Ostekaker er en sunn og smakfull rett som kan serveres til frokost eller som mellommåltid. Samtidig er det bedre å tilberede skikkelige ostekaker med rismel: smaken er utmerket og det er ekte helsemessige fordeler!
Cottage cheese pannekaker med rismel i en stekepanne
- Cottage cheese 700 (gram)
- Kylling egg 1 (tingene)
- Ris mel 6 (ss)
- Granulert sukker 3 (ss)
- Salt ⅓ (teskjeer)
- Vanillin 2 (gram)
- Oliven olje 1 (ss)
-
Hvordan lage PP ostekaker fra cottage cheese med rismel i en stekepanne? Legg fersk cottage cheese i en dyp bolle, som må ha minst 5 prosent fettinnhold: da blir retten både sunn og smakfull. -
Tilsett egg, sukker, litt salt og vanillin i cottage cheesen, og tilsett rismel. Bland blandingen godt, deigen skal ikke være for tett. -
Varm olje i en stekepanne. -
Rull den resulterende deigen til en pølse, del i porsjoner og form ostekaker, dryss dem lett med mel slik at de ikke fester seg til hendene dine. -
Legg bitene i den varme oljen og stek til de er brune, ca 4 minutter på begge sider. -
Server den ferdige retten lun, pyntet med bær eller fruktbiter.
Frodige ostekaker med rismel i ovnen
En oppskrift for de som ikke liker stekt mat. Ostekaker blir møre og velsmakende selv når de tilberedes i ovnen, og absorberer praktisk talt ikke fett: enda flere fordeler og fortsatt den samme lyse smaken, men uten sukker.
Koketid: 20 min.
Koketid: 10 min.
Porsjoner - 2.
Ingredienser:
- Cottage cheese - 250 gr.
- Egg - 1 stk.
- Rismel - 2 ss.
- Søtningsmiddel - 1,5 ts.
- Vanillin - etter smak.
- Sitronskall - etter smak.
Kokeprosess:
1. Egget blandes med et søtningsmiddel. Det er praktisk å bruke en gaffel til dette.
2. Kombiner cottage cheese med eggeblandingen, tilsett litt vanilje og sitronskall om ønskelig.
3. Tilsett den nødvendige mengden mel for å lage en ganske tett deig som du kan danne runde ostekaker av.
4. Legg bitene i en ildfast form på bakepapir og sett i ovnen som skal forvarmes til 200 grader. Retten vil ta omtrent 20 minutter å tilberede.
5. Server bakte ostekaker med rømme, melis eller bær. God appetitt!
PP ostekaker med rismel uten sukker
Den enkleste og enkleste oppskriften på ostekaker laget med rismel. Sukker er ikke tilsatt i retten, så et søtningsmiddel tilsettes deigen, eller du kan klare deg uten og bare servere ostekaker med honning.
Koketid: 20 minutter, infusjonstid - 2 timer.
Koketid: 10 min.
Porsjoner - 2.
Ingredienser:
- Rismel - 1,5 ss. l.
- Cottage cheese - 500 gr.
- Egg - 1 stk.
- Søtningsmiddel - etter smak.
- Honning - til servering.
- Salt - en klype.
- Vegetabilsk olje - til steking.
Kokeprosess:
1. Elt cottage cheese i en dyp bolle og pisk inn et egg. Massen blandes til den blir homogen.
2.Litt salt, søtningsmiddel og rismel tilsettes ostemassen. Bland deigen grundig og la den stå i kjøleskapet i flere timer.
3. Ostepannekaker er laget av den resulterende massen, ruller dem på alle sider i mel.
4. Stek bitene med en liten mengde olje i en varm stekepanne til de er brune på begge sider. Dette tar vanligvis ca 5 minutter på hver side.
5. Ostepannekaker serveres med bær, fruktbiter eller honning.
Ricotta ostekaker med rismel
I denne oppskriften, i stedet for vanlig cottage cheese, brukes ricotta ostemasse: den er mer mør og saftig i konsistensen, så ostekakene laget av den smelter ganske enkelt i munnen. Denne retten serveres med syltetøy eller yoghurt.
Koketid: 20 min.
Koketid: 10 min.
Porsjoner - 2.
Ingredienser:
- Ricotta ost - 200 gr.
- Eggeplomme - 1 stk.
- granulert sukker - 1 ss. l.
- Vaniljesukker - 1 ts.
- Rismel - 6 ss. l. (4 ss til deig og 2 ss til forming)
- Vegetabilsk olje - til steking.
