Osteboller er en matbit som vil overraske alle som til og med tar en bit, fra små til voksne. Denne retten tilberedes på forskjellige måter, for eksempel for å få en gyllenbrun og sprø skorpe, må forberedelsene friteres. Og for å nyte den delikate smaken og teksturen som smelter i munnen, kan du legge til hakkede krabbepinner og saus til osten - voila, 5 minutter og en fantastisk forrett er allerede på bordet ditt!
Ostekuler hjemme
Osteboller hjemme er enkle og enkle å tilberede, og de inneholder minimalt med ingredienser. Du kan servere disse ballene enten som en forrett eller en solid matbit, eller som et supplement til en tallerken med fyldig kyllingsuppe.
- Parmesanost (eller annen hard ost) 500 (gram)
- Mel 3 (ss)
- Mel for utbeining
- Kylling egg 3 (tingene)
- Vegetabilsk olje til steking
- Salt smak
- Kvernet svart pepper smak
-
Osteboller er enkle å tilberede hjemme. Mal osten med et rivjern og pisk kyllingegg inn i ostesponene. -
Hell i 3 dynkede ss hvetemel og bland godt. -
Massen skal samle seg til en klump og ikke falle fra hverandre; øk om nødvendig mengden mel. -
Skill en liten kule på størrelse med en valnøtt med hånden og rull i mel. -
Legg bitene på et bord eller et skjærebrett støvet med en håndfull mel. -
Kast ballene i varm vegetabilsk olje og brun på alle sider, snu. -
Fjern kulene forsiktig med en hullsleiv og klatt med tørkepapir. -
Osteboller er klare! Server og server varm. God appetitt!
Raske ostekuler i en stekepanne
Raske ostekuler i en stekepanne er en utrolig velsmakende og original snack som vil være et ideelt supplement til skummende brus. Om ønskelig kan denne retten suppleres med grovt havsalt eller hakket hvitløk.
Matlagingstid – 120 min.
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 5.
Ingredienser:
- Ost - 300 gr.
- Kefir - 300 ml.
- Mel - 500 gr.
- Egg - 2 stk.
- granulert sukker - 3 ss.
- Salt - 1 ts.
- Bakepulver/brus – 14 g/1,5 ts.
- Hvitløk - etter smak.
- Solsikkeolje - til steking.
Kokeprosess:
Trinn 1. Før du begynner å lage mat, mål opp den nødvendige mengden tørre og flytende ingredienser.
Trinn 2. Pisk egg til kefir ved romtemperatur.
Trinn 3. Hell i bakepulver og tilsett mel gradvis, elt massen som ligger bak håndflatene. Dekk til med en serviett og la stå i en halv time.
Trinn 4. Mens deigen hever, finhakk osten og skrelt hvitløk og bland.
Trinn 5. Kjevle ut deigen til et lag ca 5 millimeter tykt, skjær ut emnene ved hjelp av halsen på et glass.
Trinn 6.Vi legger litt fyll i midten av emnene, fester kantene og danner kuler.
Trinn 7. Legg halvfabrikata i en stekepanne på varm vegetabilsk olje og stek til en appetittvekkende skorpe dannes på alle sider.
Trinn 8. God appetitt!
Hvordan lage osteboller i ovnen?
Hvordan lage osteboller i ovnen? For å tilberede en utrolig velsmakende og tilfredsstillende rett, i tillegg til ost, trenger vi også hakket kylling, kefir og krydder. Denne retten vil være i perfekt harmoni med forskjellige sauser, friske grønnsakssalater og til og med stekte poteter.
Matlagingstid – 50 min.
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 4-5.
Ingredienser:
- Hard ost - 150 gr.
- Kjøttdeig - 500 gr.
- Egg - 3 stk.
- semulegryn - 5 ss.
- Løk - 1 stk.
- Rømme 20% – ½ ss.
- Kefir - ½ ss.
- Krydderier - etter smak.
- Salt - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Legg kjøttdeigen i en dyp beholder, tilsett en løk hakket gjennom en kjøttkvern og 100 gram finrevet ost, hell i semulegryn, salt og krydder, knekk eggene og kna til den er jevn.
Trinn 2. Fukt håndflatene i vann og form mellomstore kuler, legg dem i en ildfast form med sider.
