Kjøttboller i fløtesaus

Kjøttboller og kremet saus er den perfekte kombinasjonen. Takket være den delikate sausen er smaken av kjøttbollene veldig saftig og fyldig. Fordelen med kjøttboller er at du enkelt kan eksperimentere med ulike typer kjøtt. Du kan også bruke forskjellige sauser og tilsette krydder til dem. Denne retten kan raskt tilberedes i en vanlig stekepanne eller i ovnen.

Saftige kjøttboller i kremet saus i stekepanne

Hvis du bare ikke finner en rett som de yngste medlemmene av familien din vil sette pris på, vil denne oppskriften være en ekte frelse. Absolutt alle vil like sausen. Retten tilberedes så raskt og enkelt som mulig, og resultatet er fantastisk med sin delikate smak.

1. 
   Hvordan lage kjøttboller i fløtesaus? Før koking må kyllingfilet behandles. Vi vasker kjøttet og fjerner overflødig fuktighet fra overflaten ved hjelp av papirhåndklær. Skjær kyllingen i like store biter. Legg kjøttet i en blender. Du kan erstatte kyllingen med svinekjøtt eller biff. Nesten alt kjøtt er egnet for kjøttboller.
2. 
   Vask løken under rennende vann. Vi fjerner den for skall. Skjær løken i hvilken som helst form. Størrelsen på bitene spiller ingen rolle, siden vi fortsatt skal hakke den. Press 3 fedd hvitløk med en presse eller hakk med en kniv. Ha løk og hvitløk i en blender. Du kan også bruke en kjøttkvern. Mal alle ingrediensene til kjøttdeig.
3. 
   Ha kjøttdeigen over i en dyp bolle. Tilsett salt, malt sort pepper og karri. Du kan også bruke rød pepper. Bland kjøttdeigen godt. Det er lurt å gjøre dette med hendene slik at krydderne fordeles jevnt.
4. 
   Vi begynner å lage kjøttboller av kjøttdeigen. Fukt hendene i kaldt vann slik at kjøttdeigen ikke fester seg for mye til hendene. Vi danner små kuler, jevner dem ut på alle sider.
5. 
   Sett stekepannen på komfyren. Tilsett vegetabilsk olje og fordel den med en silikonspatel eller børste. Legg kjøttbollene i pannen med kort avstand fra hverandre. De skal koke jevnt. Stek kjøttbollene i 10 minutter. Snu dem hele tiden så de blir stekt på alle sider. Når kjøttbollene er klare, fjern pannen fra platen.
6. 
   La oss nå begynne å tilberede den kremete sausen. Ha 50 gram smør i en kjele. Varm den over lav varme. Ikke glem å røre i oljen hele tiden.
7. 
   Tilsett 2 ss mel i det smeltede smøret. Det er lurt å bruke hvetemel. Fortsett å røre blandingen med en visp. Som et resultat bør det tykne.
8. 
   Det er på tide å tilsette melk. Dette bør gjøres gradvis, i små porsjoner. Kok sausen over svak varme slik at den ikke brenner seg. Rør sausen hele tiden. Da blir den ikke for tykk. Tilsett salt til sausen under koking. Gurkemeie kan også brukes. Det vil sette farge på sausen. Bruken i matlaging er valgfri. Når sausen tykner litt, tilsett 100 milliliter vann, som må kokes på forhånd. Bland sausen godt og fortsett å koke i 5 minutter.
9. 
   Hell den tilberedte sausen over kjøttbollene. Sett kjelen tilbake på middels varme. La kjøttbollene småkoke i 20 minutter. Pass på å dekke pannen med lokk. Hvis du ønsker det, kan du umiddelbart legge hakkede urter til kjøttbollene. For eksempel persille eller dill. Du kan også strø kjøttbollene med finrevet ost. Pass på å vente til osten smelter og begynner å strekke seg.
10. 
    Fordelen med denne retten er at den kan serveres både varm og kald. Kjøttbollene beholder smaken, som kompletteres med en delikat kremet saus. Som tilbehør kan du tilberede potetmos, koke ris eller vanlig bokhvete. Du kan dekorere retten med hakkede urter. Aromaen og den delikate smaken til denne retten vil definitivt diversifisere din vanlige meny. Det blir en god lunsj for hele familien.

God appetitt.

Kyllingkjøttboller i fløtesaus i ovnen

Hvis du elsker retter laget utelukkende av kyllingkjøtt, bør du ta hensyn til denne oppskriften. Den koker så raskt som mulig. Du kan definitivt finne ingrediensene som trengs for det i kjøleskapet ditt. Dette er et flott alternativ for en rask lunsj.

Koketid: 1 time.

