Tarteletter med fyll

Tarteletter med fyll er et av de mest fordelaktige alternativene for servering av snacks. Våre 10 mest delikate og enkle oppskrifter med bilder vil hjelpe deg å se dette. Ved å servere en salat eller annen forrett i mørdeigsterteletter, pynter du bordet med en original rett og lar gjestene prøve et større antall forretter i porsjoner enn om de skjøt dem i tallerkenene sine.

Tarteletter med rød kaviar til festbordet

Rød kaviar er en integrert egenskap ved nesten ethvert feriebord. Den kan serveres på forskjellige måter: på smørbrød, tallerkener eller tarteletter. Etter vår mening vil det siste alternativet se det mest fordelaktige ut.

1. 
   Hvordan tilberede deilige fylte tarteletter til feriebordet? Legg eggene i en liten kjele, hell nok kaldt vann i den til å dekke eggene helt, og sett kjelen på komfyren. Når vannet koker, reduser du varmen litt og stek kyllingeggene i 10 minutter. Når den angitte tiden har gått, dypp de kokte eggene i kaldt vann i 5-10 minutter. Etter slike manipulasjoner vil det ikke være vanskelig å skrelle eggene - skallet vil lett løsne. Fjern plommene fra eggene (de er ikke brukt i denne oppskriften) og riv hvitene med et fint rivjern.
2. 
   Nå skal nesten det samme gjøres med smør - det må rives på et grovt rivjern. For å gjøre smøret lettere å rive må det være kaldt, så ikke ta det ut av kjøleskapet på forhånd. I en liten bolle, rør forsiktig sammen hakket smør og strimlet kyllingprotein.
3. 
   Skyll sitronen i kaldt vann, del den deretter i to og press ut 1 eller 2 ss juice (avhengig av smak). Tilsett sitronsaft i egg-smørblandingen.
4. 
   Ha forsiktig den nødvendige mengden smør og proteinblanding i hver tartelett, og tilsett 1 eller 2 ts rød kaviar på toppen. Pynt hver tartelett med en liten kvist vasket og tørket persille. Plasser den resulterende forretten i kjøleskapet før servering. Tarteletter med kaviar bør serveres i begynnelsen av festen som forrett på et fat dekorert med frisk salat.

Nyt måltidet!

Tarteletter med ostemasse og rød fisk

En veldig rask og samtidig utrolig velsmakende ferieforrett.Det vil ta deg veldig lite tid å forberede det, men festbordet vil se bra ut med det, og gjestene vil sette pris på slike tarteletter.

Ingredienser:

• Tarteletter – 10-12 stk.
• Lettsaltet laks – 50-70 g.
• Frisk persille - 12-15 kvister
• Frisk agurk - ½ stk.
• Ostemasse (kremaktig) - 170 g.

Kokeprosess:

1. Hver tartelett skal være godt belagt med kremost slik at den dekker hele innsiden av tarteletten helt. Hver vil ta omtrent 1 teskje ost.

2. Lettsaltet laks bør inspiseres for tilstedeværelse av bein. Hvis det er bein, må de fjernes forsiktig. Deretter må du kutte fisken i veldig tynne skiver med en skarp kjøkkenkniv. Plasser den skivede fisken vakkert på den ene halvdelen av hver tartelett fylt med kremost.

3. Skyll agurken i kaldt vann og tørk litt med et papirhåndkle. Skjær halvparten av agurken i tynne ringer. Skjær hver ring i 2 deler, og del deretter hver del i to. Du bør ende opp med 4 stykker fra hver ring. Sett inn 2 agurkhalvdeler i hver halvdel av tarteletten som ikke er opptatt av fisk. Prøv å gjøre det så vakkert som mulig.

4. Skyll persillen i tilstrekkelig mengde kaldt vann og tørk den i et dørslag. Pynt lakse- og agurktarteletter med persillekvister.

5. Før du serverer en slik matbit, må den avkjøles skikkelig. For å gjøre dette, plasser tallerkenen med snacksen i kjøleskapet i en time.

Nyt måltidet!

En enkel oppskrift på tarteletter med krabbepinner

Gjester er på dørstokken og trenger å ta en rask matbit? Da er denne oppskriften for deg.Tarteletter med krabbepinner tilberedes i løpet av få minutter fra de vanligste produktene som finnes i ethvert hjem. Men til tross for den enkle forberedelsen, ser denne snacken veldig presentabel ut.

