Ostekremsuppe

Ostekremsuppe er en uvanlig delikat rett som serveres ikke bare på den daglige menyen, men også behandles ved mer betydningsfulle begivenheter. Du kan nyte ikke bare retten, men også selve tilberedningsprosessen. Det er ikke noe komplisert, alt er ekstremt enkelt. Og så deilig det er - hinsides ord!

Kremostesuppe med smeltet ost - klassisk oppskrift

Kremostesuppe med smeltet ost er en klassisk oppskrift som vil etterlate et varig inntrykk. Den glatte teksturen med rik kremet smak og knasende krutonger vil glede alle. Retten fyller deg godt og løfter humøret. Og restaurantpresentasjonen vil drive gourmeter og kjennere av gastronomiske mesterverk til vanvidd.

1. 
   Kremostesuppe er rask og enkel å tilberede. Vi forbereder produktene.
2. 
   Etter å ha skrellet potetene, kutt knollene i skiver. Fyll den med vann og la den koke.
3. 
   Etter å ha avkjølt potetene litt, knus dem med en moser eller stans dem med en blender.
4. 
   Ha pureen over i en større kjele. Hell i buljong og fløte. Smak til med krydder. Sett den på brenneren og la den koke.
5. 
   Tilsett smelteosten, bland og kok til den er oppløst.
6. 
   Smak til og balanser eventuelt med krydder og urter.
7. 
   Server i suppeboller, pyntet med en persillekvist og ristet brød. Riv hard ost og dryss på den før du spiser. God appetitt!

---

Ostekremsuppe med kylling

Kremet ostesuppe med kylling ser deilig ut og smaker enda bedre. Den solide retten er mer egnet for et hverdagskosthold. Det er ikke vanskeligere å tilberede enn andre supper. Ostesuppe er en hyppig gjest i familien vår. Både barn og voksne er fornøyd med det. Minimum problemer, maksimalt hyggelige følelser.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 5

Ingredienser:

• Poteter - 5 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Ost - 200 gr.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Kyllingtrommestikker - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 0,5 ss.
• Laurbærblad - 2 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Etter å ha skylt trommestikkene, kok buljongen som vanlig til suppe. Når skum vises, fjern det med en hullsleiv. Noen koker buljongen ved å tømme væsken etter den første kokingen og tilsette nytt vann. Vi renser knoller og rotgrønnsaker, løk og hvitløk. For en fyldigere suppe, bruk kyllingrygg eller ben.

Trinn 2. Finhakk løk og hvitløk. Skjær poteter og gulrøtter i større biter og tilsett dem i buljongen.

Trinn 3. I en stekepanne med vegetabilsk olje, stek løken og hvitløken til den er gjennomsiktig. Det er ikke nødvendig å bringe det til en gylden fargetone.

Trinn 4. Ta ut kyllingen, la den avkjøles litt, fjern beinene og kutt eller demonter til fibre.Vi fjerner huden hvis det er viktig.

Trinn 5. Legg de kokte potetene og gulrøttene og stek dem i et blenderglass eller kjøkkenmaskinbolle. Hvis det verken er det ene eller det andre, mal det gjennom en sil, mos det først med en moser.

Trinn 6. Bevæpnet med en nedsenkingsenhet, puré grønnsakene til ønsket konsistens. Det viktigste er å ikke blande for mye slik at massen ikke blir klissete. Ha det så over i buljongen sammen med kjøttet.

Trinn 7. Riv osten og hell i suppen. Varm opp til det løser seg opp, men ikke kok. Vi velger lettsmeltende ost.

Trinn 8. Hell suppen i boller. Suppler med rømme eller majones etter eget skjønn. Server med ristet brød. God appetitt!

Fløtesuppe med ost og sopp

Kremesuppe med ost og sopp er et gastronomisk mesterverk som ikke vil forlate deg likegyldig. Ideell tekstur, rik soppsmak med en kremet ettersmak - alt dette er beundringsverdig. Suppen ser perfekt ut og vil lyse opp en festlig middag med sin tilstedeværelse.

