Tartar er en fargerik og kjent forrett som serveres i hver restaurant. Du kan unne deg en deilig godbit hjemme. For å gjøre dette, bruk et velprøvd kulinarisk utvalg av ti oppskrifter for å tilberede kalde forretter med steg-for-steg-bilder.
Biff tartar - klassisk oppskrift
Biff tartar er en klassisk oppskrift som du definitivt bør tilberede hjemme. Godbiten vil være veldig velsmakende, næringsrik og saftig. For å utføre, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift med fotografier fra vårt utvalg. Unn deg selv og dine kjære!
- Storfekjøtt 350 (gram)
- Kapers 1 ss (eller 1 syltet agurk)
- Fransk sennep 1 (teskjeer)
- Sennep 1 ts (Amerikansk)
- Kylling egg 1 PC
- . 1 (tingene)
- rødløk ½ (tingene)
- Worcestershire saus 1 (teskjeer)
- Squash ¼ (tingene)
- Vegetabilsk olje 2 (ss)
- Salt smak
- Kvernet svart pepper smak
- Baguette for innlevering
-
Biff tartar er lett å tilberede hjemme. La oss forberede de nødvendige produktene. -
Rens biff fra overflødig fett og filmer. Finhakk kjøttproduktet med en skarp kniv. -
Mal kapers og rødløk. -
I en dyp bolle kombinerer du hakket biff og to typer sennep. -
Vi knekker også kyllingplommen her. Tilsett salt og pepper. Elt igjen. -
Tilsett løk, kapers og Worcestershiresaus til tilberedningen. Blande. -
Skrell zucchinien og skjær den i tynne skiver. -
Legg til squashskiver med sitronsaft, skall og vegetabilsk olje. -
Bruk en serveringsring og legg kjøttet på en tallerken. -
Dekorer preparatet med squashskiver. -
Biff tartar i henhold til den klassiske oppskriften er klar. Server med en baguette ristet i tørr stekepanne og nyt!
Klassisk laksetatar
Klassisk laksetatar er en lys og velsmakende idé for feriebordet eller en interessant matbit. Denne snacksen er utrolig næringsrik og appetittvekkende. For å forberede, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift med fotografier fra vårt utvalg. Ingen kan motstå.
Koketid - 30 minutter
Koketid - 15 minutter
Porsjoner - 2
Ingredienser:
- Laks - 200 gr.
- Avokado - 150 gr.
- Rødløk - 30 gr.
- Frisk agurk - 70 gr.
- Olivenolje - 1 ss.
- Sitron - 0,5 stk.
- Malt svart pepper - 1 ts.
Kokeprosess:
Trinn 1. Velg hvilken som helst fisk fra laksebestillingen. Vi renser den fra skallet og frøene, og finhakker den deretter med en kniv.
Trinn 2. Skrell avokadoen og finhakk den også med en kniv.
Trinn 3. Hakk løken og skrellet agurk.
Trinn 4. Kombiner den tilberedte fisken, agurken og løken i en felles bolle.
Trinn 5. For dressing, bland olivenolje, sitronsaft og malt svart pepper.
Trinn 6. Krydre fiskekraften og avokadoblandingen hver for seg.
Trinn 7. Legg avokado på et serveringsfat ved hjelp av en serveringsring.
Trinn 8. Trykk avokadolaget med lokk.
Trinn 9. Legg ut fiskeblandingen. Vi fjerner ringen.
Trinn 10. Klassisk laksetatar er klar. Pynt etter smak og server!
Marmorert biff tartar
Marmorert bifftartare er en lys restaurantforrett som alle kan tilberede hjemme. Server den til et feriebord eller en spesiell middag. For enkel og rask DIY-matlaging, bruk vår velprøvde steg-for-steg-oppskrift.
Koketid - 30 minutter
Koketid - 15 minutter
Porsjoner - 2
Ingredienser:
- Marmorert biff - 400 gr.
- Vaktelegg - 4 stk.
- Kapers - 1 ts.