Ingredienser:

• Krabbepinner – 2 pakker à 100 g.
• Hard ost - 0,2 kg.
• Kyllingegg - 3-4 stk.
• Majones - 3-4 ss. l.
• Salt og krydder - etter smak.
• Syltet agurk - 1 stk.
• Ferdige tarteletter – 10-12 stk.
• Hvitløksfedd - 2-4 stk.
• Persille eller dill - 10-12 kvister.

Kokeprosess:

1. Ta først ut krabbepinnene for å tine hvis du ikke bruker nedkjølte. Når de er tint, fjerner du filmen fra dem og skjærer dem på langs i 2-3 strimler, og skjærer deretter de resulterende strimlene i små terninger.

2. Ha kyllingegg i en liten kjele og hardkok. Du må koke i minst 10 minutter etter koking slik at eggeplommen blir helt hard. Ferdige egg bør senkes i veldig kaldt vann i 5-10 minutter, dette vil gjøre det lettere for deg å skrelle dem. Hakk de skrellede eggene med en eggehakker eller bare en kniv.

3. Skrell hvitløken og finhakk den. Skyll grønnsakene og tørk dem i et dørslag.

4. Det er bedre å velge hardere ost til denne snacksen, så det blir lettere å rive den på et fint rivjern.

5. Skjær agurken på langs i 4 deler, og skjær deretter i små biter. Klem ut overflødig juice fra agurkbitene for å unngå at forretten vår blir for våt.

6. Skyll greenene i tilstrekkelig mengde rennende vann og legg i et dørslag slik at all unødvendig væske kan renne av. Når bladene er tørre, hakk de så fint som mulig med en skarp kniv.

7. Nå kan du kombinere alle ingrediensene for å fylle tartelettene.I en dyp tallerken blander du revet ost, hakket hvitløk, biter av agurk og krabbepinner, finhakkede urter og egg. Tilsett 3 eller 4 ss majones og rør. Smak på fyllet og om du vil kan du tilsette litt salt og pepper.

8. Fordel fyllet jevnt mellom tartelettene og pynt med små biter av krabbepinner eller urtekvister.

God appetitt!

En rask og smakfull oppskrift på torskelevertarteletter

Torskelevertarteletter er et veldig uvanlig og interessant alternativ for å tilberede og servere en delikat matbit. Fordelen er at den serveres porsjonsvis i små deigkurver. Takket være dette overgår forretten betydelig vanlige salater i en salatskål. Å servere à la carte lar gjestene prøve flere retter uten å bli for mette til at de besvimer.

Ingredienser:

• Tarteletter - 10 stk. medium størrelse eller 20 stk. liten størrelse.
• Torskelever - 1 krukke.
• fersk persille - 10 g.
• fersk dill - 10 g.
• Majones - ½ pakke.
• Hard ost - 110 g.
• Kyllingegg - 4 stk.
• Kvernet pepper (svart) - på tuppen av kniven.

Kokeprosess:

1. For å forberede fyllet til tartelettene trenger vi kokte egg. For å gjøre dette, legg 4 kyllingegg i en liten kjele og fyll dem med vann. Sett kjelen over høy varme og kok opp vannet. Når vannet koker, reduser du varmen til middels og la eggene koke i minst 10 minutter (plommen skal få tid til å stivne godt). Avkjøl de ferdige eggene med veldig kaldt vann: dypp eggene i det i 5 minutter (dette vil gjøre skallet lettere å rengjøre). Skrellede egg må knuses.Det er best å rive dem på et fint rivjern, så blir fyllet utrolig mørt og smelter i munnen.

2. Mens eggene koker, bløtlegg du grønnsakene i en bolle med saltet vann (dette vil fjerne alle insektene hvis grønnsakene er fra din egen hage). Etter 5-10 minutter skyller du persille og dill i rikelig med rennende vann. Plasser de vaskede greenene på en flat overflate og la tørke. Når overflødig væske har rennet ut, kan du begynne å skjære i skiver. Hakk grønnsakene så fint som mulig.

3. Riv osten på et fint rivjern og bland med torskelever. Bland til begge ingrediensene danner en homogen masse.

4. Kombiner ost-levermassen, egg og urter i en bolle. Tilsett litt malt pepper og majones (juster mengden etter smakspreferanser). Bland veldig godt. Sett fyllet i kjøleskapet.

5. Før servering deler du den avkjølte forretten i tarteletter. Om ønskelig kan du dekorere hver tartelett med en liten kvist persille eller dill.