Koketid: 30 minutter.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 500 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Krem - 200 ml.
• Hard ost - 150 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Rød pepper - etter smak.
• Paprika - etter smak.
• Grønt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vi begynner å tilberede kjøttboller med kjøttdeig. Vask kyllingfileten i kaldt vann. Legg papirhåndklær på bordet. Vi legger kjøtt på dem. På denne måten vil vi fjerne overflødig fuktighet. Det er nødvendig å velge kjøtt veldig ansvarlig. Vær oppmerksom på fargen på fileten. Hvis du har mulighet, be om å få lukte på et stykke kylling. Det er verdt å kjøpe fileter fra pålitelige slaktere. Skjær kyllingen i små terninger. Det spiller ingen rolle om de er like store, siden vi fortsatt skal rive kjøttet.

2. Vi må vaske løkene fra sand og annet skitt. Fjern skallet fra den. Skjær løken i vilkårlige biter. Skrell hvitløken og hakk den. Vask gulrøttene. Rengjør den og riv den deretter på et grovt rivjern. Tilsett løk, hvitløk og gulrøtter i den hakkede fileten. Salt kjøttet, pepper det og tilsett paprika. Bland alt godt. Legg fileten i en blender. I stedet kan du bruke en vanlig kjøttkvern. Mal kjøttet til det blir kjøttdeig.

3. La oss begynne å lage kjøttboller. Fukt hendene i vann. Slik setter ikke kjøttdeigen seg for mye. Lag en liten kjøttbolle.Sørg for å jevne den ut på alle sider. Etter dette må kjøttbollene dyppes i mel.

4. Forbered formen der vi skal steke kjøttbollene. Smør den med smør eller vanlig krem. Legg kjøttbollene på avstand fra hverandre. Forvarm ovnen til 180°. Legg formen med kjøttboller i i 15 minutter.

5. La oss begynne å tilberede den kremete sausen. Skrell hvitløken. Ha den gjennom en presse eller riv den på et fint rivjern. Tilsett revet ost. Bland den resulterende blandingen godt. Tilsett fløte til osten og hvitløken. Bland sausen. Hell det over i en kjele. Vi setter den på et lite bål. Kok sausen i bokstavelig talt 5-7 minutter. Vi må vente til osten er helt smeltet.

6. Ta kjøttbollene ut av ovnen. Hell den tilberedte sausen over dem. Sett pannen tilbake i ovnen. Kok dem i ytterligere 5 minutter. Kjøttbollene og sausen skal være brune og gyllenbrune.

7. Server kjøttbollene varme. Tilbered ris eller ferske poteter som tilbehør. Du kan bruke hakkede friske urter til pynt. Kombinasjonen av ost og fløte gjør smaken av retten mye mer mør og fyldigere. Du vil definitivt ikke forbli likegyldig og bestemme deg for å lage den igjen. Prøv heller det du får.

Hvordan lage deilige kjøttboller i kremet tomatsaus?

Denne oppskriften er laget for elskere av saftig og mørt kjøtt. Alle ingrediensene i denne retten er i perfekt harmoni og skaper en fyldig smak. Sausen tilfører en lett syrlighet til retten, som passer godt til kjøttsmaken. Bare en time med fritid og lunsj for hele familien er klar.

Koketid: 1 time 10 minutter.

Koketid: 40 minutter.

Porsjoner - 6.

Ingredienser til kjøttboller:

• Svinekjøtt - 750 gr.
• Løk - 2 stk.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Ris - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Paprika - etter smak.
• Brødsmuler - etter smak.

Ingredienser til sausen:

• Tomatpuré - 3 ss.
• Rømme - 200 ml.
• Vann 300 ml.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak. 

Kokeprosess:

1. La oss først begynne å forberede kjøttdeigen til kjøttbollene. Vask løken i kaldt vann. Vi fjerner skallet fra det. Skjær den i små biter. Skrell gulrøttene. Du kan hakke den, men det er bedre å bruke et fint rivjern. Fjern 2 fedd hvitløk fra skallet. Vi klemmer den gjennom en presse. Bland grønnsakene sammen. Sett stekepannen på komfyren og vent til den blir varm. Smør den med vegetabilsk olje. Stek gulrøtter, løk og hvitløk i 5 minutter.

2. Fyll kjelen med kaldt vann. Sett den på middels varme og vent til vannet begynner å koke. På dette tidspunktet, vask risen. Dette må gjøres flere ganger til vannet blir helt klart. Hell risen i pannen. Kok den i 15-20 minutter. Nøyaktig koketid vil stå på pakken. Rør hele tiden i risen for å unngå at den setter seg fast. Når frokostblandingen er klar, lar du den stå en stund og avkjøles.

3. Svinekjøtt må vaskes i kaldt vann. Rengjør den for overflødig fett. Skjær kjøttet i stykker av hvilken som helst form. Bland stekt løk, hvitløk, gulrøtter, kokt ris og kjøtt i en blender. Tilsett salt, pepper og paprika. Kvern alt for å hakke.