- Rødløk - 1 stk.
- Tabasco saus - 1 ts.
- Kornet sennep - 1 ss.
- Olivenolje - 1 ss.
- Balsamicoeddik - 1 ts.
- Salt - 0,5 ts.
- Malt svart pepper - 0,5 ts.
Kokeprosess:
Trinn 1. Vi renser det marmorerte storfekjøttet fra filmer, vasker det, tørker det og legger det i fryseren i 30 minutter.
Trinn 2. Skjær det frosne kjøttet i små terninger.
Trinn 3. Mal kapers og skrellet løk.
Trinn 4. Bland biff, løk, kapers, olivenolje, to vaktelegg, eddik, Tabasco, sennep, salt og kvernet pepper. Bland grundig.
Trinn 5. Bruk en serveringsring og legg bitene på tallerkener.
Trinn 6. Legg forsiktig et rått vaktelegg på toppen av hver porsjon.
Trinn 7. Marmorert bifftartar er klar. Server til bordet!
Hjemmelaget bifftartar med parmesan
Hjemmelaget bifftartar med parmesan er en original idé for ferieforretter. Godbiten vil være veldig velsmakende, næringsrik og saftig. For å utføre, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift med fotografier fra vårt kulinariske utvalg.
Koketid - 30 minutter
Koketid - 15 minutter
Porsjoner - 1
Ingredienser:
- Indrefilet av okse - 100 gr.
- Agurk - 3 stk.
- Cherrytomater - 3 stk.
- Rødløk - 0,5 stk.
- Parmesanost - 3 skiver.
- Worcestershire saus - 0,5 ss.
- Dijonsennep - 0,5 ss.
- Olivenolje - 0,5 ss.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Brødtoast - til servering.
Kokeprosess:
Trinn 1. Frys indrefileten lett ned og finhakk den med en kniv.
Trinn 2. Mal agurkene.
Trinn 3. Finhakk også løk og cherrytomater.
Trinn 4. I en dyp bolle kombinerer du biff, cornichons, løk, saus, sennep, olivenolje, salt og pepper. Bland grundig.
Trinn 5. Legg deigen på en tallerken ved hjelp av en serveringsring. Trykk til et jevnt lag.
Trinn 6. Vi supplerer preparatet med krutong og tomater. Før servering tilsetter du tynne skiver parmesanost.
Trinn 7. Hjemmelaget bifftartar med parmesan er klar. Du kan unne deg selv!
Laksetartar med avokado
Laksetartar med avokado blir utrolig velsmakende og appetittvekkende. Denne godbiten vil diversifisere feriemenyen din og vil ikke etterlate noen likegyldige. Forretten er enkel å tilberede. For å gjøre dette, bruk en velprøvd oppskrift med trinnvise fotografier.
Koketid - 30 minutter
Koketid - 15 minutter
Porsjoner - 1
Ingredienser:
- Laksefilet - 70 gr.
- Avokado - 0,5 stk.
- Sjalottløk - 1 stk.
- Teriyaki soyasaus - 1,5 ts.
- Olivenolje - 1 ts.
- Fransk sennep - 1,5 ts.
- Brødrister - 4 skiver.
- Ruccola - til pynt.
- Salt - 1 klype.
- Pepperblanding - 1 klype.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered hovedingrediensene til tartaren.
Trinn 2. Hakk laksefileten i små terninger. Dette gjøres best med en stor, skarp kniv.
Trinn 3. Skjær avokadoen i de samme små terningene.
Trinn 4.Hakk sjalottløken.
Trinn 5. Kombiner alle tilberedte produkter i en felles bolle.
Trinn 6. Salt, pepper, tilsett olivenolje, teriyakisaus og fransk sennep. Blande.
Trinn 7. Legg blandingen på en tallerken ved hjelp av en serveringsring.
Trinn 8. Laksetartar med avokado er klar. Server med skiver ristet brød og ruccola.
