Ostescones er en enkel og deilig gryterett for når du vil ha en rask matbit. Selv neste dag mister de ikke smaken og kan serveres til den første retten. Vi har spesielt valgt ut 10 utmerkede oppskrifter for å lage ostekaker i en stekepanne.
- Deilige ostekaker på kefir i en stekepanne
- Hvordan lage deilige ostekaker med melk?
- Frodige og møre ostekaker med rømme
- Veldig raske ostekaker på 15 minutter i en fart
- Hvordan lage PP ostekaker i en stekepanne?
- Trinn-for-steg oppskrift på flatbrød med ost og urter, stekt i stekepanne
- Saftige og møre cottage cheese kaker i stekepanne
- Trinn-for-steg oppskrift for å lage flatbrød med ostefyll
- Hvordan lage deilige osteflatbrød a la khachapuri?
- En enkel oppskrift på ostescones med skinke i stekepanne
Deilige ostekaker på kefir i en stekepanne
En oppskrift på raske og smakfulle ostekaker, og takket være deigen blandet med kefir blir de luftige og møre. De kan tilberedes til frokost eller lunsj.
- Kefir 1 (briller)
- Parmesanost (eller annen hard ost) 150 (gram)
- Hvetemel 2 (briller)
- Salt ½ (teskjeer)
- Granulert sukker ½ (teskjeer)
- Bakepulver ½ (teskjeer)
- Vegetabilsk olje til steking
-
Hvordan lage ostekaker i en stekepanne? Riv osten på et grovt rivjern. Mål opp 50 gram til fyllet. -
Bland kefir, sukker, salt, brus, mel og ost i en bolle. Elt deigen. -
Del deigen i fire deler og kjevle ut tynne kaker.Legg litt revet ost i midten av hvert flatbrød, rull deigen til en ball og kjevle den ut igjen. -
Stek flatbrødene i vegetabilsk olje på begge sider. -
Tørk flatbrødene med tørkepapir og server.
God appetitt!
Hvordan lage deilige ostekaker med melk?
Smakrike, myke og næringsrike flatbrød. Disse flatbrødene kan kalles multifunksjonelle; de kan serveres med te til frokost, med suppe til lunsj, eller rett og slett som en matbit i løpet av dagen.
Matlagingstid: 50 min.
Matlagingstid: 30 min.
Porsjoner: 4-6.
Ingredienser:
Hvetemel - 1,5-2 ss.
Melk - 0,5 ss.
Egg - 1 stk.
Ost - 50-70 gr.
Vegetabilsk olje - for smøring av arbeidsflaten.
Kokeprosess:
1. Pisk egget med melk.
2. Tilsett så halvparten av det siktede melet og bland ingrediensene til en jevn masse.
3. Riv osten og tilsett den i bollen.
4. Tilsett resten av melet i deler og elt deigen. For å forhindre at deigen fester seg til hendene dine, smør dem med vegetabilsk olje.
5. Del deigen i flere like deler. Smør en arbeidsflate med vegetabilsk olje og rull ut runde kaker på den.
6. Stek flatbrødene i en tørr stekepanne på begge sider til de er gyldenbrune. Server flatbrødene varme eller avkjølte.
God appetitt!
Frodige og møre ostekaker med rømme
Raske flatbrød med ost vil hjelpe deg når du trenger å organisere en spontan matbit. Det er best å elte flatbrødene med fermenterte melkeprodukter, for eksempel rømme, da blir de luftige og smuldrete.
Matlagingstid: 40 min.
Matlagingstid: 20 minutter.
Porsjoner: 6.
Ingredienser:
Ost - 150 gr.
Rømme - 150 gr.
Kyllingegg - 2 stk.
Hvetemel - 1 ss.
Dill - 1 haug.
Salt - etter smak.
Kvernet svart pepper - etter smak.
Bakepulver til deig - 0,5 ts.
Vegetabilsk olje - til steking.
Kokeprosess:
1. Riv osten på et grovt rivjern. Bland ost, rømme, egg, salt og kvernet pepper i en bolle. Vask grønnsakene, tørk dem, finhakk dem med en kniv og legg dem i bollen.
2. Bland alle ingrediensene til en jevn masse.
3. Sikt melet og tilsett i bollen, elt deigen.
4. Den vil ha en konsistens nær tykk rømme.
5. Legg en spiseskje deig på en oppvarmet stekepanne. Stek tortillaene på begge sider over moderat varme til de er vakkert gyldenbrune. Størrelsen på tortillaene kan elskes.
6. Legg først de ferdige tortillaene på papirhåndklær for å fjerne overflødig fett, overfør deretter til en tallerken og server.
God appetitt!
Veldig raske ostekaker på 15 minutter i en fart
Å lage ostescones i en hast kunne ikke vært enklere. Dessuten vil ingrediensene til denne retten alltid være i kjøleskapet. Denne oppskriften kan hjelpe deg i tilfelle uventede gjester.
