Svinekjøttskall

Svineskall er en flott ingrediens som kan brukes til å lage mange budsjettvennlige delikatesser. Jeg innrømmer ærlig at jeg, som mange, tidligere ikke kunne finne en bruk for griseskinn og bare kastet det. Nå brukes skinnene ved enhver anledning. Og noen retter er så originale at gjestene aldri vil gjette hva de ble laget av.

Hjemmelaget koreansk svinekjøtt

svinekjøtt i koreansk stil hjemme er en ganske krydret forrett som kan bli din signaturgodbit. Du må se etter noen ingredienser, men jeg tror i moderne virkelighet det ikke vil være for vanskelig. Retten er så enkel som mulig med en uvanlig lys smak og sprø aroma.

1. 
   Hvordan lage deilige svineskinn? Vask dem i varmt vann og skrap dem med en kniv. Legg i en stor beholder.Fyll med vann og sett på moderat varme. Tilsett krydder etter ønske. Salt rikelig, kok i omtrent en time, reduser varmen etter koking og husk å fjerne skummet med en hullsleiv.
2. 
   Fjern skallet fra løken og hvitløksfeddene. Skrell gulrøttene eller skrell dem med en hushjelp.
3. 
   Mål opp krydderne.
4. 
   Forbered de forskjellige sausene som trengs for matlaging.
5. 
   Mal gulrøtter og hvitløk på et rivjern.
6. 
   Hakk løken i fjær.
7. 
   Kombiner ingrediensene i en felles beholder.
8. 
   Avkjøl det kokte skinnet og skjær det i strimler. Send skallene til grønnsakene.
9. 
   Smak til med rød og sort pepper. Dryss over sesamfrø. Topp med soya, Worcestershire og østerssaus. Hell i risvin og uparfymert olje. Kombiner ingrediensene med kraftige rørebevegelser. Dekk til og avkjøl i minst 12 timer. Svineskinn er klare! Nyt retten. God appetitt!

Svineskinnrull

Svinekjøttrullen blir fantastisk. Det er enkelt å tilberede. Denne uvanlige forretten ser bra ut på enhver fest og festlig begivenhet. Rullen kommer ut mør og utrolig appetittvekkende. Ingrediensene ser ut til å være enkle, men de representerer noe magisk.

Matlagingstid – 13 t. 00 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 8

Ingredienser:

• Svineskinn – 800-1000 gr.
• Svinekjøtt - 450 gr.
• Hvitløk - 1-2 hoder.
• Salt - etter smak.
• Pepperblanding - 3 ts.
• Laurbærblad - 2-3 stk.
• Allehånde erter – 4-5 stk.
• Sorte pepperkorn – 4-6 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Legg svineskinnet i en stor beholder. Fyll med kaldt vann og la stå i ca 2 timer for å mykne. Etter den angitte tiden, skyll grundig i varmt vann og skrap med en kniv.

Trinn 2. Gni med salt og pepperblanding.

Trinn 3.Fjern skallet fra hvitløksfeddene. La igjen noen hele nellikspiker. Mal resten og gni den resulterende massen på huden.

Trinn 4. Skyll kjøttet og fjern fuktighet med servietter. Hakk fint.

Trinn 5. Smak til med salt, hakket hvitløk og en blanding av paprika.

Trinn 6. Rør og fordel utover huden.

Trinn 7. Rull sammen og bind med hyssing som vist på bildet.

Trinn 8. Forbered resterende hvitløk og pepperkorn.

Trinn 9. Legg rullen i en kokebeholder. Fyll med vann. Smak til med pepperkorn og laurbærblad. Smak til med salt og tilsett hvitløksfedd. Kok opp, reduser deretter varmen og kok i 2-2,5 timer, husk å fjerne skummet med en hullsleiv.

Trinn 10. Fjern forsiktig den varme rullen. Slipp fra tauene. Avkjøl, gjerne over natten.

Trinn 11. Skjær den frosne rullen i tynne skiver og server med favorittsausene dine. God appetitt!

Forrett av svineskinn til øl

Småkjøttet til øl er et sprøtt mellommåltid som smaker like godt som chips og kjeks som er kjøpt i butikken. En sprø snack er et elegant alternativ for en deilig godbit for sammenkomster i et støyende, muntert selskap. Prøv det, og du vil gi opp hurtigmat fra butikk.

Matlagingstid - 10 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 1

Ingredienser:

• Svineskinn - 25 gr.
• Krydder for steking av kjøtt - 3 klyper.

Til sausen:

• Salt - valgfritt.
• Tørket hvitløk - en klype.
• Grønn løk - 4 fjær.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Varm pepperrot - 1 ss.
• Tykk tomatjuice - 2-2,5 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll svineskallene grundig i varmt vann og skrap dem med en kniv. Skjær i firkanter. Dryss over kjøttstekkrydder.