4. Vi begynner å danne kjøttboller. Fukt hendene i kaldt vann. Lag en liten kjøttbolle. Nivå det på alle sider.Til slutt ruller du kjøttbollene i brødsmuler.

5. Sett stekepannen på bålet. Tilsett vegetabilsk olje til den. Legg kjøttbollene på avstand fra hverandre. Stek dem i 5-7 minutter på alle sider. Når kjøttbollene er brune, fjern pannen fra platen og dekk den med lokk.

6. La oss begynne å tilberede sausen. Tilsett 3 ss tomatpuré i en liten dyp bolle. Bland det med rømme og vann. Bland sausen godt. Tilsett salt og malt svart pepper. Rør sausen igjen.

7. Tilsett de resterende løkene og gulrøttene i de ferdige kjøttbollene. Hell den tilberedte sausen over kjøttbollene. Dekk kjelen med lokk og la kjøttbollene småkoke i 20 minutter.

8. Som tilbehør til kjøttbollene kan du tilberede potetmos eller koke spaghetti, som kan helles med resten av sausen. Hvis du vil tilberede kjøttboller utelukkende i tomatsaus, ikke tilsett rømme under tilberedningen. Du kan bruke hakkede urter som pynt. Kjøttbollene er klare. Det er på tide å prøve det vi har.

Møre kjøttboller i kremet saus med rømme

Fordelen med denne retten er at du kan eksperimentere med ulike typer sauser uten bekymringer. De gir kjøttet en krydret smak. Denne oppskriften er veldig enkel å tilberede, og du finner akkurat de ingrediensene du trenger i kjøleskapet ditt.

Koketid: 1 time.

Koketid: 40 minutter.

Porsjoner - 5.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 600 gr.
• Egg - 2 stk.
• Ris - 1 ss.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 1 stk.
• Rømme - 4 ss.
• Hard ost - 70 gr.
• Smør - 20 gr.
• Mel - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Paprika - etter smak.
• Tørket basilikum - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. For å tilberede kjøttboller kan du bruke ferdig kjøttdeig eller lage selv. Valget av kjøtt er opp til deg. Svinekjøtt lager de mest saftige og møre kjøttbollene. Når du velger kjøtt, vær oppmerksom på fargen. Hvis mulig, be selgeren om å lukte på et stykke svinekjøtt. Det skal ikke ha en ubehagelig lukt. Bearbeid svinekjøttet før steking. Skyll den i kaldt vann. Legg papirhåndklær på bordet. Legg svinekjøtt på toppen. Håndklærne vil absorbere overflødig fuktighet. Skjær svinekjøttet i små biter av vilkårlig form. Ikke fjern fett fra overflaten av kjøttet. Det gjør kjøttbollene mer møre og saftige.

2. For å vri kjøttdeigen kan du bruke en kjøttkvern. Hvis du ikke har den på kjøkkenet, bytt ut denne enheten med en blender. Jeg fører kjøttet gjennom en kjøttkvern. Overfør det tilberedte kjøttdeig i en dyp bolle.

3. Vask løken. Vi fjerner skallet fra det. Skjær løken i små terninger. Skrell hvitløken og press den med en presse. Du kan også rive den på et fint rivjern. Tilsett løk og hvitløk i kjøttdeigen. Bland det. Det er best å gjøre dette for hånd. Da blir ingrediensene jevnt fordelt.

4. La oss begynne å forberede risen. Legg frokostblandingen i en dyp beholder og begynn å skylle. Vi gjentar denne handlingen flere ganger. Som et resultat bør vannet bli klart. Sett kjelen på komfyren og fyll den med vann. Legg ris i den. Kok den i 15-20 minutter. Du finner nøyaktig tid på emballasjen. Når risen er klar, tar du den av ovnen og lar den avkjøles.Først etter dette vil det være mulig å legge det til kjøttdeigen.

5. Knekk ett kyllingegg i kjøttdeig. Vi begynner å røre den med hendene. Takket være egget vil kjøttdeigen holde seg godt sammen, og kjøttbollene faller ikke fra hverandre under tilberedningen. Tilsett salt, sort pepper og paprika i kjøttdeigen. Du kan også legge til andre krydder etter din smak. Tilsett tørket basilikum på slutten. Rør kjøttdeigen igjen med hendene.

6. Vi begynner å danne kjøttboller. Fukt hendene i kaldt vann. Da fester ikke kjøttdeigen seg. Vi lager små kjøttboller og jevner dem på alle sider. Hell mel i en tallerken. Dypp kjøttbollene i mel. La stekepannen varmes opp. Smør den med vegetabilsk olje. Du kan også bruke olivenolje. Legg kjøttbollene med kort avstand fra hverandre. Stek dem på alle sider i 7 minutter. Etter dette, slå av varmen og ta kjelen ut av komfyren.