Matlagingstid: 30 min.
Matlagingstid: 15 minutter.
Porsjoner: 8.
Ingredienser:
Kefir - 150 ml.
Natron - 0,5 ts.
Premium hvetemel - 215 gr.
Salt - 7-10 gr.
Sukker - 10-15 gr.
Ost - 100 gr.
Smør - 20 gr.
Kokeprosess:
1. Hell kefir i en bolle, tilsett salt, brus og sukker, rør.
2. Tilsett så 2/3 av det siktede melet og begynn å elte deigen.
3. Tilsett resten av melet i små porsjoner, pass på at deigen ikke blir for stram. Riv osten på et grovt rivjern.
4. Del deigen i 8 deler, kjevle dem ut. Legg litt ost på hver tortilla og brett kantene på deigen mot midten.Rull ut de resulterende kulene igjen med en kjevle.
5. Stek flatbrødene tildekket over moderat varme i 2-3 minutter på hver side.
6. Smør varme flatbrød med smør. Disse flatbrødene er deilige å spise varme mens osten fortsatt er smeltet.
God appetitt!
Hvordan lage PP ostekaker i en stekepanne?
Disse flatbrødene har mange fordeler. De tilberedes raskt av svært rimelige ingredienser og en slik rett kan lett klassifiseres som PP. I tillegg vekker den vakre røde fargen deres appetitt, og du vil prøve dem med en gang.
Matlagingstid: 35 min.
Matlagingstid: 20 minutter.
Porsjoner: 2.
Ingredienser:
Cottage cheese - 170 gr.
Rismel - 4 ss.
Ost - 400 gr.
Kyllingegg - 2 stk.
Aromatiske urter - etter smak.
Vegetabilsk olje - til steking.
Kokeprosess:
1. Gni cottage cheesen gjennom en fin sil eller pisk med en blender. Bland den flytende ostemassen med eggene.
2. Riv osten på et grovt rivjern. Tilsett ost, rismel og tørre krydder i bollen etter smak.
3. Elt deigen, konsistensen blir litt tykkere enn for pannekaker.
4. Stek tortillaene på begge sider over moderat varme, dekket. Du kan steke tortillas i en non-stick panne uten å bruke olje.
5. Server flatbrødene lune med grønnsaker og urter.
God appetitt!
Trinn-for-steg oppskrift på flatbrød med ost og urter, stekt i stekepanne
Du kan lage deg en deilig frokost eller lett middag ved å tilberede osteflatbrød med urter. Alle uten unntak liker denne retten, så det er absolutt verdt å ha denne oppskriften i kokeboken din.
Matlagingstid: 40 min.
Matlagingstid: 30 min.
Porsjoner: 3-4.
Ingredienser:
For testen:
Kefir - 130 ml.
Natron - ¼ ts.
Salt - ¼ ts.
Premium mel - 1,5 ss.
For fylling:
Syltet ost - 80 gr.
Hard ost - 50 gr.
Grønt - 1 haug.
Smør - 50 gr.
Kokeprosess:
1. Hell romtemperatur kefir i en bolle, tilsett brus, rør og la stå i 15 minutter.
2. Tilsett så salt og siktet mel, elt deigen.
3. Riv osten på et grovt rivjern. Du kan ganske enkelt smuldre den syltede osten. Vask grønnsakene og hakk med en kniv. Bland disse ingrediensene i en bolle.
4. Del deigen i 3-4 like deler, kjevle dem ut og legg fyllet oppå.
5. Koble kantene på kaken i midten, kjevle den så ut igjen med en kjevle så tynn som mulig, men pass på at fyllet ikke kommer ut.
6. Stek flatbrødene i en tørr, oppvarmet stekepanne på begge sider, 1-2 minutter på hver side.
7. Smør varme flatbrød med smør. Rømme og hvitløkssaus passer godt til disse flatbrødene.
God appetitt!
Saftige og møre cottage cheese kaker i stekepanne
Cottage cheese flatbrød er bra ikke bare for smaken, men også fordi de kan spises avkjølt. De er utrolig saftige og møre, med te eller buljong vil de gå ned et søtt sted.
Matlagingstid: 30 min.
Matlagingstid: 20 minutter.
Porsjoner: 2-3.
Ingredienser:
Cottage cheese - 150 gr.
Ost - 100 gr.
Premium mel - 100-150 gr.
Kyllingegg - 1 stk.
Grønn løk - 10 gr.
Salt - etter smak.
Kvernet svart pepper - etter smak.
Vegetabilsk olje - 2 ss.
