Kjøttboller med ris

Hakkede kjøttboller, eller "kjøttpinnsvin" som de også kalles, er en veldig tilfredsstillende og smakfull rett, noe som ikke er overraskende, fordi kulene med tilsetning av en liten mengde ris vanligvis serveres i forskjellige sauser, for eksempel: fløte eller tomat. Og alt kjøtt kan brukes til å tilberede dem; fjærfe er intet unntak. Og i kombinasjon med kokte nye poteter eller bokhvete, blir denne retten en komplett lunsj eller middag for hele familien, som er ideell for å diversifisere det vanlige kostholdet.

Kjøttboller med ris i tomatsaus i en stekepanne

Det deiligste og mest elskede kjøtttilskuddet til spaghetti er selvfølgelig aromatiske kjøttboller med ris, stuet i en duftende saus av tomatpuré, rømme og stekte grønnsaker. Denne retten tilberedes veldig enkelt og raskt, og du vil garantert bli fornøyd med resultatet!

1. 
   Kjøttboller med ris i saus i stekepanne er veldig enkle å tilberede. Kok et halvt glass ris i saltet vann til det er halvt kokt, legg deretter i et dørslag, la overflødig væske renne av.
2. 
   Skrell en løk og flere fedd hvitløk og hakk med et fint rivjern.
3. 
   Bland to typer kjøttdeig og ris i en dyp bolle.
4. 
   Tilsett egget og de revne grønnsakene der og bland.
5. 
   Tilsett krydder, salt og malt svart pepper etter din smak og rør igjen.
6. 
   Med våte hender, form små kuler, omtrent på størrelse med en valnøtt, og stek i en dråpe vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.
7. 
   Snu kjøttbollene med en slikkepott og stek på den andre siden.
8. 
   Fjern kjøttbollene fra varmen.
9. 
   I mellomtiden river du de skrellede gulrøttene og skjærer de resterende løkene i terninger.
10. 
    Sauter grønnsaker i vegetabilsk olje til de er myke.
11. 
    Når løken og gulrøttene begynner å bli brune, tilsett rømme, tomatpuré og salt og pepper etter smak. Rør og kok opp.
12. 
    Legg kjøttbollene i den kokende sausen og tilsett en halv haug med finhakket dill.
13. 
    Gjør retten klar over svak varme med lokk på. Dette vil ta ca. 20 minutter. God appetitt!

Hvordan bake kjøttboller med ris i tomatsaus i ovnen?

Alle husker vel smaken av de samme kjøttbollene med ris som ble servert til lunsj i barnehagen eller skolens kantine? La oss gjenta en enkel oppskrift på kjøttboller, som blir flere ganger smakfullere når de tilberedes hjemme!

Matlagingstid – 1 time 5 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 10.

Ingredienser:

• Kjøttdeig - 800 gr.
• Gulrøtter (store) - 1 stk.
• Solsikkeolje - 4 ss.
• Mel - 3 ss.
• Ris - 4 ss.
• Egg - 1 stk.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Løk - 2 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Buljong/vann – 1 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. I en tørr stekepanne, stek noen spiseskjeer mel til de er gyldenbrune.

Trinn 2. Hakk løk og gulrøtter og fres til de er gyldne i vegetabilsk olje i en separat varmebestandig bolle.

Trinn 3. Tilsett mel til de stekte grønnsakene, tilsett tomatpuré og hell alle ingrediensene med en liter buljong eller vann - rør og la småkoke i noen minutter.

Trinn 4. I en dyp tallerken, kombiner kjøttdeig, ris, kokt til halvkokt, egg og krydder - elt og pisk lett.

Trinn 5. Med hendene dyppet i vann, form kjøttboller og legg dem på en bakeplate eller i en bakebolle som tidligere er smurt med olje. Hell kjøttbollene med aromatisk tomatsaus og stek i 40-45 minutter ved 200 grader. Under varmebehandlingsprosessen anbefales det å snu bitene flere ganger for å sikre jevn koking.

Trinn 6. Server de saftige kjøttbollene, akkurat som i barndommen, med ethvert tilbehør, toppet med tomatsaus. God appetitt!

Kjøttboller med ris i rømmesaus i en stekepanne

Kombinasjonen av kjøttdeig, ris, ost og rømme vil ikke etterlate noen likegyldige, fordi kjøttboller, stekt til de er gyldenbrune og tilberedt i ovnen under ost, er en utrolig velsmakende rett som enkelt kan serveres på feriebordet.