7. La oss begynne å tilberede den kremete sausen. Bland 4 ss rømme. Tilsett revet hard ost og et kyllingegg. Rør sausen godt. Den siste ingrediensen vil være smør, som må smeltes på forhånd i vannbad eller i mikrobølgeovn. Rør sausen igjen og hell den over kjøttbollene. Sett stekepannen på en forvarmet komfyr og la kjøttbollene småkoke i 15 minutter. Pass på å dekke pannen med lokk.

8. Server retten varm. Kompletter den med friske urter og nypoteter. Kremet saus med rømme gjør smaken av retten mer delikat og gir den en uvanlig syrlighet. Kjøttboller koker veldig raskt og krever ikke mye tid fra deg. Prøv denne sunne oppskriften snart.

Trinn-for-steg oppskrift for å lage kjøttboller med krem ​​i en langsom komfyr

Denne oppskriften er en diettversjon av retten. Det er perfekt for kostholdet ditt. Fordelen med denne retten er at den inneholder en liten mengde kalorier, som lar deg tilberede den når som helst på dagen.

Koketid: 1 time og 20 minutter.

Koketid: 50 minutter.

Porsjoner - 7.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 620 gr.
• Bokhvete - 100 gr.
• Løk - 3 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Hvitløk - 1 stk.
• Fløte - 200 gr.
• Smør - 2 ss.
• Mel - 2 ss.
• Vann - 3 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Paprika - etter smak.
• Grønt - etter smak.
• Tørket basilikum - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Vi begynner å lage mat med bokhvete. Legg frokostblandingen i en tallerken og fyll den med vann. La bokhveten stå i flere timer slik at den får svelle.

2. Svinekjøtt skal vaskes og renses for film. Velg kjøttet ditt veldig nøye og ansvarlig. Et ferskt produkt vil ha en litt klissete og fuktig overflate. Vær oppmerksom på fargen på kjøttet, siden svinekjøtt som har begynt å bli ødelagt blir mørkere og fettet får en gråaktig fargetone. Skjær kjøttet i små biter av vilkårlig størrelse og form. Legg dem i en bolle og la dem stå til side.

3. Vask løk og gulrøtter i kaldt vann. Vi renser grønnsakene. Skjær løken i små terninger. Riv gulrøttene på et grovt rivjern. Skrell hvitløken. Du kan hakke den med en kniv eller rive den på et fint rivjern. Sett stekepannen på komfyren. Når den blir varm, tilsett litt vegetabilsk olje og spred den med en silikonbørste. Tilsett løk, gulrøtter og hvitløk.Stek dem bokstavelig talt i 5 minutter.

4. Tilsett stekte grønnsaker i kjøttet. Tilsett så litt salt og paprika. Bland kjøttet godt. Vi vrir den gjennom en kjøttkvern. Du kan også bruke en blender. Ha kjøttdeigen over i en dyp bolle. Tilsett den hovne bokhveten og bland godt. Det er best å gjøre dette for hånd.

5. Vi begynner å lage kjøttboller. Vi lager små kjøttboller av kjøttdeigen. Sørg for å fukte hendene i vann på forhånd. Legg 2 ss mel på en tallerken. Dypp alle kjøttbollene i den. Sett stekepannen på bålet og smør den med vegetabilsk olje. Legg kjøttbollene på avstand fra hverandre. Stek dem i bokstavelig talt 2-3 minutter på alle sider.

6. Hell kremen i en dyp beholder. Tilsett svart pepper og tørket basilikum til dem. Bland godt.

7. Smør multikokerbollen med 2 ss smør. Vi legger kjøttbollene våre i den og tilsetter det resterende melet til dem. Fyll kjøttbollene med krem. Du kan strø litt ost på toppen av kjøttbollene. Velg "Steam"-modus på multikokerpanelet. Lokket må være tett lukket. Når kjøttbollene er klare, vil kjøkkenet ditt fylles med en behagelig og rik aroma.

8. Server kjøttbollene varme. På toppen kan du i tillegg helle dem med kremet saus og dryss med hakkede urter. Dill eller persille passer godt til dem. Bokhvete vil være en utmerket siderett for kjøttboller tilberedt i en langsom komfyr. Du kan trygt spise denne retten etter klokken 18 og ikke være redd for ekstra kilo. Nyt!

Saftige og møre kalkunkjøttboller i kremet saus

Denne retten er perfekt for en familielunsj.Takket være det vil du definitivt kunne glede hvert familiemedlem, respektere deres preferanser. Det viktigste er at du ikke trenger å stå ved komfyren i flere timer for å spise retten på bare et par minutter.

Koketid: 1 time og 30 minutter.

