Ostesuppe

Ostesuppe var veldig populær i sovjettiden blant studenter. Tilberedningen krever ikke mange ingredienser, og den koker ganske raskt: så snart potetene blir myke, kan retten betraktes som klar. La oss se på noen få oppskrifter for å lage deilig suppe.

Klassisk ostesuppe med smeltet ost

Oppskriften på klassisk ostesuppe presenteres med et enkelt og ganske budsjettvennlig sett med produkter. Bearbeidet ost løses perfekt opp i kokende vann (eller buljong) og gir en delikat kremet smak til retten.

1. 
   Klassisk ostesuppe er veldig enkelt å lage. Hell vann i en stor kjele, som vi flytter til komfyren. Nå vasker vi rotgrønnsakene og skjærer av skallet med en kniv. Skyll potetene så grundig som mulig under rennende vann og skjær i mellomstore terninger.Legg i en kjele med vann.
2. 
   Skjær av det skitne laget av gulrøtter og vask det med vann. Riv gulrøttene fra siden av de store hullene. Vi finhakker også den skrellede løken.
3. 
   Varm en stekepanne på komfyren med vegetabilsk olje. Legg løk og gulrøtter i en beholder. Stek ingrediensene med en slikkepott.
4. 
   Legg løk og gulrøtter stekt i olje i en panne med poteter. Tilsett ost og bland ingrediensene til en jevn masse. Osten skal være helt oppløst.
5. 
   Slå av komfyren. Tilsett litt salt i suppen og rør den. Vask dillen, rist og finhakk. Legg til den tilberedte ostesuppen.

God appetitt!

Hvordan lage kremostsuppe hjemme?

For å få osten i suppen til å smelte raskere, ikke legg den i store biter i fatet. Det må huskes at suppen skal ha en rik ostesmak, de resterende ingrediensene skal bare fremheve den.

Koketid - 55 minutter.

Koketid - 40 minutter.

Antall porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Salt - etter smak.
• Vann - 1,5 l.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Soyasaus - 4 ss.
• Løk - 1 stk.
• Poteter - 5 stk.
• Bearbeidet ost - 300 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Grønt - til pynt.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sett en kjele med vann på komfyren og kok opp. Skrell først ferske potetknoller og vask dem deretter med rennende vann. Skjær mellomstore rotgrønnsaker i terninger.

Trinn 2. Plasser smelteosten på en skje og "oppløs" den i varmt vann. Når den flytende blandingen koker, tilsett poteter. Kok potetbitene til de er gjennomkokte og tilsett salt etter smak. Bland suppeblandingen.

Trinn 3. Skrell løk og gulrøtter.Vask grønnsakene og hakk dem: løk i små terninger med en kniv, gulrøtter på et grovt rivjern. Legg løken i en oppvarmet stekepanne med olje. Stek den til den blir gjennomsiktig.

Trinn 4. Legg gulrøtter til løkene. Stek begge ingrediensene til de er gyldenbrune. Tilsett soyasaus til grønnsakene, hell den i en tynn stråle. Etter koking, la blandingen småkoke på komfyren i 3 minutter. Slå av komfyren og tilsett blandingen i suppen.

Trinn 5. Når retten koker, bør den pureres med en blender, og deretter kokes igjen. Krydre den ferdige suppen med urter - dill, løk, persille eller koriander - som er vasket og hakket på forhånd.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage kyllingostsuppe

Denne suppeoppskriften vil glede selv de mest lunefulle matelskere. En delikat rett med en subtil ostearoma kan serveres når som helst på dagen. Et stort pluss med suppen er hastigheten på tilberedningen.

Koketid - 1 time og 20 minutter.

Koketid - 40 minutter.

Antall porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Kyllingkjøtt - 0,5 kg.
• Drikkevann - 2,5-3 l.
• Poteter - 400-500 gr.
• Store gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Bearbeidet ost - 200 gr.
• Usaltet smør - 20-30 g.
• Tørket laurbærblad - 1-2 stk.
• Salt - 2 klyper.
• Kvernet sort pepper - 2 klyper.
• Grønt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask kyllingkjøttet (bryst, vinger) grundig med vann og tørk av med et papirhåndkle. Legg kyllingen i en stor kjele og fyll med vann. Når væsken koker, salt buljongen og tilsett laurbærblad. La stå i 20-25 minutter.

Trinn 2. Vask rotgrønnsaker - poteter og gulrøtter. Vi renser dem og vasker dem grundig igjen. Skjær potetene i terninger.Riv gulrøttene på et grovt rivjern. Legg potetene i buljongen og kok i cirka ti minutter. Finhakk den skrellede løken.

Trinn 3. Fjern det kokte brystet fra pannen og finhakk det. Legg tilbake i kjelen med potetene.