Matlagingstid – 1 time og 25 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 8.

Ingredienser:

• Hakket biff - 700 gr.
• Ris - ½ ss.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Rømme - 150 ml.
• Mel - 2 ss.
• Vann - 0,5 ss.
• Egg - 1 stk.
• Paprika - ½ stk.
• Hard ost - 150 gr.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok et halvt glass ris i saltet vann til det er halvt kokt og tøm deretter av overflødig væske.

Trinn 2. Kombiner kjøttdeigen med ½ revet løk, smak til med salt og pepper - bland godt.Trinn 3. Hell den litt avkjølte risen i en tallerken med biff.

Trinn 4. Pisk ett egg i samme bolle.

Trinn 5. Bland alle ingrediensene grundig for å fordele krydder og ris jevnt.

Trinn 6. Grovhakk gulrøtter, paprika og halvparten av løken i små biter.Trinn 7. Sauter de hakkede grønnsakene i vegetabilsk olje til de er myke, tilsett salt om nødvendig.

Trinn 8. Etter ca. 10 minutter, tilsett rømme i stekepannen, rør og la sausen koke opp.

Trinn 9. Vi fortynner et par spiseskjeer mel i ½ glass vann og hell den resulterende blandingen i resten av ingrediensene over brannen. Kok opp igjen.

Trinn 10. Form kjøttboller av kjøttdeigen med våte hender og legg dem på en annen stekepanne.Trinn 11. Fyll kulene med rømmesaus og sett i ovnen i 40 minutter på 180 grader.

Trinn 12I mellomtiden maler du 150 gram hard ost med et fint rivjern.

Trinn 13. 5-10 minutter før kjøttbollene er klare, dryss dem med ost.

Trinn 14. Etter 40 minutter fra starten av matlagingen, fjern forsiktig den varme stekepannen.Trinn 15. Legg de aromatiske kulene av kjøttdeig på tallerkener, spaghetti er ideell som tilbehør. Om ønskelig, pynt med finhakkede urter og begynn å smake. God appetitt!

Møre kjøttboller med ris i ovnen i rømmesaus

Kjøttboller bakt i ovnen i en delikat kremet rømmesaus er en ekte delikatesse, oppskriften som alle som prøver til og med et stykke vil spørre deg om oppskriften. Saftige kjøttboller med ris er veldig enkle og raske å tilberede, og smaken er fantastisk.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 7.

Ingredienser:

• Hakket svinekjøtt/biff – 1 kg.
• Ris - 300 gr.
• Løk - 2 stk.
• Egg - 2 stk.
• Rømme - 600 gr.
• Buljong - 500 ml.
• Mel - 50 gr.
• Smør - 50 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Krydderier - etter smak.
• Grønt - til pynt.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell varmt vann over risen, vasket flere ganger, slik at væsken dekker kornene med omtrent 1 centimeter. Kok opp på moderat varme og kok til alt vannet har fordampet.

Trinn 2. La den halvkokte risen avkjøles i romtemperatur.

Trinn 3. Når frokostblandingen er litt avkjølt, bland den med kjøttdeig, egg, finhakket løk, salt, pepper og dine favorittkrydder.

Trinn 4. Bland ingrediensene grundig.

Trinn 5.La oss lage sausen: stek melet litt i en tørr stekepanne og tilsett rømme gradvis; når massen blir homogen, hell i buljongen og tilsett krydder etter smak.

Trinn 6. Lag kjøttboller av ønsket størrelse av kjøttdeigen, legg dem i en ildfast form og fyll dem med rømmesaus. Stek kjøttbollene i 40 minutter på 180 grader.

Trinn 7. Dekorer de aromatiske kjøttbollene med urter og start måltidet. God appetitt!

Kjøttboller med ris i rømme og tomatsaus i en stekepanne

Å ha hjemmelagde halvfabrikata i form av hjemmelagde kjøttboller for hånden, på bare en halv time, kan du enkelt tilberede en utrolig velsmakende og aromatisk middag. Hvis det ikke er noen forberedelser, lager vi kjøttboller av kjøttdeig med tilsetning av ris, løk og egg og småkoker i en duftende saus.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 5 minutter.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Kjøttboller – 12 stk.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Rømme - ½ ss.
• Vann - 200 ml.
• Solsikkeolje - 3 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Grønt - etter smak.
• Krydderier - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Varm opp litt solsikkeolje i en stekepanne og legg de frosne kjøttbollene.

