubehagelige lukt som kommer ut under matlaging. Men hvis den tilberedes riktig, vil denne originale forretten overraske gourmeter. Budsjettvennlig innmat vil gi en uforglemmelig opplevelse. Retten er enkel og lett å lage.

Matlagingstid – 2 timer 00 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 2

Ingredienser:

• Svinekjøtt nyrer - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Kvernet svart pepper - en klype.
• Salt - etter smak.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Ingefærpulver - 0,5 ts.
• Rømme - 3-5 ss.
• Allehånde erter – 3 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1: Samle dagligvarene dine.

Trinn 2. Skyll innmat under kaldt vann. Hell vann i en beholder og plasser nyrene i den, la stå i bløt over natten, husk å skifte vannet med jevne mellomrom.

Trinn 3. Kutt på langs, klipp av filmer og fett.

Trinn 4: Skyll nyrene dine grundig. Hell vann i en kokekar og kok opp. Senk nyrene i kokende vann.

Trinn 5. Kok opp og kok i 15 minutter.

Trinn 6. Tøm i et dørslag.Skyll grundig under varmt vann. Gjenta prosedyren igjen, og gjenta alle trinnene. Totalt må prosedyren med å bytte vann gjentas 3 ganger til, koking av innmat etter koking i 3 minutter og skyll grundig. Hver gang vil knoppene bli mindre.

Trinn 7. Skjær den kokte innmaten i biter.

Trinn 8. Fjern løken og hvitløken fra det øverste laget og kutt i biter.

Trinn 9. Varm opp stekepannen og tilsett olje. Sauter aromatiske grønnsaker i 3-5 minutter.

Trinn 10. Legg hakkede nyrer til de stekte grønnsakene. Tilsett rømme, salt, pepper, ingefærpulver, laurbærblad og pepperkorn.

Trinn 11. Kok opp, reduser varmen etter koking.

Trinn 12. Kok i en halv time dekket.

Trinn 13: Sjekk om den er ferdig. Balanse etter smak om nødvendig.

Trinn 14. Bruk godbiten som tiltenkt. Spis med velbehag og nyt. God appetitt!

Svinekjøtt nyrer med poteter

Svinekjøtt nyrer med poteter er en lys rett som vil forbløffe mange med sin smak. Godbiten ser solid og presentabel ut. Det er ingen skam å unner familie og venner denne retten. Et spesifikt innmat vil gi en interessant opplevelse for alle.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Kokte svinenyrer - 500 gr.
• Grønn løk - 120 gr.
• Rømme - 150 gr.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kjøttbuljong - 250 ml.
• Hvetemel - 30 gr.
• Unge poteter - 400 gr.
• Smør - 30 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Grønt - til pynt.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kutt de ferdigkokte nyrene tilfeldig, fjern kanalene.

Trinn 2. Varm opp stekepannen. Hell ut oljen.Skyll de grønne løkene, rist av overflødig fuktighet, hakk dem tilfeldig, dypp dem i olje og sauter.

Trinn 3. Legg nyrene til løkene og kok sammen.

Trinn 4. I en stor bolle, kombiner mel med rømme, hell gradvis i kjøttbuljong for å bli kvitt klumper. Tilsett litt salt.

Trinn 5. Hell i innholdet i pannen. Rør hele tiden, bring til jevning.

Trinn 6. Smak til og smak til med favorittkrydderene dine.

Trinn 7. Skrubb de unge potetene med en børste for å fjerne sand og skitt. Kok i saltet vann. Smelt smøret i en stekepanne og brun potetene. Smør vil gi en uovertruffen aroma og en appetittvekkende skorpe til potetene.

Trinn 8. Overfør de brunede potetene til et serveringsfat. Smak til med nyrer i rømmesaus. Dryss over hakkede urter.

Trinn 9. Spis den deilige godbiten med glede og nyt den hyggelige prosessen. God appetitt!

Svinekjøtt nyresalat

Du har definitivt aldri prøvd svinenyresalat. Denne fantastiske forretten ser så appetittvekkende og deilig ut som mulig. En lys og festlig godbit vil glede mange. Den aromatiske salaten vil appellere til de som nekter inntak av innmat. Jeg er sikker på at du vil bli imponert.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Svinekjøtt nyrer - 200 gr.
• Kokte gulrøtter - 1 stk.
• Syltede agurker - 1 stk.
• Sorte pepperkorn - 6 stk.
• Kardemomme - etter smak.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Salt - en klype.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Valnøtter – 4-5 stk.
• Eple - etter smak.
• Grønt - 1 haug.
• Rømme - 4-5 ss.
• Sennep - 1 ts.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1: Samle ingredienser for en herlig snack.

Trinn 2. Skyll svinenyrene under kaldt vann. Del innmaten på langs, fjern kanalene.

Trinn 3. Skjær i biter. Legg i en stor beholder. Fyll med kaldt vann, tilsett salt og la trekke i 15 minutter. Skyll nyrene dine grundig.

Trinn 4. Hell vann i et kokekar og kok opp. Senk nyrene i kokende vann. Kok opp og kok i 3 minutter. Avløp. Rens grundig. Gjenta prosedyren og alle trinnene igjen. Totalt må du gjenta 3 ganger til, koke innmat i 3 minutter etter koking og skylle grundig.

Trinn 5. Sett de vaskede knoppene tilbake i pannen, tilsett vann, salt, pepper og tilsett aromatiske krydder om ønskelig - laurbærblad, pepperkorn og kardemomme. Kok opp, reduser varmen etter koking og ikke glem å fjerne skummet med en hullsleiv. Kok i en halvtime.

Trinn 6. Vask og hakk grønnsakene. Hakk skrelt hvitløk.

Trinn 7. Hakk valnøttene, sorter først ut skjell og skillevegger. Legg i en salatskål.

Trinn 8. Hakk det vaskede, kjernehus og flådde eplet i terninger og tilsett ingrediensene.

Trinn 9. Skjær den syltede agurken i terninger og legg i en salatskål.

Trinn 10. Skjær de kokte nyrene i mindre biter og legg dem til innholdet i salatbollen.

Trinn 11. Avkjøl de kokte gulrøttene, skrell og kutt, observer størrelsen på kuttene.

Trinn 12. Smak til med rømme og sennep og smak til.

Trinn 13. Rør forretten og legg den i en serveringsbeholder. Spis og nyt! Nyt!