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 3

Ingredienser:

• Poteter - 3-4 stk.
• Champignoner - 300 gr.
• Krem 20% – 100 ml.
• kremost - 120 gr.
• Løk - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Grønt - etter smak.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Granulert hvitløk - 0,5 ts.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Vann - 1,5 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered poteter, løk og gulrøtter, sopp og resterende ingredienser. Vi renser grønnsakene. Skyll champignonene. Vi prøver å gjøre dette raskt slik at soppen ikke rekker å absorbere fuktighet. Et alternativ til champignoner ville være ferske eller tørre skogprøver. De tørre må bløtlegges over natten.

Trinn 2. Hakk potetene som du ville gjort til suppe - i barer, terninger, det spiller ingen rolle.

Trinn 3.Hakk gulrøttene ikke for grovt.

Trinn 4. Skjær løken i mellomstore terninger.

Trinn 5. Skjær soppen i ikke for små segmenter. Skjær små prøver i to eller la dem stå hele.

Trinn 6. I en stekepanne oppvarmet med vegetabilsk olje, stek skivene, husk å røre for jevn matlaging. Det vil ta 10 minutter.

Trinn 7. Etter å ha overført steken til en kjele, hell i kokende vann. Etter koking, la det småkoke i en halvtime til ingrediensene er myke.

Trinn 8. Smak til med kremost. Du kan bruke bearbeidet ost "Druzhba", "Orbita", forhåndsrevet eller kuttet i mindre biter for raskere oppløsning.

Trinn 9. Etter å ha rørt godt, hell i fløten (fettinnholdet er ikke viktig, men jo fetere det er, jo mer appetittvekkende er det). Du kan bruke 10 % krem, men øk deretter mengden. Smak til med krydder. For en fyldig soppsmak kan du tilsette sopppulver. Etter omrøring, kok i 7 minutter.

Trinn 10. Fjern kasserollen fra brenneren og puré forsiktig med en blender, hold den med ovnsvotter for ikke å brenne deg. Juster eventuelt smaken.

Trinn 11. Fyll porsjonsplater med kremet suppe. Vi pynter og går på middag. God appetitt!

Ostekremsuppe med reker

Ostekremsuppe med reker er utrolig velsmakende. Alle kan tilberede en grunnleggende rett uten mye anstrengelse. Rask, velsmakende og rimelig. For ikke å kaste bort tid på å rense reker, tar vi allerede skrellet eller ferdiglaget sjømatcocktail.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Poteter - 3 stk.
• Vann - 600 ml.
• Krem - 250 ml.
• Bearbeidet ost - 2 stk.
• Kokte skrellede reker - 250 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi renser rotgrønnsakene og knollene med en husholderske, og fjerner det fargede laget fra løken. Mal produktene.

Trinn 2. Etter å ha kokt vann, legg potetene i det. Salt og kok til ferdig. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og stek løk og gulrøtter. Når grønnsakene blir myke, overføres til potetene.

Trinn 3. Etter å ha kuttet den bearbeidede osten, kast den i pannen med grønnsakene og rør kraftig slik at osten smelter. Vi flytter pannen på et trebrett og forsiktig, for ikke å bli brent, puré massen med en nedsenkbar enhet. Hvis du ikke har en kjøkkenassistent, mal den gjennom en sil.

Trinn 4. Pisk til du er fornøyd med konsistensen. Hell i fløten (fettinnhold spiller ingen rolle, men det er bedre å ta et 20% produkt) og rør. Smak til med krydder etter smak. Tilsett rekene og varm opp retten, like ved å koke.

Trinn 5. Fjern kjelen fra komfyren. Vi deler ut godbiten i porsjoner. Dekorer etter eget skjønn. Tilsett ostepinner eller hvitløkskrutonger. God appetitt!