Kokeprosess:
1. Mos ricottaen med en gaffel i en dyp bolle.
2. Tilsett eggeplommen og to typer sukker i osten og bland til en jevn masse.
3. Hell mel i blandingen og bland deigen.
4. Bruk mel, form emner, rull dem på alle sider slik at de ikke fester seg til hendene og oppvasken.
5. Stek ostekakene i vegetabilsk olje i en godt oppvarmet stekepanne til de er gyldenbrune.
6. Server retten i porsjoner, tilsett syltetøy, rømme eller naturlig usøtet yoghurt.
Ostemassepannekaker med rismel og banan
Ostepannekaker tilberedt i henhold til denne oppskriften er et ekte tropisk mesterverk: de inneholder bananer og kokosflak. I tillegg inneholder de kun sunne ingredienser: rismel, søtningsmiddel og mørk sjokolade.
Koketid: 20 min.
Koketid: 10 min.
Porsjoner - 2.
Ingredienser:
- Rismel - 3 ss. l.
- Granulær cottage cheese - 7 ss. l.
- Egg - 1 stk.
- Sukkererstatning - 8 ts.
- Banan - ½ stk.
- Kokosflak - 1 ss. l.
- Bitter sjokolade - 9 stykker.
- Olivenolje – til steking.
Kokeprosess:
1. Bananen skrelles og pureres.
2. Cottage cheese blandes i en egen dyp bolle med andre ingredienser - søtningsmiddel, kokosflak, egg og rismel.
3. Tilsett bananpuré i ostemassen og bland godt.
4. Hell litt mel på et skjærebrett. Det dannes en kule av ostemassen, en sjokoladebit legges inni, kulen dyppes i mel og stekes med en dråpe olje i en stekepanne på alle sider.
5. Server den ferdige retten, drysset med revet sjokolade og pyntet med bananskiver.
Deilige ostekaker med rismel og rosiner
For fans av den tradisjonelle kombinasjonen av cottage cheese og rosiner, men med et snev av riktig ernæring, passer denne oppskriften. Du kan komplettere denne retten med ditt favorittsyltetøy, fersk rømme eller sjokoladepålegg.
Koketid: 30 min.
Koketid: 10 min.
Porsjoner - 2.
Ingredienser:
- Vaniljesukker - 1/2 ts.
- granulert sukker - 3 ss. l.
- Rosiner - 2 ss. l.
- Egg - 1 stk.
- Rismel - 3 ss. l.
- Cottage cheese - 400 gr.
- Vegetabilsk olje - 75 ml
Kokeprosess:
1. Gni cottage cheesen gjennom en sil slik at konsistensen blir jevnere og uten klumper.
2. Tilsett egg, vanlig og vaniljesukker i den revne ostemassen og bland godt slik at kornene løser seg opp.
3. Rismel siktes og tilsettes ostemassen, blandes godt for å danne en homogen deig.
4. Hell rosiner med varmt vann i 10 minutter, klem så ut og tilsett deigen.
5.Ostepannekaker lages av deigen, legges i en smurt stekepanne og stekes på svak varme til de er brune på begge sider. Ostepannekaker serveres varme med eventuelle tilsetningsstoffer, avhengig av din egen smak.
PP ostekaker med ris og kokosmel
En original rett: deilige og sunne ostekaker med to typer uvanlig mel. Innvendig blir de møre og saftige, og på utsiden får de en sprø, appetittvekkende skorpe. Rask, original og nyttig!
Koketid: 20 min.
Koketid: 10 min.
Porsjoner - 2.
Ingredienser:
- Cottage cheese - 400 gr.
- Egg - 2 stk.
- granulert sukker - 2 ss. l.
- Rismel - 2 ss. l.
- Salt - 1/3 ts.
- Kokosnøttspon eller mel - 2 ss. l.
- Vegetabilsk olje - til steking.
Kokeprosess:
1. Pisk egg med sukker i en dyp bolle.
2. Elt cottage cheese separat med en gaffel og tilsett egge-sukkerblandingen.
3. Kokosmel eller spon helles i deigen og blandes godt, og deretter tilsettes rismelet sist. Massen må blandes godt for å få en ganske homogen deig.
4. Fra den resulterende ostemassen dannes ostekaker, hvis diameter skal være omtrent 4-5 cm.
5. I en oppvarmet stekepanne med olje steker du bitene på begge sider i 2-3 minutter. De skal brune og få en appetittvekkende gylden skorpe. Ostepannekaker serveres varme med ulike tilsetningsstoffer eller søte sauser.