Trinn 4. Legg et stykke smør i en stekepanne og smelt det på komfyren. Legg gulrøtter og løk i olje, stek dem til løken får en gylden fargetone. Legg grønnsaker til suppen.

Trinn 5. Skjær osten i terninger. Legg dem i en kjele med de resterende ingrediensene. For å løse opp osten, dekk beholderen med et lokk og kok suppen i omtrent ti minutter.

Trinn 6. Vask og hakk grønnsakene. Før servering, smak til suppen med salt og pepper. Pynt med hakkede urter.

God appetitt!

Deilig ostesuppe med sopp og champignon

Soppsuppe blir rik og veldig aromatisk, uansett om den er tilberedt i buljong eller vann. Sopp til suppe kan brukes enten fersk eller frossen, og tilsett vermicelli for metthets skyld.

Koketid - 1 time og 5 minutter.

Koketid - 35 minutter.

Antall porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Bearbeidet ost - 200 gr.
• Frosne champignoner - 250 gr.
• Vermicelli - 50 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Poteter - 3-4 stk.
• Buljong eller vann - 1,5-2 l.
• Salt - etter smak.
• Grønt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær de skrellede og vaskede potetene i terninger. Legg den i en kjele.

Trinn 2. Fyll rotgrønnsakene med forhåndsrenset vann. Kok opp væsken på komfyren og kok potetene til de er gjennomstekt.

Trinn 3. Mal løken og gulrøttene, tidligere skrellet og vasket: finhakk løken og riv gulrøttene.Legg grønnsakene i vegetabilsk olje, oppvarmet sammen med beholderen på komfyren.

Steg 4. Stek ingrediensene til de blir myke.

Trinn 5. Tin champignonene på forhånd. Legg dem i pannen med løk og gulrøtter. Under stekeprosessen vil soppen frigjøre væske. Når det er helt fordampet, tilsett salt og slå av komfyren.

Trinn 6. Legg soppen og grønnsakene i pannen med potetene. Når suppen er nesten klar, tilsett bearbeidet ost og nudler til den. Osten skal være helt oppløst. Smak suppen til med friske urter, vasket og hakket på forhånd. Etter et minutt slår du av komfyren.

Trinn 7. Dekk beholderen med ostesuppen med lokk. Den skal sitte i 15 minutter.

Trinn 8. Hell den varme retten i tallerkener og server.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på ostesuppe med kjøttboller

Å lage ostesuppe med kjøttboller er ikke så vanskelig som det kan virke ved første øyekast. I tillegg til kjøttingrediensen og sopp, kan du tilberede en deilig grønnsakssuppe med ostebuljong.

Koketid - 1 time og 15 minutter.

Koketid - 55 minutter.

Antall porsjoner – 3-4.

Ingredienser:

• Vann - 3 l.
• Bearbeidet ost - 200 gr.
• Hakket kylling - 500 gr.
• Egg - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Champignoner - 150 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Poteter - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Grønt - etter smak.
• Kjeks - etter smak.
• Hvitløk - 1-2 fedd.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hakket kylling kan brukes enten hjemmelaget eller kjøpt i butikken. For å forberede massen må du ta kyllingfilet, skylle og tørke den, og deretter kutte i store biter og passere gjennom en kjøttkvern. Legg den ferdige kjøttdeigen i en bolle og pisk inn egget. Salt og bland godt.

Trinn 2. Vask de skrellede løkene og gulrøttene med rennende vann, tørk av med tørkepapir og kutt i strimler så tynne som mulig.

Trinn 3. Kutt av potetskallet. Vask rotgrønnsakene med vann og skjær i mellomstore skiver eller terninger.

Trinn 4. Vi sorterer og vasker champignonene, og skjærer dem deretter i skiver av hvilken som helst form og størrelse.

Trinn 5. Hell renset vann i en stor kjele og kok opp på komfyren. Hell poteter i kokende vann.

Trinn 6. Mens potetene koker, danner du små kuler av kjøttdeigen. Når potetterningene er nesten klare, legg løk, gulrøtter og kjøttboller i en beholder. Salt og pepre suppen etter smak.

Trinn 7. Legg champignoner til retten. Vi tar en spiseskje ost og legger den også til suppen. Vi venter på at den skal løse seg opp.

Trinn 8. Skrell hvitløksfedd, vask og tørk av greenene i hvilken som helst mengde. Finhakk ingrediensene og tilsett suppen. Rør om og slå av komfyren.

Trinn 9. Når suppen har trukket under det lukkede lokket, hell den på tallerkener og pynt med brødkrutonger.

God appetitt!

Hjemmelaget osteballsuppe

Vi inviterer deg til å prøve en fyldig, tilfredsstillende, smakfull suppe med aromatiske ostekuler. Forberedelsen vil ikke ta mye tid, men resultatet vil overraske og glede deg.