Tunfisk tartar
Tunfisk tartare er en original og smakfull restaurantforrett som alle kan tilberede hjemme. Server den til et feriebord eller en spesiell middag. For enkel og rask DIY-matlaging, bruk vår velprøvde steg-for-steg-oppskrift.
Koketid - 35 minutter
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 1
Ingredienser:
- Tunfisk - 150 gr.
- Sjalottløk - 6 gr.
- Svart sesam - 2 gr.
- Sitronsaft - 3 ml.
- Worcestershire saus - 1 gr.
- Olivenolje - 12 ml.
- Havsalt - etter smak.
- Blanding av paprika - etter smak.
For syltet sopp:
- Champignonsopp - 55 gr.
- Gul paprika - 18 gr.
- Rød paprika - 18 gr.
- Olivenolje - 7 ml.
- Balsamicoeddik - 7 ml.
- Soyasaus - 6 ml.
- Blomsterhonning - 5 gr.
- Havsalt - etter smak.
- Blanding av paprika - etter smak.
For den blandede salaten:
- Lola Rossa – 5 gr.
- Frise - 5 gr.
- Ruccola - 5 gr.
- Olivenolje - 5 ml.
I tillegg:
- Tomater - 42 gr.
- Balsamicokrem - 30 gr.
- Kapers - valgfritt.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered ingrediensene for å lage tunfisktartar.
Trinn 2. Hell lunkent vann over fersk tunfisk, tørk med en serviett og finhakk deretter med en kniv. Vi hakker også løken.
Trinn 3. Bland tunfisken med løk, salt, en blanding av paprika, saus, olivenolje, sitronsaft og sesamfrø. Sett i kjøleskapet i 15 minutter.
Trinn 4.Forbered deretter ingrediensene for marinering av soppen.
Trinn 5. Skjær paprika og sopp i tynne strimler. Bland deretter produktene med olje, eddik, soyasaus, honning, salt og en blanding av paprika. Sett i kjøleskapet i 10 minutter.
Trinn 6. Forbered ingrediensene til den blandede salaten.
Trinn 7. Riv salatbladene fint og fjern stilkene fra ruccolaen. Bland ingrediensene med olivenolje.
Trinn 8. Legg tynne skiver av tomater i midten av platen. Legg en serveringsring på dem.
Trinn 9. Legg tunfiskpreparatet inn i ringen, og deretter sopp presset ut av marinaden.
Trinn 10. Legg salatblandingen på toppen.
Trinn 11. Fjern forsiktig serveringsringen. Pynt den kalde forretten med balsamicokrem og kapers. 
Trinn 12. Tunfisktartar er klar. Server og prøv!
Tartar med kapers
Tartar med kapers har en rik smak og appetittvekkende utseende. Denne næringsrike snacksen vil ikke etterlate noen likegyldige og vil definitivt diversifisere menyen din. Det er ikke vanskelig å tilberede en godbit. For å gjøre dette, bruk en velprøvd oppskrift med trinnvise bilder.
Koketid - 30 minutter
Koketid - 15 minutter
Porsjoner - 2
Ingredienser:
- Laksefilet - 150 gr.
- Kapers - 30 gr.
- Sjalottløk - 1 stk.
- Soyasaus - 2 ss.
- Olivenolje - 1 ss.
- Sitron - 1 skive.
- Salt - etter smak.
- Blanding av paprika - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Velg et passende stykke laks og del den i tynne skiver.
Trinn 2. Finhakk fisken med en kniv.
Trinn 3. Vi gjør det samme med kapers.
Trinn 4. Kombiner fisk og kapers i en dyp bolle.
Trinn 5. Suppler produktene med hakket sjalottløk.
Trinn 6. Hell i soyasaus, olivenolje og sitronsaft. Salt og pepper, bland.
Trinn 7. Tartar med kapers er klar.Server med ristede brødskiver!
Reker tartar
Reker tartare vil glede deg med sin interessante smak, næringsverdi og enkle kulinariske prosess. Denne godbiten passer til et festlig bord eller buffet. For å forberede hjemme, sørg for å bruke vår velprøvde oppskrift med trinnvise bilder.