Trinn 2. Kok over moderat varme med lokket lukket.

Trinn 3. Stek kjøttbollene på begge sider til de er gyldenbrune.

Trinn 4. I mellomtiden tilbereder du sausen: bland tomatpuré og rømme i en separat bolle.

Trinn 5. Tilsett salt, kvernet sort pepper og eventuelt krydder du liker.

Trinn 6. Tilsett vann til sausingrediensene og bland grundig.

Trinn 7. Hell den aromatiske sausen over kjøttbollene.

Trinn 8. Kok uten lokk i et par minutter, over middels varme.

Trinn 9Dryss retten med hakkede urter, la småkoke i ytterligere et par minutter og ta av ovnen.

Trinn 10. Server som en egen rett eller legg til en siderett. God appetitt!

Saftige kjøttboller i tomatrømmesaus i ovnen

Når kjøttboller bakes i ovnen under en duftende saus av tomatpuré og rømme, viser retten seg å være mye lavere i kalorier enn når den stekes i en stekepanne. Med denne metoden for matlaging trenger du ikke å bruke olje i det hele tatt, og hvis du erstatter kjøttdeig med kylling, vil maten vise seg å være fullstendig diett!

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 5.

Ingredienser:

• Biff - 500 gr.
• Ris (kokt) - 150 gr.
• Løk - 200 gr.
• Gulrøtter - 100 gr.
• Zucchini - 300 gr.
• Rømme - 100 ml.
• Tomatpuré - 100 gr.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Mel - 1 ts.
• Hvitløk - etter smak.
• Grønt - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell grønnsakene og riv gulrøttene på et fint rivjern, og finhakk løken (150 gram).

Trinn 2. Sauter de hakkede komponentene i solsikkeolje til de er myke.Trinn 3. Vi vasker og rengjør et stykke utvalgt biff fra hvite filmer og årer, og vri det gjennom en kjøttkvern.

Trinn 4. Bland kjøttdeig, stekte grønnsaker og ferdigkokt hvit ris til det er halvkokt.

Trinn 5. Tilsett salt til kjøttbollebunnen etter din smak, tilsett hvitløk, passert gjennom en presse, om ønskelig, og elt grundig.

Trinn 6. For å forberede sausen, brun den finhakkede løken lett og tilsett tomatpuré til den. La småkoke i flere minutter over moderat varme.

Trinn 7. Tilsett deretter rømme i stekepannen, bland godt og la det småkoke i 1-2 minutter.

Trinn 8. Løs opp mel i 1/3 glass vann, hell i sausen og fjern fra komfyren.

Trinn 9Legg squashbiter på bunnen av bakebollen, og fordel kuler formet av kjøttdeig med ris på toppen.

Trinn 10. Hell sausen over kjøttbollene og stek i en halvtime ved 200 grader.Trinn 11. Etter 30 minutter, dryss de gylne kulene med hakkede urter og server.

Trinn 12. God appetitt!

Hvordan tilberede kjøttboller i fløtesaus i en stekepanne?

Vi lager en enkel middag på bare 40 minutter som hele familien din garantert vil elske - kjøttboller i en kremet saus med delikat smak og smeltende tekstur i munnen. Denne retten passer perfekt til grønnsaker, frokostblandinger og lette salater.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 4-5.

Ingredienser:

• Kjøttdeig - 500 gr.
• Ris (kokt til halvkokt) - 200 gr.
• Egg - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Krem - 100 ml.
• Vann - 100 ml.
• Salt - etter smak.
• Solsikkeolje - 3-4 ss.
• Krydderier - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. I en dyp bolle kombinerer du kjøttdeig, al dente-ris, egg, et par klyper salt og dine favorittkrydder.

Trinn 2. Legg de formede kjøttbollene i en oppvarmet stekepanne med olje og stek til de er gyldenbrune på alle sider.Trinn 3. Tilsett løk, kuttet i små terninger, til de rosa kjøttbollene - la ingrediensene småkoke over moderat varme i et par minutter til.

Trinn 4. Når løken blir gjennomsiktig, hell fløte og vann i stekepannen, la det surre i ca 3 minutter, dekk deretter til med lokk og la det småkoke i ca 20 minutter til kjøttet er stekt.

