Griseører

Griseører er en delikatesse som vil overraske deg positivt. Mange tror at det maksimale man kan putte griseører i er gelékjøtt. Men dette er bare den eneste oppskriften. Og dagens utvalg inneholder godbiter som vil gjøre gjestene målløse. Og dette er ikke tomme ord. Et billig produkt kan enkelt gjøres om til en elegant rett. Legg merke til og overrask familie og venner. Det er virkelig deilig!

Griseører i koreansk stil hjemme

Hvem som helst kan enkelt tilberede griseører i koreansk stil hjemme. Viktigheten er å rengjøre og bløtlegge produktet grundig. En billig matbit vil vinne deg og bli din signaturrett. Denne oppskriften vil være en guddommelig forrett for alle første gang!

1. 
   Hvordan lage deilige svineører? Samle dagligvarer.
2. 
   Legg griseørene i en stor beholder.Fyll med kaldt vann og la stå i ca. 2 timer.
3. 
   Etter den angitte tiden, skyll grundig i varmt vann og skrap grundig med en kniv. Ørene skal bli helt hvite.
4. 
   Legg de vaskede ørene i en bolle for matlaging. Fyll med vann og sett på moderat varme. Tilsett krydder om ønskelig, kok i 1,5 time, reduser varmen etter koking og husk å fjerne skummet med en hullsleiv. Krydre rikelig med salt og kok i en halvtime til.
5. 
   Fjern de kokte ørene fra buljongen og sil av buljongen. Den konsentrerte buljongen kan lage en fantastisk rett. Hvis du ikke vil bruke med en gang, frys.
6. 
   Skjær de avkjølte ørene i strimler.
7. 
   Hell over soyasaus og strø over perlesukker.
8. 
   Smak til med rødglødende pepper og koreansk gulrotkrydder.
9. 
   Press den skrellede hvitløken gjennom hvitløkspressen.
10. 
    Dryss over eplecidereddik. Røre. Balanser smaken om nødvendig.
11. 
    Varm opp raffinert vegetabilsk olje til koking og hell den over forretten. Rør, dekk til og avkjøl over natten.
12. 
    Griseører er klare! Plasser den koreanske forretten på et serveringsfat og nyt en ekstraordinær deilig rett. God appetitt!

Griseører forrett til øl

En matbit med griseører med øl vil forbløffe alle elskere av den skummende drinken. Den appetittvekkende snacks serveres i snackbarer og ølbarer. I dag vil jeg fortelle deg hvordan du forbereder et så fantastisk mesterverk hjemme. Retten er enkel med tanke på kompleksiteten i utførelse. Mer tid brukes på matlaging og marineringsprosessen. Ikke vær redd, alle kan takle denne snacksen.

Matlagingstid – 7 t. 00 min.

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 10

Ingredienser:

• Ferske svineører - 500 gr.
• Løk - 1 stk.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Korianderfrø - 1 ts.
• Allehånde erter – 8 stk.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Salt - etter smak.
• Khmeli-suneli - 2 ts.

Til marinaden:

• Soyasaus - 2 ss.
• Eple/vineddik – 2 ts.
• Olivenolje - 50 gr.
• Tørkede provençalske urter - 1 ts.
• Tørket adjika - 1 ts.
• Gurkemeie - 1 ts.
• Frisk hakket hvitløk - 1 ts.
• Tørket hvitløk - 2 ts.
• Tørket rosmarin - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Brun griseørene på brenneren. Skyll godt i varmt vann og skrap godt med en kniv. Ørene skal bli helt hvite.

Trinn 2. Legg de vaskede ørene i en bolle for matlaging. Fjern det øverste laget av skallet fra løken, skjær av halene og legg til innholdet. Knus den skrellede hvitløken. Tilsett laurbærblad, koriander, suneli humle, allehånde erter og salt. Hell kokende vann og sett på moderat varme, kok i 1,5 time, reduser varmen etter koking og husk å fjerne skummet med en hullsleiv.