Trinn 2: Mål opp tomatjuicen.

Trinn 3.Skyll og finhakk grønnløken og legg den i en beholder. Tilsett pepperrot.

Trinn 4. Hell i tomatjuice. Smak til med tørket hvitløk og kvernet pepper. Balanser salt etter smak.

Trinn 5. Punch blandingen med en blender.

Trinn 6. Brun den forberedte huden i en tørr stekepanne.

Trinn 7. Skinnet skal være gyllent på begge sider.

Trinn 8. Hell sausen i en bolle.

Trinn 9. Server forretten med saus. Nyt en rett med ekstraordinær deilighet. Nyt!

Gelét svineskinn

Gelékjøtt laget av svineskinn er lettere å tilberede. Svineskinn er en gave fra Gud og et verdifullt produkt som folk har en tendens til å kaste uten å ha noen anelse om hvordan de skal bruke det. Retten blir utrolig velsmakende og mettende. Har du skinn liggende, er dette en grunn til å lage et herlig mellommåltid.

Matlagingstid – 10 timer 30 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 8

Ingredienser:

• Svineskinn - 1,2 kg.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Allehånde erter – 3 stk.
• Hvitløk - 2 hoder.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1: Samle dagligvarene dine. Skrubb svineskinnet og skjær av overflødig fett.

Trinn 2. Legg i en stor beholder. Fyll med kaldt vann.

Trinn 3. Plasser over moderat varme. Hvis ønskelig, tilsett laurbærblad og pepperkorn, kok i 1,5 time, reduser varmen etter koking og husk å fjerne skummet med en hullsleiv. Krydre rikelig med salt og kok i en halvtime til.

Trinn 4. Fjern det kokte skinnet fra buljongen og sil av buljongen. Skjær det avkjølte skinnet i strimler.

Trinn 5. Legg i former. Smak til med hakket hvitløk.

Trinn 6. Hell i den silte buljongen og avkjøl i 6-8 timer.

Trinn 7. Overfør det frosne gelékjøttet til bollen der du planlegger å servere retten.

Trinn 8Server gelékjøttet og nyt en ekstraordinær matbit. Nyt!

Hjemmelaget svinekjøtt

Hjemmelaget svinekjøtt er en deilig godbit som kan tilberedes på en unik måte. Denne budsjettsnacksen vil vinne deg over første gang. Og du vil lære hvordan du behandler familie og venner deilig og billig. Hvis du hadde visst om denne oppskriften tidligere, kunne du ha gledet deg over denne deilige snacksen for lenge siden.

Matlagingstid – 4 timer 00 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 10

Ingredienser:

• Svineskinn - 2 kg.
• Løk - 1 stk.
• Sebaceous film - 150 gr.
• Hvitløk - 5 fedd.
• Laurbærblad - 2-4 stk.
• Varmt vann - 2 l.
• Salt - 1 ts.
• Kvernet svart pepper - 4 klyper.

Kokeprosess:

Trinn 1: Samle dagligvarene dine.

Trinn 2. Skrubb skinnene og skyll i varmt vann. Legg i en stor beholder. Fyll med varmt vann, tilsett en skrelt løk og et par hvitløksfedd. Kast i laurbærbladene.

Trinn 3. Plasser over moderat varme. Tilsett krydder om ønskelig, kok i 1,5 time, reduser varmen etter koking og husk å fjerne skummet med en hullsleiv. Krydre rikelig med salt og kok i en halvtime til.

Trinn 4. Fjern det kokte skinnet fra buljongen og sil av buljongen. Den konsentrerte buljongen kan lage en fantastisk rett. Hvis du ikke vil bruke med en gang, frys. Vri skinnet i en kjøttkvern, smak til med hakket hvitløk og krydder.

Trinn 5. Legg fettfilmen på arbeidsflaten. Legg 6 ss på den. vridd masse.

Trinn 6. Krøll kantene mot midten. Stek i ovnen i ca en halvtime på 180 grader. Pakk resten av blandingen inn i matfilm. Avkjøl begge alternativene helt og la dem stabilisere seg.

Trinn 7. Skjær de avkjølte produktene i tynne skiver.Nyt en rett med ekstraordinær deilighet. God appetitt!

Chips av svineskinn

Du har definitivt aldri prøvd chips av svineskinn! Dette er et mesterverk laget av et geni. Nå kan jeg ikke engang huske hvor mange skinn som ble kastet. Denne storheten vil garantert glede alle vennene dine. Men ikke avslør hemmeligheter eller si hva snacksene er laget av.