God appetitt!

Desserttarteletter med søtt fyll

Tarteletter med søtt fyll kan være et utmerket alternativ til allerede kjedelige kaker og bakverk. Lette, små og luftige tarteletter lokker deg til å prøve dem. Dette alternativet for servering av dessert er ideelt for buffeer og barneselskap.

Ingredienser:

For testen:

• Hvetemel - 0,25 kg.
• granulert sukker - 90-100 g.
• Vann - 3 ss. l.
• Bordsalt - på tuppen av en kniv.
• Smør - ½ pakke.

For fylling:

• Cottage cheese - 0,25 kg.
• Blåbærsyltetøy - 2 ss. l.
• pulverisert sukker - 75 g.
• Eggeplommer - 3 stk.
• Mel - 2 ss. l.
• Vaniljesukker - ½ ts.
• Krem - 50-60 ml.

Kokeprosess:

1.Før du begynner å tilberede tartelettdeigen, må du myke smøret litt. For å gjøre dette, ta den ut av kjøleskapet 30-60 minutter før tilberedning. Etter dette må du kutte smøret i små biter.

2. Sikt hvetemelet ved hjelp av en sil over i en liten bolle. Tilsett hakket myknet smør i melet. Nå må du male melet med smør. Dette gjøres for hånd til alt melet blir til smuler, blandet med smør.

3. Tilsett sukker, litt salt og 2-3 ss kaldt vann til den resulterende massen. Elt myk og elastisk deig. Form den resulterende deigen til en ball og pakk den inn i matfilm. Sett deigen i kjøleskapet i 40 minutter slik at den stivner litt og ikke fester seg til hendene.

4. Slå på ovnen og la den varmes opp til 180 grader mens du forbereder det søte fyllet.

5. Først av alt må du skille hvitene fra eggeplommene fra 3 kyllingegg. Hvitene kan fjernes (fryses eller brukes til å tilberede en annen rett) - vi trenger dem ikke lenger.

6. Ta nå 250 gram cottage cheese, 75 gram melis, tilsett vaniljesukker og pisk alt med en nedsenkbar blender til det er glatt og mørt. Tilsett plommene gradvis i cottage cheesen og pisk med en blender igjen.

7. Pisk fløten med en mikser til den blir til et ganske tett skum, overfør den deretter til cottage cheesen og bland forsiktig.

8. Ta deigen ut av kjøleskapet og del den i antall tarteletter du trenger. Kjevle hvert stykke til en flat kake 3-5 millimeter tykk. Ha røren i forberedte muffinsformer og trykk godt. Stikk hull i bunnen av tarteletten flere steder med tindene på en gaffel.Sett brettet med tarteletter i ovnen i 10 minutter.

9. Ta de halvferdige tartelettene ut av ovnen og fordel det tilberedte fyllet over dem. Topp fyllet med litt blåbærsyltetøy. Sett tartelettene i ovnen i ytterligere 10-15 minutter.

God appetitt!

Deilige tarteletter med sopp til festbordet

Sopptarteletter er perfekte for både et festlig bord og en varm familiemiddag. Den delikate kremete soppsmaken til tartelettene passer godt til for eksempel ferske grønnsaker.

Ingredienser:

• Løk - 1 stk.
• Ferdige tarteletter - 20 stk.
• Ferske champignoner - 900 g.
• Tørket basilikum - etter smak.
• Salt - en liten klype.
• Hard ost - 170 g.
• Krem - ½ kopp.

Kokeprosess:

1. Skyll champignonene under rennende vann og legg dem i et dørslag slik at overflødig væske lett kan renne av. Når soppen er litt tørr, finhakk du den med en skarp kniv. Jo mindre alle ingrediensene er hakket, jo mer smakfulle og mør blir forretten.

2. Skrell løkene og skjær dem i veldig, veldig små terninger. Etter dette, overfør løken til en forvarmet stekepanne med 2 ss luktfri vegetabilsk olje og stek i 5-7 minutter. Tilsett champignonbiter i løken og fres løken og soppen på middels varme til champignonene er kokte. Salt den tilberedte løk-soppblandingen og smak til med tørket basilikum. Røre. Nå må du helle i kremen. Du trenger en slik mengde at sopp og løk ikke er helt dekket, men omtrent to tredjedeler. Fortsett å småkoke fyllet til det får en kremet konsistens (sopp og løk skal være veldig godt stekt). La soppen avkjøles helt.