Trinn 3. Fjern de kokte ørene fra buljongen og avkjøl i kulde i et par timer, og sil buljongen. Den konsentrerte buljongen kan lage en fantastisk rett. Hvis du ikke vil bruke med en gang, frys.

Trinn 4. Skjær de avkjølte ørene i strimler.

Trinn 5. Kombiner separat soyasaus, eplecidereddik, olivenolje, urter fra Provence, tørket adjika, gurkemeie, tørket og frisk hakket hvitløk, rosmarin. Bland grundig.

Trinn 6. Legg de kuttede ørene i en pose og hell marinaden over dem. Knyt posen og bland innholdet grundig slik at ørene er helt dekket av marinaden. La stå i romtemperatur i en halv time og gjenta prosedyren 2 ganger til.

Trinn 7. Den ferdige snacksen kan serveres.

Trinn 8. Nyt en rett med ekstraordinær deilighet, vasket ned med en skummende drink. God appetitt!

Røkte griseører

Røkte griseører er et flott alternativ til butikkkjøpt snacks og ferdigmat. Den aromatiske snacksen kommer ut med en rik, lys smak. Den røkte godbiten vil utvilsomt bli elsket av kjennere av en deilig skummende drink. Dette er en ideell løsning for et vennlig, muntert selskap.

Matlagingstid – 2 timer 00 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Svineører - 1 stk.
• Soyasaus - 2 ss.
• Blanding av paprika - etter smak.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Allehånde erter - en håndfull.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Flytende røyk - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Rosmarinrøtter - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Plasser øret i en stor beholder. Fyll med vann og la trekke i ca en time. Skrap med en kniv og skyll i varmt vann. Når øret blir helt hvitt, legg det i en bolle for matlaging. Fyll med vann og sett på moderat varme. Tilsett laurbærblad, pepperkorn og rosmarin, la det småkoke i 15 timer, tilsett sjenerøst salt.

Trinn 2. Fjern det kokte øret fra buljongen og sil buljongen. Du kan tilberede en appetittvekkende rett med konsentrert buljong. Hvis du ikke vil bruke med en gang, frys. Skjær det avkjølte øret tilfeldig.

Trinn 3. Brun skivene i en varm stekepanne med olje.

Trinn 4: Hakk hvitløken og legg i pannen, fortsett å steke.

Trinn 5. Ta flytende røyk.

Trinn 6: Hell røkt smakstilsetning og soyasaus i pannen og kok under omrøring til væsken har fordampet. Pepper det.

Trinn 7. Fjern forretten fra pannen og overfør den til en serveringsbeholder. Nyt en rett med ekstraordinær deilighet. God appetitt!

Gelete griseører

Geléerte svineører er utrolig velsmakende.Budsjettretten er enkel å tilberede og er en original forrett for en familiefest eller vennlige sammenkomster. Hele prosessen vil kreve et minimum av innsats. Selv nybegynnere vil kunne bringe rikt gelékjøtt til live.

Matlagingstid – 11 timer 40 minutter

Matlagingstid – 40 min.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Svineører – 8 stk.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Svarte pepperkorn - etter smak.
• laurbærblad - 1 stk.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Løk - 100 gr.
• Gulrøtter - 140 gr.
• Salt - 1 ss.
• Sennep - til servering.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrap ørene hvite med intense bevegelser, skrap gulrøttene eller skrell dem med en husholderske, skrell løk og hvitløk.

Trinn 2. Legg i en stor beholder, tilsett løk, hvitløk og gulrøtter. Fyll med vann. Sett til moderat varme. Hvis ønskelig, tilsett laurbærblad og pepperkorn, kok i 2,5 timer, reduser varmen etter koking og husk å fjerne skummet med en hullsleiv. Krydre rikelig med salt og kok i en halvtime til.

Trinn 3. Fjern de kokte ørene fra buljongen og sil buljongen. Skjær de avkjølte ørene tilfeldig. Skjær eggene i to etter å ha hardkokt dem og skrellet dem. Skjær de kokte gulrøttene i skiver. Legg i former. Hell i den silte buljongen og sett kaldt for å stivne.