Koketid - 1 time og 30 minutter.

Koketid - 1 time.

Antall porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 1 stk.
• Poteter - 5 stk.
• Løk - ½ stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Ost - 100 gr.
• Egg - 1 stk.
• Mel - 3 ss.
• Bearbeidet ost - 200 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Grønt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Bruk et rivjern med fint hull, riv et stykke ost. Tilsett mel og pisk inn ett egg.Bland ingrediensene grundig med en skje og form små kuler av blandingen. Legg osteblandingen på en tallerken. Vi legger den i kjøleskapet.

Trinn 2. Vask kyllingbrystet og tørk det med et papirhåndkle. Legg den i en panne med renset vann. Kok til ferdig. Skjær det kokte kjøttet i biter og send det tilbake til pannen.

Trinn 3. Hell vegetabilsk olje i stekepannen. Skrell løk og gulrøtter, vask deretter ingrediensene grundig og tørk dem med et papirhåndkle. Finhakk løken og riv gulrøttene. Legg grønnsakene i olje og stek til de er gyldenbrune.

Trinn 4. Skrell potetene. Vi vasker dem med rennende vann, tørker dem med et papirhåndkle og skjærer dem i mellomstore terninger. Ha poteter, løk og gulrøtter i suppen, kok retten til potetene mykner.

Trinn 5. 5 minutter før slutten av matlagingen, tilsett bearbeidet ost og ostekuler til suppen. Krydre den ferdige retten med tidligere vasket og hakket grønt før servering.

God appetitt!

Ostesuppe laget av bearbeidet ost med pølse

For å tilberede suppen er pølse av ethvert merke og variasjon nyttig: retten viser seg å være veldig raffinert og unik. Tilstedeværelsen av pølse i suppe betyr ikke at det er vanskelig å fordøye. Det er akkurat det motsatte. Ingrediensen overbelaster ikke magen.

Koketid - 50 minutter.

Koketid - 35 minutter.

Antall porsjoner – 3-4.

Ingredienser:

• Vann - 2 l.
• Røkt pølse - 250-300 gr.
• Poteter - 300-400 gr.
• Bearbeidet ost - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Solsikkeolje - til steking.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell renset vann i en stor kjele. Plasser beholderen med væsken på komfyren. Vi venter til vannet koker.

Steg 2.Vask først de skrellede potetene grundig og skjær dem deretter i biter - terninger eller barer.

Trinn 3. Skrell gulrøttene og løkene, og vask og hakk dem deretter: kutt løken i terninger, og riv gulrøttene på et rivjern med store hull.

Trinn 4. Skjær den nødvendige mengden pølse i små terninger. Skjær smelteosten i terninger omtrent like store som pølsen.

Trinn 5. Legg de hakkede potetene i kokende vann. La væsken koke opp igjen og reduser varmen. Kok potetene i 10 minutter. Hell samtidig olje i stekepannen. Etter oppvarming tilsetter du løken i oljen og steker den i et par minutter under konstant omrøring.

Trinn 6. Legg gulrøtter til løkene. Stek ingrediensene i 2-3 minutter. Legg pølsen i stekepannen. Bland ingrediensene og stek til pølsen blir brun.

Trinn 7. Når pølsen blir myk, tilsett steken i pannen med potetene. Legg deretter osten i en beholder og tilsett salt til suppen. Vi venter til osteterningene er oppløst. Kok suppen i 5 minutter over høy varme.

God appetitt!

Hvordan lage deilig ostnudelsuppe?

Vermicelli suppe har en rik aroma og delikat smak. I tillegg viser retten seg å være veldig tilfredsstillende. Prøv å lage ostesuppe med denne oppskriften: den vil definitivt bli din signaturrett.

Koketid - 1 time og 50 minutter.

Koketid - 1 time og 30 minutter.

Antall porsjoner - 10.

Ingredienser:

• Vann - 3 l.
• Kyllingfilet (vinger) - 1 stk.
• Poteter - 5-7 stk.
• Vermicelli - 100 gr.
• Bearbeidet ost - 1 stk.
• Smør - 50 gr.
• Løk - 1-2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Grønt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell kaldt renset vann i pannen. Legg kyllingen i væsken.Kok opp buljongen og kok til kyllingen er gjennomstekt, mens du hele tiden skummer av skummet.

Trinn 2. Vi vasker de skrellede grønnsakene - løk og gulrøtter - med vann fra springen. Hakk løken så fint som mulig, og riv gulrøttene (på siden der de store hullene sitter). Smelt smøret i en stekepanne, og ha deretter løk og gulrøtter i beholderen. Stek dem til de er gyldenbrune.