3.Slå på ovnen på 180ºC og vent til den blir skikkelig varm.

4. Riv osten på et grovt rivjern. Tilsett osten i den avkjølte soppen og bland godt.

5. Fordel soppfyllet jevnt mellom tartelettene og stek i godt oppvarmet ovn til det er ferdig. Du kan se at forretten er klar på den appetittvekkende gylne skorpen på fyllet.

God appetitt til deg og dine gjester!

Tarteletter med fyll, bakt i ovnen

Denne versjonen av tarteletter er perfekt for ethvert feriebord. Sprø deig kombinert med mør kyllingfilet under en velduftende osteskorpe vil gjøre alle gale. Tarteletter med fyll serveres, stekt i ovnen, enten varme eller avkjølte. Alltid deilig!

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 260 g.
• Tarteletter - 18 stk.
• Hvetemel - 1-1,5 ss. l.
• Salt - etter smak.
• Rømme - 210 g.
• Champignoner - 180 g.
• Ost - 0,2 kg.

Kokeprosess:

1. Skyll soppen godt under kaldt vann. Hell av i et dørslag og la tørke i 10-15 minutter. Skjær champignonene forsiktig i tynne strimler og skjær dem deretter i terninger på 5-7 millimeter brede.

2. Skyll kyllingfileten under rennende vann og skjær i små biter. Stek kyllingen i en varm stekepanne med smør. Det er bedre å steke på middels varme slik at kyllingen ikke rekker å bli skorpe, men forblir rå inni.

3. Omtrent 5 minutter etter at du har begynt å steke kyllingfileten, tilsett de hakkede champignonene i pannen. Tilsett litt kvernet pepper og et par klyper salt. Rør og stek til kyllingen og soppen er kokt. Overfør til en tallerken.

4. Stek melet i en tørr stekepanne til det er gyldenbrunt, og tilsett deretter 210 gram rømme.Bland begge ingrediensene grundig og vent til de koker.

5. Hell den resulterende sausen over den stekte kyllingen og soppen og bland godt slik at sausen fordeles jevnt over hele kyllingfileten. Hvis massen viser seg å være for tykk, må du tilsette litt vann (men pass på, fyllet skal heller ikke være flytende).

6. Mens kyllingen i fløtesaus avkjøles, riv 200 gram hard ost på et middels stort rivjern.

7. Legg tartelettene på en bakeplate og fyll dem med det avkjølte fyllet. Dryss revet ost på toppen av forretten.

8. Forvarm ovnen til 200 grader. Sett brettet med tartelettene på midterste rille i en godt oppvarmet ovn i ca 10-15 minutter. Så snart toppen av fyllet får en appetittvekkende gylden fargetone, kan du ta forretten ut av ovnen.

9. Du kan servere tarteletter med bakt fyll lune, rett fra ovnen, eller etter at de er avkjølt.

God appetitt!

Hvordan lage tarteletter med ost og hvitløk?

Vi gjør deg oppmerksom på en rask versjon av en krydret porsjonsmat, servert i delikate sprø tarteletter. Ideell for en buffet eller stor fest.

Ingredienser:

• Ferdige tarteletter – 10-12 stk.
• Hard ost - 160 g.
• Majones - 2-3 ss. l.
• Salt er på tuppen av kniven.
• Cherrytomater - 6 stk.
• Hvitløksfedd - 3 stk.
• Kyllingegg - 2 stk.
• fersk persille - 10 g.

Kokeprosess:

1. Denne søte forretten er ekstremt rask å tilberede. Først må du rive den harde osten. Den mest praktiske måten å gjøre dette på er med et fint rivjern.

2. Ha 2 egg i en kjele med kaldt vann. Sett pannen på bålet og kok opp. Når vannet koker, reduser du varmen til middels og kok eggene i minst 10 minutter.Etter at den angitte tiden har gått, tøm det varme vannet fra pannen med eggene og hell i kaldt vann i stedet. La eggene avkjøles i den i 5-10 minutter, takket være denne handlingen kan du enkelt fjerne skallet fra eggene uten å skade utseendet. Riv de skrellede eggene på et fint rivjern.

3. Hvitløksfedd må skrelles, skylles med kaldt vann og knuses med en presse.

4. Kombiner alle tilberedte ingredienser i en liten bolle: egg, hvitløk og ost. Tilsett litt salt og 2-3 ss majones. Bland alle ingrediensene grundig.