Trinn 4. Unn husholdningen din med frosset gelékjøtt. Server i tillegg sennep eller din favorittsaus.

Trinn 5. Spis og nyt! Nyt!

Hjemmelaget bryn fra griseører

Uten å overdrive, kan hvem som helst tilberede hjemmelaget fett fra griseører. Det er ingen hemmeligheter her, bare følg instruksjonene. Etter å ha tilberedt en gang, vil du mest sannsynlig nekte butikkkjøpte halvfabrikater for alltid.Den billige snacksen vil bli verdsatt av alle som er så heldige å få smake den.

Matlagingstid – 10 timer 30 minutter

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Svineører – 4 stk.
• Kyllingelår - 2 stk.
• Sorte pepperkorn - 10 stk.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Allehånde erter – 3 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 50 gr.
• Salt - etter smak.
• Løkskall - 20 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1: Samle ingrediensene dine.

Trinn 2. Skrubb ørene hvite og skyll i varmt vann.

Trinn 3. Legg i en stor kokebeholder. Hell i nok vann til å dekke innholdet. Ha i laurbærbladene og pepperkornene. Sett på moderat varme. Kok i en time, reduser varmen etter koking og husk å fjerne skummet med en hullsleiv.

Trinn 4. Vask bena, fjern skinnet og kutt i biter. Plasser den mot ørene. Tilsett løkskall og hakkede skrellede gulrøtter. Skrelt løk, laurbærblad og pepperkorn. Krydre rikelig med salt og kok videre i en time til.

Trinn 5. Fjern det kokte kjøttet fra buljongen og sil buljongen.

Trinn 6. Mål opp 300-500 milliliter buljong, hakk den skrellede hvitløken i den. Den gjenværende konsentrerte buljongen kan brukes til å tilberede andre retter. Hvis du ikke vil bruke med en gang, frys.

Trinn 7. Ta kyllingdelene i biter, velg beinene.

Trinn 8. Ta en form, hell litt hvitløksbuljong i bunnen, og plasser øret. Dryss kyllingkjøtt på toppen, hell buljong over.

Trinn 9. Gjenta lag, alternerende ingredienser.

Trinn 10: Dekk til og avkjøl over natten.

Trinn 11. Skjær den frosne brunen i biter og inviter dem til å smake på den originale forretten. Nyt!

Griseøresalat

Du har definitivt aldri prøvd svineøresalat! Forretten er en deilig godbit. En ikke-standard kombinasjon av appetittvekkende ingredienser vil positivt overraske deg og dine gjester. Denne salaten blir din signaturrett, som umiddelbart forsvinner fra bordet. Og agurken vil legge til friskhet til den originale forretten.

Matlagingstid – 2 timer 50 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 3

Ingredienser:

• Svineører - 200 gr.
• Soyasaus - 2,5 ss.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Malt koriander - etter smak.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Grønn løk - 200 gr.
• Vegetabilsk olje - 1 ts.
• Ferske agurker - 220 gr.
• Salt - etter smak.
• Persille - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1: Samle dagligvarene dine. Skyll agurker og grønt.

Trinn 2. Legg ørene i en beholder. Fyll med vann og la stå i en time. Skrap med en kniv. Ørene skal bli helt hvite. Legg de vaskede ørene i en bolle for matlaging. Fyll med vann og sett på moderat varme. Kok i 1,5 time, reduser varmen etter koking og husk å fjerne skummet med en hullsleiv. Krydre rikelig med salt.

Trinn 3. Fjern de kokte ørene fra buljongen og sil buljongen. Den konsentrerte buljongen kan lage en fantastisk rett. Hvis du ikke vil bruke med en gang, frys. Skjær de avkjølte ørene i strimler. Hakk agurkene i terninger.

Trinn 4. Hakk grønnsakene. Kombiner de tilberedte ingrediensene i en bolle. Hell over soyasaus og vegetabilsk olje. Smak til med pepper og koriander. Press den skrellede hvitløken gjennom hvitløkspressen.

Trinn 5: Rør. Balanser smaken om nødvendig. Plasser forretten på et serveringsfat og nyt en godbit av ekstraordinær deilighet.