Trinn 5. Hell sausen sjenerøst over de kremete kjøttbollene og nyt. God appetitt!

Deilige kjøttboller med ris i kremet saus i ovnen

Kjøttboller med ris i kremet saus er en veldig smakfull og mør rett som selv de mest kresne barna vil spise med glede! Kombinasjonen av kjøttdeig og frokostblanding er enkel, mettende og rask.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 25 stk.

Ingredienser:

• Hakket biff - 500 gr.
• Egg - 1 stk.
• Krem - 1 ss.
• Løk - 1 stk.
• Poteter - 1 stk.
• Ris - 2/3 ss.
• Tomatpuré - 1 ss.
• Smør - 20 gr.
• Salt - 3 klyper.
• Krydder - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell en potet, riv den på et grovt rivjern, og etter å ha presset ut overflødig fuktighet, legg den til den tinte kjøttdeigen.Trinn 2. Knekk egget i samme beholder og tilsett finhakket løk.

Trinn 3. Vask risen flere ganger, fyll den med vann og sett den på komfyren.

Trinn 4. Kok frokostblandingen til den er halvkokt, tøm av vannet og skyll igjen.

Trinn 5. Overfør risen til kjøttet, smak til med dine favorittkrydder, salt og elt godt.

Trinn 6. Kle en bakebolle med folie, smør den med et stykke smør og legg ut kjøttbollene, som er enkle å forme med våte hender.

Trinn 7. For sausen, bland kremen med tomatpuré og tilsett litt salt.

Trinn 8. Hell den resulterende blandingen i arbeidsstykkene.

Trinn 9. Stek kjøttbollene i 35-40 minutter ved 180 grader.Trinn 10. Server de aromatiske kjøttbollene i kremet saus varme. God appetitt!

Trinn-for-steg oppskrift på kjøttdeig kyllingkjøttdeig med ris

Tilberedning av originale kyllingkjøttboller med ris i en stekepanne. Ved å steke små kjøttboller i vegetabilsk olje får du originale koteletter som passer perfekt inn i en barnemeny. Og når den er dampet, kan denne retten gis selv til de minste.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Kjøttdeig - 200 gr.
• Kokt ris - 100 gr.
• Egg - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Krydderier - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Legg kjøttdeigen i en dyp bolle, pisk inn egget og krydre alt med salt og dine favorittkrydder.

Trinn 2. Tilsett deretter kokt ris til kjøttet.

Trinn 3. Bland ingrediensene grundig.

Trinn 4. Form små kuler av kyllingfilet med våte hender.

Trinn 5. Varm opp litt vegetabilsk olje i en stekepanne og stek kjøttbollene over moderat varme til de er gyldenbrune.

Trinn 6. Etter 4-5 minutter snur du kjøttbollene og steker på den andre siden.

Trinn 7. Server med grønnsakssalater og alle slags sauser. God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på kjøttboller med ris og saus i en kjele

Hvis du plutselig har et kjøttdeig liggende, lag gjerne den perfekte middagen som vil overraske hele familien – kjøttboller med ris i aromatisk grønnsakssaus. Og vi skal koke alt dette uten overflødig olje - vi vil småkoke det i en kjele!

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 5.

Ingredienser:

• Hakket svinekjøtt - 1 kg.
• Ris (kokt) - 600 gr.
• Store gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Tomatpuré - 3 ss.
• Vann - 1-2 ss.
• Kålblader – 3-4 stk.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Bland ris, kokt til halvt kokt, kjøttdeig, finhakket løk og ¼ av gulrøttene, revet på et fint rivjern i en dyp tallerken.

Trinn 2. Dryss ingrediensene med salt og krydder som du liker – bland godt.

Trinn 3. Plasser vaskede kålblader på bunnen av pannen der stuvingen skal foregå.

Trinn 4.Med våte hender danner vi små kuler og legger dem på kål-"puten".

Trinn 5. Dryss de resterende gulrøttene, hakket ved hjelp av et rivjern med store hull, på toppen av kjøttbollene.

Trinn 6. Fortynn tomatpureen i omtrent ett glass vann (juster væskemengden slik at den passer til rettene dine) og hell innholdet i pannen.

Trinn 7. La maten småkoke over svak varme i omtrent en halvtime. Beredskapen kan enkelt kontrolleres - bare prøv risen; hvis frokostblandingen er klar, slå av komfyren og start middagen. God appetitt!