Kremostesuppe med brokkoli

Kremet ost og brokkolisuppe er en solid og velsmakende godbit som ikke tar mer enn en halvtime å tilberede. Alle kan tilberede denne retten med letthet. Mengden krem ​​er ikke spesifisert. Alle legger til ønsket konsistens. Hvor tung kremen er er heller ikke viktig.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 2

Ingredienser:

• Poteter - 130 gr.
• Vann - 1 l.
• Krem - etter smak.
• Bearbeidet ost - 100 gr.
• Gulrøtter - 90 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Dill - etter smak.
• Løk - 80 gr.
• Brokkoli - 200 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1.Etter å ha skrellet poteter, gulrøtter og løk, skyll dem. Ta ut den frosne brokkolien.

Trinn 2. Etter å ha kuttet grønnsakene grovt, legg dem i en panne med vann. Smak til med krydder. Plasser den på brenneren. Etter koking, reduser varmen til et minimum og kok til grønnsakene er myke.

Trinn 3. Fjern fra brenneren og tilsett ost og fløte. Juster tykkelsen med mengden krem. Vi tar ethvert fettinnhold i produktet, men som regel, jo fetere det er, jo mer smakfullt er det. Etter blanding får du en jevn konsistens ved hjelp av en kjøkkenenhet.

Trinn 4. Hvis du ikke har elektrisk utstyr, mal innholdet i pannen gjennom en sil eller mos med en moser. Sett suppen tilbake i brenneren og varm opp litt uten å koke opp.

Trinn 5. Server og dekorer etter eget skjønn. Dryss over hakkede urter og tegn en edderkoppnett med krem. Retten ser fantastisk ut. Gjestene vil bli overrasket. God appetitt!

Ost og baconsuppe

Kremost- og baconsuppe er den enkleste og mest uvanlige retten på smak. Det sprø baconet fremhever perfekt den kremete, kremete smaken. Suppen tar ikke mer enn en halvtime å tilberede og etterlater seg mange følelser. Utseendet til retten vil vinne deg over.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 5 minutter.

Porsjoner – 3

Ingredienser:

• Poteter - 400 gr.
• Bacon - 30 gr.
• Krem - 200 ml.
• Bearbeidet/kremost – 100 gr.
• Løk - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Vann - 1,5 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered produktene.

Trinn 2. Legg baconet i en ildfast mikrobølgeovnsform, dekk til med film og legg i mikrobølgeovnen i 1,5 minutter ved maksimal effekt. La avkjøles. Du kan steke bacon i en stekepanne uten olje.

Trinn 3. Skrell potetene og skyll dem.

Trinn 4. Mal den.

Trinn 5.Skrell løk og hvitløk og hakk så fint som mulig.

Trinn 6. Legg de hakkede grønnsakene i pannen og hell 1,5 liter vann. Kok i 20 minutter.

Trinn 7. Smak til med salt og pepper og prøv å se om det er nok.

Trinn 8. Hell 200 milliliter fløte. Det kan være enten 10 % eller 20 % fett. Med tung krem ​​blir smaken fyldigere. Etter omrøring, varm gjennom uten å koke opp.

Trinn 9. Tilsett ost til den varme blandingen. I stedet for bearbeidet ost kan du bruke kremost. Elt grundig slik at det løses opp raskere.

Trinn 10. Punch innholdet til en kremet tekstur. Bruk blenderen forsiktig for ikke å brenne hendene med dampen. Hvis du ikke har en enhet, elt med en moser eller gni gjennom en sil.

Trinn 11. Fyll boller med kremet suppe og topp med sprøstekt bacon. Dette er en flott kombinasjon som ikke kan settes ord på.

Trinn 12. Suppen blir fantastisk! God appetitt!

Ostekremsuppe med krutonger

Kremostesuppe med krutonger blir utrolig mør. Utseendet til fatet tiltrekker seg med sin lysstyrke. De sprø krutongene fremhever den fløyelsmyke konsistensen til suppen. Og ostesmaken vil snu hodet på noen. Dette er et flott alternativ for et feriebord.