Trinn 6. God appetitt!

Marinerte griseører

Marinerte griseører er den mest budsjettvennlige retten, som er utrolig enkel å tilberede. Denne originale forretten gjør deg målløs fra første gaffel. En godbit tilberedt på denne måten er perfekt for både en festlig begivenhet og et beskjedent måltid i en rolig familiekrets. Men jeg garanterer at alle vil bli utrolig imponert over denne interessante og uvanlige snacksretten.

Matlagingstid – 5 timer 30 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Svineører - 400 gr.
• Soyasaus - 2 ss.
• Pepperblanding - 2,5 ts.
• laurbærblad - 3 stk.
• Malt koriander - 1 ts.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Eddik 9% - 2 ss.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Løk - 100 gr.
• Salt - 2 ts.
• Persille - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Legg ørene i en bolle. Bløtlegg i vann og la trekke i en time. Skrap de gjennomvåte ørene grundig med en kniv. De skal bli helt hvite.

Trinn 2. Legg de vaskede ørene i en bolle for matlaging. Fyll med vann og kok opp. Tøm vannet og gjenta prosedyren, tilsett skrelt løk, hvitløk og laurbærblad, legg på brenneren. Kok i 2 timer, reduser varmen etter koking og husk å fjerne det resulterende skummet med en hullsleiv.

Trinn 3. Kombiner de flytende ingrediensene - soyasaus, eddik og vegetabilsk olje. Smak til med salt, hakket hvitløk, en blanding av paprika og koriander. Kombiner med intense bevegelser.

Trinn 4. Fjern de kokte ørene fra buljongen og sil buljongen. Du kan lage noe med konsentrert buljong. Hvis du ikke vil bruke med en gang, frys. Skjær de avkjølte ørene i strimler. Hakk greenene, vasket og tørket fra væske.

Trinn 5. Kombiner de tilberedte ingrediensene i en bolle. Hell marinaden over øreskivene.Rør kraftig for å kombinere innholdet og mariner i 3 timer. I løpet av denne tiden vil ørene være godt mettede med dressingen og bli saftige.

Trinn 6. Legg den originale forretten på et serveringsfat, dekorer med urter og inviter gjester til en smaksprøve.

Trinn 7. Nyt den lyse, fyldige retten med glede!

Griseører bakt i ovnen

Griseører bakt i ovnen ser utrolig attraktive ut. Den ikke-standardiserte forretten blir mør og smakfull. Den lyse smaken av den aromatiske retten fremkaller en storm av følelser. Jeg vil si med en gang at retten ikke er for alle. Men de som liker å eksperimentere vil utvilsomt sette pris på bakematen og spørre etter oppskriften.

Matlagingstid – 2 timer 50 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 2

Ingredienser:

• Svineører - 2 stk.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - 0,5 ss.
• Ketchup - 2-3 ss.
• Majones - 2-3 ss.
• Sennep - 0,5 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Legg griseørene i en stor bolle. Hell ut vannet og la trekke i ca en time. Skyll grundig i varmt vann og skrap med en kniv for å fjerne plakk.

Trinn 2. Legg de vaskede ørene i en bolle for matlaging. Krydre rikelig med salt. Fyll med vann og sett på moderat varme. Kok i en time, reduser varmen etter koking og husk å fjerne skummet med en hullsleiv.

Trinn 3. Mens innmaten koker lager du sausen. Hell ketchup i en liten bolle.

Trinn 4. Tilsett majones og sennep der.

Trinn 5. Klem ut de ferdigskallede hvitløksfeddene.

Trinn 6. Kombiner ingrediensene med rørebevegelser.

Trinn 7. Fjern de kokte ørene fra buljongen og sil buljongen. Den konsentrerte buljongen kan brukes til å tilberede en deilig rett. Hvis du ikke vil bruke med en gang, frys.Dekk en bakebeholder og det ene øret med vegetabilsk olje. Pepper det.

Trinn 8. Dekk det andre øret med den deilige sausen.

Trinn 9. Sett beholderen i en ovn forvarmet til 250 grader og stek i 12-15 minutter.