Koketid: 50 minutter.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Brød - 30 gr.
• Krem - 300 ml.
• Løk - 1 stk.
• Smør - 25 gr.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Tyrkia - 450 gr.
• Tagliatelle - 100 gr.
• Salt - etter smak.
• Tørre provençalske urter - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Mel - 100 g.
• Ost - 50 gr.
• Persille - etter smak.
• Olivenolje – til steking.

Kokeprosess:

1. Skille brødkjøttet fra skorpen. Legg den i en dyp bolle og fyll den med krem. Sett brødet til side og la det stå.

2. Vask løken i kaldt vann. Vi fjerner skallet fra det. Skjær løken i små terninger. Vi skreller hvitløken og presser den med en presse. Sett stekepannen på bålet og tilsett olivenolje. Tilsett løk og hvitløk og stek til de er gyldenbrune.

3. Du kan kjøpe ferdig kjøttdeig eller lage det på kjøkkenet. Velg kalkunen din med omhu. Fargen på kjøttet skal bestå av flere nyanser av rødt. Hvis kalkunens hud har riper eller mørke flekker, ikke kjøp dette produktet. Vask kjøttet godt. Legg den på papirhåndklær for å absorbere overflødig fuktighet. Skjær kalkunen i små biter. Mal kjøttet med en kjøttkvern. Legg kjøttdeigen i en dyp bolle.

4. Klem ut overflødig fuktighet fra brødet. Tilsett det i kjøttdeigen og bland med hendene. Tilsett litt salt, provençalske urter og kvernet sort pepper i kjøttdeigen. Rør alt igjen. Den siste ingrediensen vil være stekt løk og hvitløk. Kjøttet er klart.

5. Nå skal vi lage kjøttbollene. Sørg for å fukte hendene i vann. Vi lager kjøttboller av kjøttdeig. Dypp dem i mel og legg dem på et trebrett. Mel brukes til panering. Den kan erstattes med kjeks eller helt forlatt panering. Dette vil ikke påvirke smaken av retten på noen måte. Sett stekepannen på komfyren. Tilsett olivenolje og fordel den jevnt. Legg kjøttbollene i pannen. Stek dem på hver side i 10 minutter. Når kjøttbollene er klare, fjern pannen fra platen.

6. Forbered sausen. Hell kremen i pannen. Vi overfører det til bålet og varmer det opp. Riv osten på et fint rivjern. Tilsett det i kremen. Rør sausen hele tiden. De neste ingrediensene vil være salt og pepper. Du kan også legge til andre krydder.

7. Hell den tilberedte sausen over kjøttbollene. Rør kjøttbollene. Tilsett hakket persille til dem. Du kan også erstatte den med basilikum. Dekk kjelen med lokk og la kjøttbollene småkoke i 15-20 minutter.

8. Til sideretten må vi forberede tagliatelle. Hell kaldt vann i pannen og sett den på bålet. Når vannet koker, tilsett salt og tilsett pastaen. Det er nødvendig å lage mat i tiden som er angitt på pakken. Når pastaen er klar, hell av vannet og la den stå i et dørslag.

9. Forbered retten til servering. Legg først tagliatellen på en tallerken. Legg de ferdige kjøttbollene oppå dem. Hell den resterende fløtesausen over retten. Pynt den med hakkede urter og olivenolje. Server retten varm. Kjøttboller vil bli verdsatt av alle medlemmer av familien din. De er perfekte for en solid familielunsj. Kall alle til bords!

Trinn-for-steg oppskrift for å lage kjøttboller i kremet ostesaus

Selv de enkleste oppskriftene kan tilberedes på helt andre måter, noe som gir vanlige produkter en spesiell smak. Ingen kan nekte en så delikat rett. Du kan forberede den til både en vanlig middag og et feriebord.

Koketid: 1 time 10 minutter.

Koketid: 40 minutter.

Porsjoner - 5.

Ingredienser til kjøttboller:

• Biff - 500 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Mel - 2 ss.
• Løk - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Hvitløk - 1 tann.
• Melk - 100 ml.
• Pinjekjerner - 50 gr.
• Hvitt brød - 100 gr.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Ingredienser til sausen:

• Dill - etter smak.
• Persille - etter smak.
• Krem - 2 ss.
• Ost - 75 gr.
• Kvernet rød pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Når du velger biff, vær oppmerksom på om kjøttet ligger i en vannpytt. Slik får selgere kjøtt til å se bedre ut. Fersk biff vil være litt tørr. Forbereder kjøttet. Vi vasker biff og fjerner overflødig fuktighet fra overflaten ved hjelp av papirhåndklær. Skjær kjøttet i små biter og legg i en blender. Mal biffet, vend det om til kjøttdeig.