Koketid - 15 minutter
Koketid - 10 minutter
Porsjoner - 1
Ingredienser:
- Reker - 4 stk.
- Avokado - 50 gr.
- Sjalottløk - 0,5 stk.
- Grønt - 1 ss.
- Sitronsaft - etter smak.
- Olivenolje - etter smak.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Skrell løken, hakk den fint med en kniv, salt og hell sitronsaft.
Trinn 2. Finhakk de forvaskede og tørkede greenene.
Trinn 3. Mal store kokte reker.
Trinn 4. Hakk også den skrellede avokadoen.
Trinn 5. Kombiner alle tilberedte ingredienser sammen.
Trinn 6. Dryss arbeidsstykket med svart malt pepper og hell olivenolje. Blande.
Trinn 7. Reker tartare er klar. Server og nyt!
Tartar på fransk
Fransk tartare er en kjent restaurantforrett som alle kan tilberede hjemme. Godbiten vil glede deg med sin rike smak og attraktive presentasjon. For å utføre, bruk en velprøvd steg-for-steg oppskrift fra vårt utvalg.
Koketid - 30 minutter
Koketid - 15 minutter
Porsjoner - 1
Ingredienser:
- Indrefilet av okse - 200 gr.
- Løk - ¼ stk.
- Kapers - 1 ss.
- Grønn løk - 10 gr.
- Soltørkede tomater - 2 stk.
- Sennep - 1 ts.
- Sitronsaft - 2 ts.
- Vakteleggeplommer - 4 stk.
- Tabasco saus - 1 dråpe.
- Chilipepper - 1 stk.
- Salt - 2 klyper.
- Olivenolje - 1 ts.
Kokeprosess:
Trinn 1.La oss forberede hovedingrediensene. Det viktigste er å velge et ferskt kjøttstykke av høy kvalitet.
Trinn 2. Finhakk ytrefileten med en kniv.
Trinn 3. Suppler kjøttet med hakket løk og grønn, hakket kapers, chili og soltørkede tomater. Tilsett salt, tabascosaus, sitronsaft og sennep.
Trinn 4. Elt blandingen grundig og legg den på en tallerken ved hjelp av en serveringsring. Lag en liten brønn og hell i olivenolje.
Trinn 5. Knekk de resterende eggeplommene her. Tilsett grønn løk.
Trinn 6. Fjern forsiktig serveringsringen og dekorer forretten etter eget ønske.
Trinn 7. Fransk tartar er klar. Hjelp deg selv!
Biff tartar med egg
Biff tartare med egg har en interessant smak og lys presentasjon. En utmerket løsning for ferier og spesielle kvelder. For å tilberede hjemme, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift fra vårt utvalg. Dine kjære og gjester vil bli positivt overrasket.
Koketid - 30 minutter
Koketid - 15 minutter
Porsjoner - 1
Ingredienser:
- Indrefilet av okse - 200 gr.
- Olivenolje - 1 ss.
- Sjalottløk/løk – 1 stk.
- Agurk - 3 stk.
- Kapers - 1 ss.
- Sennep - 1 ss.
- Worcestershire saus - 1 ts.
- Tabasco - 0,5 ts.
- Rå eggeplomme - 1 stk.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Velg biff av høy kvalitet og finhakk det med en kniv. Du kan bruke en kjøttkvern.
Trinn 2. Tilsett hakket løk og agurk til biffen.
Trinn 3. Vi legger også til hakket kapers og sennep her. Flere typer kan brukes.
Trinn 4. Drypp over Worcestershiresaus, Tabasco og olivenolje. Salt og pepper etter smak.
Trinn 5.Elt blandingen grundig og legg den på en tallerken ved hjelp av en serveringsring.
Trinn 6. Lag en liten fordypning på overflaten av arbeidsstykket og bryt kyllingplommen her. Vi bruker ikke protein.
Trinn 7. Biff tartar med egg er klar. Server og nyt!