Matlagingstid – 25 timer 15 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Svineskinn - 200 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Søt paprika - etter smak.
• Raffinert vegetabilsk olje - 200 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1: Forbered ingrediensene dine. Velg lys hud.

Trinn 2. Skyll huden grundig i varmt vann og skrap den med en kniv. Skjær i firkanter. Legg den fete siden opp på en bakeplate.

Trinn 3. Dryss over salt, paprika, pepper. Liker du andre krydder, legg gjerne til.

Trinn 4. Sett i en forvarmet ovn og stek i en time ved 180 grader. Overfør deretter til servietter for å fjerne overflødig fett. Glem forberedelsene til en dag.

Trinn 5. Varm opp en stekepanne, hell olje. Tilsett skallene litt om gangen og kok til de blåser opp.

Trinn 6. Overfør chipsene til servietter for å fjerne overflødig fett.

Trinn 7. Server forretten på et vakkert fat.

Trinn 8. Unn gjestene dine en delikatesse. Nyt en rett med ekstraordinær deilighet. Nyt!

Marinerte svineskinn

Marinerte svineskinn er veldig velsmakende. Denne originale retten vil appellere til mange mennesker. Noen mennesker vil ikke engang forstå hva denne godbiten er laget av.Budsjettingredienser blir lett til en gourmetrett som lett finner sine kjennere.

Matlagingstid – 1 time og 20 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Svineskinn - 200 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Soyasaus - 4 ss.
• Søt paprika i forskjellige farger - 2 stk.
• Frisk agurk - 1 stk.
• granulert sukker - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.
• Eple/bordeddik 9 % – 1 ts.
• Kvernet rød pepper - etter smak.
• Frisk koriander - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Plasser skinnet i en stor kokebeholder, etter skraping og skylling. Velg lys hud. Hvis det ikke fungerer, bløtlegg det i vann i en time.

Trinn 2. Hell ut vannet og sett på den midterste brenneren. Kok i en time, reduser varmen etter koking og husk å fjerne skummet med en hullsleiv. Fjern det kokte skinnet fra buljongen, sil buljongen, frys den ned og bruk den etter behov til favorittrettene dine. Skjær skinnet i strimler.

Trinn 3. Vask agurken og paprikaen, fjern frøene fra paprikaen og kutt i strimler. Skjær den skrellede løken i fjær. Riv gulrøttene eller skrell dem med en hushjelp og skjær i strimler. Hakk skrelt hvitløk og vasket koriander.

Trinn 4. Surr alle grønnsakene en etter en i olje, begynn med søt paprika. Bland soyasaus, granulert sukker. Smak til med rødglødende pepper, juster mengden selv. Hell i eplecidereddik eller bordeddik. Røre. Balanser smaken om nødvendig.

Trinn 5. Overfør grønnsakene til skallene og hell over den deilige dressingen. Rør, dekk til og sett i kjøleskapet til ingrediensene blir venner.Etter 20 minutter, legg den velduftende forretten på et serveringsfat, inviter dine kjære til en smaksprøve og nyt. God appetitt!

Svineskall med soyasaus og honning

Enhver husmor kan gjøre svineknisser med soyasaus og honning til en realitet. Kjennere av asiatisk mat vil glede seg over denne utrolig appetittvekkende snacksen. Denne fantastiske retten vil fengsle deg fra første gaffel. Kombinasjonen av smaker er rett og slett ekstraordinær. Lag mat med glede!

Matlagingstid – 3 timer 20 minutter

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 8

Ingredienser:

• Svineskinn - 1 kg.
• Ingefær - etter smak.
• Sesam - etter smak.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Soyasaus - 7 ss.
• Honning - 1 ss.
• granulert sukker - 1 ss.
• Paprika - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Legg svineskallene i en beholder. Fyll med vann og la stå i en time. Skyll grundig i varmt vann og skrap med en kniv. Legg i en kokebeholder. Fyll med vann og sett til koking. Kok i 1,5 time, reduser varmen etter koking og husk å fjerne skummet med en hullsleiv. Tilsett salt og kok i ytterligere 30 minutter.

Trinn 2. Fjern skinnet fra buljongen og sil av buljongen. Du kan tilberede en deilig rett med konsentrert buljong. Hvis du ikke vil bruke med en gang, frys. Skjær skinnet i strimler.

Trinn 3. Løs opp granulert sukker og honning i soyasaus.

Trinn 4. Tilsett paprika, malt eller frisk, men hakket ingefær og hvitløk i marinaden. Bløtlegg skinnet i dressingen, fjern deretter fra marinaden og varm opp i en tørr stekepanne til den er karamellisert.

Trinn 5. Overfør til en tallerken, hell over den resterende marinaden og dryss med sesamfrø. Inviter gjester. Nyt denne magiske godbiten!