2. Skille fruktkjøttet av hvitt brød fra skorpene. Legg den på en tallerken og fyll den med melk. La brødet svelle.

3. Vask løken for å fjerne skitt og sand. Vi fjerner skallet fra det. Finhakk løken. Skrell hvitløken. Riv den på et fint rivjern. Bland løk og hvitløk. Sett stekepannen på bålet. Smør den med vegetabilsk olje. Legg løk og hvitløk på den. Stek i 5 minutter til de er gyldenbrune.

4. Legg nøttene i en tørr stekepanne. Stek dem i 2-3 minutter.Rør nøttene hele tiden. Når en rik, nøtteaktig aroma fyller kjøkkenet, overfør dem til en tallerken. Nå må vi male nøttene til smuler. Den enkleste måten å gjøre dette på er å bruke en blender.

5. Ha kjøttdeigen over i en bolle. Tilsett stekt hvitløk og løk til den. Rør godt om. Hell i de hakkede nøttene. Tilsett salt og kvernet sort pepper. Bland kjøttdeigen med hendene. Den siste ingrediensen er å legge til et kyllingegg. Takket være det vil kjøttdeigen holde seg godt sammen, og kjøttbollene faller ikke fra hverandre under tilberedningen.

6. Vi begynner å lage kjøttboller. Dypp hendene i kaldt vann. La oss begynne å rulle kjøttboller. De skal være omtrent like store. Hell 2 ss mel i en tallerken. Vi må rulle hver kjøttbolle i den. Du kan bruke brødsmuler i stedet for mel. Varm opp stekepannen og smør den med vegetabilsk olje. Legg kjøttbollene på avstand fra hverandre. Stek dem på hver side i 5-7 minutter. Når kjøttbollene er klare, dekker du pannen med lokk og tar den av platen.

7. Vask dill og persille. Vi fjerner overflødig fuktighet fra dem med et papirhåndkle. Riv osten på et grovt rivjern. Ha urter og ost i en blender. Mal dem til de er jevne.

8. Hell kremen i kjelen. Vi legger den på komfyren. Vi må varme opp kremen. Pass på at de ikke koker. Tilsett en blanding av ost og urter og litt rød pepper til den varme kremen. Pisk sausen med en blender.

9. Hell sausen i pannen. Bland kjøttbollene forsiktig slik at hver kjøttbolle er tilstrekkelig mettet med sausen. Dekk igjen kjelen med lokk og la kjøttbollene småkoke i 15 minutter.Du kan også strø dem med ekstra resterende ost eller urter.

10. Legg kjøttbollene på en tallerken. Ikke spar på sausen, da den gjør smaken av retten mer delikat og pikant. Du kan legge litt hakket dill på toppen. Som tilbehør kan du tilberede potetmos eller koke litt frokostblanding. Denne retten er både veldig sunn og utrolig smakfull. Begynn å smake.

En rask og enkel oppskrift på kjøttboller i fløte med sopp

Fritid er ikke alltid nok til å tilberede en storstilt varmrett. Hvis du har gjester som kommer hjem til deg om en time, og det er absolutt ingenting å sette på bordet, vil denne oppskriften være din redning.

Koketid: 1 time og 30 minutter.

Koketid: 1 time.

Porsjoner - 7.

Ingredienser til kjøttboller:

• Svinekjøtt - 600 gr.
• Løk - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Krydder til kjøtt - etter smak.

Ingredienser til sausen:

• Krem - 300 ml.
• sopp - 200 gr.
• Løk - 150 gr.
• Ost - 70 gr.
• Smør - 30 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Hvitløk - 1 tann.
• Vann - 300 ml.
• Mel - 20 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vi begynner å forberede retten med sausen. Vask løken i kaldt vann. Vi fjerner den for skall. Skjær løken i små terninger. Fjern skallet fra hvitløken og press den gjennom en presse. Sett stekepannen på komfyren for å varme opp. Smør den med vegetabilsk olje. Stek løk og hvitløk til de er gyldenbrune.

2. Vask soppen i kaldt vann. Fyll kjelen med vann og sett den på komfyren. Kok soppen i 5-7 minutter. Vi tar dem opp av vannet og kutter dem. Størrelsene på delene kan variere avhengig av ditt ønske.

3.Legg soppen i pannen med hvitløk og løk. Stek dem i bokstavelig talt 2-3 minutter. Tilsett 20 gram mel til dem. Bland ingrediensene og fortsett å steke i 1-2 minutter.

4. Hell kremen i pannen. Sett den på komfyren og varm opp innholdet. Tilsett vann til fløten og bland. Dryss litt sort pepper. Bland alt igjen.

5. Hell varm fløte over sopp, løk og hvitløk. Bland sausen godt. Tilsett salt og krydder til det. Riv osten på et fint rivjern. Legg den på stekepannen. Rør sausen og vent til den koker. La det småkoke i 5 minutter. Rør hele tiden i sausen slik at den ikke blir for tykk.