Matlagingstid - 20 minutter.

Matlagingstid - 5 minutter.

Porsjoner – 3

Ingredienser:

• Poteter - 2 stk.
• Kyllingrygger - etter smak.
• Svineribbe - etter smak.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Bearbeidet ost - 100 gr.
• laurbærblad - 1 stk.
• Smør - 1 ss.
• Mais - 0,5 bokser.
• Muskatnøtt - 0,3 ts.
• Krem 10 % – 200 ml.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Buljong - 1,5 ss.
• Vann - 1 ss.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Brød - 2 skiver.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok kyllingryggene og svineribbe på forhånd. Sil buljongen.Vi bruker kjøtt etter eget skjønn til andre retter. Hell 1,5 kopper buljong.

Trinn 2. Skrell og hakk løken.

Trinn 3. Etter å ha skrellet potetene, kutt dem i terninger.

Trinn 4. Knus den skrellede hvitløken. Ta en kjele med dobbel bunn og hell i vegetabilsk olje. Ta ut skivene og stek dem sammen med hvitløken.

Trinn 5. Skrell gulrøttene og riv dem. Ha over i en kjele. La oss fortsette å lage mat.

Trinn 6. Tilsett gradvis buljong til stekeblandingen.

Trinn 7. Legg til flere.

Trinn 8. Tilsett vann. Tilsett laurbærblad og tilsett salt.

Trinn 9. Bring grønnsakene til beredskap. Vi tar ut laurbærbladene og purerer grønnsakene med en blender.

Trinn 10. Tilsett fløte.

Trinn 11: Smak til med muskatnøtt.

Trinn 12. Tilsett bearbeidet ost.

Trinn 13. Kok til osten er helt smeltet.

Trinn 14. Hell i porsjoner. Tilsett hermetisk mais.

Trinn 15. Skjær brødet i terninger.

Trinn 16. Etter å ha varmet opp stekepannen og oppløst vegetabilsk olje, tilsett brødet og brun det.

Trinn 17. Ordne krutonger i porsjoner.

Trinn 18. Dekorer som du ønsker.

Trinn 19. La oss begynne å smake før kjeksene blir bløte.

Trinn 20. Ikke veldig plagsomt, men veldig velsmakende! God appetitt!

Ostesuppe med kylling og champignon

Absolutt alle vil elske denne kremete ostesuppen med kylling og sopp. Selv de mest kresne vil ikke kunne nekte denne aromatiske retten. Champignoner gir ekstra pift til godbiten. Det vil ikke være noen vanskeligheter med å lage mat, det kunne ikke vært enklere.

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 2

Ingredienser:

• Poteter - 3 stk.
• Champignoner - 400 gr.
• Kyllingfilet - etter smak.
• Bearbeidet ost - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Grønt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered produktene. Etter å ha skylt kyllingfileten og skrellet potetene, legg maten i en panne. Fyll med renset vann, sett på komfyren og klargjør basen. Fjern eventuelt skummet hvis det dannes under kokingen.

Trinn 2. Rens løk og sopp. Champignonene trenger ikke å vaskes slik at de ikke blir mettet med fuktighet. Det er nok å fjerne huden og fornye kuttet på bena. Grovhakk og fres i vegetabilsk olje.

Trinn 3. Når potetene er kokt og soppen og løken er stekt, legger du dem i en bolle.

Trinn 4. Skjær den bearbeidede osten i små terninger. Legg til sopp og løk. Du kan bruke kremost. Det vil legge til en fyldig farge til retten. Og for en mer soppsmak bruker vi sopppulver.

Trinn 5. Hell i en øse med varm buljong og puré med en nedsenkbar enhet til fløyelsmyk, eller bank med en moser hvis du ikke har kjøkkenenheter.