Trinn 3. I en annen bolle blander du kefir, rømme og litt krydder med salt.
Trinn 4. Hell sausen over preparatene.
Trinn 5. Dryss toppen med den resterende revne osten.
Trinn 6. Stek maten i ovnen i en halvtime på 180 grader.
Trinn 7. Legg ostekulene på porsjonerte tallerkener og begynn måltidet. God appetitt!
Potetostkuler
Potetostboller er en enkel og smakfull rett som er perfekt for de kokkene som alltid koker mer poteter enn de trenger og deretter kaster denne grønnsaken.For å minimere matforbruket lager vi noe originalt!
Matlagingstid – 60 min.
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 4.
Ingredienser:
- Kokte poteter - 4 stk.
- Hard ost - 150 gr.
- Salt - ½ ts.
- Malt svart pepper - 1/3 ts.
Til sausen:
- Parmesanost - 100 gr.
- Dor blåmuggost - 100 gr.
- Krem - 250 ml.
- Mel - 2 ss.
- Smør - 50 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. Riv de avkjølte kokte potetene ved hjelp av et rivjern med fint hull direkte i en bolle.
Trinn 2. Gni et stykke hard ost der. Salt lett.
Trinn 3. Bland sammensetningen til den blir tyktflytende og tykk.
Trinn 4. Bruk hendene til å form små kuler fra den forberedte deigen og legg dem på en bakeplate dekket med pergament. Stek i ovnen i 15-20 minutter på 180-190 grader.
Trinn 5. Avkjøl de gylne kulene litt og fjern dem fra papiret.
Trinn 6. Gå videre til sausen: smelt smøret i en stekepanne.
Trinn 7. Hell mel i smøret og bland kraftig.
Trinn 8. Hell i fløten og rør kontinuerlig i flere minutter.
Trinn 9. Kok opp sausen og reduser varmen.
Trinn 10. Tilsett to typer revet ost.
Trinn 11. Varm opp til osten er helt smeltet, hell sausen i en bolle.
Trinn 12. Server maten og server den umiddelbart til bordet. God appetitt!
Panerte ostekuler i en stekepanne
Panerte ostekuler i en stekepanne er en favorittmatbit som finnes på menyene til mange kafeer og barer, så hvorfor prøver vi ikke å lage denne deilige retten hjemme? Vi kjøper de nødvendige produktene og setter i gang!
Matlagingstid - 15 minutter.
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 3.
Ingredienser:
- Ost - 300 gr.
- Brødsmuler - 3 ss.
- Egg - 3 stk.
- Mel - 3 ss.
- Solsikkeolje - 500 ml.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered ingrediensene: hell brødsmuler og mel i to boller, riv osten fint.
Trinn 2. Bland ost med egg, mel, sort pepper og salt i en bolle - form til kuler og rull i brødsmuler.
Trinn 3. Varm solsikkeoljen i en kjele og tilsett halvfabrikata, kok i 3 til 5 minutter, rør ofte med en hullsleiv.
Trinn 4. Vi blotter ostekulene med papirhåndklær og legger dem på en vakker tallerken.
Trinn 5. Legg til favorittsausene dine og smak til. God appetitt!
Ostekuler med krabbepinner
Ostekuler med krabbepinner er en enkel og utrolig velsmakende rask forrett som vil glede alle som smaker den. Men dette er ikke overraskende, fordi sammensetningen inneholder bare de komponentene som ideelt sett utfyller og fremhever hverandres smak. Du kan justere mengden hvitløk selv.
Matlagingstid - 20 minutter.
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 3.
Ingredienser:
- Krabbepinner - 160 gr.
- Bearbeidet ost - 100 gr.
- Egg - 2 stk.
- Majones - 2 ss.
- Hvitløk - 1 tann.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Fjern emballasjen fra krabbepinnene og separer de hvite og røde delene. Finhakk ingrediensene i forskjellige tallerkener.
Trinn 2. Tilsett hakket hvitløk og finrevet ost til den hvite delen av surimi.
Trinn 3. Tilsett deretter finrevet egg og litt sort pepper og salt.
Trinn 4. Bland ingrediensene med en skje.
Trinn 5. Etter å ha fuktet hendene i vann, form små kuler og rull krabbepinnene i den røde delen.
Trinn 6.Sett i kjøleskapet kort for å avkjøle og server deretter. God appetitt!