6. Vask den andre løken. La oss rense den. Skjær løken i biter av vilkårlig størrelse. Ha dem i en blender og kvern.

7. Vask svinekjøttet i kaldt vann. Vi fjerner overflødig fuktighet fra overflaten. Skjær svinekjøttet i små biter. Du kan føre kjøttet gjennom en kjøttkvern eller bruke en blender. Ha kjøttdeigen over på en tallerken. Tilsett hakket løk, malt svart pepper, salt og kjøttkrydder. Bland kjøttdeigen med hendene, fordel krydderne jevnt.

8. Dypp hendene i kaldt vann. Ta litt kjøttdeig og begynn å lage kjøttboller. Du kan rulle dem i mel eller brødsmuler. Dette trinnet er imidlertid ikke obligatorisk. Sett stekepannen på komfyren for å varme opp. Smør den med vegetabilsk olje. Legg kjøttbollene i pannen, hold liten avstand mellom dem. Stek dem i 5-7 minutter.

9. Hell sausen over kjøttbollene. Bland dem, fordel sausen jevnt. Dekk kjelen med lokk og la kjøttbollene småkoke i 20 minutter.

10. Legg de ferdige kjøttbollene på en tallerken.Mens de er varme, dryss de over litt revet ost. Du kan dekorere retten med friske urter eller hakkede nøtter. Det anbefales å servere potetmos som tilbehør. God appetitt!

Duftende fiskekjøttboller i kremet saus

Målet med denne oppskriften er å hjelpe deg med å spise og gå ned i vekt på samme tid. Denne retten er perfekt for en diett med lavt kaloriinnhold. Du kan lage den til deg selv både til lunsj og middag. Til tross for at retten er veldig saftig, forblir den lett og veldig sunn.

Koketid: 1 time og 20 minutter.

Koketid: 45 minutter.

Porsjoner - 7.

Ingredienser til kjøttboller:

• Fiskefilet - 650 gr.
• Melk - 0,5 ss.
• Brød - 70 gr.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Sitronskall - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Hvetemel - 2 ss.
• Pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Ingredienser til fløtesaus:

• Smør - 20 gr.
• Hvetemel - 2 ss.
• Krem - 200 ml.
• Eggeplomme - 2 stk.
• Sitronsaft - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skille brødkjøttet fra skorpene. Legg den i en tallerken og fyll den med melk. Sett platen til side. På dette tidspunktet vil brødet svelle.

2. Vask og skrell løken. Skjær den i små terninger. Fjern skallet fra hvitløken. Vi river den på et fint rivjern eller presser den. Bland hvitløk med løk.

3. Hvis du har kjøpt en hel fisk, må du rense og sløye den. For enkelhets skyld bør du kjøpe ferdige fileter. Vi må kutte den i små biter og legge den i en blenderbolle. Tilsett hakket løk og revet hvitløk til fisken. Så legger vi til sitronskall, et kyllingegg og brød, som vi må presse ut på forhånd.Tilsett salt og pepper etter din smak. Mal alle ingrediensene til kjøttdeig.

4. Nå må vi forme kjøttboller av kjøttdeigen. Du bør fukte hendene i kaldt vann på forhånd, da blir det lettere for deg å lage fiskeboller. Vi lager kjøttboller av kjøttdeigen, og dypper dem deretter i mel. Legg de ferdige kulene på en tallerken.

5. La oss begynne å tilberede sausen. Sett stekepannen på komfyren og vent til den blir varm. Legg et stykke smør på den. Hell i melet og stek ingrediensene, rør hele tiden. Hell 200 milliliter fløte i pannen. Kok sausen over svak varme. Tilsett gradvis to eggeplommer og sitronsaft. Rør sausen igjen og la den småkoke i 5 minutter.

6. Vi må steke kjøttbollene i en annen stekepanne. Vi legger den på bålet og smører den med vegetabilsk olje. Legg kjøttbollene i en stekepanne og stek på hver side. Dette vil ta deg ca. 7 minutter. Når kjøttbollene er brune tar du kjelen av varmen og dekker den med lokk. La dem sitte i noen minutter.

7. Når sausen begynner å koke, tilsett nesten ferdige kjøttboller. Pass på at det er minst en liten avstand mellom dem. Bruk en vanlig skje og hell sausen over kjøttbollene. Dekk kjelen med lokk. Retten vil småkoke i ytterligere 15 minutter. Når kjøttbollene er klare, tar du kjelen av platen og lar dem stå i ytterligere 5 minutter.

8. Det anbefales å koke ris med spinat som tilbehør. Kok frokostblandingen i tiden som er angitt på pakken. I gjennomsnitt tar det omtrent 15 minutter å koke ris. Sørg for å skylle den på forhånd. Spinat må skåldes for å gjøre den mykere.Skjær den i små biter og bland med kokt ris. Sideretten er klar.