5. Vask cherrytomatene, tørk med et papirhåndkle og skjær i 2 deler.

6. Skyll persillen i nok kaldt vann og legg i et dørslag for å renne vannet fra grønnsakene.

7. Legg tartelettene på tallerkenen du skal servere dem på. Legg 1-2 ss fyll i hver tartelett og topp med en halv cherrytomat. Tilsett 1-2 persillekvister til hver tartelett.

8. Det anbefales å avkjøle denne forretten før servering.

Nyt måltidet!

En enkel oppskrift på kylling- og sopptarteletter

Dette fyllingsalternativet: kylling og sopp er kanskje et av de mest populære fyllene for tarteletter. Mørt, smakfullt og enkelt å tilberede, fyllet smelter rett og slett i munnen. Selv en uerfaren husmor kan tilberede en slik original forrett.

Ingredienser:

• Ferske champignoner - 8 stk.
• Kyllingfilet - 1 stk.
• Ost - 90 g.
• Uparfymert solsikkeolje - 2,5 ss. l.
• Ferdige tarteletter - 10 stk.
• Hvitløksfedd - 2 stk.
• Krem (10%) – 100 ml.
• Salt og malt pepper - etter smak.
• Løk - 1 hode.

Kokeprosess:

1. Skrell først hvitløken og løken.Skyll under kaldt vann og hakk: Ha hvitløken gjennom en presse og hakk løken i små terninger.

2. Kyllingfilet må også vaskes under kaldt rennende vann og deretter kuttes i terninger som ikke er større enn 1-1,5 centimeter.

3. Vask champignonene og tørk dem litt, la dem renne av i et dørslag. Når de tørker litt skjærer du dem i tynne strimler eller små terninger.

4. Sett stekepannen over høy varme og vent til den blir gjennomvarm. Tilsett deretter 2,5 ss olje og de tilberedte ingrediensene i den varme stekepannen: filet, løk og sopp. Reduser varmen til middels og stek alle ingrediensene under konstant omrøring i ca 15-20 minutter.

5. Tilsett 100 milliliter fløte, en klype salt, litt kvernet pepper og hakket hvitløk i kjøttfyllet. Rør og la alle ingrediensene småkoke på svak varme i 10 minutter etter at fløten har kokt.

6. På slutten av matlagingen, dryss den resulterende fyllingen med revet ost og rør. Når den kommer i kontakt med varm mat, begynner osten å smelte, og danner en behagelig viskøs masse. Slå av komfyren og fjern pannen fra den.

7. Fordel fyllet mellom tartelettene og avkjøl litt. Hvis du ønsker det, kan du dekorere toppen av tartelettene med finhakkede urter: hvitløk eller dill.

God appetitt til deg og dine gjester!

Festlig forrett med reker i tarteletter

En veldig original oppskrift på tartletfylling ved bruk av sjømat. Delikat, med en subtil sitronnote, vil disse tartelettene vinne din kjærlighet i lang tid.

Ingredienser:

• reker - 350 g.
• Ferskpresset sitronsaft - 2 ts.
• Bordsalt - 0,5 ts.
• Hvitløksfedd - 2 stk.
• Tarteletter - 10 stk.
• Majones - 2-3 ss. l.
• Hard ost - 220 g.
• Frisk basilikum - noen kvister.
• Rød kaviar - 10-15 g.

Kokeprosess:

1. Kok opp 350 gram reker i en kjele med litt vann, en halv ts salt og 2 ts sitronsaft. Koketiden er angitt på rekepakken. Hell av vannet og avkjøl sjømaten. Når de er avkjølt til en behagelig temperatur for fingrene, skrell forsiktig rekene, fjern skallet og skjær i små biter med en skarp kniv (la det stå igjen 10 reker til pynt). Ønsker du en mer delikat smak, mal rekene i en blenderbolle.

2. Skrell hvitløksfeddene og passer gjennom en spesiell presse.

3. Riv den harde osten på et fint eller middels rivjern. Tilsett revet ost og hakket hvitløk til reker. Bland alle fyllingrediensene godt.

4. Tilsett nå den nødvendige mengden majones til rekemassen slik at fyllet får en delikat, ikke tykk og ikke flytende konsistens.

5. Legg noen teskjeer med fyll i hver tartelett. Topp hver tartelett med en hel reke, noen korn rød kaviar og en liten kvist renvasket fersk basilikum. Sann glede!

Nyt måltidet!