Hjemmelagde ostekuler "Raffaello"
Hjemmelagde Raffaello osteboller tilberedes på bare en halv time og gleder alle gjester! I tillegg til den møre og smeltende ostemassen, er det inni hver kule også et deilig fyll bestående av en valnøtt og en grønn oliven.
Matlagingstid – 90 min.
Matlagingstid - 30 min.
Porsjoner – 6-8.
Ingredienser:
- Hard ost - 200 gr.
- Majones - 4 ss.
- Hvitløk - 2 tenner.
- Surimi – 8 stk.
- Oliven (uthulet) - 1 boks.
- Valnøttkjerner - 100 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. Åpne glasset med oliven og tøm marinaden, legg inn et lite stykke valnøtt inni hver oliven.
Trinn 2. Riv osten og fedd av skrelt hvitløk i en bolle, smak til med majones og bland godt.
Trinn 3. Lag kuler av ostemassen, legg dem på håndflaten og flat dem til en flat kake, legg den fylte oliven i midten.
Trinn 4. Koble til kantene slik at fyllet forblir inne.
Trinn 5. Rull kulene i ferdigrevet krabbepinner.
Trinn 6. Server og begynn å smake. God appetitt!
Ostekuler med druer
Ostekuler med druer rullet i hakkede pistasjnøtter er en deilig forrett som ideelt sett serveres i kombinasjon med tørr hvitvin. Også slike baller vil se veldig fordelaktige ut under et buffébord - sørg for å prøve det!
Matlagingstid - 20 minutter.
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 8.
Ingredienser:
- Skrellede pistasjnøtter - 100 gr.
- Ostemasse - 140 gr.
- Geitost - 40 gr.
- Druer - 1 håndfull.
Kokeprosess:
Trinn 1.Ha den myke geitosten i en bolle og mos den kraftig med en gaffel, bland den med kremosten og sett den i kjøleskapet en kort stund til avkjøling.
Trinn 2. Skyll og tørk samtidig druene med servietter, skrell og finhakk pistasjenøtter.
Trinn 3. Dekk hver drue med osteblanding på alle sider.
Trinn 4. Rull halvfabrikata i pistasjnøtter.
Trinn 5. Legg på tallerken og server – nyt. Lag mat og ha det gøy!
Ostekuler med valnøtter
Osteboller med valnøtter og grønne oliven er en rett som tar smaksløkene dine til ekte gastronomisk nytelse! Kombinasjonen av ingrediensene er så vellykket at kulene flyr av platen på et blunk – kok med ekstra!
Matlagingstid - 15 minutter.
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 15 stk.
Ingredienser:
- Halvhard ost - 300 gr.
- Oliven – 10-15 stk.
- Valnøttkjerner - 100 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. Plasser produktene som er angitt i listen på tabellen.
Trinn 2. Arm deg med et rivjern med små hull og hakk osten.
Trinn 3. Tørk valnøttene i en tørr stekepanne og hakk dem med en kniv.
Trinn 4. Ta litt ost i hånden og legg en oliven i midten.
Trinn 5. Form en ball og «panér» den i nøtter.
Trinn 6. Legg på et serveringsfat og inviter familien til en smaksprøve. God appetitt!
Ostekuler til øl hjemme
Osteballer til øl kan tilberedes hjemme på mindre enn en halv time, og smaken deres er på ingen måte dårligere enn snacksene som tilbys i barer og andre cateringbedrifter. Unn deg selv og dine kjære noe originalt og veldig velsmakende.
Matlagingstid – 25 min.
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 1.
Ingredienser:
- Vegetabilsk olje - 100-150 ml.
- Kefir - 50 ml.
- Mel - 200-250 gr.
- Ost - 50 gr.
- Salt - 1 klype.
- brus - 1 klype.
Kokeprosess:
Trinn 1. Legg alle ingrediensene på arbeidsflaten.
Trinn 2. Varm opp kefiren lett og bland med brus og salt.
Trinn 3. Hell i hvetemel.
Trinn 4. Tilsett osten strimlet på et grovt rivjern og bland godt.
Trinn 5. Scoop deigen med en skje og dypp den i varm vegetabilsk olje, stek til den er gyldenbrun på alle sider.
Trinn 6. Avkjøl litt og ta en prøve. God appetitt!