9. Retten skal serveres varm. Legg kjøttbollene på ris med spinat. Legg fløtesaus på toppen. Du kan dekorere retten med friske urter. Skynd deg, dekk bordet og server denne delikate retten.

Deilige kjøttboller i kremet hvitløksaus

Du kan tilberede mange forskjellige retter fra kjøttdeig. Denne oppskriften er imidlertid perfekt for en rolig familiemiddag. Den uvanlige sausen gjør retten mye mer smakfull og mør. En annen viktig fordel er at det er veldig raskt og enkelt å lage mat.

Koketid: 1 time og 20 minutter.

Koketid: 50 minutter.

Porsjoner - 4.

Ingredienser til kjøttboller:

• Svinekjøtt - 400 gr.
• Brød - 50 gr.
• Melk - 3 ss.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 1 tann.
• Khmeli-suneli - 1 ts.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Krem - 1 ss.
• Hvetemel - 3 ss.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Ingredienser til sausen:

• Vann - 1 ss.
• Fløte - 50 gr.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Hvetemel - 1 ts.
• Salt - 3 gr.
• Khmeli-suneli - 1 ts.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Til kjøttdeig kan du bruke både svart og hvitt brød. Skille fruktkjøttet fra skorpen og legg det i en liten bolle. Hell melk over brødet. La det svelle i 2-3 minutter.

2. Du kan bruke ferdig kjøttdeig til matlagingen. I denne oppskriften skal vi lage den selv. Skyll svinekjøttet godt og legg på tørkepapir. De vil absorbere overflødig fuktighet. Skjær kjøttet i vilkårlige biter. Det anbefales ikke å rense overflaten av svinekjøtt fra fett. Takket være det vil kjøttbollene bli møre.Deretter kan du bruke en kjøttkvern eller erstatte den med en blender. Før svinekjøttet gjennom en kjøttkvern. Legg den ferdige kjøttdeigen på en tallerken.

3. Vask og skrell løken. Skjær den i små biter eller riv den. Fjern skallet fra hvitløken. Riv den på et fint rivjern og bland med løk.

4. Tilsett en blanding av løk og hvitløk i kjøttdeigen. Rør kjøttet godt. Tilsett suneli-humle og litt malt svart pepper. Rør kjøttdeigen igjen.

5. Klem ut overflødig melk fra brødet. Tilsett det i kjøttdeigen og rør til det er jevnt. Den neste ingrediensen er et egg. Takket være det vil kjøttdeigen holde seg godt sammen, og kjøttbollene faller ikke fra hverandre under tilberedningen. Vi begynner å røre kjøttdeig med hendene. Tilsett 1 ss fløte og bland alt igjen. Du kan erstatte fløten med rømme. Nå må vi slå av kjøttdeigen. Samle den med hendene, og kast den deretter tilbake i bollen. Gjør dette i 1-2 minutter. Denne prosedyren vil gjøre kjøttdeigen homogen. Baller vil bli støpt fra den godt.

6. La oss begynne å lage kjøttboller. Fukt hendene i vann på forhånd. Ta en liten mengde kjøttdeig og form en kjøttbolle. Hell 3 ss hvetemel i en liten tallerken. Dypp alle kjøttbollene i den. Mel brukes til panering. Du kan erstatte den med brødsmuler.

7. Sett stekepannen på komfyren. Tilsett vegetabilsk olje til den. Legg kjøttbollene med kort avstand fra hverandre. Stek dem på hver side. Dette vil ta deg omtrent 5-7 minutter.

8. La oss begynne å tilberede sausen. Hell kremen i en separat beholder og tilsett vann. Tilsett en teskje mel og rør sausen til den er helt jevn. Fjern skallet fra hvitløken.Du kan rive den på et fint rivjern eller presse den ut med en presse. Tilsett det i sausen. Tilsett suneli humle og kvernet sort pepper. Bland sausen igjen.

9. Hell kjøttbollene med den tilberedte kremete hvitløkssausen. Snu kjøttbollene flere ganger for å dekke dem godt. Dekk kjelen med lokk og la kjøttbollene småkoke i 25 minutter. Hvis du vil at sausen skal forbli rennende, øker du mengden vann du bruker mens du koker den.

10. Når tiden er ute, tar du kjelen av ovnen og lar kjøttbollene stå tildekket i ytterligere 10 minutter. Legg den ferdige retten på en tallerken. Du kan dekorere den med hakkede urter. For eksempel persille eller grønn løk. Tilbered ris eller potetmos som tilbehør. Hvis du lager denne retten til barna dine, reduser mengden hvitløk du bruker. Kjøttbollene er klare. Det gjenstår bare å prøve dem.