Trinn 3. Legg steken inn i suppen. Kok ingrediensene sammen i 20 minutter.

Trinn 4. Fjern skallet fra potetene og vask grundig under rennende vann. Tørk av rotgrønnsakene med tørkepapir og skjær dem i små terninger. Ha i buljong og la det småkoke i 10 minutter.

Trinn 5. Riv bearbeidet ost (fra siden av de store hullene). Tilsett det i suppen og rør til det er oppløst.

Trinn 6. Hell vermicelli i fatet etter at den smeltede osten har løst seg opp i den. Vask friske grønnsaker, tørk av med et papirhåndkle og hakk.

Trinn 7. Tilsett krydder og salt i suppen, tilsett friske urter. Kok retten i et par minutter. Slå av komfyren og la suppen stå en stund under lokket lukket.

Trinn 8. Server den deilige kremete suppen til bordet i tallerkener. Ikke la suppen trekke for lenge, ellers koker vermicellien for mye og blir myk.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage ostesuppe med reker

Ostesuppe i henhold til denne oppskriften vil hjelpe deg når du raskt må tilberede lunsj, siden alle ingrediensene til den alltid kan finnes i kjøleskapet. For å få suppen til å se mer levende ut, tilsett krydder, som gir fyldig farge til rettene.

Koketid - 1 time og 5 minutter.

Koketid - 25 minutter.

Antall porsjoner – 8-10.

Ingredienser:

• Skrellede reker - 400 gr.
• Poteter - 400 gr.
• Gulrøtter - 250 gr.
• Bearbeidet ost - 400 gr.
• Tørket persille - 2 ts.
• Salt - 1 ts.
• Tørket dill - 2 ts.
• Vann – 1,5-2 l.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell renset vann i pannen. Når det koker på komfyren, tilsett salt etter smak. Løs opp smeltet ost i kokende vann. Vi forbereder potetene på forhånd: vask knollene, fjern skallene og kutt dem i terninger, ikke for store. Ha i buljong og kok i 10-15 minutter.

Trinn 2. For å gjøre smaken og lukten av suppen mer intens, må du legge til revne gulrøtter: skrellet, vasket og hakket med et rivjern, og deretter stekt i en stekepanne.

Trinn 3. Legg hakkede gulrøtter i en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje og sauter til de er myke i omtrent fire minutter.

Trinn 4. Etter at de hakkede potetene er kokt, tilsett stekte gulrøtter og skrellede reker til suppen. Når retten koker, tilsett salt og rør.

Trinn 5. På slutten av matlagingen, tilsett tørket dill og persille. Bland den flytende massen og slå av komfyren. Dekk kjelen med lokk og la suppen trekke i 30 minutter.

God appetitt!

Rask og enkel ost- og pølsesuppe

Ostesuppe inntar en av de viktigste plassene på listen over de mest populære forrettene. For eksempel, for eksempel borsjtsj eller ukha. Et interessant faktum er at tilberedningen av retten tar liten tid og består av de enkleste ingrediensene.

Koketid - 55 minutter.

Koketid - 30 minutter.

Antall porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Bearbeidet ost - 300 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Pølser - 300 gr.
• Smør - 30 gr.
• Salt - etter smak.
• Malt pepperblanding - 1 klype.
• Fersk dill - 1 kvist.
• Poteter - 5 stk.
• Vann - 2 l. 

Kokeprosess:

Trinn 1. La oss takle potetene først. Vi vasker det og skjærer av skallet i et tynt lag med en kniv. Vask forsiktig av smuss fra knollene og skjær dem i barer. Hell vann i en kjele og kok opp på komfyren. Legg potetstengene i en beholder og kok opp væsken igjen. Fjern skalaen som dannes med en skje.

Trinn 2. Åpne glassene med bearbeidet ost og legg produktet i buljongen. Vi venter på at den skal oppløses, og fortsetter deretter å koke potetene til de er myke.

Trinn 3. La oss begynne å behandle løk, gulrøtter og pølser. Vi skreller, vasker og kutter grønnsakene: kutt løken i små biter og riv gulrøttene på et grovt rivjern. Skjær pølsene i tynne skiver. Tilsett først grønnsaker i smeltet smør i en stekepanne og stek dem i flere minutter (5-7). Tilsett så pølsene, bland ingrediensene og fortsett å steke dem i noen minutter.

Trinn 4. Legg blandingen fra stekepannen i pannen. Kok i 5 minutter. Vi vasker greenene, lar dem tørke og hakker dem. Tilsett urter, en blanding av paprika og kok opp suppen. Slå av komfyren.

Trinn 5. Fordel suppen mellom tallerkener. Hvis ønskelig, på slutten av tilberedningen kan du legge til hvilken som helst pasta til suppen.

God appetitt!