Kokeprosess:
1. Mos cottage cheesen med en gaffel slik at det ikke blir store klumper. Riv osten på et grovt rivjern.
2. I en bolle blander du cottage cheese, ost, egg, salt og pepper etter smak.
3. Tilsett deretter siktet mel og hakket grønn løk. Elt en homogen deig for flatbrød.
4. Kjevle ut deigen til et lag 0,5-0,7 centimeter tykt. Skjær deigen i biter.Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, legg ut preparatene og stek flatbrødene på begge sider.
5. Legg så de ferdige tortillaene på en tallerken og server med saus etter din smak.
God appetitt!
Trinn-for-steg oppskrift for å lage flatbrød med ostefyll
Mange elsker flatbrød med ostefyll. Hovedhemmeligheten bak suksessen deres ligger i den myke, klissete osten, som smelter under steking og gjemmer seg inne i flatbrødet. Vi vil fortelle deg hvordan du forbereder dette miraklet i oppskriften nedenfor.
Matlagingstid: 50 min.
Matlagingstid: 30 min.
Porsjoner: 4.
Ingredienser:
For testen:
Mel - 2 ss.
Kefir - 1 ss.
Kyllingegg - 1 stk.
Natron - 1 ts.
Salt - etter smak.
For fylling:
Suluguni - 100 gr.
Hard ost - 100 gr.
Vegetabilsk olje - til steking.
Smør - 50 gr.
Kokeprosess:
1. Riv hard ost og suluguni på et grovt rivjern. Bland disse ingrediensene.
2. Hell kefir i en bolle, tilsett en klype brus, rør, kefir skal skumme litt. Tilsett så egget og siktet mel.
3. Vi anbefaler ikke å helle i hele mengden mel på en gang, det er bedre å gjøre dette gradvis for å regulere konsistensen på deigen, den skal ikke være veldig tett.
4. Del deigen i like deler, kjevle dem ut, og legg litt ostefyll på hver. Brett så kantene på deigen mot midten, du får en pose med fyll inni, kjevle den lett ut med en kjevle eller gi den en flat form med hendene.
5. Stek flatbrødene i vegetabilsk olje på begge sider til de er gyldenbrune. Pensle varme flatbrød med smør før servering.
God appetitt!
Hvordan lage deilige osteflatbrød a la khachapuri?
For å stupe i det minste litt inn i atmosfæren til magisk Georgia eller vekke hyggelige minner, tilbered osteflatbrød a la khachapuri hjemme. Oppskriften er veldig enkel og tar ikke mye tid.
Matlagingstid: 25 min.
Matlagingstid: 15 minutter.
Porsjoner: 2-4.
Ingredienser:
Hvetemel - 160 gr.
Vegetabilsk olje - 2 ss.
Kefir - 250 ml.
brus - 0,5 ts.
Ostost - 200 gr.
Kyllingegg - 1 stk.
Salt - 1 klype.
Kokeprosess:
1. Riv osten eller mos den med en gaffel.
2. Bland kefir, brus, egg, salt og mel i en bolle. Du får en deig med konsistens som pannekaker. Varm opp en stekepanne, hell i vegetabilsk olje. Slipp deigen med en spiseskje og jevn den ut.
3. Fordel revet ost over hele flatbrødets overflate.
4. Legg resten av deigen oppå osten. Reduser varmen og dekk kjelen med lokk.
5. Når kantene på tortillaen er brunet, snur du den over på den andre siden.
6. Om ønskelig kan ostekaken a la khachapuri smøres med smør.
God appetitt!
En enkel oppskrift på ostescones med skinke i stekepanne
Ost og skinke er en ideell kombinasjon, spesielt når det kommer til fylte osteflatbrød. Du vil garantert like denne solide snacksretten.
Matlagingstid: 50 min.
Matlagingstid: 30 min.
Porsjoner: 6-8.
Ingredienser:
Hvetemel - 400 gr.
Kefir - 250 ml.
skinke - 200 gr.
Ost - 200-250 gr.
brus - 0,5 ts.
Sukker - 0,5 ts.
Salt - 0,5 ts.
Vegetabilsk olje - til steking.
Kokeprosess:
1. Hell kefir i en bolle, tilsett brus, sukker og salt, rør. Tilsett så revet ost og siktet mel.
2. Elt den myke deigen, den skal være elastisk og ikke klissete.
3. Riv skinken eller skjær i små strimler.
4.Del deigen i 6-8 like deler.
5. Kjevle ut hvert deigstykke tynt og legg skinken på.
6. Brett så kantene på deigen mot midten og forsegl dem.
7. Kjevle ut deigen med fyll igjen til en tynn flat kake.
8. Stek flatbrødene i en godt oppvarmet stekepanne i vegetabilsk olje. For å fjerne overflødig fett, tørk ferdige tortillas med tørkepapir.
9. Server solide og appetittvekkende flatbrød med ketchup eller grønnsakssalat.
God appetitt!