Trinn 10. Plasser den aromatiske godbiten på et serveringsfat og nyt delikatessen til ekstraordinær deilighet. Nyt!

Svineører med soyasaus og hvitløk

Svineører med soyasaus og hvitløk er en fantastisk godbit som er så enkel å tilberede som mulig og vil vinne all applaus. Budsjettsnacksen vil finne respons blant gourmeter og eksperimentatorer. Etter å ha tilberedt det minst én gang, vil du overraske dine kjære og høre mange komplimenter for ditt uovertrufne kulinariske mesterverk.

Matlagingstid – 1 time og 50 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Svineører - 2 stk.
• Soyasaus - 50 ml.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Allehånde erter – 2 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Plasser øret i en stor beholder. Fyll med vann og la trekke i ca en time. Skrap med en kniv og skyll i varmt vann. Legg i en kokebeholder. Fyll med vann og sett på moderat varme. Tilsett laurbærblad, pepperkorn, kok i 20 minutter.

Trinn 2. Fjern det kokte øret fra buljongen og sil buljongen. Du kan lage en appetittvekkende rett med den rike buljongen. Hvis du ikke vil bruke med en gang, frys. Skjær det avkjølte øret tilfeldig.

Trinn 3. Brun skivene i en varm stekepanne med olje.

Trinn 4: Hakk hvitløken og legg i pannen, fortsett å steke.

Trinn 5. Hell soyasaus i en stekepanne og kok under omrøring til væsken har fordampet.

Trinn 6.Fjern forretten fra stekepannen, overfør den til en serveringsbeholder og nyt den aromatiske delikatessen. God appetitt!

Heh fra griseører

Pig ear heh er en syltet snack av asiatisk opprinnelse som er enkel å tilberede. Men du må tukle litt. Et viktig poeng er prosessen med å tilberede svinekjøtt. Men det er ikke noe komplisert med det. Hvem som helst kan også enkelt tilberede marinaden. Og til slutt - en godbit som vil forbløffe husholdningen.

Matlagingstid – 6 timer 00 minutter

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Stort svineøre – 1 stk.
• Soyasaus - 2 ss.
• Krydder for koreanske gulrøtter - 1 ss.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Allehånde erter - en klype.
• Hvitløk - 3-4 fedd.
• Eddik 6% - 2 ss.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt - 1 ts.
• granulert sukker - 1 ss.
• Dill - flere kvister.

Kokeprosess:

Trinn 1. Legg innmaten i en stor beholder. Fyll med vann og la trekke i omtrent en time. Fjern skallet fra gulrøttene ved hjelp av en hushjelp og fjern skallet fra løken.

Trinn 2. Etter en time, skyll det gjennomvåte øret grundig i varmt vann og skrap det med en kniv, skyll av plaketten. Legg i en kokekar. Krydre rikelig med salt. Fyll med vann og sett på moderat varme. Tilsett laurbærblad og pepperkorn, kok i en time, reduser varmen etter koking og husk å skumme av skummet.

Trinn 3. Hakk løken i halve ringer og stek i olje til den er gjennomsiktig, tilsett hakket hvitløk og smak til med koreansk gulrotkrydder. Kombiner og varm opp.

Trinn 4. Riv de skrellede gulrøttene med en spesiell makuleringsmaskin eller kutt dem i tynne strimler.

Trinn 5. Fjern det kokte øret fra buljongen og sil buljongen.Den konsentrerte buljongen kan lage en fantastisk rett. Hvis du ikke vil bruke med en gang, frys. Skjær det avkjølte øret i strimler. Smak til med salt og eddik. Rør godt om.

Trinn 6. Kombiner det marinerte øret, aromasteken og gulrotstavene i en felles bolle. Tilsett forvasket og hakket dill. Hell i soyasausen og strø over perlesukker.

Trinn 7. Rør kraftig. Balanser smaken om nødvendig. Dekk til og la marinere i 3 timer.

Trinn 8. Legg den aromatiske forretten på et serveringsfat og nyt. God appetitt!