Trinn 6. Ha pureen tilbake i pannen med buljongen, etter at du har fjernet kjøttet. Etter å ha kokt i 10 minutter serverer du retten. Server kyllingen separat, kuttet i biter. Etter å ha drysset med hakkede duftende urter, setter vi oss ved bordet. God appetitt!

Fransk kremostsuppe

Fransk kremostsuppe er enkel å tilberede, har en elegant tekstur og attraktivt utseende. Til matlaging bruker de budsjettingredienser som ikke vil ødelegge banken. Fettinnholdet i kremen er ikke viktig, enten 20% eller 10% vil gjøre det.

Matlagingstid – 35 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 12

Ingredienser:

• Poteter - 400 gr.
• Vann - 3 l.
• Bearbeidet ost - 400 gr.
• Gulrøtter - 200 gr.
• Salt - 25 gr.
• Khmeli-suneli - 5 gr.
• Løk - 200 gr.
• Hermetisert mais - 400 gr.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1.Vi tilbereder ingredienser til en deilig suppe. Skrell poteter, gulrøtter og løk.

Trinn 2. Hakk gulrøttene og løkene ganske grovt. Skjæremetoden er ikke viktig; alle komponentene vil fortsatt bli hakket. Tøm grønnsakene i en panne oppvarmet med vegetabilsk olje, helst med en tykk bunn. Stek til en attraktiv gylden fargetone.

Trinn 3. Hell i 3 liter filtrert vann. La det koke. I mellomtiden skreller du potetene og skjærer dem grovt. Tilsett suppen, dekk til og reduser temperaturen, kok i 20 minutter.

Trinn 4. Når grønnsakene er tilberedt, bevæpnet med enheten, kutt innholdet i pannen forsiktig eller bruk en foodprosessor. Sett tilbake på komfyren og la det koke. Fjern den deretter fra brenneren.

Trinn 5. Kutt den bearbeidede osten i praktiske stykker og hell i suppen, la den oppløses. Loss hermetisk mais uten væske. Smak til med krydder. Bland godt. Server med ristet brød. God appetitt!

Kremet ostepurésuppe

Kremet ostpurésuppe har en fyldig smak. Denne fantastiske retten passer ikke bare for det daglige kostholdet, men også for spesielle begivenheter. Suppen kommer veldig appetittvekkende ut og metter godt. Det er enkelt å tilberede og tar ikke mye tid. Forretningsfolk og de som ikke liker å tilbringe timer på kjøkkenet, merk det!

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Poteter - 350 gr.
• Vann - 300 ml.
• Krem 20 % – 180 ml.
• Bearbeidet ost - 120 gr.
• Hard ost - 30 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Løk - 130 gr.
• Gulrøtter - 130 gr.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Grønt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered produktene. Skrell og skrell løk og gulrøtter. Finhakk løken.Skjær gulrøttene i halve sirkler.

Trinn 2. Sett pannen på bålet. Hell i vegetabilsk olje og stek skivene til de er myke. Etter å ha skrellet potetene, kutt dem i terninger. Når steken mykner tilsetter du potetene.

Trinn 3. Etter å ha hellet vann og kokt, reduser flammen og kok til potetene er kokt. Tilsett deretter smelteosten, rør til den er helt oppløst og hell i fløten. Jeg bruker 20%, men mindre fettinnhold holder. Balanser smaken med krydder og fjern fra varmen.

Trinn 4. Forsiktig, for ikke å skålde deg selv, slå suppen til den har en fløyelsmyk tekstur med en nedsenkbar enhet.

Trinn 5. Hell suppen i porsjoner. Dryss revet hard ost og hakkede aromatiske urter på toppen. Tørk brødet i en stekepanne uten olje. Legg den på en tallerken.

Trinn 6. For å forhindre at kjeksene blir bløte, presenter dem og prøv dem med en gang. De sprø krutongene komplementerer den kremete teksturen på en deilig måte. God appetitt!