Varme salater er komplette retter til lunsj eller middag. Et av de populære alternativene for å tilberede dem er med auberginer. Denne godbiten finnes ofte på restaurantmenyer. Men det kan også tilberedes hjemme. Legg merke til 5 oppskrifter som er lyse i smak og presentasjon med en trinn-for-trinn beskrivelse av prosessen.
Varm salat med aubergine, ost og tomater
En deilig idé til bordet ditt er en varm salat med aubergine, tomater og ost. Retten vil glede deg med sin estetiske presentasjon. Bruk oppskriften til å tilberede en næringsrik og sunn middag.
- Aubergine 4 (tingene)
- Tomater 4 (tingene)
- Bulk løk 1 (tingene)
- Oster feta 60 (gram)
- Salt smak
- Oliven olje til steking
- For å fylle drivstoff:
- Oliven olje 60 (milliliter)
- Persille ⅕ stråle
- Frisk Mint smak
- Hvitløk 2 (deler)
- Krydder og krydder smak
-
Hvordan tilberede en varm salat med aubergine? Mål først opp den nødvendige mengden av alle ingrediensene. Vi vasker grønnsakene forsiktig under vann. Det er ikke nødvendig å skrelle unge auberginer. -
Varm en stekepanne med vegetabilsk olje. Plasser ferdigkuttede aubergineterninger her og salt dem etter smak. Stek produktet til det er gyldent. -
Bland salatdressingen separat. For å gjøre dette, kombiner olivenolje, hakket hvitløk, persille og krydder etter smak. -
Vi danner salaten i porsjoner. Legg auberginene på tallerkener. Med den sender vi løkhalvringer og små terninger av tomater. Drypp godbiten med dressing og tilsett biter av fetaost. -
Før servering kan retten pyntes med kvister av fersk mynte. Varm salat av aubergine, ost og tomater er klar!
Deilig varm salat med aubergine og biff
En solid rett for en lys lunsj eller middag er en varm salat med aubergine og biff. Den kan serveres alene eller som en del av et feriemåltid. Nyt den enkle og interessante tilberedningsprosessen.
Koketid: 35 minutter
Koketid: 15 minutter
Porsjoner - 4
Ingredienser:
- Auberginer - 200 gr.
- Biff - 0,5 kg.
- Paprika - 1 stk.
- Chilipepper - 1 stk.
- Hvitløk - 2 fedd.
- Løk - 1 stk.
- Salatblader - til servering.
- Salt - etter smak.
- Soyasaus - 40 ml.
- Sitronsaft - 30 ml.
- Olivenolje - til steking.
Kokeprosess:
1. Skjær storfekjøttet i tynne skiver. Dette gjøres praktisk hvis du bruker et litt frossent kjøttstykke.
2. Legg kjøttet i en stekepanne med olivenolje og tilsett soyasaus, hakket hvitløk, salt og krydder. Stek til ferdig.
3. På dette tidspunktet kutt auberginen i tykke strimler og bløtlegg den i saltet vann i 20 minutter.
4. Skjær løken i tynne halvringer og la den småkoke sammen med auberginen til grønnsakene er myke.
5. Legg det kokte biffen på en tallerken.
6. Tilsett stuvede grønnsaker og tynne skiver paprika og chilipepper. Bland forsiktig.
7. Legg ingrediensene på serveringsfat med salatblader.Dryss over sitronsaft og server!
Varm salat av sprø aubergine i sursøt saus
Sprø aubergine er en lystig ingrediens som lett kan danne grunnlaget for en varm salat. Denne retten serveres ofte på restauranter. Men å forberede det selv er ikke vanskelig. Bruk en velprøvd oppskrift.
Koketid: 30 minutter
Koketid: 15 minutter
Porsjoner - 2
Ingredienser:
- Auberginer - 1 stk.
- Cherrytomater - 3 stk.
- Chilipepper - 1 stk.
- Grønne - 1 haug.
- Stivelse - 70 gr.
- Vegetabilsk olje - 120 ml.
- Tomatpuré - 1 ss. l.
- Sitronsaft - 1,5 ts.
- Eplecidereddik - 1 ss. l.
- Sukker - 1 ts.
- Sesam - til pynt.
- Cashewnøtter - til pynt.
Kokeprosess:
1. Forbered de nødvendige ingrediensene og mål mengdene deres. Vask grønnsaker og urter umiddelbart.
2. Skrell auberginen og kutt i terninger. Rull dem grundig i stivelse og frityrstek til de er sprø.
3. Tilbered sausen separat. For å gjøre dette, bland tomatpuré med eddik, sitronsaft og sukker.
4. Fjern det resterende fettet fra de stekte auberginene med en serviett, tilsett cashewnøtter og chilibiter.
5. Legg også ut grønt, cherrytomater, og hell i sausen. Rør forsiktig i den varme forretten og pynt med sesamfrø. Klar!
Hvordan tilberede en varm salat med aubergine og kylling?
En interessant kulinarisk kombinasjon er aubergine og kylling. Ved å bruke ingrediensene kan du tilberede en deilig og næringsrik varm salat. Retten kan serveres alene eller som mellommåltid.
Koketid: 40 minutter
Koketid: 10 minutter
Porsjoner - 2
Ingredienser:
- Auberginer - 1 stk.
- Kyllingfilet - 200 gr.
- Tomater - 2 stk.
- Paprika - 1 stk.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Sesam - etter smak.
- Soyasaus - 80 ml.
- Balsamicoeddik - 1 ts.
- Vegetabilsk olje - 70 ml.
Kokeprosess:
1. Tin kyllingfileten og skjær i tynne strimler.
2. Legg kjøttet i en dyp bolle og hell soyasaus over i 10-15 minutter.
3. Skyll grønnsakene under vann. Fjern stilkene og fjern eventuelt skallet.
4. Skjær auberginene i små biter, skjær paprikaen i tynne strimler.
5. Varm opp en stekepanne med olje. Stek kyllingen her til den er gyldenbrun.
6. Stek deretter auberginene med pepper.
7. Salt grønnsakene og la det småkoke til de er gjennomstekt.
8. Vi kombinerer produktene i en felles tallerken. Tilsett friske tomater, kvernet pepper, sesamfrø og balsamicoeddik. Serveres varm!
En enkel og deilig oppskrift på varm salat med aubergine og koriander
En velduftende varm auberginesalat er laget med tilsetning av koriander. En lys rett vil bli høydepunktet på familiebordet ditt. I tillegg er ideen også relevant for feriemenyen.
Koketid: 40 minutter
Koketid: 15 minutter
Porsjoner - 4
Ingredienser:
- Aubergine - 2 stk.
- Zucchini - 1 stk.
- Løk - 0,5 stk.
- Hvitløk - 2 fedd.
- Koriander - 2 bunter.
- Paprika - 1 stk.
- Varm pepper - 1 stk.
- Cherrytomater - 5 stk.
- Salt - etter smak.
- Sitronsaft - 2 ts.
- Olivenolje - 80 ml.
Kokeprosess:
1. Vask grønnsakene forsiktig under vann og fjern stilkene.
2. Dryss over vann og koriander. Vi kutter av stengler som er for grove, og lar bare bladene være igjen.
3. Plasser søt paprika, zucchini og auberginer i en ovn forvarmet til 200 grader. Stek dem i ca 10-15 minutter til de er ferdige.
4. Skjær de bakte grønnsakene i små terninger, som vi legger på en felles tallerken.
5. Suppler retten med biter av pepper, cherrytomater, hvitløk, løk og koriander.Salt etter smak, dryss med sitronsaft og olivenolje. Rør forsiktig og server!
